Memenuhi pokok maple tumbuhan pokok palma (ini juga dipanggil chernoklen atau neklen), beberapa orang tahu bahawa pokok ini dianggap tumbuhan madu. Produk manis yang dikumpul oleh lebah dari pokok ini mempunyai komposisi unik yang unik dan membawa faedah yang luar biasa kepada tubuh manusia. Memiliki jisim sifat-sifat bermanfaat, madu madu hitam adalah keselamatan sejati pada musim luruh musim sejuk.
Mari mengetahui ciri-cirinya, ciri-ciri berguna dan kontraindikasi untuk penggunaannya.
Rasa dan rupa
Tidak seperti jenis lain produk pembibitan, madu neklenik mempunyai ciri, yang hanya wujud untuknya, rasa dan penampilan. Produk ini mempunyai keistimewaan khas dan kekayaan rasa dengan rasa yang sangat panjang, melekit dan rasa manis sederhana yang menyenangkan.
Anda juga boleh membezakannya dengan aroma buah-buahan ringan dengan rasa karamel kaya. Selalunya mendengar dan wangi sedikit berkayu.
Dalam warna coklat gelap (selepas penghabluran adalah coklat gelap) ia tidak boleh dikelirukan dengan mana-mana yang lain.
Ia penting! Oleh kerana kandungan glukosa yang rendah, madu mengkristal dalam komposisinya selepas 1 tahun.
Teksturnya likat, tebal, likat dan berkrim, dan kelikatan meningkat dengan masa.
Bagaimana untuk mendapatkan madu
Tempoh berbunga maple Tatar adalah awal - ia jatuh pada pertengahan Mei dan berlangsung tidak lebih dari 3 minggu.
Ia tumbuh dengan najis dalam hutan daun berbunga, jadi sangat sukar untuk mencari madu maple hitam murni dalam bentuk yang paling murni. Sebabnya ialah lebah tidak begitu aktif selepas musim sejuk, dan produk yang dikumpulkan dicampur dalam sarang dengan sisa madu.
Keadaan jarang dan keunikan produk pembibitan lebah ini juga boleh dijelaskan oleh fakta bahawa, disebabkan pembungaan awal, ia adalah sumber utama tenaga untuk koloni lebah dan membantu ia bertahan sebelum berbunga pokok-pokok madu utama. Jadi madu neklenovogo tidak pernah banyak.
Untuk mendapatkannya dalam bentuk tulen, pemetik bee yang berpengalaman mengambil sarang lebah untuk penanaman (tebal) najis untuk keseluruhan tempoh berbunga yang singkat. Hanya dalam kes-kes seperti itu diperolehi monoflure murni maple madu, dibezakan oleh keunikan istimewa sifat-sifatnya yang bermanfaat.
Adakah anda tahu? Hingga 200 kg monoflorny tulen (dituai dari satu tumbuhan) madu maple boleh didapati dari 1 ha tebal hitam.
Komposisi kimia
Madu neksel mengandungi bahan-bahan seperti:
- air - sehingga 17%;
- karbohidrat mudah dicerna: fruktosa, glukosa, sukrosa, maltosa, melitsitoza;
- vitamin A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, karotena, asid askorbik;
- enzim: diastasis, amilase, fosfatase, catalase, inulase, dan sebagainya;
- mineral, mikro dan makronutrien: besi, zink, kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosforus dan sebagainya;
- asid amino dan antioksidan: asid glutamat, alanin, arginin, tirosin, dan lain-lain;
- asid organik: sitrik, malik, anggur.
Adalah penting untuk mengetahui apakah sifat-sifat linden, phacelia, akasia, willow-wort, boleh, espartsetovogo, soba, hawthorn, tartan, chestnut, akasia, rapeseed, ketumbar, madu labu.
Ciri-ciri berguna
Madu neklenovy sangat dihargai untuk komposisinya yang unik. Ia mengandungi lebih daripada 300 vitamin dan mineral, karbohidrat, asid organik. Nisbah optimum bahan aktif dalam komposisi memberikan sifat penyembuhan yang tidak diragukan.
Kesan yang menguntungkan pada tubuh manusia adalah seperti berikut:
- Kandungan penting "gula berguna" memberikan tenaga tambahan kepada orang yang mempunyai tekanan fizikal dan mental yang hebat. Atas sebab yang sama, madu mempunyai kesan positif pada keadaan sistem saraf dan membantu memerangi tekanan, kemurungan dan insomnia;
- kerana kandungan vitamin yang tinggi, ia ditetapkan sebagai ejen imunostimulasi. Vitamin membantu menguatkan dinding saluran darah dan mempengaruhi proses pembentukan darah. Kandungan vitamin E yang tinggi membantu dalam proses pertumbuhan semula tisu selepas terbakar dan operasi;
- kehadiran enzim membantu menormalkan aktiviti saluran gastrousus, melegakan beban pada hati dan pankreas, mengimbangi pembacaan keasidan;
- dalam dos yang kecil, ia membantu menurunkan berat badan. Penurunan berat badan disebabkan oleh peningkatan metabolisma dan metabolisme yang lebih cepat, dan gula yang mudah dicerna dan vitamin akan datang kepada bantuan badan sebagai produk berkhasiat;
- Ia mempunyai kesan anti-radang dalam lisan dan sebagai agen luar. Di dalam secara aktif ditetapkan untuk sebarang penyakit bermusim (tonsilitis, pharyngitis, laringitis, bronkitis). Sebagai alat luaran secara aktif digunakan dalam kosmetologi di rumah, atau di kantor profesional sebagai komponen utama dalam komposisi shampoo, balm, masker muka, scrub, dll.
