Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, jenis baru tumbuh-tumbuhan yang terkenal telah muncul di pasaran Rusia. Ini termasuk dan sayur-sayuran dari kubis Asia Timur - Jepun.
Ia juga dipanggil kubis berdaun atau salad. Kubis ini sama sekali tidak seperti kubis putih yang biasa digunakan, walaupun ia tergolong dalam keluarga salib. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang pelbagai jenis kubis Jepun: Mizuna, Little Mermaid dan corak Emerald. Anda akan belajar di mana anda boleh membeli benih tanaman ini untuk berkembang, bagaimana untuk menanam dan menjaga kubis.
Penerangan
Ia adalah tumbuhan tunggal atau dwitahunan dengan daun hijau panjang yang licin atau licin sehingga 60 cm panjang, tumbuh mendatar atau ke atas. Ketinggian semak belukar - hingga setengah meter, soket - subur, menyebar, mencapai diameter 90 cm.
Kebanyakan jenis mempunyai daun yang halus dengan tepi yang sangat dibedah, tetapi terdapat pelbagai jenis dengan daun-daun yang kaya dengan panjang. Rasa kubis adalah manis atau pedas, mengingatkan radishes atau mustard. Dengan dua tahun penanaman, kubis Jepun membentuk sayuran akar dengan pulpa rasa swede.
Sejarah spesies
Tanah air kubis Jepun, walaupun namanya, dianggap sebagai Pantai Pasifik China. Di Jepun, ia telah ditanam sejak abad ke-16. Di Eropah dan Amerika Utara, sayuran dipanggil mustard Jepun dan telah ditanam sejak abad ke-20. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, kubis hiasan Jepun semakin popular di Rusia.
Perbezaan dari spesies lain
Jenis kubis tidak membentuk kepala. Boleh digunakan sebagai hiasan, sebagai roset menyebarkan mewah dengan daun hijau pucat, hijau gelap atau warna coklat kemerahan sangat cantik.
Kekuatan dan kelemahan
Kebudayaan mempunyai banyak kelebihan:
- mengandungi unsur surih (fosforus, kalsium, kalium, selenium, besi) dan vitamin (banyak vitamin A dan E);
- rendah kalori, tetapi berkhasiat;
- mempunyai rasa yang lebih halus berbanding produk sejenis kerana kandungan minyak sawi yang rendah;
- Sebilangan besar beta-karoten membantu menguatkan penglihatan dan meremajakan kulit;
- boleh digunakan sepanjang musim panas;
- Penambahan kalium mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular.
Kubis Jepun mempunyai sedikit kelemahan:
- Ia tidak boleh disimpan untuk masa yang lama, tidak seperti spesies kubis yang biasa digunakan, kerana ia tidak membentuk kepala kubis.
- Sekiranya daun tidak segera dimakan, mereka akan layu dan hilang rasa mereka.
- Ia berkhasiat nitrat cukup mudah - tidak terbawa baja nitrogen.
Sorta
Setakat ini, hanya beberapa jenis kubis Jepun dimasukkan ke dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan Persekutuan Rusia.
Yang paling terkenal di antara mereka adalah:
- Little Mermaid.
- Mizuna.
- Corak zamrud.
Ikan duyung kecil
Ia adalah pelbagai musim pertengahan (60-70 hari) dengan rosette mendatar atau sedikit tinggi sehingga 40 cm tinggi dan sehingga 75 cm diameter, di mana sehingga 60 hijau gelap kuat dibedah daun licin dengan gigi besar terletak di pinggir.
Produktiviti: dari satu belukar - 5-6.5 kg / m2.
Rasa: lembut, dengan sedikit mustar.
Di mana untuk membeli, harga: EURO-SEMENA LLC, harga di Moscow adalah 12-18 Rubles, di St Petersburg 15-19 Rubles.
Mizuna
Pelbagai ini juga pertengahan musim (60-70 hari), soketnya secara mendatar atau sedikit dinaikkan, sehingga 40 cm tinggi dan sehingga 65 cm diameter, membentuk sehingga 60 hijau hijau bersaiz sederhana daun lirit-pinnat dengan potongan besar sepanjang tepi.
Produktiviti: dari belukar - 6.7 kg / m2.
Rasa: lembut, pedas.
Di mana untuk membeli, harga: LLC "SEMKO-JUNIOR", harga di Moscow adalah 29 Rubles, di St Petersburg 13 Rubles.
Corak zamrud
Pelbagai adalah sederhana awal (60-65 hari), salur keluar sedikit tinggi, sehingga 35 cm tinggi dan sehingga 60 cm diameter, membentuk banyak - sehingga 150. Mereka adalah sederhana dalam saiz, hijau, licin, dengan incisions besar di sepanjang tepi, bentuk lyre-pinnate.
Produktiviti: dari belukar - 5-5,2 kg / m2.
Rasa: mempunyai naungan epal.
Di mana untuk membeli, harga: LLC AGROFIRMA POISK, harga di Moscow adalah 16-18 Rubles, di St Petersburg 21 Rubles.
Penanaman dan penjagaan
Bubur benih di dalam tanah pada awal musim bunga atau pada separuh kedua musim panas, kerana budaya ini agak sejuk (boleh menahan frosts hingga -4 ° C) dan cepat mencapai kematangan teknikal.
Ia penting! Kubis Jepun bertolak ansur dengan sangat kurang.
