Cauliflower adalah tongkat sihir dari tuan rumah moden. Sayuran Mediterranean dinilai sebagai tetamu yang dihormati di atas meja orang-orang yang mempunyai penyakit sistem pencernaan. Ia adalah bahan yang sangat penting dalam gewang kanak-kanak, menu kecergasan.
Bunga berwarna ungu, salji putih, bunga oren yang terang boleh disediakan di mana-mana perkakas dapur, tetapi ciri-ciri berguna produk boleh disimpan hanya dengan rawatan haba halus dalam periuk perlahan.
Medan cauliflower - Syria, kerana ia dipanggil Syria. Sayuran sering dipanggil "pintar" kubis, membandingkan dengan convolutions otak.
Memasak wap
Perkakas dapur multikooker dapur Jepun yang mempunyai pelbagai mod, di antaranya fungsi dandang ganda adalah yang paling disukai dan popular di kalangan tuan rumah: kesan stim tidak menjejaskan kehilangan vitamin. Memasak wap juga menghapuskan penggunaan lemak.
Kubis "pintar" lebih mudah dicerna, pinggang tidak mengancam sentimeter tambahan.
Maklumat lanjut tentang manfaat dan bahaya kubis kukus, serta kaedah memasak boleh didapati di sini.
Manfaat dan bahaya
Nilai pemakanan dari perbungaan sebesar 30 kcal membantu mengekalkan dan memperbaiki bentuk badannya. Dalam 100 g produk, hanya 5 g protein, 3 g lemak, 2 g karbohidrat, 1 g serat makanan dan 90 g air. Terdapat indole dalam komposisi kimia - unsur yang menghilangkan obesiti dan meningkatkan proses metabolik. Cauliflower adalah gudang vitamin B, E, H, serta bahan flavonoid dan anti-kanser.
Kubis Syria dimasukkan ke dalam menu pesakit dengan anoreksia. Ia menormalkan motilitas usus, menghilangkan kemurungan dan gangguan makan motivasi.
Pemilik ulser peptik dan urolithiasis, gastritis keasidan yang tinggi semasa tempoh pemusnahan sayur-sayuran adalah kontraindikasi. Heartburn - perintah pertama untuk berhenti makan.
Seterusnya, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak sayur-sayuran kukus dan sebaliknya segar dan beku.
Prapreatment sayur-sayuran
Kepala kepala dibebaskan dari dedaunan dan inflorescence apikal gelap, dipotong dari sisi batang menjadi dua bahagian. Dari setiap setengah, perbungaan dipisahkan dengan hujung panjang 2 cm. Di dalam periuk perlahan, 1 kaca air yang banyak dicurahkan dan dandang bekas-dua dengan kubis dipasang. Berapa banyak untuk memasak bergantung kepada mod; secara purata, dalam Quenching, Cooking, mod Steamed, kubis dimasak selama 10 hingga 30 minit.
Kubis beku dibasuh boleh didapati di kedai runcit sepanjang tahun.. Pakej ini mengandungi vitamin, rasa dan bentuk inflorescence.
Di dalam air, tidak dicairkan, produk separuh siap dimasak dalam mangkuk pelbagai warna selama 10-30 minit dalam mod "Quenching", "Memasak", atau di dalam program "Steam". Selepas pemasa dimatikan, air itu disalirkan, kubis, jika dikehendaki, ditaburi dengan garam dan rempah lain.
Di pasaraya perlu membeli produk separa siap beku. Ia menyimpan sifat yang berguna. Kubis segar membuat perjalanan jauh ke kaunter, dan faedah berterusan selama 10 hari sahaja. Kembang kol adalah kedua-dua hidangan berasingan dan ramuan untuk hidangan masakan.
Resipi langkah demi langkah dengan gambar
Resipi-resipi berikut sesuai untuk syarikat multicooker Redmond dan syarikat lain.
Casserole
- Kembang kol beku - pek 400 g.
- Bawang - 1 pc.
- Wortel sederhana - 1 pc.
- Susu - 1.
- Keju keras - 100 gr.
- Krim masam - 60 gr.
- Telur ayam - 1 pc.
Cara membakar:
- Letakkan koloni kubis ais di bahagian bawah periuk, dengan teliti dilincirkan dengan minyak sayuran.
- Kupas dan potong cincin ke dalam cincin, campurkan dengan kubis.
- Melewati lobak merah dan keju yang dikupas besar, tutupnya dengan bawang dan kubis.
- Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan krim masam dengan telur dan susu, tambah rempah dan garam.
- Tuangkan campuran ke dalam panci multicooker.
- Dayakan mod penaik selama 35 minit.
- Gunakan spatula untuk membahagikan kaserol ke dalam bahagian.
- Letakkan kubis dibakar di atas pinggan dan berkhidmat dengan sayur-sayuran.
Rebus dengan sayur-sayuran
- Kembang kol - 400 g
- Labu - 300 g
- Minyak sayuran - 3 sudu besar. l
- Bawang - 1 pc.
- Tomato tulen - 3 sudu besar. l
- Krim masam - 100 g
- Lada merah, garam - secukup rasa.
- Gula - 2 sudu kecil.
- Sup air atau air - 200 ml.
- Paprika tanah - 2 sudu kecil.
Cara memasak:
- Bahagikan kol kembang ke dalam perbungaan dan masak dalam periuk perlahan selama 10 minit "Kukus".
- Kupas bawang.
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, letakkan bawang cincang dan labu, parut pada parut besar, pasangkan mod "Menggoreng" selama 10 minit.
- Kacau goreng sayur sehingga isyarat.
- Masukkan kembang kol rebus ke dalam mangkuk, tetapkan mod "Menggoreng" selama 10 minit.
- Semua lembut dicampur. Campurkan tomato dengan krim masam, lada merah, paprika dan gula.
Sos tomato krim tuangkan lobak, bawang, kubis.
- Masukkan lada tanah hitam, garam secukup rasa.
- Tuangkan air atau sup panas. Selama 15 minit tetapkan mod "Quenching".
- Hidangkan dalam hidangan panas.
Untuk mempelajari bagaimana membuat rebusan yang enak dengan kembang kol dan sayur-sayuran lain, bacalah bahan kami.
Omelette Top
- Kembang kol - 7-8 pcs.
- Telur - 4 sudu besar.
- Susu - 0.5 sudu besar.
- Garam secukup rasa.
- Sebarkan bunga kembang kol pada bahagian bawah kering yang berbentuk multicooker.
- Pastikan garam.
- Pukul 4 telur dengan mixer atau whisk bersama garam.
- Tambah susu untuk campuran, campurkan.
- Tuangkan kembang kol dengan campuran susu telur.
- Dayakan mod "Bubur Susu".
- Apabila telur dadar itu naik dan menjadi padat, letakkan lembaran penaik di atas supaya kubis dimasak dengan lebih cepat.
- Selepas 10 minit, telur ayam untuk dihidangkan di atas meja dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar.
Baca lebih lanjut mengenai memasak omelet kulikari di sini.
Dalam adunan
- Telur ayam - 2 pcs.
- Habunga buaya - 500 g
- Susu - 0.5 sudu besar.
- Tepung - 1.3 sudu besar.
- Minyak zaitun dan bijan - 2 sudu besar. l
- Hijau, lada, garam.
- Bilas kembang kol, buang ke dalam perbungaan, taburkan dengan garam.
- Untuk adonan, putar telur ke dalam mangkuk dan pukul, musim dengan herba dan rempah.
- Masukkan tepung dan susu.
- Adunan ditentukan oleh konsistensi yang tebal.
- Gulungkan perbungaan dalam adonan dan masukkannya ke dalam mangkuk multicooker, yang mesti disejukkan dengan minyak zaitun bercampur dengan bijan.
- Dalam mod "Membakar", bakar hidangan selama 30 minit.
Lebih banyak nuansa memasak kembang kol di adunan boleh didapati di sini, dan bagaimana untuk memasak sayuran dalam adunan dalam bijih boleh didapati di sini.
Dengan telur
- Kubis - 400 gr.
- Mustard - 1 sdt.
- Mayonis - 3 sudu besar. l
- Telur - 2 pcs.
- Susu - 0.5 sudu besar.
- Keju - 200 gr.
- Tepung - 1 sudu besar.
- Kubis dibahagikan kepada perbungaan.
- Rebus dalam periuk perlahan dalam mod "Memasak" selama 15 minit.
- Buat doh dengan mencampurkan tepung, telur, susu, mustard dan mayonis.
- Tuangkan kubis rebus.
- Tuangkan doh dan taburkan dengan keju parut.
- Membolehkan ciri "Membakar" selama 25 minit.
- Kembang kol dengan telur dalam periuk perlahan menghias dengan sayur-sayuran.
Ketahui lebih lanjut mengenai memasak kubis dengan telur di sini.
Dengan keju
- Kembang kol - 450 gr.
