Kebanyakan kita sudah biasa dengan ulas sebagai perasa pedas yang harum. Walau bagaimanapun, hanya segelintir orang yang tahu mengenai ciri-ciri perubatan rempah itu, iaitu tunas kering yang belum dibuka dari pokok cengkih, menyerupai bentuk karnasi kecil dengan topi.
Ternyata ubat di banyak negara telah lama mengamalkan penggunaan ulas untuk tujuan perubatan. Oleh itu, di AS dan Eropah, disyorkan untuk digunakan oleh orang yang mengalami masalah pencernaan.
Di India, pesakit dirawat untuk melegakan kesakitan spastik. Minyak cengkeh telah digunakan dalam pergigian, pembedahan dan ginekologi. Rempah juga digunakan dalam masakan dan kosmetologi.
Adakah anda tahu? Atas dasar ulas menghasilkan sekitar 60 obat.Seperti yang anda dapat lihat, ular terkenal di dunia kerana kesan penyembuhannya, dan pelbagai ciri berguna tumbuhan ini adalah kerana komposisi kimianya yang kaya.
Komposisi kimia dan nilai pemakanan ulas
Dalam komposisi kimianya, ulas di antara rempah tidak sama. Ia mengandungi:
- minyak pati (20%);
- bahan mineral: natrium, kalsium, magnesium, besi, fosforus, zink, tembaga, selenium;
- vitamin A, B1, B2, PP, C;
- tanin;
- glikosida;
- asid oleanolik;
- caryophylne;
- bahan-bahan lain.
Sifat-sifat berguna ulas untuk manusia
Spektrum kesan manfaat ulas pada tubuh manusia sangat luas. Ia mempunyai analgesik, antiseptik, antimikrobial, antispasmodic, penyembuhan luka, antivirus, berpeluh dan kesan diuretik. Kesan anthelmintik dan antikulat juga diketahui.
Cengkeh digunakan untuk mencegah influenza dan penyakit virus lain. Rempah-rempah takut staphylococcus keemasan dan putih.
Kompleks vitamin B, yang merupakan sebahagian daripada tunas pokok cengkih, melegakan tekanan, ketegangan, meningkatkan memori, merangsang otak.
Dari cengkeh membuat decoctions untuk rawatan penyakit mata, khususnya untuk menyingkirkan barli. Menambahkannya kepada makanan meningkatkan selera makan, menormalkan pencernaan makanan, meningkatkan keasidan, dan menghapuskan pembentukan gas.
Juga, tumbuhan pedas ini disyorkan untuk mengambil kolpitis, cirit-birit, kolik usus, mual. Ia mempunyai kesan positif terhadap arthritis dan arthrosis.
Rempah berfaedah memberi kesan kepada normalisasi tekanan darah.
Dalam perubatan tradisional, minyak cengkih adalah sebahagian daripada penyembuhan dan salap anti-radang dan balm. Persediaan berasaskan cengkih digunakan untuk keseleo dan dislokasi di atlet.
Cengkeh digunakan dalam penyelidikan untuk mencipta ubat kanser, yang mengesahkan bahawa ia boleh menghalang pertumbuhan sel-sel kanser.
Sifat perubatan ulas makanan telah digunakan dalam pergigian dan ginekologi.
Aplikasi cengkih
Dalam satu artikel, tidak mungkin untuk mempertimbangkan keunikan menggunakan ulas dalam pelbagai bidang. Mari kita hentikan hanya sebahagian dari mereka, di mana rempah digunakan paling kerap.
Penggunaan ulas dalam pergigian
Cengkeh digunakan untuk menyelesaikan beberapa masalah pergigian. Kesan anti-radang telah terbukti dalam kes penyakit periodontal, pulpitis, karies, dan penyakit rongga mulut (stomatitis, pharyngitis, tonsillitis).
Untuk melegakan sakit gigi, dinasihatkan untuk memohon merebus ulas makananyang dikenali sebagai sifat penyembuhannya. Untuk melakukan ini, lima tunas rebus dalam segelas minyak sayuran (zaitun, wijen, buckthorn laut). Sup ini dibenarkan untuk menyiram dan sejuk. Sapukan tampon dengan tiga titisan sup kepada gigi yang sakit.
Juga, untuk menghilangkan rasa sakit, anda boleh menggosok bubuk cengkeh ke dalam gusi, meneteskan minyak cengkeh pada gigi yang sakit, atau hanya mengunyah kuncup keseluruhan.
Ia penting! Jika anda mengikuti nasihat ini, anda harus sedar bahawa penggunaan ubat-ubatan rakyat hanya akan membawa kepada anestesia jangka pendek, tetapi bukan untuk menyelesaikan masalah. Untuk rawatan gigi berpenyakit, sangat penting untuk menghubungi pakar.Decoctions dan tinctures cengkeh dan keradangan membran mukus mulut dan tekak digunakan. Jadi, nyatakan bilasan dengan ulas dengan stomatitis aphthous.
