Kembang kol adalah sayur-sayuran yang sangat berguna yang disarankan oleh doktor di seluruh dunia untuk kegunaan kerap. Walau bagaimanapun, terdapat banyak orang yang secara mutlak tidak mengambil tumbuhan ini dalam bentuk "tulen".
Bagi semua orang yang berfikir bahawa kembang kol tidak lazat dan membosankan, serta untuk peminat setia, kami menawarkan beberapa resipi untuk bakso dengan gambar dari sayuran yang indah ini. Hidangan ini seperti kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Anda hanya perlu datang dengan hidangan sampingan dan sajian hidangan di atas meja! Ahli isi rumah pasti akan meminta suplemen!
Manfaat dan bahaya
Di samping itu, kembang kol kaya dengan pelbagai vitamin dan mineral yang sangat penting: ia mengandungi vitamin C, B, A, PP, H, serta natrium, kalsium, fosforus, magnesium, besi, kalium. Ia mengandungi bahan-bahan pektik, sitrik, malik, pantotenik dan asid folik.
Resipi dengan gambar
Produk Yang Diperlukan:
- 1 kg kembang kol;
- sekumpulan kecil Dill;
- garam;
- 2-3 sudu minyak sayuran;
- separuh sebiji tepung tepung;
- 2-3 telur;
- pasli
Kaedah Penyediaan:
- Bahagikan kubis ke dalam perbungaan, bilas di bawah aliran air sejuk dan rebus dalam air asin selama 6 minit (untuk maklumat lanjut mengenai prosedur sayur-sayuran mendidih, lihat di sini).
Ingat - kubis perlu dibawa ke keadaan separuh siap.
- Buang kubis ke dalam colander, bilas, kemudian potong kecil.
- Masukkan kubis cincang dalam mangkuk yang dalam, tambah telur dan tepung. Campurkan dengan teliti.
- Bilas dill dan pasli, cincang, tambah kepada bahan-bahan lain.
- Panaskan minyak dalam kuali. Kemudian masukkan potong rapi dari jisim kubis dan goreng dalam mentega sehingga coklat keemasan muncul.
- Sebelum berkhidmat, taburkan tepties dengan sayur-sayuran dicincang halus.
Kami menawarkan untuk memasak kek kentang:
Dengan oat
Produk Yang Diperlukan:
- setengah cawan oat;
- 500 gram kembang kol;
- 2 gandum tepung gandum;
- garam, lada;
- minyak bunga matahari.
Memasak:
- Untuk menyediakan potong itu, ambil setengah cawan oat dan air dalam air mendidih selama 10-20 minit untuk merendamnya.
- Kemudian potong bawang mutiara dengan halus dan gabungkan dengan daging cincang kubis.
- Menggunakan tangan basah, membentuk tepian dan gorengkannya dalam minyak sayuran.
Kami menawarkan untuk memasak roti babi dengan oatmeal:
Dengan daging cincang
Produk Yang Diperlukan:
- 450 gram babi cincang;
- 200 gram kembang kol segar;
- 200 gram pasli;
- 2 biji sederhana;
- lada tanah;
- garam, mentega.
Memasak:
- Mince daging babi menggabungkan dengan bunga cincang halus, bawang dan pasli.
- Garam dengan lada, lada dengan citarasa anda.
- Membuat tepung kecil dan gorengkannya dalam minyak bunga matahari panas.
Bagaimana lagi anda memasak sayuran dengan daging cincang boleh didapati di sini.
Kami menawarkan untuk memasak patties kol garam dengan daging cincang:
Dengan semolina
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kepala kol kembang api;
- 150-170 gram semolina;
- separuh sudu teh lada hitam tanah;
- sudu kecil dicincang halus;
- 100 ml minyak sayuran;
- 1-2 telur;
- garam garam;
- segelas tepung.
Memasak:
- Masukkan kubis rebus ke dalam kepingan kecil, kemudian gosokkan pada keadaan jisim homogen dalam pengisar.
- Letakkan semolina, telur, tepung dan rempah ke dalam jisim kubis, cambukan campuran dengan teliti.
