CARA MEMASAK JAGUNG DALAM KETUHAR DALAM FOIL: BELIKAN TONGKOL KE DALAM MAKANAN ISTIMEWA YANG SEBENAR

Dalam hidupnya, setiap orang menghadapi proses memasak jagung di atas dapur, tetapi ada cara lain untuk memasak bijirin ini. Salah satunya adalah memasak bijirin ini di dalam ketuhar.

Cara memasak jagung di dalam ketuhar, bacalah. Ia juga berguna untuk menonton video.

Memilih tongkol

Nampaknya tidak ada yang sukar untuk menyediakan jagung, cukup untuk meletakkan tongkol di dalam air dan menghantarnya ke api, tetapi semuanya tidak begitu mudah. Agar tumbuhan yang dimasak menjadi lazat, anda perlu memberi perhatian kepada titik-titik tertentu walaupun memilih cabul:

Adalah dinasihatkan untuk memperoleh tumbuhan dari awal hingga akhir bulan Ogos, kerana hanya dalam tempoh ini bahawa ia telah matang, tetapi belum terlalu matang.
Semasa pembelian cobs memerlukan perhatian khusus terhadap warna dan kelembutan mereka. Adalah lebih baik untuk memilih tumbuhan dengan bijirin berwarna putih atau kuning muda. Untuk menyentuh tongkat itu hendaklah lembut dan anjal. Tidak boleh memilih tanaman dengan bijirin tidak bulat, kerana ia menandakan pematangan yang tidak dapat dipastikan dari tongkol, masing-masing, tidak sesuai untuk memasak.
Anda tidak boleh membeli tumbuhan dengan daun kering, kerana ia hampir 100% menjamin bahawa jagung terlalu panas (berapa banyak untuk memasak jagung lama supaya menjadi lembut dan berair, baca di sini). Tetapi membeli cobs tanpa daun juga bernilai menyerah kerana ada kemungkinan bahawa dengan cara ini, penjual cuba menyembunyikan jejak memproses tanaman dengan bahan kimia.

PERHATIAN: Setelah mengambil cobs yang sesuai, anda perlu menyediakan mereka untuk mendidih atau memanggang, kerana ini, bijirin perlu direndam selama satu jam dalam air sejuk.

Lama kelamaan, jagung dibersihkan dengan mengeluarkan semua daun dan antena. Di hadapan butiran gelap atau cacat, mereka juga disyorkan untuk mengeluarkan.

Mulakan masak

Untuk menyediakan jagung di dalam oven anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

beberapa buah jagung jagung;
mentega;

Penyediaan jagung bermula dengan meletakkan pada kerajang foil, yang dikenakan pelinciran dengan minyak. Seterusnya, cobs ketat dibalut dengan kerajang dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan.

Selepas 10 minit, kerajang keluar dari ketuhar terbuka, dan jagung bertukar ke sisi yang lain, perlu untuk penanaman penuh tanaman itu. Kemudian jagung diletakkan selama 10-15 minit lagi dalam oven. Selepas masa ini, bijirin ini boleh dihidangkan di atas meja.

Tonton video tentang memasak jagung di dalam ketuhar:

Beberapa resipi

Nombor resepi 1

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk menyediakan resipi ini:

3-6 cobs corn;
100 gram mentega;
beberapa tangkai hijau: dill atau pasli;
rempah dan rempah herba: paprika dan lada panas;
1-2 sudu teh garam;
1-2 ulas bawang putih.

Untuk menyediakan resipi ini, anda memerlukan ketuhar yang telah dipanaskan dengan baik, jadi anda perlu memasang grill parut di dalamnya, dan kemudian hidupkan perkakas pada tanda 200 darjah.

Semasa ketuhar panas, anda perlu meletakkan mentega dalam pinggan kecil dan tunggu sehingga ia mencair sedikit. Selanjutnya, semua rempah, herba, herba dan bawang putih yang dicincang halus ditambah kepada minyak. Selepas itu, minyak dengan berhati-hati ditumbuk dengan sudu.

TIP: Telinga mengeluarkan daun dan stigma, bilas di bawah air yang mengalir, kemudian lap kering.

Selepas semua manipulasi ini, kerajang makanan diambil dan dibahagikan kepada beberapa helai, dimensi mereka harus sedemikian rupa sehingga mudah untuk membungkus tongkol. Cobs dengan hati-hati dan dari semua pihak disalut dengan campuran minyak dan sayur-sayurandan kemudian dibalut dengan kerajang (jika tiada kerajang anda boleh menggunakan kertas). Dalam borang ini, tongkol dibiarkan selama 15 minit, ia perlu untuk penghamilan yang lebih baik.

Selepas itu, buah-buahan yang dibalut foil diletakkan di atas gelas grill. Masa memasak adalah 40 minit, tetapi pada masa ini jagung perlu dikembalikan beberapa kali. Jagung diberi makan secara langsung di atas kerajang.

Tonton video tentang memasak jagung dengan minyak dan rempah-rempah dalam ketuhar:

Nombor resepi 2

Untuk menyediakan resipi ini, anda perlu bahan-bahan berikut:

beberapa cobs jagung segar atau beku (lebih lanjut mengenai cara memasak jagung beku dengan betul, kami diberitahu di sini);
mentega pada kadar 20 gram per telinga;
sebilangan kecil sayur-sayuran: dill, pasli;
beberapa rempah ratus: thyme, pala, rosemary;
garam dan lada.

Pada mulanya, anda perlu membersihkan jagung dari daun dan antena. Selepas itu, letakkan mentega dalam pinggan, tunggu sehingga ia cair sedikit, dan tambah sayur-sayuran dicincang halus dan garam dan lada.

