Walaupun telur puyuh lebih popular dengan ayam, mereka telah lama memenangi bahagian pasaran mereka.
Di rak-rak kedai, di halaman majalah popular dan di Internet, kita dapat mencari banyak maklumat yang mengesahkan kegunaannya, keperluan untuk memasukkannya ke dalam diet harian untuk menjaga fungsi tubuh yang baik.
Namun begitu, bersama-sama dengan sejumlah besar ciri-ciri berguna dan penyembuhan, banyak saintis mendapati puyuh dalam telur dan kekurangan mereka, mereka juga menganggap berbahaya bagi tubuh manusia. Agar tidak terlibat, kami akan mengkaji secara terperinci setiap jawatan ini, dan kami akan menunjukkan kedua-dua kelebihan dan kekurangan makan telur puyuh.
Butiran tentang faedah dan kelebihan lain telur puyuh
Mengapa telur puyuh sangat pujian dari semua pihak?
Pertama, sebab ini adalah jumlah vitamin dan mikro yang sangat kecil yang dapat memberi ganjaran kepada tubuh manusia.
Kedua, produk ini dianggap sangat rendah kalori, yang dengan segera menyogok semua pencinta diet dan pengejar gaya hidup yang sihat. Dalam kualiti ini, telur ayam sangat rendah, dan mereka lebih suka hanya kerana murahnya mereka.
Apakah yang dimaksudkan dengan bahan berfaedah Adakah mereka sebahagian daripada telur puyuh?
Menurut komposisi vitamin dan mineralnya, telur puyuh boleh dipanggil Klondike sebenar:
- Mereka mengandungi vitamin A, B1, B2, serta PP. Dalam satu telur kecil, puyuh mereka mengandungi 2 kali lebih banyak daripada dalam telur ayam yang lebih besar.
- Bahan-bahan mineral di dalamnya bahkan 5 kali lebih banyak daripada telur ayam biasa. Khususnya, telur puyuh mengandungi besi, kalsium, kalium dan fosforus.
- Asid amino penting seperti glisin, lisin, tirosin dan threonine. Khususnya, ia adalah kerana terosin bahawa telur puyuh telah mendapat populariti dalam kosmetologi, kerana komponen ini membentuk pigmen kulit, yang menyebabkan manifestasi warna kulit manusia yang sihat.
Telur puyuh dirawat: apa sebenarnya yang mereka mampu membantu tubuh manusia?
Faktor penting untuk tubuh manusia adalah keupayaan untuk mendapatkan bukan sahaja berkhasiat, tetapi juga makanan yang sihat. Di sini telur puyuh boleh dikaitkan dengan kumpulan tersebut.
Salah satu kualiti pertama yang patut diberi perhatian adalah keupayaan untuk mempengaruhi pengurangan dalam jumlah kolesterol dalam tubuh. Jika anda membandingkannya dengan ayam, yang terakhir, sebaliknya, hanya boleh menyumbang kepada pembentukannya.
Penyelidikan yang dijalankan oleh saintis telah membuktikan bahawa nilai produk yang digambarkan juga terletak pada keupayaan untuk mempengaruhi secara positif fungsi fungsi sistem saraf. Oleh itu, kemasukan telur puyuh dalam makanan disyorkan untuk orang-orang yang mengalami keadaan depresi, atau, sebaliknya, kegelisahan yang berlebihan.
Hakikatnya adalah bahawa komponen-komponen yang termasuk dalam komposisi telur puyuh tidak hanya menenangkan atau mengaktifkan "saraf", tetapi menstabilkan kedua-dua proses rangsangan dan perencatan, membolehkan seseorang sangat cepat bergerak dari satu negara ke negara yang lain.
Besi, kalium dan fosforus, yang merupakan sebahagian daripada produk ini, adalah unsur yang sangat diperlukan untuk membina hubungan antara sel saraf otak, iaitu ingatan manusia.
Dalam hal ini, sebagai agen penyembur dari telur puyuh melupakan disyorkan untuk orang tua, dan untuk perkembangan proses mental dan lain-lain yang berkaitan dengan hafalan - kanak-kanak kecil.
Peranan penting dimainkan oleh telur-telur yang dijelaskan dalam fungsi sistem pencernaan dan aktiviti jantung.
