Mudah, tetapi sup kek keju berkhasiat - resipi dan arahan memasak terperinci

Sup kol kembang api dan keju lembut dan lazat. Walaupun anda bukan peminat sayuran atau kursus pertama.

Ia boleh disediakan pada musim sejuk, menggunakan kembang kol beku, tetapi dari segar ternyata sangat lazat!

Sup kek resipi memasak dengan kembang kol dan keju tidak mengambil banyak masa, jadi sup ini boleh menjadi pilihan yang baik apabila anda perlu memasak dengan cepat.

Tiada siapa yang akan kekal acuh tak acuh, kerana ia berguna, mudah disediakan dan sempurna sebagai makan malam untuk seluruh keluarga.

Faedah dan bahaya sayuran

Sayuran "keriting" amat berguna - kerana ia mengekalkan banyak ciri berguna semasa memasak. Ia kaya dengan vitamin A, B, C, D, E, K, PP, mineral - kalium, kalsium, kobalt, klorin, natrium, zink, magnesium, besi dan asid amino - malic, lemon, tartronic.

Biotin, juga dikenali sebagai vitamin H, membantu kulit dan rambut tetap cantik, serta melegakan kemurungan dan menguatkan sistem saraf.

Kegunaan kembang kol yang disarankan adalah disyorkan untuk orang yang mengalami gangguan saluran gastrointestinal seperti:

• sembelit;
• buasir;
• masalah pencernaan.

Dengan penggunaannya yang kerap, dinding saluran darah diperkuat, dan kolesterol berlebihan dihapuskan.. Produk yang berguna ini ditunjukkan untuk pesakit diabetes mellitus dan juga menghalang pertumbuhan sel-sel malignan di dalam badan.

Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, produk ini digunakan secara meluas dalam diet yang seimbang untuk menjimatkan berat badan atau menurunkan berat badan. Terdapat hanya 28 kcal setiap 100 gram, yang mana:

• protein - 1.6 g;
• lemak 0.5 gr;
• karbohidrat - 4.9 gram.

Seorang wakil budaya sayur ini sempurna membakar lemak, kerana kandungan seratnya yang tinggi, dan menindas kelaparan untuk masa yang lama. Walau bagaimanapun, terdapat kontraindikasi untuk digunakan. Orang yang mengidap gout, gastritis dengan keasidan yang tinggi dan dengan penyakit usus akut harus mengelakkan penggunaannya.

Resipi klasik

Kini, pertimbangkan langkah demi langkah untuk memasak sup lazat.

Kita perlukan:

• Kepala kembang kol.
• 1 bawang.
• 2 lobak sederhana.
• 3 kentang. Harus diingat bahawa lebih banyak kubis, kurang perlu sayur-sayuran lain. Jika berat kepala kubis adalah 500 gram - letakkan 3 kentang, jika 800 gram - dua sudah cukup.
• 50-100 gram keju parut.
• garam, lada, rempah secukup rasa.

1. Untuk permulaan, sediakan semua bahan.
   • Bilas kubis dengan baik;
   • untuk memisahkan perbungaan dari kaki kasar dan daun;
   • potong jika mereka besar;
   • sayur-sayuran lain - kulit, basuh di bawah air yang mengalir dan potong;
   • cincang bawang dalam cincin separuh;
   • lobak merah dan kentang - potong kepada kiub;
   • keju parut pada parut kasar.
2. Pembumian diletakkan dalam periuk dengan air mendidih asin dan masak selama 10-15 minit. Sekiranya anda merancang membuat serbuk selepas memasak, masak sedikit lagi, jika anda meninggalkan kepingan itu, ambil masa tidak lebih daripada 10 minit untuk melakukan ini.
3. Memeriksa kesediaan - plag dengan mudah menembusi jambak - lipat dalam colander.
4. Letakkan bahagian bawah tebal di atas api dan tuangkan sedikit minyak bunga matahari atau mencairkan sekeping kecil mentega - jadi rasa akan menjadi lebih lembut.
5. Hantar bawang pemanggang, dan apabila ia menjadi telus, tambah lobak lobak dan kentang. Sayuran rebus selama kira-kira 5 minit - pada masa ini wortel akan memberi jus.
6. Kemudian tuangkan 1.5 liter air. Untuk membuat makanan sihat, lebih baik menggunakan air yang ditapis atau siap untuk memasak. Kemudian, apabila proses mendidih bermula, tutup dengan tudung, kurangkan sedikit haba dan masak sehingga siap. Ia mengambil kurang dari setengah jam.
7. Dalam sup yang dihasilkan meletakkan hal berkembang.
8. Tambah keju parut.
9. Garam, lada, anda boleh mencurahkan perisa sup kegemaran anda dengan herba Provencal, hops-suneli, bubur kering yang sesuai, bawang putih yang baru dimasak.
10. Biarkan ia mendidih dan masak selama beberapa minit lagi. Hidangan ini sudah siap!

