Lobak adalah salah satu daripada sayuran yang biasa, sayang dan sihat di latitud kami. Walau bagaimanapun, hanya segelintir orang yang mengetahui skala sebenar harta yang bermanfaat dan kemungkinan menggunakan tumbuhan dalam kehidupan. Dalam bahan ini kita akan cuba menilai semua kelebihannya.
Lobak: komposisi hebat
Jadi, apakah lobak yang berguna? Ia mengandungi vitamin PP, kumpulan B, dan vitamin C. Makan 250 gram lobak, anda akan menampung kadar harian vitamin penting ini untuk badan. Kilang ini juga mengandungi besi, magnesium, fosforus, kalsium, natrium, kalium. Unsur-unsur ini menyumbang kepada pembentukan darah dan metabolisme normal dalam tubuh.
Radish kaya dengan asid nicotinic, riboflavin, thiamine. Minyak sawi memberikan rasa yang istimewa kepada sayur-sayuran, yang menyediakan lobak dengan bukan sahaja ciri-ciri berfaedah, tetapi juga kontraindikasi. Jadi, radishes disyorkan untuk pesakit diabetes, obesiti, gout, tetapi dinasihatkan untuk tidak menggunakannya untuk mereka yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular, pundi hempedu, hati, pankreas, duodenum, perut.
Adakah anda tahu? Lobak adalah genus Radish dan keluarga Kubis. Penanam bersetuju bahawa Asia Tengah adalah tempat kelahirannya, dari mana ia tersebar di seluruh China dan kemudian di seluruh dunia. Ia jatuh ke lintang kami terima kasih kepada Peter the Great. Hari ini, buah-buahan dan daun lobak digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga untuk rawatan.
Sayur-sayuran dan daun akar, sifat berfaedah radishes
Oleh kerana bilangan besar elemen berguna, kilang itu mempunyai senarai keseluruhan pelbagai ciri berguna. Mengetahui apa yang vitamin dalam radishes, ia digunakan pada musim bunga sebagai alat yang sangat baik untuk memerangi kekurangan vitamin. Selain itu, Sejumlah besar vitamin C membantu melawan selsema.
Minyak pati pahit mempunyai sifat-sifat choleretic kecil, yang membantu meningkatkan peristalsis usus, melawan edema. Juga, sayur-sayuran merangsang selera makan, walaupun ia mempunyai sifat pembakaran lemak yang sangat baik.
Keuntungan radishes untuk badan adalah untuk meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah, menormalkan kerja sistem kardiovaskular, menguatkan sistem imun. Tanaman akar 2.5 kali lebih banyak daripada, sebagai contoh, zucchini. Oleh itu, ia membantu mendapatkan cukup, membersihkan usus dan menormalkan tahap kolesterol di dalam badan. Terima kasih kepada pektin yang terdapat dalam sayur-sayuran, ia boleh digunakan sebagai cara membersihkan tubuh racun dan bahan berbahaya yang lain.
Bercakap tentang manfaat lobak, tidak mustahil untuk menyebut kesan pencegahan terhadap kanser. Oleh itu, untuk warna merah kulit lobak memenuhi anthocyanin pewarna semulajadi, yang mempunyai sifat yang sama. Selain itu, terdapat banyak flavonoid dalam radishes, yang merupakan antioksidan semulajadi dan meneutralkan kesan pada tubuh radikal bebas. Proses-proses ini memberi perlindungan kepada tubuh terhadap kanser.
Ramai yang tertanya-tanya apakah boleh makan daun lobak? Menghairankan, sesungguhnya, anda boleh. Salad dibuat daripada mereka dengan menambah keju dan telur. Hidangan sedemikian juga mempunyai kesan pencegahan, mencegah aterosklerosis dan penyakit vaskular, membersihkan usus. Dalam kes kedua, disarankan untuk menggunakan campuran satu bahagian jus lobak dengan dua bahagian jus lobak merah.
Adakah anda tahu? Lobak adalah tumbuhan pertama yang akan ditanam di makmal ruang di luar Bumi. Kilang itu dipilih untuk mempercepatkan kelajuan, keupayaan untuk menggunakan semua bahagiannya, serta untuk komposisi yang kaya dengan vitamin dan unsur surih.
Penggunaan lobak dan pemakanan
Bercakap mengenai sifat-sifat pembersihan lobak, adalah perlu untuk menghuraikan sifat-sifat pemakanan tumbuhan. 100 g sayur-sayuran mengandungi kira-kira 15 Kcal. Memandangkan pembakaran dan sifat pembakaran lemaknya, pakar pemakanan sangat mengesyorkan makan lobak. Benar, perlu mengambil kira ciri-ciri badan anda dan tidak mengharapkan kesan dramatik serta-merta. Secara keseluruhan untuk musim ini, orang dewasa harus makan sekurang-kurangnya satu kilogram lobak segar.
