Mint adalah salah satu daripada rempah-rempah yang paling terkenal, tanpa mana mustahil untuk membayangkan rasa banyak hidangan dan semua minuman kegemaran anda (sudah cukup untuk menarik balik Mojito yang terkenal - koktail yang menyegarkan yang berkaitan dengan musim panas, laut dan kemalasan bahagia).
Adakah anda tahu? Mint telah digunakan oleh manusia sejak zaman dahulu lagi. Orang-orang Mesir kuno telah meletakkan ranting wangi tumbuhan ini di makam para firaun. Walau bagaimanapun, mint berhutang namanya kepada orang Yunani kuno - ia dinamakan sempena Menta nymph (Menfa, Naiad), yang dikasihi Hades, dewa kematian dan penguasa neraka.
Mint boleh dibeli dengan mudah di pasar raya atau di pasar, tetapi lebih menarik untuk membesarkannya di pondok musim panas anda sendiri atau hanya di tingkap.Secara alamiah, terdapat sejumlah besar jenis pudina, di samping itu, pelbagai jenis yang dibiak secara buatan oleh penternak. Setiap jenis pudina mempunyai naungan tersendiri bagi bau menthol yang menyegarkan.
Yang paling biasa dan paling wangi dianggap peppermint, dibiakkan lebih daripada tiga ratus tahun dahulu oleh orang Inggeris akibat penyebaran pelbagai jenis tumbuhan. Variasi ini (nama Latin - Mentha piperita), sebagai peraturan, digunakan dalam masakan, minyak wangi, farmakologi dan industri kimia, kerana ia mengandungi minyak pati yang lebih banyak daripada jenis lain.
Peppermint dibentangkan dalam dua bentuk - hitam dan putih. Yang pertama mempunyai bau yang lebih kasar dan mekar kemudian daripada putih, tetapi ia mengandungi minyak yang lebih penting, oleh itu ia dianggap lebih popular.
Antara spesies pudina yang kurang dikenali yang juga berlaku di latitud kami adalah berikut: Mentha viridis (hijau), Mentha rotundifolia (epal), Mentha aquatica (waterborne), Mentha arvensis (medan), Mentha longifolia (longleaf), Mentha crispa (curly), Mentha spicata (spikelet) ).
Terdapat juga jenis "lazat" seperti pudina sebagai pisang, nanas, halia, strawberi, coklat, limau (juga dikenali sebagai bau lemon), lemon-bergamot, kemangi, dll.
Apakah pudina berbahaya di taman
Peppermint adalah tumbuhan madu yang sangat baik dan mempunyai sifat phytoncidal, yang menjadikan penanamannya sangat menarik. Walau bagaimanapun, jika anda membuat keputusan untuk menanam padi di taman, anda harus mengetahui bahaya yang serius yang boleh dihadapi oleh orang baru yang tidak berpengalaman.
Ia penting! Mint mempunyai keupayaan untuk berkembang dengan cepat di seluruh tapak, sistem akarnya, seperti web labah-labah, mengetatkan seluruh ruang supaya tumbuhan ini dapat dihilangkan hanya oleh penggali mendalam radikal.
Sekiranya sebelum penanaman pudina, jangan lupa, masalah sedemikian boleh dielakkan. Sesetengah tukang kebun dinasihatkan apabila menanam pudina di tempat terbuka untuk memusnahkan tapak terpilih untuknya dari semua pihak, menggali lembaran yang lebih dalam daripada batu tulis, logam atau bahan tambahan lain yang menghalang penyebaran tumbuhan dalam lebar.
Pilihan yang lebih berkesan adalah menggunakan bekas khusus untuk menanam padi (periuk bunga, baldi plastik atau lembangan biasa), yang bersama-sama dengan pudina yang ditanam, digali ke tanah supaya rimnya naik sedikit di atas tanah, tetapi akar tumbuhan itu boleh dilindungi daripada dapat berkembang. . 
Apakah syarat yang diperlukan untuk pertumbuhan yang berjaya?