- Keju keras - 250 gr.
- Butter - 40 gr.
- Hidupkan periuk perlahan selama 30 minit dalam mod "Membakar".
- Dalam masa 2 minit, cairlah mentega, goreng lembing selama 25 minit.
- Langkau keju keras melalui parut besar.
- 5 minit sebelum tamat program, taburkan dengan kubis keju.
Bahagikan hidangan ke dalam bahagian-bahagian, berkhidmat ke meja.
Bagaimana untuk menyediakan kubis dengan keju dalam sos berkrim, baca di sini.
Sup
- Kembang kol - 350 gr.
- Purata wortel - 1 pc.
- Sup air atau air - 1 l.
- Pasta - 200 gr.
- Kentang besar - 2 pcs.
- Minyak sayur - 2 sudu besar. l
- Parsley, rempah secukup rasa.
Cara memasak:
- Kupas sayuran.
- Cincang bawang dengan sempurna, proseskannya selama 10 minit dalam mod "Frying".
- Potong kentang menjadi kiub kecil dan, selepas tamat program, hantarkannya ke dalam bekas dengan air atau sup ayam.
- Potong kubis itu, tambah periuk perlahan dengan rempah.
- Tetapkan program "Quenching" selama 1.5 jam.
- Selepas 1 jam, hantar peterseli dan pasta kepada bahan-bahan lain.
Sup panas untuk berkhidmat di atas meja di bahagian-bahagian.
Ketahui lebih lanjut tentang resipi untuk sup kraf bunga di sini.
Bagaimana memasak dengan daging atau daging cincang?
- Kembang kol - 350 gr.
- Lada Bulgaria - 1 pc.
- Bawang - 2 buah.
- Daging lembu atau daging lembu - 900 gr.
- Pickles - 2-3 keping
- Rempah secukup rasa.
- Letakkan kubis ke dalam perbungaan.
- Potong lada Bulgaria dan bawang dengan halus.
- Daging daging, goreng dalam minyak dalam mod "Frying" selama 20 minit.
- Dengan ketiadaan daging, daging cincang hendaklah tertakluk kepada rawatan haba yang sama.
- Ketimun dipotong ke dalam bulatan.
- Semua bahan dimasukkan ke dalam periuk perlahan.
- Tetapkan mod "Quenching" selama 50 minit.
- Hidangan siap dihiasi dengan sayur-sayuran.
Baca bagaimana memasak kubis dengan daging cincang dalam artikel kami, dan beberapa resipi dengan pelbagai jenis daging boleh didapati di sini.
Dengan fillet burung
- Kembang kol - 400 gr.
- Ayam atau ayam belanda (anda boleh mengambil dada ayam) - 750 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Krim masam 20% - 4 sudu besar. l
- Rempah secukup rasa.
- Kupas bawang dipotong ke dalam cincin, dimasukkan ke dalam mangkuk.
- Letakkan kubis dalam periuk perlahan.
- Untuk membersihkan filet burung dari kulit dan filem, potong kepada kiub, berikan kepada sayur-sayuran.
- Musim produk dengan rempah dan krim masam.
- Tetapkan mod "Quenching" selama 30 minit.
Hidangkan panas.
Maklumat lanjut mengenai memasak kubis dengan ayam boleh didapati di sini.
Resipi cepat
- Kembang kol - 250 gr.
- Air - 1 sudu besar.
- Tomato - 2 pcs.
- Cucumber - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar.
- Hijau, garam secukup rasa.
- Sediakan periuk perlahan untuk mod "dikukus" untuk perbungaan, menuang air ke dalam mangkuk dan pasang bekas wap.
- Tetapkan pemasa kepada 5 minit.
- Tomato dan timun dipotong dengan kayu yang kemas.
- Masukkan dalam mangkuk untuk salad.
- Bawang dipotong menjadi cincin separuh, tambah sayur-sayuran.
- Masukkan kubis yang disediakan ke dalam mangkuk salad, musim dengan minyak, herba, rempah ratus.
Bawa ke meja dengan tangkai pasli.
Hidangan anak-anak bunga dihiasi dengan sayur-sayuran: sebotol kemangi atau cilantro memberikan makanan istimewa. Sayur-sayuran dihidangkan dengan daging tanpa lemak, sos kegemaran, dan hidangan sampingan bijirin. Cooker Redmond, yang sangat diperlukan di dapur, akan memasak daging, menghias dan sos, memelihara bahan-bahan yang sihat produknya.
