Tomat, atau diterjemahkan dari bahasa Itali - epal emas, adalah salah satu produk makanan yang paling biasa yang semua orang tahu tentang, yang mana semua orang membeli, dan, lebih-lebih lagi, ditanam di hampir semua taman. Selain rasa yang sangat baik, tumbuhan ini mempunyai rizab vitamin yang besar dan sifat-sifat perubatan, yang menjadikannya "kegemaran" seluruh masyarakat. Secara paradoks, untuk jangka masa yang panjang, buah tomato dianggap beracun dan tidak sesuai untuk digunakan. Mereka ditanam di Eropah sebagai tumbuhan hiasan yang khusus.
Huraian janin
Tomato - wakil keluarga bouillon. Ia tergolong dalam tumbuhan saka, tetapi dalam budaya kebun masih digunakan sebagai tahunan. Batang tangkai tomato, yang paling sering memerlukan garters, tetapi terdapat jenis yang ditanam tanpa prosedur ikatan (standard). Akar bentuk inti, kuat bercabang dan terletak di dalam tanah pada kedalaman kira-kira 50 cm. 
Tomato adalah buah beri yang berair, dengan jumlah kebun yang berbeza: dari ruang rendah (2-5) hingga sederhana (6-9) dan pelbagai ruang (10 atau lebih). Kelebihan buah-buahan berbilang ruang adalah ketebalan dan kelantangan mereka, kelemahan adalah keturunan kecil.
Tempoh pertumbuhan tomato selepas mengikat kira-kira sebulan, masa masak ialah dari 10 hingga 15 hari, di mana buah mengambil warna dari hijau ke merah cerah. Bergantung pada pelbagai, tomato masak boleh terdiri daripada pelbagai warna: oren, merah, merah jambu, merah atau kuning. 
Pelbagai jenis buah-buahan membuatnya dapat berkembang dari bulat biasa ke tomato berbentuk plum dan berbentuk lada. Ia adalah yang terbaik untuk digunakan untuk memilih buah-buahan dengan permukaan halus. Berat tomat boleh dari 20 g hingga 1 kg. Semua ini semata-mata individu dan bergantung kepada pelbagai ciri varieti.
Adakah anda tahu? Tomato yang paling besar di dunia ditanam di Amerika Syarikat di Wisconsin. Beratnya ialah 2.9 kg.
Komposisi kimia
Tomato mengandungi sejumlah besar vitamin, makro dan mikronutrien yang berguna. 
Setiap 100 g akaun tomato untuk:
- vitamin A (beta-karoten) - 1 mg;
- Vitamin B1 (thiamine) - 0.06 mg;
- vitamin B2 (riboflavin) - 0.04 mg;
- Niacin, 0.5 mg;
- asid folik - 11 μg;
- vitamin C - 25 mg;
- Vitamin E - 0.4 mg.
Bacalah juga mengenai manfaat tomato ceri kecil dan cara membesarkannya di rumah, di atas tingkap.
Kandungan makronutrien:
- kalium - 300 mg;
- kalsium - 14 mg;
- magnesium - 20 mg;
- natrium, 40 mg;
- fosforus - 24 mg.
Mengandungi unsur surih:- 0.9 mg besi;
- 2 mcg iodin;
- 6 mcg kobalt;
- 140 mcg mangan;
- 0.1 mg tembaga;
- 0.2 mg zink.
Kami menasihatkan anda untuk membiasakan diri dengan resipi untuk menuai tomato: jeruk; asin; tomato hijau, sejuk masin dan jeruk dalam laras; jem tomato.
Nilai kalori dan pemakanan
Tomato mempunyai kalori yang sangat rendahyang mana ia dihargai. Secara purata, terdapat 23 kcal (atau 96.2 kJ) setiap 100 g buah.
100 g tomato mengandungi banyak air (kira-kira 92 g), protein - 1.1 g, lemak - 0.2 g, karbohidrat - 5 g. Juga mengandungi serat (0.8 g), pektin (0.3 g ), asid organik (0.5 g) dan abu (0.5 g). 