Pertama, penggunaan produk ini menormalkan tekanan, dan kedua, mereka dapat bertindak ke atas badan sebagai agen antibakteria, dan ejen imunomodulator. Oleh itu, telur puyuh disyorkan untuk orang-orang yang sakit dan mempunyai tubuh yang lemah selepas penyakit.
Mereka akan sangat berguna untuk orang-orang berikut yang menderita penyakit seperti:
- Anemia
- Kegagalan jantung.
- Sentiasa sakit kepala berulang.
- Asma bronkial.
- Gastritis, dan komplikasi lain dalam saluran gastrousus.
- Penyakit Gallstone.
Sesetengah sumber memberikan maklumat bahawa telur puyuh juga boleh memberi kesan positif terhadap proses pembersihan hati dan buah pinggang, dan membantu dengan diabetes.
Mereka disyorkan kepada orang-orang yang tinggal berhampiran kilang-kilang besar yang membuang sisa berat ke udara. Hakikatnya adalah bahawa telur puyuh juga membantu mengeluarkan radionuklid berat dari badan.
Menarik adalah hakikat bahawa Makan disyorkan walaupun kulitnya telur puyuh.
Hakikatnya ialah 90% komposisinya adalah kalsium karbonat tulen. Pada masa yang sama, ia lebih mudah dan lebih cepat dicerna, malah daripada ubat khas yang boleh dibeli di farmasi.
Juga, selain kalsium, kulit telur kaya dengan silikon, tembaga, sulfur, fluorin dan juga zink. Untuk mengimbangi kekurangan kalsium, ia digunakan dalam bentuk dihancurkan, dan dianjurkan walaupun untuk kanak-kanak, wanita hamil dan wanita yang menderita menopause.
Produk mudah sedemikian, yang banyak dianggap sisa, sangat baik dicerminkan dalam keindahan rambut dan kuku, kekuatan tulang. Adalah dipercayai bahawa semasa kehamilan penggunaan telur keseluruhan melembutkan manifestasi toksikosis.
Makan telur puyuh mentah: adakah ia dibenarkan?
Idea bahawa telur harus dimakan mentah disokong oleh pernyataan berikut: tanpa rawatan haba, hampir semua produk mengandungi lebih banyak nutrien. Oleh itu, secara umum, ini boleh disyorkan.
Tetapi masih ada bahaya tertentu, iaitu, salmonellosis.
Jika telur dijangkiti penyakit ini, ia juga boleh menjejaskan tubuh manusia, yang sangat tidak diingini.
Oleh itu, ia layak untuk makan telur mentah sahaja, diperolehi dari pengeluaran kita sendiri, kerana dalam pengeluaran perindustrian tidak begitu mudah untuk menjejaki hal-hal seperti itu, dan tidak semua pengeluar sangat teliti.
Telur puyuh - komponen penting dalam diet lelaki
Sudah tentu, tidak semua orang mematuhi peraturan ini, kerana tidak semua orang tahu mengenai kemungkinan produk ini. Walau bagaimanapun, ramai yang tidak takut untuk memanggil puyuh telur elixir sebenar kekuatan dan belia, dan terutamanya ubat topikal untuk lelaki.
Sumber sains popular juga memberi keterangan kepada penyelidikan yang membolehkan telur puyuh diletakkan setanding dengan Viagra, dan bahkan lebih tinggi. Sudah tentu, bahawa kesan 100% seperti ubat tidak dapat dijangkakan, tetapi ia adalah sangat mungkin untuk mengekalkan dan meningkatkan potensi selama bertahun-tahun.
Faktanya ialah komponen telur puyuh memberi respons positif kepada fungsi pembiakan badan lelaki.
Kesihatan dan telur puyuh wanita
Semasa kehamilan, badan wanita sangat habis, kerana keperluan untuk vitamin dan unsur-unsur surih yang berguna bukan sahaja dia, tetapi juga anaknya. Pada masa ini adalah sangat penting untuk makan tidak banyak makanan, tetapi sedikit, tetapi sangat berguna.
Khususnya, seperti telur puyuh, serta cangkerang mereka. Dan tentu saja, tiada apa yang dapat menggantikan telur ini semasa menopause.
Apakah ciri-ciri negatif telur puyuh yang anda perlu tahu sebelum menggunakannya?
Ka tidak pelik, tetapi ada yang tidak praktikal dalam dunia kita mengenai telur puyuh. Malah dalam kuantiti yang banyak walaupun ubat adalah racun, dan jika kita membandingkan faedah dan bahaya telur yang diterangkan, maka kekuatan kedua dapat dipanggil lebih besar.
