Wortel adalah tanaman sayur-sayuran yang tidak berubah dan ia tidak begitu sukar untuk menanam tanaman kerana ia adalah untuk mengekalkannya sehingga musim bunga.
Kaedah yang diuji masa menyimpan sayur-sayuran akar di taman ini mempunyai beberapa ciri tersendiri.
Apakah spesifikasi teknologi ini? Kami belajar lebih banyak dalam artikel kami.
Ciri-ciri akar, penting untuk penyimpanan pada musim sejuk
Lobak kepunyaan kumpulan tanaman akar dengan tisu peridermal permukaan tipis (kulit). Ciri budaya lain adalah harta air yang lemah. Akibatnya, wortel cepat pudar. Untuk simpanan jangka panjang, adalah penting untuk mewujudkan keadaan yang akan membantu memperlahankan penyejatan kelembapan.
Wortel tidak dicirikan oleh keadaan dorman yang mendalam - akar boleh mula berkecambah segera selepas tuaian. Untuk memastikan pemeliharaan buah-buahan segar, suhu suhu di tempat penyimpanan adalah rendah. Dengan kelembapan yang meningkat di bawah tanah atau punca akar tumbuh, membentuk sejumlah besar massa vegetatif.
Buah-buahan yang tidak matang atau kurang matang mula merosot disebabkan ciri-ciri struktur berikut.:
- Tisu integumentary yang sangat nipis (2-3 berbanding dengan 5-7 dalam masak).
- Tahap subnasionalisasi tisu integumentary yang lebih rendah.
- Mengurangkan bekalan nutrien dalam komposisi.
PENTING! Sekiranya struktur itu terganggu, tanaman akar kehilangan rintangannya terhadap pelbagai penyakit. Untuk mengelakkan ini, anda perlu berhati-hati menggali wortel, memotong bahagian atas, melindungi tanaman dari matahari dan draf.
Kulit nipis tidak tahan walaupun frosts minimum. Kulit yang rosak selepas pencairan jus, menjadi jelas dan menjadi sasaran mudah bagi mikroorganisma patogen. Semasa penyimpanan, adalah penting bahawa suhu tidak jatuh di bawah 0 (maklumat lanjut mengenai suhu penyimpanan tanaman akar boleh didapati di sini).
- Bagaimana hendak kering di dalam ketuhar, menyimpan vitamin?
- Adakah mungkin untuk membekukan musim sejuk parut?
Adakah mungkin?
Jika tukang kebun tidak mempunyai tempat yang sesuai untuk meletakkan tanaman akar untuk musim sejuk, ia dibenarkan meninggalkan wortel di taman. Kaedah ini adalah yang tertua, terbukti dan boleh dipercayai. Adalah dinasihatkan untuk meninggalkan wortel di taman dalam situasi berikut:
tuaian besar;- kekurangan masa untuk pembersihan wortel;
- kekurangan ruang di bawah tanah atau ruang bawah tanah;
- permulaan awal frosts (tukang kebun tidak akan mempunyai masa untuk menggali dan memproses tanaman).
tuaian besar;Anda boleh makan sayur-sayuran yang tersisa di taman tidak lebih awal daripada bulan-bulan musim bunga. Dengan pematuhan ketat semua peraturan, anda boleh mendapatkan buah segar dan berair. Juga, dengan teknologi penyimpanan ini, gula berkumpul di lobak merah - tanaman akar pada musim bunga akan menjadi lebih enak. Antara kecanggihan teknologi adalah kerosakan mungkin terhadap integriti kulit oleh perosak, kekurangan akses kepada buah-buahan pada musim sejuk, ketidakupayaan untuk menyusun dan menyusun akar.
Apakah varieti yang sesuai?
Sekiranya anda bercadang untuk meninggalkan wortel di taman, pilih varieti yang matang. Buah-buahan ini mempunyai rasa yang berbeza, mereka sedikit terdedah kepada kemerosotan dan pudar.. Apabila memilih varieti, adalah disyorkan untuk memberi perhatian kepada apa-apa:
- Vita Long Ciri-ciri - bentuk pemanjangan dan pemeliharaan berkualiti tinggi sehingga musim bunga. Dengan pertumbuhan buah tidak retak. Buah-buahan tepu dengan karoten dan gula.