Manfaat tomato
Manfaat tomato tidak ternilai: sebagai tambahan kepada rasa yang sangat baik dan kandungan kalori yang rendah, sayuran ini menjadi bahan yang berguna bagi wanita dan lelaki.
Untuk lelaki
Mari kita lihat faedah menggunakan tomato untuk lelaki.
Pertama, jus dari janin keajaiban ini sangat berguna untuk menormalkan badan dan semua organ dalaman, membantu mencegah dan menghapuskan sembelit, melawan ulser gastrik, menghentikan perkembangan katarak.
Tomato, mentah atau diproses, mempunyai kesan positif dalam rawatan dan pencegahan aterosklerosis pada lelaki. Dalam kes-kes kecemasan, adalah mungkin untuk menggunakan tomato dalam rawatan luka dan luka, kecuali terdapat salap khas di tangan. Ia sempurna membasmi luka dan menyumbang kepada penyembuhan pesat mereka. 
Nilai utama buah-buahan tumbuhan ini adalah kehadiran pigmen khusus - lycopene, yang melambatkan pengoksidaan, sehingga memberi kesan anti-kanser pada tubuh manusia. Selain itu, semasa rawatan panas tomato, jumlah lycopene meningkat, yang seterusnya mengurangkan risiko kanser prostat, perut dan paru-paru.
Adakah anda tahu? Setiap tahun di Sepanyol, di bandar kecil Bunol, terdapat sambutan khas La Tomatina, yang menarik orang dari berbagai negara. Intipati terletak pada pertempuran, senjata utama yang adalah tomato.
Bagi wanita
Mengetahui seberapa kecil kandungan kalori tomato, anda boleh segera membuat kesimpulan tentang manfaat tomato untuk wanita. Mereka mampu mempercepatkan metabolisme, menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan, menghilangkan bengkak dan mengurangkan kolesterol dalam darah.
Jus dari buah membantu menurunkan berat badan, memperbaiki penampilan dan keadaan kulit. Ia juga membantu mengekalkan kesihatan tulang, terutama untuk wanita menopaus. 
Seperti lelaki, tomato membantu badan wanita dalam memerangi sel-sel kanser.
Sifat ubatan
Anda boleh bercakap banyak tentang sifat-sifat yang bermanfaat dalam tumbuhan ini, kerana ia benar-benar banyak melakukan fungsi penting yang tidak boleh digantikan.
- Tomato sering digunakan dalam rawatan dan pencegahan penyakit kardiovaskular.
- Mereka mempunyai kesan diuretik yang sangat baik, mereka mencetuskan semua proses metabolik dalam badan, jadi penggunaan mereka sering disyorkan apabila menetapkan diet untuk orang yang berlebihan berat badan.
- Mereka meningkatkan fungsi sistem saraf, bertindak sebagai sejenis antidepresan.
- Hidangan jus dan tomato menyumbang kepada peningkatan imuniti, mood dan kesejahteraan manusia.
- Ramai yang tidak tahu mengenainya, tetapi buah beri ini menghilangkan dahaga.
- Bahan berguna dalam buah, meningkatkan penglihatan, mencegah pelbagai penyakit mata.
- Khususnya untuk wanita, tomato berguna untuk meremajakan sifat mereka, mereka licin kedutan, memberi wajah nada yang sihat semulajadi.
- Penggunaan tomato secara teratur meningkatkan memori dan asimilasi lebih cepat dari pelbagai maklumat.
Dietologi dan tomato
Seperti yang disebutkan di atas, tomato mempunyai kandungan kalori yang rendah, yang menjadikan mereka salah satu produk teratas yang ditetapkan untuk diet. Di samping ringan, mereka masih dapat menjalankan semua proses yang diperlukan untuk menghapuskan berat badan yang berlebihan dan menormalkan kerja perut dan usus.
Ketahui cara menyimpan tomato dengan betul.
