Rumput harum kecil - thyme, meliputi tompok suria yang kering dan berbatu-batu karpet berbunga, telah lama menarik perhatian manusia. Orang Mesir kuno menggunakan thyme untuk tujuan ritual.
Ahli sains purba (Avicenna, Dioscorides, Theophrastus) menulis tentang sifat-sifat indah thyme (antiviral, antijamur dan antibakteria). Orang Yunani menanam tumbuhan ini "nafas hidup."
Di Rom kuno, ia dipercayai bahawa thyme memberikan kekuatan lelaki, kejantanan dan potensi. The Slavs percaya bahawa dengan membakar ranting thyme dan bernafas dengan asap, mereka dapat bertemu para dewa dan roh nenek moyang mereka.
Thyme, yang juga dikenali sebagai thyme, terus kagum pada hari ini - saintis moden menyatakan bahawa mikroba penyebab penyakit tidak menimbulkan daya tahan terhadap thyme.
Thyme: penerangan tumbuhan
Thyme (lat "Thymus") mempunyai banyak nama yang berlainan: Swan, rumput Bogorodskaya, aroma lemon, thyme, Chavor, merangkak thyme, dupa, borage lada, dll.
Genus Thyme menyatukan kira-kira 400 spesies, yang secara meluas diwakili di Eurasia, Amerika dan Afrika Utara. Kebanyakan wakilnya mempunyai ciri-ciri yang serupa:
- ketinggian abadi yang berukuran kecil (tinggi bergantung kepada jenis dan variasi dari 5 hingga 35 cm);
- lignified berbohong (atau menjalar) batang dengan akar yang bercita-cita, ditutup dengan kulit coklat;
- cawangan peduncle dengan villi, herba dan tegak;
- daun tegar terletak bertentangan, warna dari kuning ke hijau gelap;
- bentuk dan saiz daun bergantung kepada spesies (bujur, bulat, dan sebagainya);
- bunga kecil dalam perbungaan (warna asas - merah jambu, putih, ungu, dalam jenis hibrid yang lebih kaya warna);
- rasa pedas yang hangat (hangat).
Adakah anda tahu? Thyme mengandungi asid (quinic, caffeic, oleic, ursuloic, oleanolic, dll), gula, vitamin C, flavonoid, mineral, dan lain-lain. Minyak zaitun, yang digunakan dengan thyme, telah lama digunakan sebagai ejen antikulat, antivirus, dan antibakteria yang kuat. Thyme adalah aphrodisiac yang kuat (mengandungi thymol dan carvacrol). Apabila batuk, tekanan darah tinggi, ekstrak thyme dan teh membantu meningkatkan imuniti.
Jenis utama thyme
Tumbuhan bersahaja menguasai ruang Eurasia, Amerika, Afrika Utara. Genus Thyme yang luas diwakili oleh sebilangan besar spesies (di antara mereka ada yang sukar untuk diklasifikasikan walaupun untuk pakar). Jenis utama:
- thyme biasa (Thymus vulgaris);
- merangkak thyme (Thymus serpyllum) atau thyme;
- thyme-scented thyme (Thymus vulgaris var. citriodora).
Thyme biasa
Tanah air spesies ini adalah Sepanyol dan selatan Perancis (di sini didapati di alam liar dan di sini ia dijinakkan). Ia dibezakan oleh daun hijau gelap kecil (0.5-1 cm) bentuk berbentuk pisaufon dan bunga ungu muda. Termasuk pelbagai subspesies. Pada asasnya beberapa jenis dibiakkan (Alba - putih, Splendens - maroon, pelbagai kerdil - Elfin, dll)
Menjenguk thyme
Spesis tanah air (thyme menjalar dan thyme adalah satu dan sama) - Mediterranean Selatan. Dikenali lebih dari 2000 tahun. Ia telah ditanam sejak abad ke-16. Sebarkan di seluruh Eropah - dari Greece ke Sweden, Asia.
