Keputusan sedemikian dibuat oleh ladang "Carpathian Buffalo", dan mereka yang mencipta idea ini sudah bersedia untuk belajar keahlian keju di Italia. Matlamat utama ladang itu ialah penciptaan produk tenusu yang mesra alam dan mesra alam. 
Sudah tentu, pada masa ini, perwujudan idea itu sedang dalam pembangunan, dan pelbagai ini belum dimuktamadkan, tetapi sekarang petani menjual susu kerbau, mentega, pelbagai keju dan susu kental. Harga untuk satu liter susu kerbau sekarang sekitar 100 Hryvnia, iaitu kira-kira 250 dalam rubel Rusia.