Jadi ada cara yang berbeza untuk makan tomato dalam dietetik:
- Buah-buahan sering digunakan semasa hari puasa. Ini bukan sahaja memberi anda cahaya badan, tetapi juga membersihkan bahan-bahan yang tidak diingini dan menghilangkan beberapa kilogram hanya dalam sehari.
- Kaedah lain yang berkesan adalah gabungan tomato dan timun, dan atas dasar ini, hari puasa. Ketimun juga berkalori rendah dan bermanfaat, jadi gabungan produk ini hanya akan meningkatkan kesan menguntungkan mereka pada tubuh anda. Pada hari-hari seperti itu, jangan lupa bahawa anda perlu minum banyak air bersih untuk mempercepatkan proses metabolik.
- Ia juga berguna untuk menggabungkan tomato segar dengan bijirin, khususnya dengan soba. Gabungan ini akan memberi anda jumlah karbohidrat dan besi yang diperlukan, tetapi ia juga akan membolehkan anda menurunkan berat badan. Hidangan sedemikian boleh menjadi asas untuk diet yang direka untuk beberapa minggu.
Ia penting! Tidak boleh makan tomato dengan cholelithiasis atau batu ginjal, ini dapat mempercepat pertumbuhan batu, dan selepas itu - perkumuhan mereka melalui pundi hempedu.
Gunakan dalam memasak
Tiada dapur di dunia boleh lakukan tanpa produk yang hebat ini. Secara keseluruhan terdapat kira-kira 1000 resipi yang paling pelbagai menggunakan tomato.
Di Mexico, Brazil, Itali, Sepanyol, ia adalah salah satu produk yang paling dihormati dan dihormati, berdasarkan karya-karya kuliner yang dicipta, yang kini dikenali di seluruh dunia. Di negara-negara ini, resipi yang paling popular untuk sos berasaskan tomato, pasta, sup (seperti gazpacho), pembuka selera, salad, ketchup, dan sebagainya telah dicipta.
Tomato digabungkan sepenuhnya dengan pelbagai bahan-bahan: keju, herba (basil, arugula, pasli), salad, bawang putih, zucchini, lada, kentang, terung dan sayur-sayuran lain.
Tidak mungkin lagi untuk membayangkan diet harian anda tanpa buah ini. Tidak ada pizzeria yang lengkap tanpa "Margarita" yang terkenal, dan sup gazpacho yang sejuk telah lama menakluki hati semua gourmet. Orang ramai telah belajar bagaimana untuk merapikan, mengekalkan, dan membakar tomato. Secara umum, gunakan beri ini pada 100% dan ekstrak ciri berguna maksimum daripadanya. 
Harm dan kontraindikasi
Seperti setiap produk, tomato boleh memberi manfaat dan berbahaya kepada kesihatan manusia. Penerimaan yang salah boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan anda.
Satu lagi contraindication adalah penggunaan janin ini untuk penyakit ulser atau penyakit kardiovaskular, kerana ini boleh menyebabkan keterlaluan mereka.
Ingat juga bahawa anda tidak boleh makan tomato pada masa yang sama dengan produk daging, ikan atau telur. Jangan menggabungkan mereka dengan produk roti. Tetapi disarankan untuk minum jus tomato hanya 30 minit selepas makan.
Ia penting! Sekiranya anda mengalami alahan makanan, pastikan anda mengecualikan produk ini daripada diet anda, kerana ia boleh membahayakan anda. Ia tidak disyorkan untuk menggunakannya juga untuk arthritis atau gout.
Sejak zaman kanak-kanak kita telah diajar bahawa makan tomato adalah perlu dan betul. Dan semua ini bukan kebetulan, kerana memang buah keajaiban ini mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang sangat berharga dan rasa yang sangat baik. Pada masa yang sama, pastikan anda ingat bahawa terdapat juga kontraindikasi mengenai penggunaan tomato. Dan jika anda mengabaikannya, anda boleh mengalami gejala dan sensasi yang tidak menyenangkan.