Spice mempunyai kesan anti-radang dan mempromosikan penyembuhan ulser cepat. Untuk sakit tekak dan tonsilitis, disarankan untuk mengunyah cengkeh. Sekiranya sakit tekak, bilas dengan air suam, garam laut dan serbuk cengkih juga disyorkan.
Di samping itu, perbungaan cengkeh yang kering boleh digunakan dan bukannya mengunyah gusi yang berbahaya kepada saluran penghadaman - ia amat menghilangkan bau yang tidak menyenangkan dari mulut dan menyokong mikroflora mukus biasa selepas makan.
Adakah anda tahu? Spice ditambah dalam pembuatan gula-gula getah di Thailand dan India.
Penggunaan ulas untuk sakit kepala
Untuk menyingkirkan sakit kepala terdapat beberapa resipi:
- Sediakan tampal 5 g cengkih tanah, kayu manis, badam dan air. Sapukan campuran ke kuil-kuil.
- Sapukan kepada wiski campuran campuran minyak kapur dan tanah ulas (5 g).
- Campuran ini dibuat daripada ulas, garam dan susu.
- Urut dahi dan kuil dengan campuran minyak pati cengkeh (1 drop), chamomile (1 drop), lavender (3 titis), badam (1 sudu teh).
Untuk rawatan sakit kepala kerap digunakan warna alkohol: 5 sudu teh ulas tanah ditambah 100 g vodka, dipanaskan dan dimakan setengah sudu.
Bagaimana untuk mengambil cengkih
Kami telah membincangkan beberapa cara bagaimana mengambil ulas untuk tujuan terapeutik dan propolis - untuk menyediakan tinctures, decoctions, campuran, titisan, minyak berasaskan ulas.
Anda juga boleh membuat minuman teh cengkih. Setiap pagi penggunaannya dapat memperkaya tubuh manusia dengan vitamin-vitamin yang hilang, meningkatkan mood, meningkatkan daya hidup, menguatkan sistem kekebalan tubuh.
Ia juga boleh membantu dengan cirit-birit, kembung dan loya. Teh boleh disediakan dari satu cengkih atau dengan tambahan bahan-bahan lain: kayu manis, halia, oren, dll.
Ia penting! Jangan tambahkan teh lebih daripada satu atau dua ekor bunga per cawan, kalau tidak minuman boleh pahit.Dengan selsema yang kerap sebelum makan, anda boleh mengambilnya campuran sebiji cengkih tanah, lada hitam dan satu sudu teh madu, ciri-ciri perubatannya akan membantu untuk bertahan dalam tempoh musim luruh musim sejuk tanpa ARVI.
Juga, kesan antivirus mempunyai Penyedutan minyak pati cengkeh. Mereka membantu dalam rawatan selesema, batuk dan kesesakan hidung. Untuk melakukan ini, tambah sedikit titis air panas dan bernafas wap ini.
Minyak cengkih juga digunakan dalam aromaterapi untuk menenangkan sistem saraf semasa tekanan dan kemurungan. Juga minyak (2 tetes) boleh ditambah ke mandi apabila mandi.
Tetapi untuk menguatkan hati dinasihatkan untuk diminum memikirkan wain. Lebih-lebih lagi, dengan tujuan rawatan wain memasak adalah lebih baik untuk tidak memasak, dan menegaskan beberapa minggu. Untuk melakukan ini, dalam 0.5 liter wain merah menambah lima bunga carnation. Ia perlu menegaskan di tempat yang gelap selama tiga minggu.
Tambah satu sudu teh hingga tiga kali sehari. Juga, wain yang dimasak boleh disediakan dengan cara berikut: 0.3 liter wain merah diletakkan jus oren dan setengah lemon, 5 ulas, kayu manis, masak sehingga mendidih, sejuk dan longkang. Minum satu sudu.
Untuk menghilangkan batuk, anda boleh menggunakan sebelum waktu tidur campuran lima titisan minyak cengkih penting, satu cengkih bawang putih dan madu. Untuk kesakitan di telinga, tiga titisan minyak cengkeh yang dimasak ditanamkan ke dalam setiap auricle.
Karnival dalam rawatan arthritis dan arthrosis telah terbukti dengan baik. Ia ditambah kepada minyak urut (4-5 titis / 10 ml), digunakan untuk membuat campuran penyembuhan.
Tampon yang direndam dengan merebus cengkih digunakan untuk menyembuhkan luka dan konjungtivitis akut.
Cengkeh adalah salah satu komponen suplemen diet antiparasit.
Cengkeh dan Ginekologi
Tumbuhan pedas ini mempunyai kesan positif terhadap kesihatan wanita. Malah pada zaman dahulu ia digunakan untuk merangsang buruh, dengan perdarahan postpartum dan sebagai cara abortif.
Minyak pati ulas dapat memperbaiki nada rahim, menormalkan kitaran haid dan hormon. Juga, perarakan adalah aphrodisiac yang baik yang meningkatkan daya tarikan seksual dan memanjangkan keseronokan seksual.
