Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak jagung dalam periuk tekanan: tip berguna

Pemasak tekanan adalah salah satu peralatan dapur yang paling berguna yang diperlukan oleh setiap ibu rumah tangga. Oleh kerana penutup hermetetik, tekanan meningkat dibuat, dan suhu di dalamnya tinggi. Oleh itu, anda boleh memasak pelbagai hidangan berkali-kali lebih cepat. Selalunya, ia adalah dalam periuk tekanan yang dimasak jagung. Ini membolehkan anda menyelamatkan juiciness, manis dan menjimatkan masa untuk memasak.

Ciri-ciri berguna cobs dan ciri-ciri

Pakar pemakanan memberi nasihat kepada semua orang untuk menggunakan sekurang-kurangnya 1 tong jagung setiap hari. Ini akan membolehkan untuk menenuhkan badan dengan kadar harian vitamin dan asid amino yang bermanfaat.

Ciri-ciri berikut jagung dibezakan:

1. Susunannya mengandungi vitamin dari semua kumpulan, di antaranya PP, E, C, B. Di dalam cobs adalah asid askorbat, magnesium, asid amino, besi, kalium, kalsium, lisin.
2. Oleh kerana komposisi ini, jagung menormalkan saluran pencernaan, otot jantung dan sistem vaskular. Tubuh mula meninggalkan semua racun dan toksin.
3. Jika anda menggunakan jagung dalam jumlah 50 g sehari, ia akan membolehkan anda menormalkan tahap glukosa dalam darah, tanpa menyebabkan peningkatan gula.
4. Jagung rebus meningkatkan metabolisme, melawan alergi, penyakit sistem pencernaan dan berat badan berlebihan.
5. Corn cobs mengaktifkan otak, mengembangkan ingatan, mencegah berlakunya serangan jantung dan strok. Satu lagi produk menormalkan latar belakang psiko-emosi, membentuk tisu otot dan tulang.

Cobs mana yang terbaik untuk dipilih?

Pada nota itu. Untuk rawatan haba adalah memilih buah muda. Mereka mendidih lembut dan mengandungi jumlah maksimum nutrien.

Apabila memilih anak buah mengikuti cadangan ini:

1. Tongkat harus dengan daun. Ini akan menghalang cuaca daripada bijirin dan melihat jika jagungnya benar-benar segar. Untuk menentukan kualiti jagung untuk memberi keutamaan kepada spesimen dengan daun hijau muda.
2. Antena jagung perlu membungkus cobs dan lembap. Jika daun jagung kuning, ini bermakna penuaian telah dilakukan lama dahulu. Adalah layak untuk menolak salinan tersebut kerana juiciness akan menjadi minimum.
3. Anda boleh menilai kualiti dan kesesuaian buah-buahan tepat pada titik jualan. Tekan kuku pada salah satu butiran, yang terletak di pangkal tong. Jika jus mula menonjol, maka jagung adalah susu, yang bermaksud ia sesuai untuk memasak.
4. Tentukan jagung lama dengan mudah. Dia mempunyai bijirin kuning dan kering. Semakin lama cob, gula kurang ada.

Penyediaan memasak

Sebelum meneruskan rawatan haba, adalah penting untuk menjalankan kerja persediaan. Pertama, jagung perlu dibasuh. Adalah lebih baik untuk tidak mengeluarkan daun dan serat, kerana mereka mengekalkan kekayaan dan manis jagung. Jika anda ingin mengeluarkannya, anda boleh melakukannya, tetapi kemudian anda perlu meletakkannya di bahagian bawah tangki.

Apa yang anda perlukan?

Langkah pertama ialah menyediakan tangki memasak sendiri. Pemasak tekanan adalah periuk tetap yang mempunyai tudung kedap udara dan bahagian bawah tebal. Jadi, apabila memilih kuali ini, memberi keutamaan kepada produk di mana terdapat bahagian bawah dan tinggi yang luas. Ini akan membolehkan anda mencelupkan sayur-sayuran tanpa memotongnya.

Ia penting! Untuk memelihara semua sifat berfaedah jagung, anda perlu memasaknya pada 190-230 darjah.

Ciri memasak

Di Soviet

Mungkin sesetengah suri rumah masih mempunyai periuk tekanan Soviet yang sempurna untuk membuat jagung. Ia mudah digunakan jika anda mengikuti garis panduan ini:

1. Selepas rebus diletakkan di kuali, tutup rapat penutup. Untuk melakukan ini, pasangkannya supaya cahaya pada leher kes tanpa gangguan. Selain itu, injap keselamatan hendaklah berada di bawah rasuk, dan hujungnya - di bawah rak kurungan.
2. Hidupkan penguncian mengunci 2-2.5.
3. Memasak tekanan siap untuk operasi, kini perlu menetapkan injap operasi laras ke suhu yang dipilih. Untuk melakukan ini, gerakkan pemegangnya secara mendatar ke arah yang ditunjukkan pada permukaan pemegang.
4. Tetapkan periuk di atas api dan panaskan sehingga tepung jagung. Untuk menentukan kehadiran mendidih boleh keluar dari pembukaan injap stim operasi dengan ciri-ciri mendesis.
5. Dari awal injap, hitung berapa lama memasak akan diambil dan segera mengurangkan intensiti pemanasan. Ia harus serendah mungkin untuk memastikan mendidih tenang dalam bekas.