- Ellestone Bentuk akar menyerupai spindle halus, akhir yang ditunjuk. Warna kaya kuning.
- Ratu Musim Luruh. Bentuk lobak merah merah wortel. Permukaannya rata, menunjuk ke ujungnya.
- Shantane. Buah-buahan yang berbentuk kon, pendek dan tebal. Dagingnya tebal, rasa itu menyenangkan. Baik disimpan sehingga musim depan.
Prasyarat
Peraturan pertama ialah untuk memilih katil yang betul. Tanah di tapak terpilih tidak sepatutnya mempunyai penyakit, semestinya ketiadaan jangkitan dengan medvedka atau cacing gebu. Ia juga penting untuk memastikan bahawa katil musim bunga tidak panas dan tidak mengganggu kerja lapangan awal. Mula menyediakan wortel untuk musim sejuk harus berada pada separuh kedua bulan Oktober. Untuk pemeliharaan yang lebih baik, tanaman akar harus menahan frosts kecil pertama di dalam tanah tanpa penutup tambahan.
Algoritma Stepwise
Penyediaan sayur-sayuran untuk penyimpanan musim sejuk bermula pada pertengahan bulan September. Sebulan sebelum memangkas puncak yang anda perlukan untuk berhenti menyiram. Ini akan menghalang pengumpulan kelembapan berlebihan di dalam tanah (wortel tidak akan retak dan reput). Pada musim gugur, semua rumpai dengan akar harus dikeluarkan dari taman, seperti pada musim bunga, bersama-sama dengan wortel, anda boleh mendapatkan tuaian rumpai.
Apa yang perlu dilakukan seterusnya?
- Potong sayuran hijau. Untuk menjalankan prosedur diperlukan apabila puncaknya mula berubah menjadi kuning. Adalah penting bahawa tahap katil bertepatan dengan tempat tanaman pada wortel.
- Kami jatuh akar dengan pasir pecahan yang besar. Saiz lapisan adalah 3-6 cm. Pasir harus melindungi bukan sahaja tempat tidur, tetapi juga kawasan yang berhampiran (kira-kira 1 m dari laman web). Pasir diperlukan untuk bekalan seragam oksigen ke tanah.
- Tutup dengan kerajang. Ini perlu dilakukan sebelum beku.
- Lapisan pelindung seterusnya adalah apa-apa bahan yang tersedia untuk pemanasan tambahan. Untuk tujuan ini, anda boleh mengambil daun kering, habuk kering atau gambut.
- Rak katil memerlukan bahan bumbung atau polietilena - Bahan akan membuat pad haba yang akan membantu menjaga sayuran dalam keadaan sejuk.
Lebih terperinci tentang bagaimana untuk menjaga wortel untuk musim sejuk di tanah boleh didapati di sini.
- Di dalam bilik bawah tanah.
- Di bank dan kotak.
- Di dalam peti sejuk.
- Di balkoni.
- Di apartmen.
Petua dan Amaran
Memberi perhatian khusus kepada perlindungan daripada tikus. Sehingga semasa musim sejuk mereka tidak makan wortel, cawangan cemara (atau cemara api) harus digunakan untuk pemanasan.
Juga, jarum atau kayu boleh bertaburan di atas lapisan terakhir. Untuk kesan perlindungan yang lebih baik, pengawetan khas atau perangkap racun boleh dipasang.: tikus tidak dapat memecahkan lobak merah di taman.
Petua penting untuk tukang kebun adalah dengan mengambil kira jangka hayat akar selepas menggali keluar tanah pada musim bunga. Tanaman akar tidak mempunyai jangka hayat yang panjang, jadi mereka perlu menggali sebelum digunakan.
Jadi, menjaga wortel di taman adalah cara yang cekap dan boleh dipercayai dengan beberapa kekurangan. Sebilangan kecil buah boleh membusuk atau mengalami perosak, tetapi sebahagian besar tanaman akan berbaring hingga musim semi dan akan menyenangkan dengan rasa yang tinggi. Peraturan utama kejayaan ialah kekurangan kelembapan di dalam tanah, pemangkasan puncak dan penebatan tanaman akar yang berkualiti tinggi.