Cara menggunakan kosmetologi ulas
Kosmetologi menggunakan minyak pati cengkih. Komponen utamanya, eugenol, termasuk dalam krim, salep, dan balm. Digunakan dalam minyak wangi.
Minyak cengkih berkesan bertindak pada kulit yang berminyak dan rawan jerawat. Ia mempunyai kesan antiseptik, mengurangkan keradangan dan mengeringkan kulit. Untuk menyelesaikan masalah kulit, disyorkan untuk menyediakan campuran berdasarkan krim.
Jadi, di muka dengan sebab kulit berminyak krim campuran atau asas minyak (10 ml), 2 titisan minyak cengkih penting dan 2 titisan jus lemon.
Untuk jerawat, topeng digunakan. dari krim atau minyak (10 ml), 1 titisan minyak cengkih, 2 titisan minyak geranium dan 1 titisan minyak chamomile.
Untuk mengecilkan liang bercampur satu telur putih, 1 titisan minyak cengkih, 1 titisan minyak geranium, 1 titisan minyak sage.
Dengan ruam, anda boleh melawan topeng 15 minit dari komposisi: minyak kuman gandum (10 ml), minyak cengkih (2 titisan), minyak lavender (3 titisan).
Juga minyak pati ulas membantu mengukuhkan pertumbuhan rambut dan pemakanan folikel rambut. Untuk melemahkan, terdedah kepada kehilangan rambut, topeng dengan penambahan minyak cengkih adalah disyorkan.
Salah satu pilihan yang paling mudah untuk topeng merangsang pertumbuhan rambut adalah dalam 30 ml minyak sayur-sayuran menambah 5 titis minyak cengkih. Gosokkan ke akar rambut dan kulit kepala. Biarkan selama 40 minit.
Adalah penting untuk mengetahui bahawa minyak cengkih mempunyai kesan yang sangat kuat dan, tanpa undian, boleh menyebabkan luka bakar dan kerengsaan kulit, jadi terdapat kontraindikasi penggunaannya, khususnya, adalah dilarang untuk kanak-kanak dan remaja di bawah umur 15 tahun.
Cengkeh dan memasak
Untuk memberikan rasa dan aroma yang unik dalam karamel memasak digunakan secara meluas:
- apabila memasak daging panggang dan rebus, daging cincang;
- dalam roti dan pastri;
- apabila memasak sup dan kursus pertama;
- dalam pengeluaran ikan dan sosej;
- untuk memasak, memasak wain, menumbuk;
- sebagai aditif kepada marinades (daging, ikan, sayuran, cendawan, beri);
- dalam komposisi sos, mayonis.
Adalah penting untuk tidak keterlaluan dengan penambahan rempah, kerana jumlah yang berlebihan dalam hidangan boleh menyumbat rasa produk utama dan memberikan rasa khusus yang sangat kuat.
Ia disyorkan untuk menambah sup 1-2 ulas per 1 liter cecair. Apabila memasak daging - sehingga dua tunas. Di dalam adunan itu 4-5 stud setiap 1 kg. Dalam membuang air besar 3-4 g cengkih setiap 10 liter.
Cengkeh, bersama dengan rempah lain, adalah sebahagian daripada rempah masala yang popular.
Adakah anda tahu? Untuk menentukan kualiti karnasi, ia mesti dibuang ke dalam bekas dengan air. Rempah yang berguna dan berguna harus pergi ke bahagian bawah atau terapung dengan penutup. Jika rempah tidak tenggelam, tetapi terapung di permukaan, itu bermakna bahawa minyak penting berat telah hilang daripadanya dan tidak ada sifat yang berguna di dalamnya.Selain itu, kualiti karnival ditemui dengan meletakkannya di antara dua keping kertas dan menggulungnya beberapa kali dengan pin rolling. Jika pada masa yang sama di atas kertas akan kekal noda berminyak, maka rempah itu baik.
Kontraindikasi terhadap penggunaan ulas
Walaupun fakta bahawa cengkeh dikurniakan dengan beberapa sifat perubatan, terdapat juga kontraindikasi untuk penggunaannya. Ia tidak boleh dimakan oleh kanak-kanak di bawah umur dua tahun, ibu mengandung, ibu yang menyusu.
Ia adalah tidak diingini untuk mengambil rempah ini dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi dan penyakit ulseratif. Ia harus dikurangkan kepada orang yang mengalami tekanan mental yang meningkat.
Kerana rempah ini boleh menenangkan dan melegakan kekejangan, ia dapat melegakan otot saluran gastrointestinal dan meningkatkan tekanan darah, ular tidak boleh digunakan untuk hipertensi, terdapat kontraindikasi bagi orang dalam keadaan kegembiraan saraf.
Dan maklum bahawa jika semua cara di atas tidak membantu anda, maka untuk rawatan lanjut anda akan memerlukan nasihat pakar yang kompeten.