- Masak patties dalam kuali sehingga rangup.Sebelum berkhidmat, taburkan dengan sayur-sayuran cincang halus.
Kami menawarkan untuk memasak potongan kembang bunga dengan semolina:
Dengan tambahan keju keras
Komponen yang diperlukan:
- minyak zaitun (untuk menggoreng);
- Telur ayam 2-3;
- setengah gelas serbuk roti;
- 250 gram sebarang keju keras;
- 1 cawan pelbagai sayuran dicincang;
- 1-1200 kg. kembang kol;
- Tepung gandum 1-2 cawan;
- garam, lada hitam.
Memasak:
- Campurkan kubis cincang, sayuran, telur, tepung dan keju parut dengan rempah.
- Campurkan dengan baik supaya tiada benjolan dalam pemadat.
- Goreng dalam minyak zaitun sehingga dimasak sepenuhnya.
Ketahui lebih lanjut mengenai pilihan lain untuk memasak kubis dengan keju di sini.
Kami menawarkan untuk memasak kek keju bunga roti:
Dengan fillet ayam
Komponen yang diperlukan:
- 600 gram daging ayam;
- 300 gram kembang kol;
- 1 lombong merah besar;
- 80 gram keju;
- 2 telur ayam;
- 2-3 sudu krim tebal;
- sekumpulan bulu bawang hijau;
- beberapa pasir peterseli;
- satu garam garam, lada;
- minyak masak untuk menggoreng.
Cara memasak:
- Kupas daging ayam, kulit, benih dan urat, rebus dalam air masin sehingga masak.
- Kemudian potong ke dalam kiub bersaiz sederhana dan mince dengan bawang.
- Dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan telur, herba, cincang lada, keju dan rempah Bulgaria.
- Hidangkan dengan krim masam.
Maklumat lanjut tentang resipi untuk kembang kol dengan ayam boleh didapati di sini.
Dengan serbuk roti
Komponen yang diperlukan:
- 1 katil kecil;
- 2 keping roti kelabu (putih boleh digunakan jika dikehendaki);
- 1-2 telur ayam segar;
- sekumpulan sayur-sayuran;
- satu pek serbuk roti.
Memasak:
- Cauliflower sangat halus untuk mendapatkan jisim homogen.
- Kemudian letakkan serbuk roti direndam dalam periuk yang sama.
- Gabungkan semua komponen terdahulu, bentuk bit kemas dan gulungkannya dalam serbuk roti.
Maklumat lanjut mengenai cara membuat kubis dalam serbuk roti boleh didapati di sini.
Kami menawarkan untuk memasak potongan kembang kol dan serbuk roti mengikut resipi video:
Brokoli patties untuk anak-anak
Produk Yang Diperlukan:
- 250-300 gram kembang kol;
- 300 gram brokoli;
- 1 bawang;
- 1-2 buah zakar;
- 2 sudu semolina;
- 1-2 sudu tepung gandum;
- separuh sudu teh garam.
Memasak:
- Mengisar kedua-dua jenis kubis dalam pengisar.
- Masukkan bawang, telur, semolina, tepung dan garam yang halus.
- Secara pilihan, anda boleh menambah sedikit lada dan kanji kentang - supaya bakso menjadi lebih padat dan kaya dengan rasa.
Kami menawarkan untuk memasak roti kubis dan brokoli:
Bagaimana hendak memberi hidangan?
Terdapat beberapa pilihan untuk hidangan ini.: Anda boleh menghidangkannya dengan mayonis, krim masam, saus tomat dan sos lain, digabungkan dengan sayur-sayuran, atau menawarkannya kepada tetamu dan ahli keluarga dengan hidangan sampingan dalam bentuk daging, soba atau bubur nasi, kentang tumbuk. Sebelum berkhidmat, anda juga boleh menghiasi hidangan dengan semak atau sayuran cincang. Hanya satu syarat wajib - berkhidmat kepada meja potong yang sudah sejuk.
Seperti yang anda dapat lihat, membuat roti babi bunga tidak terlalu sukar. Hanya gunakan resipi kami, dan kami menjamin - orang yang anda sayangi akan menghargai merawat!