Mint adalah abadi, oleh kerana itu untuk penanamannya segera diperlukan untuk menciptakan kondisi yang diperlukan. Adalah penting untuk menentukan di mana untuk menanam pudina di tapak, yang tumbuh-tumbuhan akan berasa selesa di sekitar, apa keperluan pudina membuat kepada komposisi tanah, pencahayaan, penyiraman.
Adalah lebih baik untuk menanam padi di kawasan yang sebelum ini diduduki oleh kacang-kacangan dan tanaman akar. Tumbuh-tumbuhan seperti, katakan, soba atau tembikai juga dianggap sebagai prekursor yang baik untuk peppermint, kerana mereka cenderung untuk menenun tanah dengan kalsium, yang diperlukan untuk pertumbuhan biasa peppermint.
Apabila memilih, bersebelahan dengan apa yang perlu ditanam, perlu diingat bahawa mana-mana racun perosak tidak termasuk kemungkinan menggunakan tumbuhan ini, maka tidak ada bunga, sayur-sayuran, atau tanaman berharga lain di sekitar segera pudina.
Ciri-ciri pilihan lampu untuk pudina
Untuk pudina, anda perlu memilih tempat yang hangat, dilindungi pada masa yang sama dari sinar tengah hari yang terik. Peppermint adalah tumbuhan yang menyukai kelembapan, oleh itu pengeringan memakannya sangat teruk. 
Matahari harus menerangi pudina sekurang-kurangnya empat jam sehari, sementara di tengah hari tanaman lebih baik berada di tempat teduh separa. Selatan, selatan-barat atau sebelah timur paling sesuai untuk penanaman pudina dalam keadaan bilik.
Jam siang panjang mempercepatkan pembangunan pudina, jadi jika tumbuhan itu dimaksudkan untuk dilaksanakan, masa pencahayaan aktif tapak dapat ditingkatkan secara artifisial. Jika matahari di kawasan itu tidak mencukupi, ia tidak akan menjadi halangan yang serius terhadap pertumbuhan pudina, dengan syarat tumbuhan itu tidak terlalu tepu dengan kelembapan.
Apa yang harus menjadi tanah untuk pudina yang semakin meningkat
Mint diperlukan untuk memberikan cahaya, tanah longgar dengan lapisan lembab dan mendalam yang subur. Tahap pH sepadan dengan julat 6.0-7.0. Kilang ini sangat sesuai untuk tanah berpasir dan loam. Mint tidak dapat bertahan di tanah paya.
Agar tanah tidak kering, disyorkan untuk menggunakan mulsa.
Tumbuhan ini memerlukan baja organik, nitrogen dan fosfat. Pakan makanan boleh 1-2 kali sebulan.
Tanah di mana pudina tumbuh perlu digali dengan baik dua kali setahun dan rumpai perlu ditumbuk sentiasa, kerana ia boleh merosakkan sistem akar tumbuhan. 
Masa penanaman pudina
Mint milik tumbuh-tumbuhan tahan fros, maka ia mungkin untuk menanamnya pada musim gugur, dan pada musim bunga atau pada musim panas. Walau bagaimanapun, bagi setiap kaedah pembiakan padi adalah penanaman optimum dalam tempoh tertentu.
Menanam pudina pada musim bunga
Menanam pudina dengan menanam benih di tanah terbuka harus dibuat pada awal musim bunga, kerana selama musim dingin benih hanya membeku. Sebaliknya, jika benih ditanam pada musim panas, pucuk abadi tidak akan mempunyai masa untuk mengambil akar dan tumbuh kuat sebelum bermulanya cuaca sejuk pertama.
Cara vegetatif penanaman pudina juga boleh dilakukan pada musim bunga, tetapi tidak awal, dan kemudian, apabila bahan untuk musim yang semakin masak masak.
Menanam penanaman pada musim gugur
Menanam batang pucuk dan akar ditanam pada bila-bila masa sepanjang tahun - pada musim bunga, musim panas atau musim luruh, bergantung kepada iklim. Di kawasan utara, pudina disyorkan untuk menanam pada bulan Ogos, supaya tumbuhan itu mempunyai masa yang cukup untuk perakaran. 
