Sayuran telah digunakan dalam bidang yang berlainan selama lebih dari seratus tahun. Walau bagaimanapun, ramai yang memandang rendah manfaatnya, jangan makan. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda apa kalori yang ada pada lobak, tentang manfaatnya dan bahaya kepada kesihatan.
Nilai pemakanan dan kalori
Tanaman akar adalah kepunyaan kumpulan tumbuhan saka. Sejak zaman purba, ia sering digunakan untuk memasak, tetapi sejak kebelakangan ini, ia telah kehilangan popularitinya. Bagaimanapun sayur-sayuran kaya dengan nutrien dan vitamin, oleh itu, disarankan untuk memasukkannya secara berkala ke dalam diet anda.
Ia penting! Jus turnip adalah produk yang agresif, jadi apabila menggunakannya adalah penting untuk mematuhi dos yang disyorkan. Kepekatan produk yang tinggi boleh menyebabkan masalah gastrointestinal.Nilai pemakanan 100 g sayur-sayuran akar termasuk:
- protein - 1,481 g;
- karbohidrat - 6.184 g;
- serat yang tidak boleh dicerna - 1.817 g;
- kanji - 0.263 g;
- lemak - 0.099 g;
- asid organik - 0.083 g;
- mono-, disaccharides - 5.671 g;
- abu - 0.667 g;
- air - 89,468 g.
Bergantung kepada jenis rawatan, turnip mempunyai kalori yang berlainan:- sayuran mentah (100 g) - 31.73 kcal;
- buah keseluruhan (kira-kira 200 g) - 63.47 kcal;
- Sayuran rebus - 32.17 kcal;
- produk rebewah - 29.84 kcal;
- sayuran kukus - 31.04 kcal.
Sayur-sayuran akar lain mempunyai ciri-ciri yang kurang berguna: bit, lobak, scorzonera, lobak, parsnip, pasli, saderi.
Komposisi kimia
Sayuran mempunyai komposisi yang kaya dengan vitamin dan unsur-unsur. Dengan memakan sayuran akar sekali seminggu, anda dapat dengan cepat menambah stok bahan penting dalam badan. 
100 g sayur-sayuran mengandungi makronutrien seperti:
- kalium - 237.463 mg;
- Kalsium - 48.164 mg;
- fosforus - 33.178 mg;
- natrium - 16.912 mg;
- magnesium - 16,861 mg.
- besi - 0.874 mg.
- 1.3 mg vitamin PP;
- 0.2 mg vitamin E;
- 20 mg vitamin C;
- 0.05 mg vitamin B2;
- 0.06 mg vitamin B1;
- 17 μg vitamin A;
- 0.2 mg beta karotena;
- 0.9 mg vitamin B3 (PP).
Adakah anda tahu? Oleh kerana kandungan potassium yang tinggi, penggunaan lobak boleh meningkatkan gigi dan menguatkan gusi.
Mengetahui berapa banyak kalori dalam lobak ayam, anda secara kompeten boleh membuat menu dan pada masa yang sama mendapat banyak nutrien dengan makanan.Apakah lobak yang berguna
Sayuran berguna dalam apa jua bentuk. Ia boleh dimakan kedua-dua segar dan selepas rawatan haba. Pertimbangkan faedah tubuh memberikan sayuran akar dengan cara yang berbeza untuk menggunakannya.
Jus
Jus yang diperolehi dari turnips, dengan sempurna melegakan kesakitan, melegakan dan mempunyai kesan ekspektoran. Oleh kerana kesannya, batu ginjal membubarkan, aktiviti jantung teruja. Ia mempunyai kesan yang bermanfaat dalam penyakit sendi. 
Ia juga disyorkan untuk minum jus akar untuk merawat sakit tekak atau faringitis, ia mengembalikan metabolisme lipid dan merawat aterosklerosis. Di hadapan diabetes, jus sayuran membantu meningkatkan fungsi perlindungan badan.
Jus berguna dan kanak-kanak. Adalah disyorkan untuk memberikan minuman untuk pencegahan riket, dengan adanya masalah gigi dan sistem tulang. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mematuhi dos, sejumlah besar jus tidak akan membawa hasil yang positif.
Raw
Ramai yang berminat dengan soalan sama ada anda boleh makan lobak mentah. Anda juga memerlukannya! Makan lobak mentah, anda menambah badan dengan nutrien penting, menghalang penampilan beriberi. Oleh kerana komposisi vitamin yang kaya dengan akar, irama jantung dinormalisasi, peristalsis saluran pencernaan meningkat, penyerapan makanan bertambah baik.
Ia penting! Dilarang menggunakan lobak kepada orang yang mempunyai masalah dengan sistem endokrin.Oleh kerana kehadirannya dalam komposisi komponen langka - glucorafine, yang, di bawah pengaruh enzim, diubah menjadi sulforaphane, kesan antitumor dan antibakteria berlaku. Penggunaan lobak boleh mengurangkan risiko penyakit berjangkit tertentu, dan juga jenis kanser.
Dalam diet orang yang ingin menurunkan berat badan, mesti ada makanan berkalori rendah: bayam, pucuk brussels, tembikai, zucchini, tomato, brokoli.
