Rosemary adalah malar hijau, lebih dikenali sebagai rempah ratus. Walau bagaimanapun, rosemary digunakan bukan sahaja dalam masakan, ia mempunyai beberapa sifat penyembuhan dan minyak penting yang digunakan oleh perfumers dan kosmetologi.
Rosemary: penerangan tumbuhan
Jadi apakah rosemary itu? Ini adalah semak tua dengan daun, jarum, sama dengan jarum pain. Di hutan liar, rosemary adalah biasa di Mediterranean. Di bawah keadaan semula jadi, pokok renek tumbuh menjadi dua meter. Kilangnya adalah termophilic, tidak bertolak ansur dengan fros, suhu di bawah 11 darjah merugikannya. Semasa musim bunga rosemary ditutup dengan bunga biru, putih, ungu atau ungu. Rosemary mempunyai aroma yang menarik: sukar untuk membezakan satu bau daripadanya. Di sini aroma kayu putih, kapur barus, lemon dan bau jarum pain segar ditangkap.
Dalam perubatan rasmi, rosemary digunakan dalam penyediaan ubat-ubatan yang merangsang sistem imun, minyak pati membantu mengatasi proses keradangan, menormalkan aktiviti jantung dan tekanan darah. Dalam perubatan rakyat, masalah ingatan dilayan dengannya, sejak Aroma Rosemary mengaktifkan sel-sel otak yang bertanggungjawab untuk ingatan manusia.
Adakah anda tahu? Pelajar Yunani memakai cawangan rosemary semasa tempoh peperiksaan, mempercayai bahawa bau tumbuhan akan meningkatkan tumpuan dan merangsang aktiviti mental. Orang-orang Yunani percaya bahawa rosemary membantu menghafal kata-kata, nombor, dan formula yang rumit.
Dalam memasak, ia adalah perasa pedas yang digunakan dalam marinades, acar, dalam hidangan pertama dan kedua, dalam produk daging panggang, dalam salad, sos, pencuci mulut dan untuk menghias hidangan. Rosemary adalah tumbuhan yang menarik, manusia telah memperhatikannya sejak permulaan tamadun kita. Orang Mesir kuno menggunakannya dalam penyediaan kemenyan, orang Cina - dalam aromaterapi. Minyak wangi pertama dengan aroma rosemary muncul pada tahun 2800 SM. e., dan masih wangian ini berjaya digunakan dalam minyak wangi.
Bagaimana untuk memilih tempat untuk menanam tumbuhan Mediterranean
Jika anda akan tumbuh rosemary, perhatikan bahawa kekurangan cahaya akan menjejaskan ketepuan minyak penting. Dengan kepekatan minyak yang rendah, rasa dan baunya juga tidak dapat dijelaskan. Apabila menanam, pertimbangkan lokasi air bawah tanah, kelembapan berlebihan akan merosakkan kilang.
Ia penting! Rosemary-scented adalah lebih sesuai untuk keadaan di rumah, ia kurang menentu dan tidak memerlukan penjagaan dan perhatian yang berhati-hati.
Pencahayaan dan suhu Rosemary
Oleh kerana rosemary tidak menyukai suhu jatuh dan cuaca sejuk, pilih tempat yang terbuka kepada matahari yang dilindungi daripada draf untuk menanamnya. Yang paling sesuai untuk rosemary akan menjadi kawasan di sebelah selatan atau timur taman. Pada musim sejuk, anda boleh memindahkan kilang ke balkoni, tetapi ia memerlukan pencahayaan yang baik dan suhu dari 5 hingga 15 darjah. 
Pemilihan tanah untuk tumbuhan
Tanah yang terbaik untuk rosemary adalah berpasir ringan, tidak berasid dan dikeringkan. Tanah sedemikian juga melepasi air tanpa melambatkannya. Mereka longgar, yang memberikan oksigen ke akar tumbuhan. Sekiranya anda mempunyai tanah berasid di tapak ini, anda perlu menyiramnya. Untuk mengelakkan kelembapan berlebihan, meletakkan saliran di bahagian bawah lubang pendaratan (batu besar, bata yang patah).