Mulinex

Peranti ini mempunyai pelbagai fungsi. Bagi kebanyakan model, cara pemadaman automatik, pemanasan hidangan adalah tipikal, dan terdapat juga program yang mudah "Mula lambat". Untuk menyediakan jagung, letakkannya dalam semangkuk periuk tekanan dan pasangkan program yang diperlukan.

Pengguna tidak boleh menyenangkan mangkuk tekanan mangkuk lapang 5 l dan fungsi "resipi anda sendiri." Membeli pembantu yang boleh dipercayai ini di dapur, anda boleh memasak bukan sahaja hidangan yang disediakan oleh program, tetapi juga untuk membuka bakat anda kepada koki.

Resipi

Mudah

Bahan-bahan. Komponen berikut diperlukan untuk satu hidangan:

• jagung - 3 keping;
• garam - secukup rasa;
• air - 2 cawan.

Resipi. Prosedur:

1. Cobs yang disiapkan terletak di atas daun, dengan rapi di bahagian bawah tangki. Tuangkan air, tunggu sehingga mendidih.
2. Garam tidak diperlukan segera, jika tidak, biji-bijian akan menjadi sukar.
3. Tetapkan mod "Mengukus" dan hidupkan peranti selama 20 minit.
4. Sekiranya periuk tekanan Soviet digunakan, pasangkannya di atas dapur, tunggu sehingga ia mendidih, dan kemudian nyalaan api dan reneh cobs selama 6-7 minit.
5. Jika jagung tidak cukup segar, kemudian tambahkan 2 sudu besar ke air semasa proses memasak. gula Dia akan memberikan biji-bijian sebagai manis.

Ia penting! Dan periuk perlahan dan periuk tekanan membuatnya hangat, jadi anda boleh memasak jagung terlebih dahulu dan biarkan selama beberapa jam.

Bagaimana untuk berkhidmat dan bagaimana untuk makan? Hidangkan cobs lebih panas, jadi mereka lebih enak dan juicier. Makan hidangan itu, selepas menggosoknya dengan garam dan menambah sekeping mentega.

Dengan mentega

Bahan-bahan. Komponen berikut diperlukan untuk memasak:

• jagung - 2 cob;
• garam - secukup rasa;
• mentega - 30 g;
• air - 2 cawan.

Resipi. Prosedur:

1. Keluarkan daun dan berkas rambut dari kepala jagung. Berhati-hati dengan basuh dan lap.
2. Lipat cobs ke dalam mangkuk periuk tekanan (jika tidak sesuai, potong ke dalam beberapa keping).
3. Tuangkan air supaya ia benar-benar meliputi kubis.
4. Masak jagung dalam periuk tekanan selama 10-15 minit, jika anak buahnya muda dan tua - 30-40 minit.

Bagaimana untuk berkhidmat dan bagaimana untuk makan? Hidangkan jagung siap panas. Taburkan dengan garam dan minyak dengan mentega sebelum digunakan.

Bagaimana memasak dengan gas?

Untuk menyediakan komponen yang diperlukan:

• jagung - 3 telinga;
• garam - secukup rasa;
• mentega - secukup rasa;
• air - 2 cawan.

Prosedur:

1. Hancurkan daun jagung, rendam dalam air dan hantar microwave selama 10-15 saat.
2. Seterusnya, letakkannya di bahagian bawah periuk tekanan, di atas tongkol jagung dan tutup dengan daun lain.
3. Tuang mangkuk dengan air, letakkan di atas dapur dan masak. Tempoh memasak bergantung kepada kematangan cob. Jika dia masih muda, maka 15-18 minit sudah cukup, lama - 30-40 minit.

Apa lagi yang boleh anda lakukan?

Menggunakan periuk tekanan, Anda boleh membuat bubur susu yang lazat dan sihat. Komponen yang diperlukan:

• susu - 500 ml;
• grit jagung - 100 g;
• gula dan garam secukup rasa;
• mentega - 30 g

Prosedur:

1. Tuang susu ke dalam periuk tekanan, kirimkan padi jagung yang sama, tambah garam dan gula, mentega.
2. Semua komponen bercampur, diset pada peranti "bubur susu". Selepas isyarat, buka tudung dan campurkan kandungannya.
3. Tutup penutup semula dan hidupkan mod "pemanasan" selama 15 minit.
4. Hidangkan bubur masak panas.

Cooker tekanan adalah alat yang mudah dan berguna. Jagung yang dimasak di dalamnya mengekalkan semua sifat, rasa, aroma dan juiciness yang bermanfaat. Tetapi ia juga penting untuk mempersiapkan diri dengan baik dan pilihan mereka. Terbaik untuk periuk tekanan sesuai jagung muda.

Tonton video itu: The Great Gildersleeve: Fishing at Grass Lake Bronco the Broker Sadie Hawkins Dance (April 2024).