Kajian antarabangsa mengenai kesan telur puyuh pada tubuh manusia telah menunjukkan bahawa mereka mempunyai kelemahan berikut:
- Di atas, kami menulis bahawa telur puyuh membantu melawan kandungan kolesterol yang berlebihan dalam tubuh, tetapi banyak ahli sains berhujah sebaliknya. Hakikatnya adalah bahawa produk ini juga mengandungi kolesterol, walaupun dalam ciri-cirinya, ia jauh berbeza dengan apa yang diperoleh dari telur ayam.
Oleh itu, jika anda mempunyai kolesterol dan begitu juga pada paras yang tinggi - lebih baik tidak untuk membahayakannya, dan untuk meninggalkan produk ini. Hakikatnya adalah jika bahan ini berkumpul di dalam tubuh dalam jumlah yang sangat besar, maka kebarangkalian penyumbatan saluran darah dan pembentukan bekuan darah akan meningkat.
Oleh itu, telur-telur ini tidak disyorkan bahkan kepada orang-orang yang mengalami aterosklerosis.
- Kami telah menyebut salmonella, tetapi dikatakan hanya dapat dirawat dengan makan telur puyuh dalam keadaan mentah. Tetapi, jika telur mendidih tidak lengkap, iaitu, anda memakannya masak lembut, maka bahaya ini masih tetap.
Sekali dalam usus, penyakit ini dapat mengikat karbohidrat dan alkohol bersama-sama, yang seterusnya membawa kepada pengeluaran asid dan gas. Kebarangkalian yang sangat tinggi dan akibat yang lebih serius.
Ia juga penting untuk diperhatikan bahawa bakteria boleh masuk ke dalam telur bukan sahaja dari puyuh yang sakit, tetapi juga melalui struktur berpori telur telur itu sendiri. Oleh itu, pastikan anda mematuhi bukan sahaja langkah rawatan haba yang diperlukan, tetapi juga penyimpanan produk yang diterangkan.
- Mengenai pernyataan bahawa telur puyuh dapat membersihkan hati, terdapat juga kaunter-kaunter. Walaupun secara umum, telur tidak dapat menjejaskan organ ini, tetapi kuning telur mereka adalah penyebab terkena pundi hempedu. Akibatnya, aliran keluar hempedu boleh bermula.
Di samping itu, jika terdapat batu di dalam kantung pundi hempedu, lebih baik untuk ditinggalkan seperti telur puyuh.
Ia juga menarik untuk membaca tentang memberi makan puyuh.
Adakah benar bahawa telur puyuh benar-benar pemakanan?
Pemakanan boleh dipanggil hanya apabila mereka mematuhi kadar penggunaannya. Jika tidak, jika anda berminat dengan produk ini, akibatnya boleh diterbalikkan.
Lagipun, semua yang sama, nilai tenaga testis yang digambarkan sangat tinggi, dan untuk makan 10 buah pada satu masa adalah perkara yang sangat mudah untuk orang biasa. Oleh itu, jika mereka terbawa, obesiti tidak mengambil masa yang lama.
Berapa lama boleh telur puyuh disimpan sehingga mereka tidak berubah menjadi racun dari sumber kesihatan?
Beberapa orang memberi perhatian kepada ini, tetapi Telur puyuh disimpan dalam tempoh masa yang sangat singkat, hanya 5-7 hari.
Selepas tempoh ini, mereka mula merosot dan boleh menyebabkan keracunan walaupun dengan memasak yang sangat teliti. Oleh itu, adalah mustahil untuk makan telur puyuh hanya segar.
Juga, integriti kulit telur memainkan peranan penting dalam penyimpanan telur puyuh.
Sekiranya anda melihat apa-apa keretakan atau penyok pada ketika membeli, lebih baik tidak mengambil telur semacam itu. Lagipun, nurseri salmonella boleh menembusi telur walaupun melalui cangkang, mana-mana mikroba lain yang berbahaya kepada manusia boleh masuk ke dalamnya melalui retakan.
Walaupun di hadapan retak, telur itu sendiri secara beransur-ansur mula kering, dan pada suhu tinggi ia menjadi lemah.
Adakah reaksi alergi terhadap telur puyuh mungkin dan bolehkah mereka diberikan kepada kanak-kanak?
