Hebatnya, lada hitam yang dikasihi, dibawa kepada kita dari negara-negara luar negara, dengan mudah ditanam di ambang jendela sendiri.
Walaupun dengan penjagaan yang minima, kilang itu tidak hanya menggembirakan penanam dengan hasil panen yang kaya, tetapi juga menghias rumah dengan dedaunan hijau yang lezat pada daun memanjat panjang.
Apa yang kita tahu tentang bumbu kegemaran
Di manakah lada hitam tumbuh?
Pada zaman dahulu, kawasan ini dipanggil Malihabar, yang diterjemahkan sebagai "tanah lada." Dengan tempat asalnya, kilang itu telah memperoleh nama lain - "Malabar berry".
Di dalam liar, lada hitam tumbuh di hutan, membelit pokok tinggi Pucuk 15 meter. Di kawasan yang mempunyai iklim tropika yang panas dan lembab, seperti Sri Lanka, Brazil, Indonesia, China, Kemboja dan negara-negara lain, tumbuhan ini ditanam sebagai tanaman. Pembekal utama lada hitam adalah pulau Sumatra.
Sebagai peraturan, di ladang-ladang, pertumbuhan "Malabar berry" adalah terhad, membolehkan pucuk-pucuknya hanya terbentang sehingga 5 meter panjangnya.
Sokongan untuk tumbuhan adalah tiang khas. Daun lada hitam hijau yang berminyak mempunyai lekuk ovoid dengan permukaan berus dan ujung runcing.
Saiz daun agak besar - dari 6 hingga 10 panjangnya cm. Bunga liana dalam bunga putih atau kelabu-kuning kecil, berkumpul di telinga gantung yang nipis.
Selepas tanaman ottsvetet, buah-buahan kecil dalam bentuk batu batu sfera dengan rasa terbakar terbentuk di atasnya. Beri hijau pertama, maka mereka menjadi kuning, dan kemudian, apabila masak, mereka menjadi merah jingga.
Untuk lada hitam sebagai perasa, buah-buahan yang dipilih tidak matang apabila mereka berwarna hijau atau baru mula berubah menjadi kuning. Panen panen yang dituai dengan air mendidih dan dibiarkan kering di bawah sinar matahari. Apabila ia kering, buah-buahan itu berkurang dan kemudian menjadi hitam, berubah menjadi perasa yang terkenal di dunia.
PERHATIAN! Buah anggur lada berbuah bermula tahun kedua kehidupan. Ia mekar di tengah-tengah musim bunga. Buah-buahan itu masak secara tidak serentak, jadi panen memakan waktu beberapa bulan.
Satu tumbuhan memberikan kira-kira 3 kg perasa. Hayat flora wakil ini - dari 25 hingga 50 tahun.
Tumbuh lada hitam boleh di rumah. Dengan penjagaan yang betul, satu tumbuhan yang luar biasa mampu setiap tahun untuk menyediakan penanam dengan tanaman kacang terbakar yang banyak. Selain itu, benih untuk penanamannya akan ditemui di setiap tuan rumah.
Berkembang dari benih
Pertimbangkan bagaimana untuk menanam lada hitam dari biji di rumah.
Masa terbaik untuk menyemai "Malabar berry" - permulaan atau pertengahan bulan Jun. Bahan biji dalam bentuk lada hitam dalam beg boleh didapati di kabinet dapur atau apa-apa deli.
Untuk penanaman, kacang terbesar dipilih dan direndam dalam air suam selama satu hari. Biji benih harus berada pada kedalaman tidak lebih dari 1 cm. Tanah yang disyorkan untuk menyemai adalah campuran, yang mengambil 1 bahagian pasir sungai dan tanah sod dan 2 lembar tanah berdaun.
Adalah dinasihatkan untuk menutup bekas dengan benih yang ditanam dengan bungkus plastik atau kaca, tidak lupa untuk mengalihkannya secara berkala dan membasahkan tanah. Pada suhu dari 25 hingga 30 ° C percambahan boleh dijangkakan dalam sebulan.
