Hari ini terdapat sebilangan besar jenis labu, Semua orang boleh memilih untuk merasai mana jenis tumbuh. Persoalannya adalah mengenai penyimpanan buah yang lazat dan sihat ini. Berapa lama dan dalam apa keadaan ia boleh disimpan, yang jenis yang paling sesuai untuk ini - kita akan mengetahui dalam artikel ini.
Apa jenis labu yang paling sesuai untuk penyimpanan
Yang paling selesa dan disesuaikan untuk penyimpanan jangka panjang jenis labu yang berpengalaman tukang kebun memanggil yang berikut:
- "Kherson". Pelbagai mempunyai labu hayat yang panjang. Ini adalah labu dengan kulit kelabu padat yang mempunyai sama ada jalur atau bintik-bintik. Kupas tanpa penyok dan benjolan, bentuk labu - bola yang rata. Daging pelbagai ini berdaging, berair dengan rasa gula manis.
- "Menunggu". Pelbagai jenis saiz sederhana atau besar, bujur. Ini labu ribbed adalah berair dan manis, ia mempunyai daging yang kukuh dan kulit kelabu. Pelbagai ini mempunyai pengangkutan, kebal terhadap penyakit.
- "Slavuta"Berbagai saiz sederhana, pembersihan labu dilakukan pada akhir musim. Kulit kelabu-hijau teguh, tetapi dagingnya longgar, tidak keras, manis." Slavuta tahan terhadap penyakit.
- "Mozolievskaya 15". Jenis buah yang besar mempunyai bentuk bujur dan tulang rusuk yang jelas. Kulitnya berwarna oren, dagingnya lembut dan longgar, dengan rasa manis.
- "Yanina". Pelbagai ini digunakan untuk pembuatan produk pemakanan. Labu bujur, sedikit rebus, kulit jeruk dengan labu hijau. Pulpa adalah padat, manis, berair. Pelbagai adalah kebal terhadap cendawan bubuk.
- "Arbat". Labu dalam bentuk silinder, warna keemasan cerah. Pelbagai ini terlambat, manis.
- "Gilea". Varieti warna dari kuning-oren hingga merah jambu. Labu dengan kulit tipis dan rangup, pulpa berair.
- "Polyanin". Labu manis dengan pulpa padat, mempunyai bentuk silinder, warna kulit berwarna coklat muda. Pelbagai ini diangkut dengan baik.
Bagaimana untuk menyelamatkan labu, peraturan tuai
Salah satu sebab mengapa labu rosak semasa penyimpanan tidak mematuhi peraturan panen. Apabila menuai labu, ingat bahawa buah tidak bertolak ansur dengan turun naik suhu dan kerosakan. Labu mula mengumpul apabila warna buah menjadi paling tepu, dan kulitnya teguh. Adalah dinasihatkan untuk mengumpul semua buah-buahan sebelum beku, sayuran akan memindahkan suhu ke -5 ° C, tetapi tidak lebih rendah. Labu dipotong dengan gunting yang tajam, meninggalkan ekor kecil.
Ekor akan menjadi kayu dengan masa, dan labu, tanpa luka terbuka, akan disimpan lebih lama. Apabila mengumpul buah-buahan, cuba jangan merosakkannya, kerosakan mekanikal adalah cara langsung untuk mikroorganisma purulen. Bagaimana untuk menyimpan labu semasa pengangkutan? Tempat di mana labu akan berbaring di transit, anda perlu mengenakan semua pihak dengan sesuatu yang lembut, sebagai contoh, memecat, buah juga diletakkan di sampah.
Keadaan penyimpanan asas untuk labu
Pertimbangkan syarat asas bagaimana untuk menyelamatkan labu untuk musim sejuk. Labu yang dikumpul sebelum penyimpanan, sebelum dipegang di dalam bilik dengan kelembapan sehingga 90% dan suhu sehingga +28 ° C. Dalam keadaan seperti itu, janin akan menyembuhkan luka, jika ada, dan proses hidup akan melambatkan, yang akan membantu penyimpanannya. Suhu penyimpanan terbaik untuk labu adalah dari +3 hingga +15 ° C, kelembapan tidak melebihi 80%.