Cara menanam keratan rosemary
Keratan Rosemary dijalankan pada bulan September-Oktober. Pada masa ini, pucuk tahunan lebih kuat. Keratan dipotong hingga panjang 10 cm, sementara mereka mesti mempunyai sekurang-kurangnya tiga internodes, potong potong dengan abu kayu. Di kawasan yang lebih panas, berakar di rumah hijau, di iklim sederhana menggunakan bekas. Apabila ditanam di rumah, anda boleh dimasukkan ke dalam bekas air, yang sebelum ini dicelupkan dalam "Kornevin." Apabila terdapat akar putih, transplantasi di tanah.
Perhatian! Jika anda meletakkan pemotongan dalam air, adalah wajar bahawa bekas itu diperbuat daripada kaca gelap. Untuk membasmi air membubarkan tiga tablet karbon diaktifkan di dalamnya.
Cara menanam rosemary di tanah terbuka: lubang penanaman perlu setengah meter dalam dan lebar yang sama. Tanah, jika komposisi semulajadi tidak sesuai, sediakan diri anda. Untuk melakukan ini, ambil komponen berikut: tanah daun, gambut dan pasir kasar (2: 1: 2). Pada 1 kg campuran siap, tambahkan kapur serbuk - 25 g. Menanam di tanah terbuka dijalankan pada awal Mei, apabila cuaca stabil dan hangat.
Menanam benih rosemary
Pada awal musim bunga, mula menyemai benih benih rosemary. Tanah boleh dibeli di kedai atau masak sendiri. Gambut, pasir, tanah taman dan humus akan diperlukan untuk substrat buatan sendiri. Tanah dibasahi, benih diletakkan pada kedalaman kira-kira empat milimeter. Kotak atau bekas ditutup dengan kerajang. Selama tiga minggu, anak benih dipindahkan ke bilik dengan suhu tidak lebih tinggi daripada 5-7 ° C. Kemudian - di tempat yang lebih panas dengan suhu 10-12 ° C Pucuk yang ditanam dipindahkan ke dalam periuk, disiram dengan sederhana dan disiarkan di bilik. Sebelum menanam di tanah terbuka (pada bulan Mei), tumbuhan itu menjadi keras, meninggalkannya di udara di bawah filem itu.
Rosemary boleh ditanam terus ke tanah terbuka apabila ditanam dari benih di negara ini. Ini dilakukan pada akhir bulan April, selepas menyemai mereka ditutup dengan filem yang diregangkan di atas sokongan. Pucuk yang muncul menipis, meninggalkan jarak 25 cm di antara mereka. Filem ini dikeluarkan apabila tiada ancaman fros malam.
Kaedah pengairan dan kulit rosemary
Peraturan utama pengairan adalah penyederhanaan, air harus hangat dan dipertahankan. Makan tidak boleh dibawa, baja hanya diperlukan sebagai perangsang pertumbuhan dan pembangunan, dan tumbuhan menghasilkan makanan dari tanah.
Bagaimana untuk menyiram tumbuhan
Tanah di sekeliling tumbuhan harus basah, tetapi tidak ada air yang bertakung. Air semak sebagai tanah kering. Pada musim sejuk, penyiraman adalah tetap dan sederhana. Pada musim bunga dengan peningkatan suhu boleh ditingkatkan. Dalam cuaca panas dengan matahari yang kuat dan tidak ada hujan, penyiraman harus kerap.
Mempunyai rosemary berpakaian
Memakan rosemary tidak boleh lebih daripada sekali sebulan. Pada musim bunga semasa pertumbuhan dia memerlukan nitrogen. Anda boleh membeli baja mineral atau tuangkan infusi mullein (nisbah 1: 5). Baja nitrogen merangsang perakaran tumbuhan. Pada musim luruh lebih baik untuk memberi makan dengan fosforus, ia akan menguatkan semak belukar, dan kilang akan tumbuh lebih lama di laman web anda.
