Pak-choi kubis Cina adalah sayuran yang menyerupai bayam dalam penampilan, dan arugula dalam rasa. Tetapi jangan mengelirukan mereka. Produk ini luar biasa kerana ia digunakan dalam bidang perubatan, masakan dan reka bentuk landskap. Mari lihat apa pak choi.
Penerangan budaya
Budaya ini telah lama menjadi popular di China, Korea dan Jepun. Kini anda boleh membesar di taman anda. Walaupun sayuran mewakili keluarga Cabbage, ia mempunyai ciri tersendiri - ketiadaan kepala kubis. Sebaliknya, ia mempunyai petioles putih, yang lancar menjadi daun pelbagai warna. 
Terdapat seperti itu jenis Kubis Cina ini:
- "Prima" (penting untuk menentang perosak);
- "Gipro" (murah, tidak bersahaja);
- "Swallow" (harga yang tinggi adalah disebabkan oleh rasa halus);
- "Empat musim" (mengikut nama itu dikumpulkan beberapa kali setahun).
Adakah anda tahu? Di Eropah, mereka berkata "pak-choi salad" atau "kubis mustard". Di Asia, ia dikenali sebagai "putih."
Komposisi kimia dan kandungan kalori produk
Pak-choi, seperti mana-mana kubis, mempunyai ciri-ciri yang bermanfaat. Dalam komposisinya boleh didapati magnesium, yang meningkatkan penunjuk tekanan darah, besi, potasium, vitamin A, B, C, dan banyak lagi.
Ciri utama yang dipanggil asid askorbik, yang disimpan dalam daun.
Kubis Cina adalah rendah kalori dan mengandungi hanya 13 kcal per 100 g (protein - 1.5; lemak - 0.2; karbohidrat - 1.2). 
Pak-choi: sifat berguna
Kandungan vitamin B dan A yang tinggi meningkatkan penglihatan. Yang terakhir membantu mereka yang mengalami "kebutaan malam" - ketidakupayaan untuk melihat keadaan dengan baik pada waktu senja dan kegelapan.
Apabila digunakan, sel-sel kulit diperbaharui, visi diperbaiki, serta fungsi saluran gastrousus. Yang kedua adalah kerana serat, yang penuh dengan kubis Cina.
Ketahui mengenai sifat berfaedah jenis kubis: Beijing, Brussels, Savoy, brokoli, kohlrabi.
Permohonan kubis
Disebabkan fakta bahawa pack-choi mengandungi banyak sifat berguna, ia digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam bidang perubatan. Dan penggunaan yang paling menarik untuknya didapati dalam reka bentuk landskap. Pada musim gugur, banyak tumbuhan kehilangan warna mereka, tetapi bukan kubis putih. Ia adalah kerana warna hijau cerah yang perhatian diberikan kepadanya. 
Dalam perubatan
Sayuran disyorkan dengan diet, penyakit jantung dan saluran darah. Jus produk ini telah lama digunakan untuk menyembuhkan luka, luka bakar dan ulser, kerana ia mempunyai kesan bakteria.
Adakah anda tahu? Pak-choi membantu dalam rawatan anemia.
Bagi wanita hamil tidak ada contraindications dalam penggunaannya. Sebaliknya, kubis putih perlu ditambah kepada diet anda kerana kehadiran asid folik. Lagipun, ini akan memastikan perkembangan janin yang baik, dan juga menguatkan imuniti ibu.
Dalam memasak
Masak di seluruh dunia telah lama mencipta pelbagai cara untuk memasak sayur-sayuran. Oleh kerana masakan Cina melibatkan penyediaan setiap produk individu, maka tidak ada pengecualian. 
Oleh itu, daun dan peti sejuk disediakan secara berasingan dari satu sama lain. Pak-choi berjalan lancar dengan kentang, kekacang, wortel, beras, cendawan, daging dan ikan.
Tetapi makanan yang serupa dalam sifat-sifat protein dilarang sama sekali untuk dimasak bersama. Ini berlaku, sebagai contoh, kacang.
Ia penting! Paparkan kubis untuk rawatan haba yang minimum supaya ia tidak kehilangan sifat-sifat yang bermanfaat dan rasa.
Jangan gunakan produk tenusu semasa memasak pak-choi. Oleh kerana jus segar dalam kombinasi ini akan menyebabkan keracunan.
Kontra untuk penggunaan
Main contraindications adalah intoleransi individu dan penggunaan antikoagulan. Anda tidak boleh mengambil dalam jumlah besar dalam kencing manis, kerana ia boleh menyebabkan hipotiroidisme dan penyakit hormon yang lebih jauh. Oleh kerana kandungan seratnya yang tinggi, pak-choi boleh memudaratkan hati. Ia tidak boleh digunakan oleh mereka yang mengalami kembung atau cirit-birit.
Dalam bahasa Inggeris, kaedah pemotongan budaya daun secara beransur-ansur ditentukan oleh frasa "potong dan datang lagi" ("potong dan datang lagi"). Selain pak choi kubis, kultur seperti kale, bayam, salad, basil, arugula, ketumbar, chard.
Cara menuai dan menyimpan tanaman
Pak-choi tidak pemilih sama sekali, ia dianggap awal. Tanaman dituai di mana-mana peringkat, tetapi biasanya siap untuk menuai selepas 35-40 hari. Tumbuhan ini adalah jenis ricih, jadi tidak ada masalah dengan pemasangannya sama ada. Tetapi jangan menanamnya di tempat di mana tahun lepas sejenis kubis ditanam. Jika tidak, ia akan membawa kepada tanaman yang lebih kecil. 
Mudah menanggung haba. Tuai lebih baik disimpan di tempat yang sejuk. Bahagian kecil boleh diletakkan di dalam peti sejuk dengan tuala basah.
Ia penting! Kubis sawi kurang, semakin baik ia akan disimpan.
Oleh itu, pak-choi adalah gudang unsur surih yang berguna yang akan membantu dalam melawan anemia, penglihatan visual dan saluran pencernaan. Sudah tentu, ia perlu dibuat dalam diet anda. Lagipun, ia tidak pemilih dalam tumbuh dan penyimpanan. A kepahitan pedas, yang ketika memasak menjadi manis, adalah kelebihan produk yang tidak diragukan lagi.