Apabila tumbuhan tumbuh lebih kuat dan tumbuh, anda boleh memindahkannya ke dalam periuk berasingan dengan diameter tidak lebih daripada 7 cm. Apabila sistem akar tumbuh, setiap batang muda memerlukan bekas dengan garis pusat kira-kira 9 cm dan sokongan yang boleh dipercayai.
Secara visual membiasakan diri dengan bagaimana lada berkembang di dalam gambar di bawah:
Kekhususan menjaga di rumah
Penjagaan selanjutnya untuk anggur lada tidak banyak membuat usaha. Dengan kelembapan yang mencukupi, ia tumbuh sangat cepat dan mampu meregangkan dalam setahun. sehingga 2 meter. Anda hanya perlu memberi perhatian kepada loji itu dan ikuti beberapa saranan untuk menanamnya.
Pencahayaan dan suhu
Lada memerlukan cahaya matahari yang bertaburan. Tempat yang sesuai untuk meletakkannya adalah tingkap yang menghadap ke barat atau timur. Di selatan anda akan memerlukan teduhan dari matahari. Oleh kerana kekurangan cahaya yang dianggap, sebelah utara tidak sesuai sama sekali.
Suhu optimum dalam musim panas - dari 20 hingga 25 ° C, dan pada musim sejuk - dari 16 hingga 18 ° C. Adalah sangat diingini bahawa bar suhu di dalam bilik tidak jatuh di bawah 10 ° C, jika tidak haiwan itu boleh mati.
Penyiraman dan kelembapan
Semasa musim panas, tanaman perlu disiram dengan banyaknya, menunggu lapisan atas bumi kering. Pada musim luruh, adalah disyorkan untuk mengurangkan penyiraman, dan pada musim sejuk, kelembapan harus sangat sederhana.
Dan penting untuk diingat bahawa overdrying dan over-wetting sama-sama berbahaya untuk lada hitam. Bagi penduduk tropika, kelembapan yang tinggi adalah syarat utama kewujudannya.
Sekiranya udara dalaman kering, tumbuhan akan mula mereda dan sakit. Rawatan air pagi dan petang dalam bentuk penyemburan dedaunan akan membantu meningkatkan kelembapan.
Berpakaian atas
Pada musim bunga dan akhir bulan Ogos, haiwan kesayangan perlu disenyawakan dua kali sebulan dengan kompleks mineral untuk hiasan dan kayu keras. Pada musim sejuk, lada tidak memerlukan baja.
Pemindahan
Anggur muda ditanam setiap tahun, orang dewasa - setiap dua tahun. Pemindahan dilakukan pada musim bunga, ia memerlukan periuk yang lebih besar, dengan lubang untuk aliran air dan lapisan saliran yang mencukupi. Adalah lebih baik untuk menyediakan substrat untuk tumbuhan sendiri, dengan mengambil bahagian yang sama pasir sungai, tanah gambut, humus, daun dan tanah untuk ini.
Pemangkasan
PERHATIAN! Seperti semua tumbuhan, lada memerlukan pemangkasan tahunan dan penyingkiran bahagian tua atau sakit. Pada musim luruh, apabila tempoh berbuah berakhir, perlu memotong pucuk sebanyak satu pertiga.
Di samping itu, disebabkan pertumbuhan pokok yang sangat pesat boleh memperoleh bulu mata panjang dan kusut - ia adalah wajar untuk memendekkan mereka, supaya tumbuhan kelihatan lebih baik dan sihat. Lada hitam akan memperoleh bentuk yang sangat menarik, jika terdapat sokongan dalam bentuk kisi kayu atau arka di sebelahnya - pucuk muda akan menguasainya dengan berkesan.
Pembiakan
- Biji-bijian yang boleh dikumpulkan dari tumbuhan itu sendiri. Menyemai benih dan menjaga anak benih mengikut kaedah yang diterangkan di atas.
