Semua mengenai faedah dan bahaya salad salad untuk kesihatan manusia: cadangan penggunaan dan resipi untuk digunakan

Lettuce menambah warna-warna cerah ke makanan kami. Ia digunakan dengan keseronokan untuk salad dan sandwic, untuk koktel vitamin.

Tetapi sebagai tambahan kepada keseronokan estetik, ia membawa banyak manfaat kepada tubuh kita, kerana ia mempunyai banyak sifat yang berguna.

Dalam artikel kami, kami akan memberitahu dengan terperinci tentang sifat-sifat yang bermanfaat bagi tumbuhan ini, yang disyorkan untuk memakannya, dan juga memberi amaran tentang kemudaratan selada kepada kesihatan manusia.

Faedah tumbuhan

Dengan senaman fizikal yang lebih tinggi menyumbang kepada pemulihan badan yang lebih pantas. Apabila berurusan dengan salad berlebihan berat badan mesti dimasukkan dalam diet, kerana ia meningkatkan metabolisme lipid dan menggalakkan penurunan berat badan.

Kami menawarkan untuk menonton video mengenai sifat berfaedah salad:

Mineral dan Asid Amino

Lettuce kaya dengan elemen mikro dan makro yang diperlukan untuk fungsi normal badan. Jadi setiap 100 gram salad disediakan:

• makronutrien: Ca - 36 mg; Mg - 13 mg; Na - 28 mg; K -194 mg; F - 29 mg;
• unsur surih: Fe -0.9 mg; Zn- 0.2 mg; Cu - 30 μg; Mn - 0.25 mg; Se-0,6 mcg.

Salad mengandungi lebih daripada dua puluh asid amino yang diperlukan untuk menghasilkan protein dan enzim; mengekalkan keadaan psikologi yang stabil. Asid amino meningkatkan kualiti tidur dan aktiviti seksual, menggalakkan penyembuhan luka dan pemulihan otot, menjadikan rambut dan kulit cantik.

Terdapat BCAA asid amino dalam salad - kompleks tiga asid amino penting leucine (0.079 g), isoleucine (0.084 g) dan valine (0.070 g) yang tidak dihasilkan oleh badan kita dan hanya boleh diperolehi dari makanan.

Dengan tumbuhan ini, seseorang menerima glisin (0.056 g), methionine (0.015 g) dan arginine (0.07 g), di mana badan menghasilkan keratin. Bahan ini meningkatkan daya tahan seseorang dan cepat mengembalikan otot selepas melakukan senaman fizikal, yang sangat penting untuk atlet.

Juga 100 g salad juga mengandungi asid amino berikut:

• Tryptophan - 0.01 g (1.1% sebagai peratusan norma harian).
• Threonine - 0.06 g (2.5%).
• Lysine - 0.084 g (2.0%).
• Cystine - 0.0159 g (0.9%).
• Phenylalanine - 0.055 g (1.3%).
• Tyrosine - 0.032 g (0.7%).
• Histidine 0.022 g (1.0%).
• Alanine - 0.055 g (0.8%).
• Asparagine - 0.142 g (1.2%).
• Glutamin - 0.182 g (1.3%).
• Proline - 0.048 g (1.1%).
• Serine - 0.04 g (0.5%).

Vitamin

Selain mineral dan asid amino Salad mengandungi hampir semua vitamin yang diperlukan untuk badan. Setiap 100 g salad:

• Vitamin A (Retinol) - 370 mcg. Memperkasa pertumbuhan dan pembangunan. Ia adalah antioksidan yang kuat.
• Vitamin B1 (thiamine) - 0.07 mg. Tidak diperlukan untuk pembangunan penuh, untuk memastikan fungsi normal sistem kardiovaskular, pencernaan dan saraf.
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0.08 mg. Kekayaannya dalam tubuh memastikan kesihatan rambut, kulit dan kuku, operasi normal kelenjar tiroid.
• Vitamin B3 (asid nikotinik) - 0.135 mg. Vitamin ini terlibat dalam pembentukan enzim dan metabolisme lipid.
• Vitamin B4 (Choline) - 13.5 mg. Ia membantu meningkatkan daya ingatan dan menguatkan sistem saraf.
• Vitamin B6 (pyridoxine) - 0.1 mg. Diperlukan untuk pembinaan hemoglobin, sintesis adrenalin, serotonin, dopamin, histamin. Iaitu, ia menyokong keseimbangan hormon.
• Vitamin B9 (folik) - 38 mcg. Mengambil bahagian dalam pembinaan dan operasi sel-sel baru.
• Vitamin E (tocopherols) - 0.25 mg. Melambatkan penuaan badan. Orang ramai menyebutnya vitamin kecantikan dan pemuda. Meningkatkan nada dan keanjalan tisu otot, menggalakkan pertumbuhan semula kulit.
• Vitamin C (asid askorbik) - 10-18 mg. Menguatkan sistem imun, diperlukan untuk tisu tulang, penyerapan zat besi.
• Vitamin K (phylloquinone) - 125-170 mcg. Diperlukan untuk proses metabolik dalam tulang dan tisu penghubung, untuk fungsi buah pinggang yang normal. Menyediakan penyerapan kalsium dan vitamin D.

Kandungan kalori

Nilai pemakanan 100 g salad adalah:

• kandungan kalori - 15 kcal;
• protein - 1.36 g (2% daripada keperluan harian);
• Lemak: 0.15 g;
• karbohidrat - 1.49 g (1% daripada keperluan harian).

Siapa yang disyorkan untuk makan?

1. Salad berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Makan memulihkan bekalan vitamin, mineral dan asid amino yang diperlukan untuk kesihatan. Bagi orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka, perlu memasukkan tumbuhan ini dalam menu: rendah kalori, meningkatkan motilitas usus, menggantikan suplemen makanan buatan dan vitamin, membantu menjaga berat badan normal.
2. Bagi mereka yang mengharapkan kelahiran ibu bayi, salad, kaya dengan asid folik dan iodin, adalah perlu untuk perkembangan normal kanak-kanak. Penggunaan selada mengembalikan kekebalan dan mempercepat pemulihan daripada penyakit tuberkulosis, penyakit berjangkit, memendekkan tempoh pemulihan.
3. Jus tumbuhan membantu dalam pencabulan sistem pencernaan, dengan penyakit seperti aterosklerosis, hipertensi, mempunyai kesan diuretik.
4. Penyebaran daun selada dihancurkan digunakan untuk merawat skurvi, gastritis kronik, dan hati. Kandungan kandungan mikro dan makro yang tinggi mengurangkan gula darah.
5. Dari benih salad dengan cara minyak yang ditekan sejuk disediakan, yang mempunyai sifat penyembuhan. Minyak itu digunakan sebagai sedatif terhadap kemurungan, insomnia, keradangan saraf; untuk memulihkan hati, untuk merawat perut. Penggunaan minyak memberikan kulit nada, memperbaiki keadaannya, mempercepat pertumbuhan rambut dan menguatkan akarnya. Sebagai agen luar, minyak digunakan untuk urut, serta untuk menyuburkan kulit.

Kemungkinan kemudaratan kepada kesihatan

Walaupun manfaat salad yang tidak diragukan untuk seseorang, dalam beberapa kes, penggunaannya boleh memudaratkan kesihatan. Kehadiran asid oksalat dalam salad boleh menimbulkan masalah penyakit kronik.

Contraindications

Kontraindikasi untuk digunakan dalam memakan selada adalah gangguan usus, kolitis dan entericolitis, gout dan urolithiasis. Penggunaan minyak tidak disyorkan untuk asma bronkial.

Bilakah tidak diingini?

Dalam jumlah kecil dengan berhati-hati harus digunakan dengan keasidan yang tinggi, ulser gastrik dan ulser duodenal, penyakit batu empedu.

Dalam kes-kes yang mustahil sekali?

Ia tidak disyorkan untuk makan salad apabila:

• gout;
• enterocolitis;
• kolitis akut
• urolithiasis di peringkat akut.