Selain itu, semasa penanaman lewat adalah berfaedah untuk menjaga penyediaan tambahan pudina muda untuk musim sejuk, untuk mengelakkan pembekuan semak - mulsa ranjang dengan tebal (hingga 20 cm) lapisan gambut atau habuk papan.
Prosedur ini amat relevan di kawasan di mana musim sejuk sejuk dan tidak bersalji cukup.
Yang terbaru dari semua cara yang mungkin untuk pembiakan membahagikan belukar, ia boleh dilakukan dalam masa beberapa hari sebelum fros pertama.
Cara memilih bahan penanaman yang berkualiti
Bahan penanaman untuk penanaman pudina boleh didapati dalam pelbagai cara - membelinya di kedai atau nurseri, melalui internet, menjadikannya sendiri (jika anda sudah berkembang tumbuhan ini) atau meminta rakan yang dipercayai. Setiap kaedah ini mempunyai kelebihan dan kekurangannya; keputusan akhir bergantung kepada banyak faktor.
Pemilihan benih untuk penanaman
Pengumpulan benih bebas dari kilang ibu adalah proses yang agak teliti dan rumit. Di samping itu, jenis pudina yang dihasilkan secara buas sering menghasilkan biji benih, yang mana ia bukan tumbuhan ibu yang tumbuh, tetapi pelbagai berbeza - dari yang digunakan oleh penternak untuk membiak hibrida.
Pertama sekali, bahaya ini tergolong dalam peppermint, yang, seperti yang diketahui, adalah yang paling popular di kalangan tukang kebun. Daripada benih pudina kerinting, kira-kira dua pertiga tidak mewarisi keraguan dan mewakili pelbagai liar biasa. 
Oleh itu, adalah disyorkan untuk membeli biji-bijian untuk penanaman pewarna di kedai-kedai khusus (lebih baik, tentu saja, pengeluar itu boleh dipercayai dan diuji), benih tersebut memberikan pucuk yang lebih kuat dan lebih mesra.
Cara memilih benih pudina
Mint tidak disebarkan dengan baik oleh biji, kerana lebih baik untuk menyediakan kebun usaha yang berpengalaman ini. Lebih mudah untuk membeli benih pudina yang sudah siap, terutamanya kerana terdapat banyak pilihan untuk ini.
Kedai khusus - tempat di mana, sebagai peraturan, beberapa jenis benih dipersembahkan, dari mana anda boleh memilih tanaman untuk citarasa anda. Begitu juga dengan pasaran petani, namun pembelian anak benih dari peternak yang tidak dikenal pasti berbahaya kerana tumbuhan boleh dijangkiti dengan perosak atau penyakit, yang kemudiannya bukan sahaja dapat menghancurkan anak benih, tetapi juga menyebabkan kerosakan yang serius kepada penduduk lain di taman.
Sebagai bahan untuk benih masa depan, anda boleh menggunakan proses normal dari tumbuhan dewasa, yang boleh didapati di kampung tetangga anda atau di periuk rakan. Untuk melakukan ini, potonglah kucai dengan pisau atau gunting tajam pada ketinggian 1 cm dari persimpangan dengan batang tanaman induk. Tumbuh ini diletakkan dalam segelas air, dan apabila akar putih yang ditetapkan olehnya adalah 5 cm panjang, anak benih sudah siap!
Prosedur yang sama boleh dilakukan dengan menggunakan peppermint, yang dijual di kedai runcit atau di pasaran. Kaedah ini tidak menjamin hasil yang baik, tetapi, jika tiada pilihan lain, ia boleh digunakan sebagai percubaan.
Memilih benih pudina, anda perlu memberi perhatian kepada penampilannya. Tumbuh-tumbuhan tidak boleh menjadi lembap, kering, ketinggian pucuk tidak boleh melebihi 6-8 cm, jika tidak, tumbuhan akan menjadi sukar untuk diselesaikan.