Makan sayur-sayuran akar mentah mempunyai kesan yang baik pada penglihatan, meningkatkan kulit, kuku, rambut, dan juga membantu menormalkan mikroflora saluran kencing dalam sariawan. Juga terbukti menjadi manfaat besar lobak untuk lelaki: ia mempunyai kesan diuretik dan anti-radang, meningkatkan saluran pencernaan. Kerana kehadiran banyak vitamin, potensi bertambah baik dan tubuh lelaki menjadi lebih baik.
Direbus
Adalah disyorkan untuk mengisar lobak rebus menjadi bubur dan memohon memampatkan ke tempat-tempat yang terjejas oleh gout. Salap juga digunakan untuk melegakan gejala yang tidak menyenangkan.
Adakah anda tahu? Turnip - tumbuhan tertua. Buat pertama kali sayuran ditanam hampir 400 tahun lalu.Akar rebus mempunyai sifat yang sama seperti mentah. Walau bagaimanapun, kaedah rawatan ini sering digunakan dalam penyakit perut, rektum, untuk mengurangkan kerengsaan dinding. Turnip rebus lebih lembut, jadi lebih mudah digunakan untuk kanak-kanak dan orang tua.
Sayur-sayuran akar
Kilang ini digunakan secara aktif dalam pelbagai bidang. Pertimbangkan bagaimana menggunakan akar dalam industri yang berbeza.
Dalam perubatan rakyat
Sayuran sering digunakan dalam perubatan tradisional. Ini adalah asas untuk penyediaan infusions terapeutik dan memampatkan. Terima kasih kepada kompleks vitamin, perut sedang sembuh, toksin dihapuskan, dan usus mula berfungsi dengan normal.
Akar mempunyai tindakan analgesik, sedatif dan expectorant yang sangat baik. Untuk tujuan terapeutik, sebagai jus sayuran diuretik, dimakan tiga kali sehari sebelum makan dengan 0.5 cawan.
Ia penting! Penggunaan terlalu banyak sayur-sayuran akar boleh menyebabkan diatesis, serta kesan negatif sayur-sayuran di badan dan mencetuskan perkembangan sebilangan penyakit. Banyak yang tidak bermakna baik.Terima kasih kepada rebusan lobak boleh mengatasi virus dan selsema. Dalam kes penyakit kronik sendi, mandi akar-akar broths adalah disyorkan.
Dalam pemakanan
Turnip adalah salah satu produk diet utama. Ia boleh digunakan dalam salad, dan juga boleh digantikan oleh kentang tanaman akar dalam semua hidangan.
Turnip adalah produk ringan. Ia wajib dalam diet orang yang gemuk, serta pesakit kencing manis. Oleh kerana ia membantu menghilangkan bahan-bahan berbahaya dan keretakan dari badan, penurunan berat badan berlaku.
Tiada diet berasaskan turnip tertentu. Tetapi mereka yang ingin kehilangan beberapa kilogram dan menyesuaikan kerja usus harus memasukkan sayuran ini dalam menu mereka dan menggunakannya secara teratur.
Dalam memasak
Tumbuhan ini baik dalam mentah, rebus dan rebus. Ia sering digunakan untuk penyediaan salad vitamin, yang tidak menambah akar, tetapi daun sayur-sayuran. Jus turnip adalah asas untuk penyediaan koktel sayuran. Juga, lobak boleh digunakan untuk baking casseroles, mencampurkannya dengan pelbagai bijirin. Kentang tumbuk yang dibuat dari sayuran akar mempunyai rasa yang halus dan menyenangkan.
Adakah anda tahu? Turnip mengandungi elemen yang unik - sulfur, yang terlibat dalam pembersihan darah. Dalam sayur-sayuran lain, ia tidak dijumpai.Orang Perancis lebih suka memasak lobak dengan kambing, wortel dan bawang. Kehadiran rasa ketara membolehkan anda memasak sayuran tanpa menggunakan rempah panas. Minyak sayuran, keju, krim masam, krim, madu, jus lemon, wortel, epal dan sayur-sayuran digabungkan dengan sayuran akar.
Harm dan kontraindikasi
Turnip bukan sahaja bermanfaat tetapi juga berbahaya kepada kesihatan manusia.
Terdapat beberapa kontraindikasi untuk makan sayur-sayuran akar:
- penyakit saluran penghadaman;
- buah pinggang kronik dan penyakit hati;
- cholecystitis kronik, hepatitis;
- Penyakit saraf;
- laktasi dan laktasi;
- intolerans individu.
Dalam sesetengah kes, tumbuhan boleh menyebabkan reaksi alahan, meningkatkan tekanan, jadi ia harus digunakan secara sederhana - beberapa kali seminggu. Sebelum anda memasuki sayur dalam menu anda, disarankan untuk berunding dengan doktor. 
Jika anda tidak mengambil kira kehadiran dalam lemak sayuran, asid dan gula, jika tidak, ia hanya mempunyai ciri-ciri positif. Kilang itu tidak boleh mengandungi GM, aditif dan pewarna. Penggunaan berkala sayur-sayuran akar akan meningkatkan imuniti dan kesejahteraan.