Kesan sampingan

Kesan sampingan hanya boleh dilakukan dengan penggunaan salad, jika ada kontraindikasi, serta penggunaan dalam kuantiti tanpa had. Lagipun, sesetengah orang, setelah mempelajari tentang manfaat produk, tergesa-gesa untuk melampau dan mula menggunakannya tanpa mengukur. Ikuti pendekatan yang munasabah semasa menyusun menu dan pemilihan produk anda.

Bagaimanakah dan berapa kuantiti digunakan?

Setelah menangani manfaat kesihatan salad, anda boleh meneruskan cadangan mengenai penggunaan tumbuhan ini. Untuk penyediaan salad, daun lebih baik dicincang mengelakkan interaksi logam.

Hidangan yang lebih baik menggunakan kaca atau seramik. Ia tidak disyorkan untuk memelihara selada untuk masa yang lama, dan menggunakan hidangan yang dimasak dengan serta-merta. Kandungan air yang tinggi di dalam daun menyebabkan kehilangan pesat rupa produk.

Untuk kanak-kanak

Dalam menu kanak-kanak, salad boleh dimasukkan dari satu setengah tahun. Memandangkan kesan salad yang menyejukkan, menggalakkan tidur yang baik, anak-anak aktif dapat memberi makan malam. Sehingga usia dua belas, kanak-kanak mempunyai elaun harian salad - 50 gram.

Untuk orang dewasa

Bagi orang dewasa, pengambilan harian yang disyorkan adalah 100 gram. Bagaimana untuk menentukan jumlah apabila tidak mungkin untuk menimbang salad? Ini boleh dilakukan dengan bantuan kaca. Norma untuk orang dewasa adalah dua gelas, untuk kanak-kanak, masing-masing - satu.

Resipi

Batuk

1. Untuk memasak bermakna anda memerlukan 20 gram salad (1/2 cawan).
2. Daun perlu memotong tangan.
3. Tuangkan satu gelas air mendidih.
4. Sekat dua jam.
5. Selepas terikan ini penyerapan.

Anda perlu mengambil 50 ml cecair yang dihasilkan tiga hingga empat kali sehari.

Topeng muka

Masker untuk menghadapi selada memberi nada kulit pudar, mereka membantu melawan dengan bersinar berminyak, dengan keradangan.

• Untuk menyediakan topeng akan memerlukan 2 sudu salad.
• 2 sudu krim masam.
• 1/2 sdt minyak zaitun.

Memasak:

1. daun salad untuk mendapatkan cecair massa homogen dalam mortar;
2. tambah krim masam dan mentega;
3. campurkan semuanya dengan teliti;
4. memohon pada muka yang dibersihkan selama 20 minit;
5. kemudian bilas dengan air suam.

Komposisi tonik

Penyembuh folk mengesyorkan penyerapan selada dengan tekanan mental yang tinggi, tekanan, kemurungan dan gangguan tidur. Infusi membantu mengembalikan sistem saraf.

Untuk penyediaan infusi akan memerlukan 20 gram daun dan 200 gram air.

1. Mengisar daun dalam mortar.
2. Tuangkan air mendidih.
3. Sekat setengah jam.
4. Kemudian ketegangan.

Minum 100 ml sejam sebelum tidur. Untuk menenangkan sistem saraf, anda boleh menggunakan minyak salad dalam: satu jam sebelum tidur, minum 2 sudu besar dan satu sudu sebelum tidur.

Untuk meningkatkan laktasi

Untuk meningkatkan penyusuan, anda boleh menyediakan infusi berikut: 20 gram biji selada tuang dua cawan air mendidih, biarkan selama dua jam, longkang. Minum 30 ml dua kali sehari.

Lettuce, tentu saja, adalah produk yang sangat berguna. Penggunaan tumbuhan ini dalam makanan mengisi semula tubuh kita dengan nutrien dan meningkatkan kesihatan. Tetapi ini mesti dilakukan dengan mengambil kira ciri-ciri badan anda dan memerhatikan ukurannya.

Tonton video itu: 3000+ Common English Words with Pronunciation (November 2024).