Mahu makan malam yang indah? Resipi terperinci untuk membakar kembang kol dalam sos bechamel

Terdapat banyak resipi untuk masakan cauliflower. Ia boleh disediakan secara berasingan dan digabungkan dengan produk lain.

Rasa khas hidangan boleh memberi penambahan saus, seperti bechamel. Kembang kol dengan sos keju akan menjadi lebih bijak.

Menyediakan hidangan itu tidak terlalu lama, dan rasa itu luar biasa. Hidangan ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sihat.

Manfaat dan bahaya

Kembang kol bukan untuk apa-apa yang popular - ia mempunyai sejumlah besar ciri-ciri berguna. Kandungan vitamin dan mineral yang tinggi, serta kandungan kalori yang rendah menjadikannya sangat penting dalam makanan bayi dan makanan.

Kembang kol mengandungi hanya 25 kalori setiap 100 g produk. Walau bagaimanapun, dalam kombinasi dengan sos bechamel, angka ini meningkat kepada 130 kalori setiap 100 g, oleh itu, hidangan sedemikian harus dirawat dengan perhatian khusus kepada mereka yang sedang menjalani diet. Menambah keju atau makanan lain juga akan meningkatkan kandungan kalori hidangan.

Resipi

Kubis dan sos mestilah disediakan secara berasingan terlebih dahulu. Bechamel akan memerlukan lebih banyak masa, jadi anda boleh memulakannya.

Bahan-bahan

Untuk sos:

• Butter - 50 g.
• Susu - 500 ml.
• Tepung - 50 g
• Nutmeg
• Garam secukup rasa.

Untuk hidangan:

• Kembang kol - 1 kepala.
• Keju - 80 g

Peringkat persediaan

Bechamel - masakan klasik Eropah, salah satu daripada sos asas. Resipi klasik ini boleh digunakan dalam penyediaan hidangan lain.

Perhatian! Lebih baik mengambil sos periuk atau periuk dengan dinding tebal. Kacau besar dengan spatula kayu.

1. Cairkan mentega dalam periuk dengan api yang rendah.
2. Tanggalkan periuk dari dapur dan secara beransur-ansur tuangkan tepung di dalam mentega. Agar tidak membentuk benjolan ia perlu sentiasa mengaduk.
3. Setelah semua tepung dicampur, letakkan periuk di atas panci itu lagi dan bawa campuran ke warna kekuningan yang menyenangkan.
4. Tanggalkan periuk dari dapur dan tuangkan susu ke dalam jisim. Kacau dengan baik.
5. Letakkan stewpan lagi di atas dapur dan bawa ke dalam api yang rendah sehingga mendidih. Jisim mesti sentiasa diaduk supaya ia homogen.
6. Apabila sos mendidih, tambah garam dan pala.
7. Tutup dengan tudung. Biarkan pada api yang rendah selama 10 minit. Kacau secara berkala.

Bunga kubis disyorkan untuk disimpan dalam air masin sebelum memasak.. Ini akan membantu menghilangkan serangga.

1. Kupas kubis dan buangnya ke dalam floret.
2. Tuangkan mereka dengan air sejuk dan letakkan di atas dapur.
3. Bawa mendidih dan masak selama tidak lebih daripada 10 minit.
4. Keluarkan panci dari dapur. Tuangkan air.

Inflorescence juga boleh dimasukkan ke dalam air yang telah direbus.. Kemudian mereka perlu dimasak selama tidak lebih daripada 4 minit, jika tidak, mereka akan melembutkan.

Baking

Selepas semua ramuan disediakan, anda boleh mula memasak. Ketuhar mesti dipanaskan hingga 180 ⁰C. Adalah lebih baik untuk mengambil bentuk untuk membakar dengan sisi yang tinggi supaya saus dan keju tidak tersebar di dalam ketuhar.

1. Gulungkan baking dish dengan mentega dan letakkan kubis.
2. Tuangkan sos kubis siap.
3. Bakar dalam ketuhar selama 10 minit.
4. Keluarkan kubis, taburkan dengan keju parut di atas dan letakkan kembali di dalam ketuhar selama 5 minit untuk menjadikannya coklat.

Resipi video untuk kembang api yang dibakar dengan sos bechamel:

Pilihan untuk hidangan hidangan

Adalah lebih baik untuk berkhidmat kepada kembang kol semasa masih panas di dalam hidangan pembakar.. Jadi ia akan mengekalkan rasa. Ia boleh dihidangkan bukan sahaja sebagai hidangan sampingan, tetapi juga sebagai hidangan bebas. Seperti produk yang biasa, seperti kembang kol, boleh menjadi hidangan yang indah, jika anda membakarnya di dalam oven dengan sos bechamel. Ia disediakan agak mudah, dan hasilnya sangat baik.

Tonton video itu: 3000+ Common English Words with Pronunciation (Mungkin 2024).