Walau bagaimanapun, ada yang ragu-ragu kemungkinan termasuk banyak lobak dalam diet kerana ia merangsang nafsu makan. Tetapi vitamin C, yang menyumbang kepada ini, tertumpu terutamanya dalam kulit merah akar, jadi anda boleh memberi tumpuan kepada jenis cahaya lobak.
Beri perhatian! Untuk mendapatkan manfaat maksimum dari lobak, adalah perlu untuk mengambil ubi berair dengan kepahitan, yang mempunyai kematangan rata-rata. Lobak berlebihan kehilangan harta yang berfaedah.
Apabila memasak salad menggunakan lobak, anda hanya perlu menggunakan minyak sayuran supaya vitamin dan unsur surihnya diserap dengan lebih baik. Lebih-lebih lagi, ia tidak wajar untuk menyembelih hidangan, dan memberikan sedikit bawang putih. Menggunakan lobak dalam mod ini, anda boleh kehilangan 3-4 kg sebulan.
Lobak dan kosmetologi
Memandangkan senarai ciri-ciri berguna sayur-sayuran yang mengagumkan, persoalan logik timbul, lobak berguna dalam kosmetologi? Ternyata ia digunakan sebagai kosmetik sejak zaman purba, terutama untuk penjagaan kulit kering. Oleh itu, setelah menyediakan losyen radish, anda boleh meremajakan dan melembapkan kulit, memberikan kesegaran dan keanjalan. Ia sudah cukup untuk memerah jus dari lobak dan mengelap wajahnya beberapa kali sehari. Melembutkan dan menyegarkan muka akan membantu topeng lobak parut. Di samping itu, ia akan membantu menyuburkan kulit dengan vitamin penting.
Cara menggunakan lobak dalam perubatan tradisional
Sekarang mari kita lihat bagaimana radishes digunakan oleh rakyat untuk mendapatkan manfaat maksimum dan membataskan kesihatan mereka. Bagi akar, ia digunakan untuk merawat kanak-kanak diathesis, memberi anak sebelum tidur beberapa sayuran segar. Untuk rawatan kanser, lobak direbus dengan madu dalam wain merah. Sayur-sayuran akar, tanah menjadi bubur, bercampur dengan air panas, disejukkan dan digunakan untuk kawasan radang pada badan, membuat kompresi analgesik untuk neuralgia dan radiculitis.
Menghilangkan cirit-birit akan membantu campuran lima sayur-sayuran akar dihancurkan dengan satu sendok teh kanji dan 200 ml susu. Dan ia harus diminum sebaik selepas persiapan. Jika kesan yang lama ditunggu-tunggu, prosedur itu diulangi selepas empat jam.
Untuk rawatan, gunakan jus lobak yang dilarutkan, yang tidak akan merengsakan laluan makanan dan perut. Memulihkan nada saluran gastrousus boleh menjadi campuran jus lobak dan wortel, yang mesti diminum dalam masa satu jam selepas persiapan. Jika anda membuat campuran dengan jus bit, anda boleh mengeluarkan batu kecil dari pundi hempedu. Untuk cholelithiasis dan catarrh saluran pernafasan atas, adalah disyorkan untuk minum campuran jus lobak, lada loceng hijau, dan timun. Setelah menambah jus madu dan bawang ke jus lobak, mereka merawat selesema.
Ia penting! Jus lobak mengandungi bahan glikosida sianogenik. Ia dikenali kerana menimbulkan gangguan besar dalam sistem endokrin, dan kadang-kadang menyebabkan penyakit goiter.
Bagaimana untuk mengambil radishes, resipi memasak
Memahami manfaat yang boleh dimanfaatkan oleh sayuran ini, secara semula jadi, saya ingin tahu cara menggunakannya untuk mendapatkan kesan maksimum. Kami akan menceritakannya lagi.
Guna sejuk
Ubat yang sesuai untuk selesema - Jus lobak dicampur dengan madu dan jus bawang. Untuk melakukan ini, ambil bahan-bahan dalam kira-kira bahagian yang sama, campurkan dengan teliti, dan kemudian ambil tiga sudu tiga kali sehari 20-30 minit sebelum makan. Kursus rawatan adalah sekurang-kurangnya satu setengah minggu. Jika sejuk disertai oleh batuk yang kuat, anda boleh menggunakan sebatian sayur-sayuran akar direbus dalam madu.
Radish dan radiculitis
Adalah diperhatikan bahawa memampatkan lobak tulen sangat melegakan kesakitan apabila radiculitis dan neuralgia. Dalam kes ini, perlu menggunakan banyak tanaman akar seperti yang diperlukan untuk menutup kawasan yang sakit.