Tongkol dengan hati-hati dicelupkan dengan campuran, dan kemudian balut setiap tongkol, pertama di foil dan kemudian dalam kertas penaik. Cobs dibungkus diletakkan dalam ketuhar 180 darjah dan ditinggalkan di sana selama 40 minit. Hidangan ini sudah siap!

Nombor resipi 3

Untuk membuat resipi ini, anda memerlukan komponen berikut:

2 corncobs;
30 gram mentega;
sudu teh kering;
½ sudu ketumbar tanah;
Garam 1/3 sudu teh;
1/5 sudu teh lada hitam.

Untuk membuat resipi ini anda perlu mendapatkan mentega keluar dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia dapat sedikit cair.

PENTING: Proses mencairkan minyak mesti melalui secara semula jadi; dilarang mencairkan minyak dalam mandi air atau dalam gelombang mikro.

Selepas mencairkan mentega, semua rempah yang disenaraikan di dalam senarai ditambah kepadanya. Semasa menambah kemangi, ia perlu sedikit lebam supaya daun tumbuhan menjadi lebih harum. Campuran yang dihasilkan adalah bercampur-campur dengan sempurna dan dibiarkan untuk menyiram selama 10-15 minit.

Pada masa ini, anda perlu membersihkan jagung, menghilangkan semua daun dan antena dari selendangnya.. Kilang itu perlu dibasuh di bawah air yang mengalir, dan kemudian lap kering dengan tuala kertas. Seterusnya, anda perlu melancarkan jagung secara menyeluruh dengan campuran yang disediakan dan bungkus terlebih dahulu dalam kertas dan kemudian di foil.

Pada masa ini, ketuhar mengering sehingga 200 darjah. Waktu penaik pada suhu ini ialah 40 minit. Dalam proses memasak, jagung mesti disalurkan secara berterusan untuk mencegah pembakaran.

Nombor resepi 4

Untuk menyediakan resipi sedemikian, anda mesti menyediakan bahan-bahan berikut:

2-4 corn cob;
kulit lemon;
lada cabai;
cengkih bawang putih;
beberapa cabang cilantro.

Di hadapan jagung muda, daun harus dipisahkan dari cobs., hanya meninggalkan lapisan nipis daun hijau muda. Setelah membersihkan jagung, ia harus ditempatkan selama 10 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 darjah pada grid, sambil kadang-kadang membalikkannya untuk mencegah pembakaran.

Selari dengan memasak jagung, anda boleh mula membuat minyak aromatik. Campurkan mentega dicairkan dan zaitun lemon, kemudian lada halus dicincang, herba dan bawang putih ditambah. Semuanya dicampur dan ditaburi dengan lada dan garam. Hidangkan hidangan siap adalah panas, kerana bau seperti api.

Tonton video pada jagung memasak dengan mentega yang dibumbui dalam ketuhar:

Nombor resepi 5

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk membuat resipi ini:

dua atau tiga cobs jagung;
50 gram mentega;
cengkih bawang putih;
herba cincang teh dicincang: dill, pasli dan kemangi.

Pada mulanya, anda perlu menggabungkan komponen seperti minyak, herba dan bawang putih. Selepas mencampurkan campuran yang betul-betul, ia diletakkan di atas kerajang, digulung dan diletakkan di dalam peti sejuk.

Selepas itu, bilas cobs dengan teliti dan letakkan di atas kerajang. Bawah dan atas jagung dibentangkan kepingan minyak sudah beku. Cobs rapat dibalut dengan kerajang untuk mencegah kebocoran minyak, dan kemudian selama 15-20 minit dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 190 derajat. Hidangan ini boleh digunakan sebagai tambahan kepada sayur-sayuran atau daging.

Nombor resipi 6

Untuk menyediakan resipi ini, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

4 kepala jagung segar;
8 keping bacon;
120 gram mentega masin;
sekumpulan cilantro segar;
garam dan lada.

Semua daun dan antena dikeluarkan dari cobs jagung, selepas itu bijirin dibasuh di bawah air yang mengalir bersama dengan ketumbar dan kapur. Selepas membasuh segala-galanya dengan teliti dihapuskan dengan tuala kering.

Selepas itu, limau dipotong menjadi 4 keping. Salah satu bahagiannya dipisahkan dari zest, yang dihancurkan pada parutan halus dan tersebar di dalam mangkuk. Sayur-sayuran hijau dipotong dan ditambah dengan semangat. Minyak ditambah kepada campuran yang sama, yang ditanam dengan sayur-sayuran dan semangat untuk konsisten seragam.

Potongan daging banyak ditaburi dengan garam dan lada.

Selepas itu, satu jagung jagung diambil dan jus limau digosok ke dalamnya.. Seterusnya, ambil ¼ campuran minyak dan gosokkannya ke dalam jagung. Apabila selesai tindakan ini, kilang itu dibalut dengan 2 keping daging, dan kemudian di dalam foil. Tindakan yang sama dilakukan dengan selebihnya. Letakkan jagung selama 45-50 minit di dalam ketuhar. Hidangan ini sudah siap!

Jus masak yang dimasak adalah produk lazat dan sihat. Tetapi kebanyakan orang lebih biasa menggunakan bijirin ini dalam bentuk rebus. Butir-butir tentang berapa banyak dan bagaimana menyediakan tenusu, terlalu masak, mini jagung, serta jenis gula dan Bonduelle dalam periuk perlahan, ketuhar gelombang mikro dan dandang berganda, kami memberitahu dalam bahan-bahan kami.

Kesimpulannya

Keanehan jagung memasak di dalam ketuhar adalah, walaupun pada hakikat bahawa tempoh pemanggangan adalah sama dengan tempoh memasak dalam periuk, rasanya lebih kaya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kilang itu diresapi dengan campuran minyak.

Sekarang anda tahu bagaimana memasak jagung di dalam oven dengan betul.