- Keratan. Dengan dewasa, creepers dipotong menjadi keratan dengan 1 atau 2 tunas dan ditanam di dalam tanah yang terdiri daripada satu bahagian tanah berdaun dan 2 bahagian pasir. Bekas dengan keratan ditutup dengan beg plastik, "rumah hijau" disiarkan secara tetap dan anak benih disiram. Pada suhu 24 hingga 26 ° C, perakaran berlaku dalam masa 3 minggu. Selepas itu, lada muda muda boleh duduk di dalam periuk berasingan.
- Bahagian belukar. Kaedah ini lebih baik digunakan semasa pemindahan musim bunga. Tumbuh tumbuhan belukar yang berpanjangan telah dipisahkan, dan "delenki" yang dihasilkan duduk di dalam bekas berasingan, memberikan mereka penjagaan yang betul.
- Lapisan. Pucuk menjalar panjang anggur yang dilekatkan ke permukaan tanah dan lembapkannya dengan kerap. Perakaran dalam kes ini berlaku dengan cepat. Melarikan diri bersama dengan akar yang dipotong dan peruntukkan dia bekas yang berasingan.
Masalah yang mungkin berlaku
- Daun layu dan bertukar menjadi kuning - pengairan air tanah, kekurangan bahan berguna.
- Petua daun tumbuh coklat dan coklat - kelembapan udara yang rendah, "kemarau" di dalam periuk.
- Batang terbentang dan diletakkan kosong - pencahayaan miskin, keperluan untuk makan.
Manfaat dan bahaya
Pertimbangkan sifat-sifat perosak yang berbahaya dan berbahaya, serta penyakit yang boleh dirawat dengan lada hitam dalam perubatan tradisional.
Lada hitam sangat serba boleh bahawa ia adalah sebahagian daripada kebanyakan resipi untuk kursus pertama dan kedua. Populariti perasa tidak sengaja, kerana ia mempunyai banyak sifat yang berguna. "Malabar berry" mempunyai komposisi yang sangat kaya.
Ia mengandungi vitamin A, E, C dan K dan hampir keseluruhan kumpulan B, serta minyak pati, glikosida, semua jenis makro dan mikroelen. Perasa hangat dilampirkan capsaicin.
Bahan unik ini menggalakkan rangsangan selera makan, mencairkan darah, menghalang pembekuan darah, merangsang metabolisme. Juga anggur lada membantu menormalkan usus dan ditunjukkan untuk tekanan, keletihan dan kemurungan.
PENTING! Lada hitam telah lama digunakan untuk tujuan perubatan. Ia mempunyai antioksidan, bakterisida, pengukuhan dan juga tindakan anthelmintik. Malabar Berry membantu dalam rawatan demam, batuk dan sejuk dan dalam kes penyakit endokrin.
Walau bagaimanapun, lada hitam mempunyai beberapa kontraindikasi. Ia tidak disyorkan untuk orang yang tidak bertoleransi terhadap produk, mengalami anemia, penyakit ulser peptik, serta penyakit saluran kencing dalam fasa akut.
Anda mesti melepaskan perisa kegemaran anda jika anda menjalani pembedahan pada perut atau usus anda. Dan jangan menyalahgunakan kacang pembakaran - ia tidak berguna walaupun untuk orang yang sihat.
Anda boleh, tentu saja, membeli lada hitam di kedai - ia adalah produk yang murah dan murah. Tetapi betapa lebih menarik untuk mengembangkannya sendiri!
Ini bukan hanya satu proses yang menarik, tetapi juga peluang untuk makan di atas meja sentiasa segar dan dengan itu lebih banyak bumbu berguna. Ia hanya perlu mengelilingi tumbuhan dengan penjagaan dan perhatian - dan ia akan mengucapkan terima kasih kepada penuaian yang kaya dengan lada hitam.