Adakah anda tahu? Labu asalnya dari Mexico. Di wilayahnya, ahli arkeologi telah menemui benih tumbuhan ini kira-kira tujuh ribu tahun. Di Eropah, kilang itu datang selepas penemuan Amerika, dan dari sana merebak ke negara-negara dan benua lain.
Di mana labu kedai terbaik
Tempat yang optimum untuk menyimpan labu ialah ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Bagaimana untuk menyimpan labu untuk musim sejuk di ruang bawah tanah? Pertimbangkan semua butirannya. Bilik harus kering dan bersih, dengan baik, jika ia mempunyai rak atau platform untuk menyimpan labu. Jika tidak, anda boleh membuat platform sementara papan. Lay lantai dengan kertas atau taplak.
Ia penting! Anda tidak boleh menyimpan labu, dicurahkan ke dalam longgokan. Buah tidak boleh disentuh.
Labu perlu dibuang jauh dari satu sama lain. Untuk simpanan yang lebih baik meletakkan jerami di dalam buah.
Bolehkah saya menyimpan labu dalam apartmen bandar, peraturan untuk menyimpan sayur-sayuran yang sihat di rumah?
Apa yang perlu dilakukan jika tidak ada bilik bawah tanah - menyimpan labu di apartmen. Tidak ada kesukaran dalam hal ini. Buah-buahan boleh disimpan di balkoni jika ia berkilat dan agak panas di sana. Kerana sejuk, walaupun anda menutupi buah-buahan dengan bahan hangat, labu akan merosakkan. Pilihan terbaik adalah menyimpannya di dalam apartmen di bawah katil atau di dalam bilik pantry. Buah-buahan tidak seharusnya terletak berdekatan dengan bateri dan peranti pemanas lain. Mereka perlu diperluaskan supaya mereka tidak menyentuh sisi satu sama lain, ia tidak buruk untuk membungkus setiap buah dalam akhbar. Apabila membersihkan pangsapuri sebelum mencuci di bawah katil, keluarkan buah dan letakkan di tempat yang betul-betul kering.
Perhatian! Semak dari semasa ke semasa status labu. Sekiranya terdapat kesan sampah, ia harus dikeluarkan dengan segera supaya buah-buahan lain tidak sakit.
Ia berlaku semasa penyimpanan labu tumbuh di dalam, persoalan timbul: adakah mungkin untuk memakannya. Makan buah sedemikian tidak disyorkan: benih bercambah di dalamnya mengandungi alkaloid dalam komposisi mereka. Penyimpanan di ruang simpanan tidak berbeza daripada keadaan penyimpanan di bawah katil. Perkara utama ialah tiada kelembapan, gelap, hangat dan kering.
Petua dan cara bagaimana untuk menyelamatkan labu yang dipotong
Labu boleh disimpan dalam bentuk kering. Untuk melakukan ini, daging buah dipotong menjadi kepingan sentimeter dan dikeringkan di dalam ketuhar. Anda boleh menyimpan di dalam pantri, beralih dengan kertas lilin dan dilipat dalam bekas, atau di dalam peti sejuk. Labu boleh disimpan beku. Parut, potong dengan pengisar atau cincang halus, kali ganda ke dalam beg atau bekas.
Anda boleh menyimpan labu segar di dalam peti sejuk dengan membungkusnya di kerajang, ini akan memanjangkan jangka hayat, dan jika anda mencubanya dengan minyak bunga matahari, daging akan tetap berair dan segar untuk waktu yang lama. Labu juga boleh dikeringkan untuk sebarang kraf. Untuk melakukan ini, ia dibersihkan dari benih dan dimasukkan ke dalam tempat yang gelap sehingga ia kering. Walau bagaimanapun, sebelum memakai pengeringan, adalah wajar untuk merawat labu di dalam dengan sebatian antikulat supaya ia tidak reput.
Menarik Di bandar Ludwigsburg, Jerman setiap tahun pada permulaan musim gugur, festival labu berlaku. Buah pelbagai bentuk dan saiz dari semua bahagian Jerman dibawa ke pesta. Bahagian perayaan yang paling menarik ialah pameran patung dari buah labu dan pelbagai kraftangan.
Labu - buah yang berguna, ia mempunyai banyak karotena dan unsur-unsur berguna lain yang diperlukan oleh badan. Jika anda tahu di mana dan bagaimana untuk menyimpan labu di musim sejuk, anda boleh makan produk yang indah ini sepanjang tahun.