Kaedah Pemuliaan Mint
Mint boleh didarab dengan menanam benih atau vegetatif (cantuman dan membahagikan belukar).
Kaedah benih
Betapa sukarnya untuk menumbuhkan pudina dari benih, tahu semua orang yang pernah cuba melakukannya. Dengan semua kesederhanaan yang seolah-olah prosedur menyemai, pucuk pudina sangat buruk, atas dasar yang disyorkan untuk memperoleh beberapa beg benih sekaligus, kerana hanya sedozen tumbuhan boleh tumbuh dari satu.
Ia penting! Terdapat pandangan umum yang diterima bahawa pembiakan biji pudina adalah proses yang kompleks, panjang dan susah payah. Untuk penanaman varieti hibrid, ia tidak sesuai sama sekali.
Pudina ditaburkan pada awal musim bunga ke dalam alur yang disediakan dalam jarak 0.5 cm. Benih pudina adalah sangat kecil, tidak menyusahkan untuk bekerja dengan mereka. Sedikit menekan benih ke dalam tanah, mereka ditaburi dengan komposisi nutrien bumi (dengan penambahan kompos atau humus) dan ditutup dengan filem atau kaca.
Biji pudina untuk percambahan memerlukan suhu 20-25 ° C. Dalam mod ini, pucuk muncul dalam 2-3 minggu. Adalah penting untuk mengekalkan kelembapan tanah, yang mana ia perlu disembur secara berkala, dan juga berventilasi supaya benih tidak reput dan reput. 
Apabila pucuk terbentuk pada dua daun yang benar, tumbuhan itu boleh bangkit, menanam pudina dalam peruntukan khas untuk periuk atau bekas ini.
Adakah anda tahu? Mint yang ditanam dari benih mempunyai kelebihan dan kekurangan berbanding tumbuh secara vegetatif: ia tumbuh dengan lebih perlahan, tetapi ia mengekalkan struktur yang lebih halus lagi.
Pembiakan vegetatif
Mint berkembang dengan cepat dan aktif semasa kaedah pembiakan vegetatif, yang melibatkan tiga pilihan yang mungkin - akar atau keratan batang, serta pembahagian semak belukar.
Sekiranya batang adalah batang tumbuhan, maka bercambah panjang 7-10 cm mesti dipotong dari individu dewasa dan diletakkan di dalam air.
Penembak mesti dipanaskan dan cukup menyala.
Selepas beberapa ketika, akar akan muncul pada akhir batang, dan selepas itu, seperti yang dinyatakan di atas, ia hanya ditanam di tanah terbuka.
Bagaimanapun, ada cara lain. Batang tidak boleh dimasukkan ke dalam air, tetapi Segera prikopat dalam pasir basah, tunggu perakaran dan perlahan-lahan transplantasi.
Untuk pembiakan keratan akar mereka harus dipisahkan dari kilang induk, prikopat dalam sejuk (+ 5-10 ° C) yang disediakan dan tempat yang terang, dan, dengan air yang berair, bercambah. Pemotongan akar untuk perakaran yang berjaya mesti mempunyai sekurang-kurangnya satu putik dan 3-4 daun kecil.
Ia penting! Pengeluaran semula keratan akar mint memastikan pemeliharaan pelbagai jenis asal ibu.
Untuk pembiakan pudina dengan membahagikan dewasa belukar kilang digali, dibersihkan dari bumi, dibahagikan kepada beberapa bahagian yang sama, masing-masing ditanam secara berasingan. Untuk kejayaan, perlu setiap bahagian mempunyai tunas dan tunas dengan akar.
Bahagian atas tanah belukar muda untuk perakaran yang lebih baik harus dipotong, meninggalkan hanya beberapa sentimeter di atas tanah. Tumbuhan sebegini menjadi akar untuk masa yang singkat - hanya beberapa minggu.