Pendaratan
Untuk penanaman Mizuna, Little Mermaid dan corak benih Emerald untuk berjaya, adalah perlu untuk mewujudkan keadaan yang menggalakkan. Plot untuk ini memilih cerah, terbuka - dalam cahaya kubis membentuk jumlah maksimum daun. Dia suka tanah ringan, berkecuali, dan dikeringkan dengan baik: jika kawasan itu berlumpur, anda mesti menambah pasir dan tanah hitam atau humus sebelum pembentukan tanah longgar.
Tempat tidur digali sebaik sahaja salji mencair, ditumpahkan dengan air suam dan ditutup dengan filem hitam untuk memanaskan badan. Untuk penanaman kubis, tanah perlu memanaskan sehingga +4 ° C.
Penanaman dilakukan dengan cara ini:
- Di taman, alur dibuat dengan kedalaman setengah sentimeter pada jarak 30 cm.
- Grooves menumpahkan air suam.
- Susun benih pada jarak 20-30 cm. Mereka perlu bercambah pada hari ke-3-4 pada suhu tanah 3-4 ° C. Sekiranya tanaman adalah kerap, mereka perlu menipis, yang tidak diingini, kerana pucuk kubis sangat lembut dan mudah rosak.
- Taburkan biji dengan tanah atau pasir yang longgar.
- Tutup dengan spunbond atau lutrasil sebelum percambahan.
Suhu optimum untuk pertumbuhan dan pembangunan tumbuhan ialah 15-20 ° C.
Penyiraman
Budaya mentolerir haba, tetapi ini tidak bermakna bahawa ia tidak perlu melembapkan tanah. Selepas kemunculan benih yang disiram hanya apabila tanah menjadi kering.
Pucuk muda sangat lembut, jadi anda memerlukan air atau hos dengan semburan kecil. Ini adalah perlu agar tidak merosakkan pucuk muda tumbuhan. Penyiram tumbuhan dewasa memerlukan jarang berlaku, hanya dalam haba yang melampau, tetapi banyak, sehingga daunnya tumbuh berair dan enak. Kubis mudah dipulihkan selepas kemarau, tetapi penyiraman perlu jarang, tetapi kekal.
Berpakaian atas
Dua kali dalam musim yang semakin meningkat Kubis Jepun disenyawakan dengan perban mineral: fosfat dan potash. (mengikut arahan). Juga gunakan baja organik cecair - biohumus.
Baja yang mengandungi nitrogen tidak boleh digunakan sama sekali atau digunakan hanya dalam bahagian kecil, kerana kultur berkumpul nitrat dalam jisim hijau.
Mulching
Untuk pemuliharaan kelembapan yang lebih baik di kawasan akar dan untuk perlindungan rumpai Mulsa kubis Jepun - habuk papan, rumput atau jerami.
Spuding seperti kubis biasa tidak perlu, kerana daun, yang tidak tinggi dari tanah, boleh mula reput dari jatuh di tanah.
Penuaian dan penyimpanan
Di tanah terbuka, kubis Jepun boleh tumbuh hingga tiga bulan. Secara berkala perlu memotong daun (sebaik sahaja mereka mencapai panjang 10-12 cm). Mereka tumbuh semula dalam 8-15 hari kerana kebangkitan putik apikal. Oleh itu, penuaian berterusan sepanjang musim panas.
Daun potong boleh dimakan segar dalam salad, acar, beku atau kering. (digunakan sebagai perasa). Pada musim gugur, semak kubis digulingkan, dibersihkan dari tanah, memotong akar, meninggalkan petiole tersebut. Dalam bentuk ini, mereka disimpan di dalam peti sejuk selama seminggu.
Pelbagai perosak
Daun tumbuhan sering rosak oleh kutu salib: ia mengalir melalui lubang dan akibatnya daun menjadi tidak sesuai untuk digunakan. Debu tembakau membantu dengan baik:
serbuk belukar dan tanah di sekelilingnya;- disembur dengan larutan 1:10.
serbuk belukar dan tanah di sekelilingnya;Abu kayu biasa juga berfungsi sebagai ubat yang mudah dan berkesan:
- penanaman serbuk;
- disembur dengan ekstrak abu (disediakan selama seminggu dan menghitung 3 sudu per 1 liter air).
Bahan kimia terhadap perosak tidak disyorkan., kerana tumbuhan itu menumpuk bahan berbahaya di daun. Agar tidak mendedahkan diri kepada bahaya, gunakan hanya cara semulajadi dan tidak mengabaikan peraturan ini.
Masalah yang mungkin dan pencegahan mereka
| Agroteknologi yang salah | Masalah | Pencegahan |
|---|---|---|
| Menyiram terlalu banyak | Kubis mula reput | Air kurang kerap hanya apabila tanah kering. |
| Berpakaian terbaik dengan baja nitrogen | Mengumpul nitrat dalam daun | Gunakan hanya baja potash dan fosfat. |
| Menyemai selepas tanaman yang berkaitan (kubis, lobak, cress, lobak, mustard daun) | Terjejas oleh perosak | Tanam selepas tomato, timun, kentang, sayur-sayuran, kekacang |
Kesimpulannya
Kale Jepun masih belum mendapat pengedaran yang mencukupi di taman negara kita. Tetapi dengan setiap musim dia mempunyai lebih ramai peminat, kerana dia tidak memerlukan penjagaan khas, cantik dan sangat berguna.