Menurut banyak penyelidik, produk ini tidak menyebabkan alahan walaupun pada kanak-kanak terkecil. Pediatrik juga mengesyorkan telur puyuh di diatetik kanak-kanak. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh produk yang tidak lazim bagi organisma kita, ia mungkin menjadi alergi yang sangat kuat, dan terutama untuk organisma kanak-kanak.
Dalam komposisi telur puyuh terdapat satu elemen yang dipanggil ovomucoid. Ia boleh menyebabkan alergi yang sangat serius, walaupun pada orang dewasa.
Atas sebab ini, anda tidak sepatutnya mula makan telur puyuh dengan bayi pada usia setengah tahun, kerana selama tempoh perkembangan ini, anak-anak mungkin mengalami reaksi alergi terhadap semua produk kecuali susu ibu.
Walau bagaimanapun, kanak-kanak itu boleh diajar untuk sesuatu produk itu.
Sekiranya seorang wanita menyusuinya, maka mula-mula dia harus memakannya sedikit demi sedikit. Sekiranya kanak-kanak tidak bertindak balas kepada telur, maka anda boleh cuba memberi suapan kepadanya dengan telur tidak lagi melalui susu, tetapi langsung diberikan dalam bentuk yang disediakan dengan baik.
Anda juga boleh menunjukkan kanak-kanak itu kepada pakar dan menentukan produk dan bahan yang dia alah kepada.
Juga, kita boleh bercakap mengenai kemudahalihan individu produk, apabila seseorang dapat menyerap sesuatu dalam kilogram, dan tubuh orang lain akan menolaknya. Ini bukan sesuatu yang pelik dan tidak sepatutnya menimbulkan kebimbangan mengenai kesihatan tubuh anda sendiri.
Apa yang perlu dilakukan: makan atau menolak telur ayam?
Memutuskan kursus semacam itu secara individu. Ia selalu bernilai mencuba, dan jika anda takut meracuni diri dengan salmonella, anda boleh mencari bakteria berbahaya seperti susu dan daging.
Tetapi, kerana kita tidak bercita-cita untuk menolak dari produk ini, telur puyuh juga boleh menjadi salah satu komponen diet harian kita. Perkara utama adalah mengikuti peraturan penggunaan berikut:
- Berhati-hati melihat kehidupan rak telur.
- Periksa integriti shell.
- Perhatikan kaedah penyimpanan yang diperlukan.
- Sapukan rawatan haba sebelum makan.
Bagaimana untuk memasak dan makan telur puyuh?
Memasak telur ini mestilah sama seperti ayam biasa. Hanya masa memasak akan berbeza, kerana dimensi mereka jauh lebih kecil. Sebelum memasak, telur dipindahkan dari peti sejuk, dibasuh dengan teliti dan dimasukkan ke dalam air. Anda perlu memasak sehingga siap, bergantung pada keadaan yang anda perlukan:
- Telur rebus akan siap dalam 1-2 minit dari permulaan air mendidih dalam periuk.
- Telur puyuh yang direbus masak dalam masa 5 minit.
Selain itu, kaedah memasak lain boleh digunakan untuk telur puyuh - dalam beg. Ia terdiri daripada fakta bahawa telur diturunkan ke dalam air sejuk, dibawa ke mendidih dan segera dikeluarkan dari api. Untuk kuali dengan air panas, mereka perlu memegang selama setengah minit, dan kemudian keluar dan bilas dengan air sejuk.
Berapa telur puyuh boleh dimakan supaya tidak memudaratkan badan anda?
Pertama, anda perlu membiasakan diri dengan kandungan kalori produk ini, dan kemudian menentukan berapa banyak yang anda boleh makan tanpa membahayakan angka anda.
Jadi, 100 gram telur mengandungi:
- 168 Kcal.
- 12 gram lemak.
- 13.1 gram protein.
Mengingat fakta bahawa berat satu telur hanya 10-12 gram, maka anda boleh mendapatkan jumlah tenaga ini dengan makan 10 buah. Tetapi, pada hakikatnya, kadar harian seseorang tidak begitu tinggi, jadi cukup untuk makan hanya 1-2 telur sehari.
Dosis sedemikian agak dapat diterima walaupun untuk makanan diet yang paling ketat, sementara badan anda akan dibekalkan sepenuhnya dengan bekalan kedua-dua vitamin dan mineral.