Peraturan umum untuk penjagaan pudina di taman
Mint bukan tumbuhan yang tidak menentu, anda hanya perlu memastikan bahawa ia tidak kering dan tidak berlebihan dengan rumput. Ia juga penting untuk melonggarkan, spud dan secara berkala memberi makan tanah, terutamanya pada musim bunga awal.
Mint tumbuh dan semak lebih baik jika pada permulaan musim loji itu dipotong secara radikal.
Untuk perlindungan dari pembekuan, katil dengan pudina perlu ditutup dengan cawangan cemara, kotoran, jerami, daun kering, atau hanya ditaburi dengan bumi.
Di satu tempat, pudina boleh membesar sehingga sepuluh tahun, tetapi secara berkala, setiap 3-4 tahun, tumbuh-tumbuhan perlu diperbaharui sepenuhnya, jika sistem akarnya dimusnahkan oleh rumpai, dan pudina menjadi lemah.
Penyakit dan perosak pudina
Perosak utama pudina muda - kutu mint, kumbang daun mint, aphid dan tungau.
Untuk memerangi kutu, merosakkan daun dan akar tumbuhan, katil pudina pada musim gugur, selepas penuaian, boleh dirawat dengan "Karbofos" (60 g setiap baldi air). 
Kumbang daun terutamanya yang sering ditemui di dataran rendah dengan lebihan kelembapan. Sukar untuk melawan perosak ini, tetapi anda boleh mewujudkan keadaan di mana ia akan berasa tidak selesa - untuk mengehadkan air dan meningkatkan pengudaraan.
Embun Mealy - patina labah-labah putih memukul daun. Kemunculan penyakit ini dapat dielakkan dengan tidak menanam pudina terlalu dekat antara satu sama lain, dan juga merumput secara teratur. Sekiranya tumbuhan itu terjejas, ia perlu disembur dengan sulfur koloid (penyelesaian satu setengah peratus dengan penambahan potash atau sabun hijau).
Mint terdedah kepada penyakit seperti karat. Lesi bermula pada akar dan muncul dengan bintik oren di bahagian dalam daun. Ia perlu untuk menyingkirkan semak-semak yang sakit tanpa kasihan.
Untuk memerangi cendawan tepu dan karat, perlu bukan sahaja untuk mengumpul, tetapi juga membakar semua daun yang terkena, kerana jangkitan berada di dalamnya. Pada musim luruh tapak harus mendalam dan teliti.
Penyakit pijar dan perosak harus dicegah dengan cara pencegahan, karena keanehan tumbuhan ini adalah praktikal racun apapun yang membuatnya tidak sesuai untuk makan segar atau untuk pengeringan.
Bagaimana untuk menuai pudina
Panen pudina boleh mula menembak selepas 2-3 minggu selepas pucuk pertama. Kilang pada titik ini mencapai 20-30 cm, dan pemangkasan tambahan hanya meningkatkan pertumbuhannya dan menyumbang kepada cawangan. 
Jika tujuan mengumpul pudina adalah pengeringan, lebih baik menunggu saat ketika tanaman memperoleh jumlah maksimum minyak atsiri. Tempoh ini bertepatan dengan pembentukan tumbuhan madu dan permulaan berbunga.
Anda boleh mengumpul pudina dengan cara yang berbeza: merobek daun atau memotong batang sepenuhnya.
Untuk pengeringan, bahan dibentangkan pada permukaan yang rata dalam satu lapisan dan dibiarkan kering sepenuhnya. Selepas itu, anda boleh memisahkan daun dari batang dan menggosoknya, anda boleh membiarkannya sepenuhnya.
Mint disimpan dalam kapal tertutup di tempat yang gelap, kering dan sejuk, yang membolehkan ia mengekalkan rasa menthol sehingga musim bunga.
Pudina yang ditanam secara peribadi bukan sahaja pilihan terbaik untuk menuai, tetapi juga kesempatan yang baik untuk menghabiskan malam musim panas dengan secangkir teh aromatik pedas, untuk persediaan yang cukup untuk menambah beberapa daun baru yang dipilih dari tempat tidur yang bersahaja kepada minuman yang biasa.
