Wortel adalah sayuran oren yang digunakan dalam semua masakan di dunia. Ia ditambah kepada pelbagai jenis pilaf, daging dan sayur-sayuran, sup dan salad.
Di banyak negara, sayuran akar yang sihat ini digunakan dalam penyediaan pelbagai pencuci mulut: pai, puding dan jus.
Dipercayai bahawa produk ini diketahui oleh orang-orang Yunani purba, dan pada zaman purba, wortel, sebagai makanan istimewa yang mahal, dihidangkan ke meja perayaan. Dalam artikel ini kita mempertimbangkan secara terperinci ciri-ciri penggunaan lobak dalam diet.
Apakah sayur-sayuran yang terbaik diserap?
Bagaimana untuk makan wortel untuk kebaikan? Teratur supaya wortel mentah lebih baik diserap, ia dimakan dengan lemak. Selalunya ia adalah salad dengan penambahan krim masam atau minyak zaitun. Peminat jus lobak merah yang baru dimakan menambah satu sudu teh krim atau susu kepadanya, supaya badan itu dapat menyerap sepenuhnya minuman ini.
Kajian terkini oleh para saintis British telah menunjukkan bahawa beberapa sayuran dan wortel, termasuk rebus, membawa tubuh lebih banyak manfaat daripada mentah.
Lobak rebus sangat berguna dan diserap oleh badan lebih cepat daripada mentah. Semasa rawatan haba, bahan berguna hampir sepenuhnya dipelihara, dan jumlah antioksidan meningkat sebanyak 3 kali.
Kandungan beta - karoten dalam sayur-sayuran akar rebus, antara sayur-sayuran lain, tidak sama, dan ia diserap 5 kali lebih baik daripada dari lobak mentah. Sayuran akar rebus lebih mudah dicernaLebih-lebih lagi, apabila dipanaskan, ia mengurangkan jumlah asid askorbik, serat serat makanan, lipid dan protein.
Orang yang mempunyai pelbagai penyakit sistem pencernaan lebih baik menggunakan sayur dalam bentuk rebus.
Berapa lobak saya boleh makan setiap hari?
Berapakah bilangan lobak merah yang harus saya makan setiap hari? Adalah dipercayai bahawa kadar harian penggunaan wortel adalah 2-3 keping untuk orang dewasa atau 200 gram. setiap hari. Bayi boleh diberi jus lobak dalam tetesan, dan kemudian, bermula dari enam bulan.
Penggunaan harian wortel mengisi tubuh kita dengan vitamin dan mikro, melindungi daripada banyak penyakit. Semasa tempoh avitaminosis, ia membantu meningkatkan imuniti, dan pada musim sejuk, pencegahan selesema yang sangat baik.
Akibatnya
Terlalu banyak
Adakah mungkin untuk makan banyak lobak dan apa yang akan berlaku jika dimakan dalam kuantiti yang banyak? Wortel, seperti apa-apa produk lain, boleh menyebabkan kemudaratan kepada badan serta faedah. Oleh itu, tidak disyorkan untuk mengambilnya dalam kuantiti yang banyak. Pengambilan harian yang berlebihan akar ini boleh membawa kepada akibat yang tidak menyenangkan - ia adalah sakit kepala, kelesuan, loya dan muntah. Dalam beberapa kes, walaupun perlu beralih kepada terapi khas.
Underuse
Penggunaan sayur-sayuran yang tidak mencukupi memberi kesan buruk terhadap tubuh.. Sesungguhnya, dalam kes ini, orang menerima kurang daripada jumlah unsur-unsur dan vitamin yang diperlukan, kandungannya kaya dengan sayuran akar oren. Akibatnya, sistem kekebalan tubuh lemah, yang mengakibatkan pengurangan fungsi perlindungan badan.
Kesemuanya ini mempunyai kesan negatif terhadap kerja saluran gastrointestinal, serta pada jantung dan saluran darah, dan tekanan darah dan kadar gula darah dapat meningkat.
Apa yang akan berlaku jika anda makan setiap hari?
Anda makan sayur setiap hari: adakah mungkin untuk makan lobak dalam kuantiti tersebut? Adalah dipercayai bahawa penggunaan harian wortel dalam jumlah dua buah, mengurangkan kolesterol dan risiko stroke. Orange sayur-sayuran meningkatkan imuniti, menormalkan metabolismekerana kandungan antioksidan yang sangat tinggi, mengurangkan risiko kanser, menghalang penampilan batu ginjal.
Orang yang mengkonsumsi wortel setiap hari mempunyai kesihatan yang baik dan kulit yang cantik.
Contraindications
Wortel dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai penyakit seperti:
- pankreatitis;
- ulser perut;
- gastrik;
- gangguan usus;
- juga sikap tidak bertoleransi dan alahan individu.
Pada zaman dahulu, wortel ditanam terutamanya demi puncak dan biji, dan kemudian mereka mula dimakan dan digunakan untuk tujuan perubatan. Orang-orang Yunani percaya bahawa makan wortel akan membantu seseorang mencari cinta.