Adakah anda tahu? Beberapa sudu yang dimakan bukan produk dapat meningkatkan semangat anda lebih cepat daripada satu batang coklat yang dimakan.
Untuk mengekalkan semua ciri-ciri yang berguna bagi produk untuk jangka masa yang panjang akan membolehkan storan yang sewajarnya. Simpan hanya dalam bekas kaca, pada suhu 10-15 ° C dan jauh dari cahaya matahari. Para rak peti sejuk (paling panas) di atas adalah sangat sesuai untuk ini.
Penggunaan dalam perubatan tradisional
Chernoklen madu mempunyai sebilangan besar sifat yang berguna. Dia semakin bertindak sebagai ubat dan didapati dalam resipi ubat tradisional.
Madu bukan satu-satunya produk pembiakan lebah yang memberi faedah kepada orang ramai, mereka juga menggunakan propolis, homogenat, zabrus, lilin, jeli diraja, racun lebah, debunga, perga, malah rama-rama lilin.Oleh itu, ia ditetapkan kepada orang-orang yang mengalami kemurungan:
- penyakit saluran gastrousus;
- penyakit sistem kencing;
- penyakit kulit atau dalam tempoh selepas operasi;
- penyakit psiko-emosional tidak stabil sistem saraf;
- penyakit katarak dan virus;
- bengkak dan toksikosis semasa kehamilan.
Ia penting! Menggunakan madu sebagai ubat, perlu mengambil kira bahawa apabila ia dipanaskan di atas 60 ° C, ia kehilangan semua sifatnya yang bermanfaat.
Bagaimana untuk membezakan palsu
Sayangnya, pemelihara lebah yang tidak bertanggungjawab sering kali menggunakan pisau. Terdapat beberapa kriteria di mana anda boleh menentukan madu yang tidak diuji:
- harga - kriteria yang paling penting. Ia tidak boleh menjadi rendah! Madu hitam tidak sering dijumpai dalam penjualan, ia adalah produk yang jarang dengan harga yang sama tinggi;
- warna - gelap dan coklat, tanpa sebarang cincin cahaya. Warna cahaya menunjukkan bahawa di bawah penampilannya dibentangkan madu jenis campuran atau tidak mengandungi sama sekali;
- rasa itu - tidak terlalu manis dan asam, berbanding dengan produk lebah lain;
- konsistensi - tebal dan berkrim. Struktur cecair menunjukkan produk berkualiti rendah;
- penghabluran - pada dasarnya, ia tidak boleh dalam madu hitam madu segar. Produk ini mengkristal hanya setahun kemudian, jadi kehadiran penghabluran menunjukkan bahawa ia sudah sekurang-kurangnya tahun lepas, atau palsu palsu dijual di bawah namanya.
Membeli produk bukan hijau dari pembiakan beekeeper, pengguna akan menyelamatkan dirinya daripada produk berkualiti rendah.Ia penting! Madu hitam mempunyai kesan antioksidan yang kuat, jadi dalam kawasan yang tercemar secara ekologi, disyorkan untuk mengambil 100 g setiap hari.
Contraindications
Seperti produk sejenis yang lain, madu hitam, sebagai tambahan kepada sifat yang berguna, mempunyai beberapa kontraindikasi untuk digunakan. Oleh kerana bahan bioaktif dalam komposisinya, kontraindikasi utama adalah tindak balas alergi terhadap komponen.
Juga kontraindikasi termasuk:
- penyakit saluran gastrousus dan hati dalam peringkat akut (gastritis, ulser peptik, pancreatitis, cholecystitis);
- penyakit yang melibatkan metabolisme karbohidrat (diabetes);
- intolerans individu;
- umur sehingga 3 tahun.
Kehadiran penyakit di peringkat akut atau tindak balas alergi memerlukan konsultasi wajib dengan doktor tentang kemungkinan menggunakan produk ini.
Jadi, sekarang kita tahu manfaat hitam dan madu dan bagaimana untuk mengelakkan kerosakan cagaran. Terdapat produk ini, malangnya, tidak kerap, dan mempunyai harga yang sepadan. Tetapi terima kasih kepada kelebihan yang tidak diragukan, dia dengan cepat mendapati penggunanya.