Daunnya berkerut, tepi mereka tidak dibalut (seperti dalam thyme). Bunga - ungu dengan warna merah jambu. Banyak jenis dengan warna bunga yang berbeza dan daun beragam telah dibangunkan. Berbeza kemarau dan fros. Loji madu yang besar.
Lemon Smelling Thyme
Kawasan asalnya ialah Perancis Selatan. Hibrid semulajadi dengan bunga merah jambu. Berbeza dengan aroma tart pedas lemon. Daun muda (kuning) hijau dengan umur.
Lemon thyme takut cuaca sejuk, ia perlu untuk perlindungan musim sejuk. Memerlukan pemangkasan tetap. Sebilangan besar jenis telah dibangunkan (Silver Queen - daun dengan sempadan, Golden Duarf, Bertram Anderson - daun dengan bintik kuning, dll.)
Adakah anda tahu? Ciri-ciri pedas thyme dihargai oleh masakan seluruh dunia. Di Perancis, thyme adalah komponen utama Herba Provence dan Bouquet Garni rempah-rempah, di England thyme adalah kedua selepas pudar popular, di Sepanyol dan zaitun Yunani jeruk dengan thyme, di Eropah Tengah thyme adalah elemen penting sup dengan kacang dan kacang, hidangan goreng dan berlemak, di negara-negara Arab termasuk dalam perasa popular Zahtar, di Jamaica - dalam masakan Jerk. Lemon thyme melembutkan dan membawa nota lemon kepada rasa hidangan daging dan ikan. Thyme ditambah dengan pudina kepada teh.
Cara menanam dan mengembangkan thyme, menanam peraturan
Thyme tidak memerlukan syarat khas, dan ia sangat memudahkan penanaman dan penjagaannya di plot taman. Ia hanya perlu mematuhi beberapa syarat dan menyediakan kilang:
- tempat yang betul untuk mendarat;
- tarikh pendaratan yang betul;
- penyiraman dan pemakanan yang betul.
Pilihan lokasi dan tanah
Thyme suka matahari (di tempat teduh batang ditarik keluar, semak belukar menjadi kurang kerap, ia menjadi lebih buruk) dan cahaya (dengan saliran yang baik) tanah neutral. Apabila memilih tapak harus mengambil kira akaun ini. Tempat untuk ditanam tidak boleh terus ditiup angin (thyme fear drafts).
Ia penting! Sekiranya tanah itu "berat" dan longsor, sebelum menanam thyme, ia perlu "mencairkan" dengan pasir.
Bila dan bagaimana untuk menanam thyme
Di taman, biji thyme ditanam pada musim bunga dan musim gugur. Masa terbaik untuk penanaman pokok thyme adalah musim bunga (apabila frosts berakhir). Hari menanam harus hangat dan cerah. Proses pendaratan termasuk tindakan berikut:
- menggali lubang (saiznya hendaklah dua kali saiz periuk anak benih);
- Sediakan campuran penanaman - campuran bumi dan pasir dalam perkadaran yang sama. Sebahagian daripada campuran dicurahkan ke dalam lubang;
- keluarkan anak benih dari periuk dan luruskan rizom;
- tumbuhan thyme di dalam lubang (kedalaman penanaman harus seperti dalam periuk);
- tuangkan campuran yang tinggal ke dalam lubang, menginjak dan tuangkan.
Adakah anda tahu? Thyme adalah pengawet semulajadi, digunakan secara meluas dalam memasak untuk meningkatkan jangka hayat makanan dan jeruk. Bunga Thyme, sambil mengekalkan semua rasa tumbuhan, lebih halus dan harum.
Kaedah Penjagaan Thyme
Thyme adalah bersahaja, penjagaan mudah, dan tumbuh di taman thyme dikurangkan kepada penyiraman berkala, merumput, melonggarkan tanah.