Penggunaan radishes untuk diabetes
Oleh kerana tumbuhan mengandungi insulin semulajadi, ia sering disyorkan untuk pesakit kencing manis. Cukup untuk menggunakan salad dengan penambahan sayur-sayuran ini untuk menormalkan metabolisme, menurunkan kadar gula darah, menepati diet dengan vitamin. Benar, anda tidak boleh mengubah diet secara dramatik, mengisi dengan hanya lobak - tumbuhan tidak dapat menggantikan suntikan insulin. Oleh itu, jika anda menggunakan lobak dalam rawatan penyakit ini, lebih baik terlebih dahulu berunding dengan doktor anda.
Bagaimana untuk membersihkan usus dengan radishes
Lobak mampu membersihkan usus, dan tidak banyak bahagian tumbuhan yang digunakan dalam makanan. Oleh itu, daun lobak digunakan untuk salad, dan kelebihannya tidak kurang daripada tanaman akar. Juga untuk mewujudkan metabolisme dan membersihkan usus membantu jus lobak. Sayuran dalam bentuk apa pun meningkatkan motilitas usus, berguna untuk sembelit dan atony.
Ia penting! Apabila akar disimpan untuk masa yang lama, ia meningkatkan tahap kanji dan serat kasar. Makan lobak seperti itu mengancam untuk merengsa mukosa usus.
Lobak yang berguna untuk wanita hamil
Tambahan plus radish adalah satu set vitamin yang sangat besar. Ini terutama berlaku pada musim bunga, apabila mana-mana orang tidak mempunyai vitamin, dan wanita mengandung adalah dua kali ganda. Oleh itu, lobak dalam hal ini - pembantu pertama.
Terima kasih kepada kalsium yang terkandung dalam lobak, ibu hamil, dengan memakan sayuran, membantu tulang dan tisu otot pada anak. Tumbuhan ini kaya dengan asid folik, yang khusus diresepkan kepada wanita hamil untuk mencegah perkembangan patologi pada kanak-kanak. Vitamin K dan C mengurangkan risiko pendarahan semasa bersalin.
Dikenali untuk kebolehan pembersihan, sayuran juga membantu dengan kehamilan apabila wanita terdedah kepada sembelit kerap. Ini difasilitasi bukan sahaja oleh kesan choleretic, tetapi juga oleh banyak selulosa, yang membersihkan dinding usus, menghilangkan semua yang tidak diperlukan.
Satu-satunya perkara yang perlu anda berhati-hati dengan ibu masa depan anda apabila makan lobak adalah kesucian sayuran. Pertama, sayuran akar awal sering mengandungi banyak nitrat, yang sama sekali tidak bermanfaat untuk bayi. Kedua, lobak yang kurang dibasuh boleh menjadi sumber jangkitan usus dan lain-lain. Oleh itu, disyorkan untuk membasuhnya dengan berhati-hati.
Cara memilih lobak
Satu lagi soalan yang perlu difokuskan ialah cara memilih lobak yang tepat. Jika tidak, anda boleh membeli produk yang tidak berguna sepenuhnya dari segi sifat yang berguna. Jadi Sayur-sayuran yang kaya vitamin mempunyai kulit licin, lancar tanpa retak. Tekstur hitam pada kulit menandakan permulaan proses pembusukan. Tentukan kesegaran lobak boleh di daun. Berair dan hijau bercakap tentang kesegarannya. Jangan lupa merasakan akar. Mereka mesti tegas dan tidak raspinitsya di bawah jari, jika tidak, anda mempunyai lobak yang lapar, lembap atau terlalu masak.
Cuba jangan membeli akar panjang. Biasanya di bahagian bawah lobak dikumpulkan jumlah maksimum nitrat. Itulah sebabnya disyorkan sebelum menggunakan lebih banyak bahagian bawah dan atas akar. Jangan beli lobak yang sangat besar: sebagai peraturan, ia tidak berguna seperti kecil.
Apabila menggunakan lobak boleh membahayakan
Perlu diingat bahawa tidak semua orang dapat menghargai sifat berfaedah lobak. Ia bahkan menjadi kontraindikasi bagi sesetengah orang. Jadi, kerana ketajaman dan kepahitannya, ia tidak boleh digunakan oleh orang yang mempunyai diagnosis. ulser peptik, jika tidak, penggunaan lobak boleh membawa kepada pemisahan.
Seperti yang telah disebutkan, kehadiran glycosides sianogenik boleh menyebabkan goiter, jika seseorang sudah mempunyai beberapa gangguan sistem endokrin. Dengan berhati-hati ia harus digunakan semasa kehamilan.
Secara umum, lobak adalah sayuran yang sangat berguna. Ia amat berharga pada musim bunga, kerana ia kaya dengan pelbagai vitamin dan mikro. Oleh kerana itu, ia mempunyai aplikasi yang luas dalam bidang perubatan, kosmetologi dan pemakanan. Tetapi jika anda mempunyai beberapa penyakit, lebih baik untuk berunding dengan doktor terlebih dahulu.