Pilihan lain

Kacang ayam

Untuk kenyang yang lebih besar, cuba masak dengan ayam.

Untuk melakukan ini, anda memerlukan 300-400 gram daging ayam. Anda boleh menggunakan payudara, kaki dan paha. Dengan hidangan payudara lebih pemakanan, tetapi ia rasa sedikit kering, tidak seperti kaki.

1. Basuh daging, letakkan dalam periuk.
2. Masukkan keseluruhan bawang, dan masak selama sekurang-kurangnya satu jam.

   Rasa akan menjadi lebih kaya jika ayam tidak dipotong sebelum memasak.

   Jangan lupa untuk menghapuskan buih secara berkala, supaya sup ternyata menjadi telus emas.

3. Setelah sejam, keluarkan bawang, potong burung ke dalam kepingan, keluarkan tulang (jika anda memilih kaki) dan mulakan menambah seluruh bahan dalam urutan yang telah dijelaskan di atas.

Maklumat lanjut mengenai memasak hidangan pertama kembang kol dengan ayam boleh didapati di sini.

Sup Krim Keju

Sup krim sup krim yang lazat diperolehi selepas menambah krim, dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 10%. Biasanya untuk keseragaman, bahan-bahan yang dimasak adalah tanah menggunakan pengisar.. Pada peringkat terakhir, apabila semua produk sudah siap, tuangkan 100 ml krim hangat dan masak selama 5 minit.

Sup krim paling baik dimasak pada satu masa dan tidak disimpan di dalam peti sejuk selama lebih daripada satu hari. Walau bagaimanapun, mereka begitu lazat sehingga mereka tidak mengalami stagnasi untuk masa yang lama.

Dengan keju cair atau Roquefort

Gabungan yang baik untuk "pertama" akan berlaku:

• Keju krim. Ia dijual dengan sachet dan rekod tunggal. Pada 1.5 - 2 liter kuah akan mengambil 6 kuasa dua. Letakkan mereka sedikit lebih awal dan pastikan mereka benar-benar larut.
• Roquefort. Ia sering dipanggil biru. Tambah bersama dengan kembang kol, kerana ia memerlukan sedikit masa untuk mencair daripada biasa digosok. Sekitar 150-200 gram keping dihiris akan masuk ke kuali.

Ketahui lebih lanjut tentang cara memasak sup krim yang paling halus dengan krim di sini, dan beberapa resipi untuk sup ringan dan hangat boleh didapati di sini.

Dengan cendawan

Satu lagi pilihan hebat untuk makan tengah hari yang sihat. Sup dengan cendawan dan bunga kolum mengambil kedudukan yang baik dalam bidang kursus pertama. Rasanya kaya dan bahan-bahan yang boleh diakses menjadikannya lebih menarik di kalangan kursus pertama yang lain, dan rasa lembut sup krim tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan.

Anda memerlukan 200 gram champignons - ini 5-6 keping. Mereka mesti dibasuh dengan baik, potong memanjang dan masak pada mulanya - bersama-sama dengan bawang. Cendawan adalah sumber protein dan, oleh kuantiti, menggantikan daging, yang menjadikan makanan lebih berkhasiat.

Hidangkan hidangan

Hidangkan dalam plat dalam dengan sudu krim masam (jika krim tidak digunakan semasa memasak). Untuk hiasan, anda boleh memotong herba segar - bawang hijau, dill, pasli. Jika anda membuat sup sup, kemudian jangan campurkan beberapa perbungaan, gunakan sebaliknya.

Kesimpulannya

Jika anda tidak pernah mencuba ini "pertama" - maka sudah tiba masanya untuk memperbaikinya, terutamanya kerana hampir semua produk sentiasa di dalam peti sejuk. Sup keju sempurna mempelbagaikan makan malam keluarga anda dan akan merayu kepada semua ahli keluarga.. Pilih pilihan kegemaran anda atau cuba semuanya satu demi satu.

Tonton video itu: Stup roti tawar sederhana ala rumahan (November 2024).