Ciri-ciri tumbuhan penyiraman dan pemakanan
Untuk air yang betul, anda perlu memantau keadaan tanah. Penyiraman tidak boleh melimpah (dari kelembapan tanaman akan mula menyakiti). Air lebih banyak diperlukan sekiranya berlaku kemarau, semasa musim tumbuh dan sebelum berbunga.
Dengan hujan yang kerap, tanah boleh dihirup dengan batu kecil. Secara berkala, untuk pengudaraan akar yang lebih baik, adalah perlu untuk melonggarkan tanah dengan cangkul, menghilangkan rumput. Thyme tidak memerlukan pakaian khas.
Tanah ini boleh disenyawakan sebelum menanam tepung humus atau tepung (ini akan mencukupi selama setahun). Pada tahun berikutnya, pada awal musim panas, anda perlu memberi makan baja mineral cecair.
Bagaimana untuk melakukan pemangkasan thyme
Pemangkasan tetap thyme akan memastikan ketumpatan belukar, kekompakannya.
Pemangkasan dilakukan pada awal musim bunga (pemangkasan beku, lemah, tunas) atau selepas berbunga (penipisan). Sebelum anda memotong thyme pada musim bunga, anda perlu berhati-hati memeriksa pucuk mati - mereka masih boleh hidup.
Kemunculan bintik coklat pada daun mungkin menunjukkan kekurangan udara dan cahaya - anda perlu menipis semak belukar. Pucuk dipangkas ke bahagian kayu (2/3 dari batang) dengan ricih tajam.
Ia penting! Untuk mendapatkan jisim yang besar, thyme perlu dipotong lebih kerap dan tidak dibenarkan berbunga.
Asas Pembiakan Thyme
Thyme menyebar dalam dua cara - oleh biji dan vegetatif.
Kaedah benih
Pertama sekali, adalah perlu untuk membebaskan tempat penanaman benih dari semua rumput (biji thyme sangat kecil, diperlukan sebulan untuk bercambah, tumbuhan tumbuh sangat lemah). Cara terbaik ialah percambahan awal benih di rumah hijau:
- Dari bulan Mac hingga awal Mei, benih ditanam (kedalaman penaburan - 0.5-1 cm) dalam bekas dengan bahan penanaman (campuran pasir dan gambut dalam perkadaran yang sama). Sebelum kemunculan, bekas harus ditutup dengan filem atau kaca telus. Biasanya (pada suhu 25-30 ° C) pucuk akan bercambah dalam seminggu;
- bulan pertama untuk mengekalkan kelembapan tanah yang sederhana, benih penipisan. Selepas beberapa bulan, anak benih sudah sesuai untuk ditanam di tapak.
Ia penting! Thyme boleh melipatgandakan secara bebas dengan menyemai diri dan meningkatkan kawasan pertumbuhannya.
Pembiakan vegetatif
Terdapat dua kaedah untuk pembiakan vegetatif thyme:
- Bahagian belukar. Untuk pertumbuhan biasa, semak thyme perlu dibahagikan sekali setiap tiga tahun.
Untuk melakukan ini, anda perlu menggali kilang itu, goncang tanah dari rizom, di dasar membahagikannya ke dalam kepingan dan mengecilkan proses kecil akar.
Selepas itu, tanah. Untuk perakaran yang lebih baik, bahagian yang ditanam semak belukar harus ditutup dengan balang kaca.
- Keratan. Dengan cara ini, varieti kecil membiak dengan lebih baik. Tembak dipotong pada musim bunga diasaskan dalam bekas pasir.
Sampul ditutup dengan filem, keratan mesti disegarkan secara berkala dengan air dari botol semburan. Perakaran berlaku pada 15-20 hari.
Pendaratan berlaku sebulan selepas perakaran.
Adakah anda tahu? Thyme mempunyai sifat penyembuhan disebabkan oleh kehadiran thymol di batang dan daun, yang secara aktif melawan bakteria flora kokkal, tetapi kurang toksik daripada fenol lain.