Melonggarkan dan merumput, bagaimana untuk menjaga tanah
Rosemary selepas penanaman, seperti mana-mana tumbuhan, memerlukan penjagaan. Agar kilang itu menjadi kuat dan sihat, anda perlu menjaga tanah di mana ia tumbuh. Pembekalan oksigen ke sistem akar rosemary memberikan kelonggaran tanah. Dengan longgokan yang betul, jangan pusingkan lapisan tanah, dan patahkan kerak ke atasnya. Pada masa yang sama, rumpai dituai, yang mengambil makanan dari rosemary. Malah rumpai yang mengakis, seperti wheatgrass atau tunas thistle, boleh dengan mudah dikeluarkan dari tanah apabila melonggarkan dan merumput. Prosedur pertama dijalankan selepas salji dicairkan, apabila tanah mula panas. Prosedur melonggarkan adalah penting, kerana hujan lebih baik diserap oleh tanah longgar, ringan, dan terdapat lebih banyak udara. Melonggarkan tanah dilakukan sehingga tempoh musim sejuk hingga kedalaman 12 cm.
Apabila tumbuhan dipotong, pembentukan semak rosemary
Rosemary tidak takut pemangkasan. Anda boleh memotong cawangan untuk digunakan dalam makanan sepanjang tempoh pembangunannya. Untuk membentuk tumbuhan, keluarkan cawangan yang menghalang pertumbuhan orang lain, tunas yang lemah atau rosak yang tumbuh di dalam mahkota. Anda boleh memberikan apa-apa bentuk. Prosedur ini dijalankan pada akhir Mac - awal April. Pada masa yang sama, semak yang tumbuh di semua arah, cawangan lama dan kering, serta meningkat terlalu tinggi, mengetuk keluar dari bentuk umum, dipotong. Jika rosemary anda telah berkembang untuk jangka masa yang lama, anda boleh membuat pemangkasan anti-penuaan radikal - ke tahap tanah. Oleh itu, meremajakan semak semasa pertumbuhan pengeluaran.
Shelemary Shelter for Winter
Jika kawasan anda mempunyai musim sejuk dengan suhu di bawah -12 ° C, anda perlu menggali kilang dan mengekalkannya di rumah. Anda boleh segera menanam dalam periuk pukal dan menetes ke dalam tanah di taman, dan di musim sejuk untuk dibawa ke dalam bilik yang sejuk dan menyala. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan rosemary segar pada musim sejuk. Pada musim bunga, apabila ancaman fros malam berlalu, bawa kembali ke taman. Bilik di mana tumbuhan terletak harus disiarkan secara teratur, dan jika anda tumbuh rosemary di rumah, ia harus berpaling ke arah cahaya dari semasa ke semasa untuk membentuk mahkota dengan betul. Untuk penanaman di rumah adalah disyorkan untuk menggunakan pasu dari bahan semula jadi: tanah liat, seramik.
Dalam kes musim sejuk hangat loji tumbuhan. Mulut bulatan Pristvolny dan letakkan pada habuk papan, dedaunan kering dan bahan buatan lain.
Rosemary: Penuaian dan Penyimpanan
Rosemary hijau segar, anda boleh memotong seluruh musim bunga dan musim panas. Juga, herba-herba segar boleh dimanjakan jika kilang menanam di rumah.
Penuaian berlaku pada bulan Ogos. Dalam tempoh ini, daun mengandungi jumlah maksimum minyak. Semasa musim menuai, cawangan dengan daun dipotong, diikat di tandan dan kering di limbo. Bilik harus berventilasi dan gelap. Ranting kering dicincang halus dan dimasukkan ke dalam bekas kaca. Apabila mengeringkan tanaman, anda boleh menggunakan ketuhar - ia akan menjimatkan masa, yang paling penting, melirik di belakang daun agar tidak terbakar. Rosemary dalam bentuk ini boleh disimpan sehingga tiga tahun.
Menarik Di Rom kuno, rosemary digunakan dalam banyak upacara: pada majlis perkahwinan, pengebumian, dan cuti keagamaan. Mereka dihiasi dengan kuil pagan, kemudian gereja Kristian. Rosemary adalah sifat yang berterusan dalam sesi dan sesi sihir.
Rosemary boleh digunakan bukan sahaja untuk tujuan masakan, ia mekar dengan indah dan akan menghias taman mana pun. Antara pokok renek terdapat tinggi dan kecil, mekar dalam warna yang berbeza dan dengan saiz yang berbeza. Untuk memilih tanaman yang sesuai untuk diri sendiri, ia tidak menyakitkan untuk mengetahui bagaimana rosemary satu jenis atau yang lain kelihatan. Terdapat beberapa jenis tumbuhan, dan anda boleh dengan mudah memilih salah satu yang menarik minat anda.
