Keluarga suri rumah setiap hari bingung dengan soalan - apa yang perlu dimasak untuk makan tengah hari atau makan malam. Dengan kekurangan masa yang sangat besar, kriteria tertentu ditambah, kerana penting bahawa makanan dimasak dengan cepat, tetapi pada saat yang sama ia enak, memuaskan dan sihat.
Mencari sebenar adalah pelbagai persediaan, dari mana anda dapat dengan cepat memasak barang untuk seluruh keluarga. Salah satu tongkat sihir ini adalah jeruk yang dituai untuk musim sejuk.
Penerangan
Jeruk dengan timun segar adalah hidangan yang sangat mudah disediakan yang boleh disediakan untuk musim sejuk. Kelebihannya yang tidak dapat dinafikan termasuk hakikat bahawa bahan untuk sup adalah sangat mudah dan boleh didapati di setiap rumah. Sekiranya anda menghabiskan sedikit masa di musim panas dan membuat sebotol makanan seperti itu, ia akan menjimatkan banyak masa di musim sejuk, kerana untuk memasak sup lazat, anda hanya perlu sup dan balang seperti produk separuh siap.
Berasaskan diri dengan resipi terbaik untuk tomato, bawang, kubis, kacang hijau, kembang kol, brokoli, lada, zucchini, kacang asparagus, physalis, bawang putih hijau, labu untuk musim sejuk.
Jika anda mencari, anda boleh mencari banyak resipi yang tidak mempunyai perbezaan asas dalam komposisi, dan hanya berbeza dalam kaedah memasak. Kami menawarkan versi resep jeruk untuk musim sejuk.
Adakah anda tahu? Barli sangat berguna. Ia mengandungi banyak vitamin, termasuk kumpulan B, serta bijirin yang kaya dengan asid amino. Ia mengandungi lisin, yang pada gilirannya mempunyai sifat-sifat antiviral dan terlibat dalam proses pengeluaran kolagen.
Bahan-bahan
Untuk mempersiapkan jeruk acar untuk musim sejuk dalam 10 balang separuh liter, kita perlukan:
- timun - 3 kg;
- tomato - 1.5 kg;
- Lada Bulgaria - 5 keping;
- bawang merah - 1 kg;
- wortel - 1 kg;
- barley mutiara - 0.5 kg;
- minyak sayuran - 400 ml;
- air - 1 l;
- garam - 2 sudu besar. l;
- gula - 2 sudu besar. l;
- lada hitam tanah - 1 sudu besar. l;
- cuka 9% -100 ml.
Peralatan Dapur:
- periuk dalam atau periuk;
- papan pemotong;
- pisau;
- pengisar;
- parut;
- 10 tin daripada 0.5 l;
- 10 caps;
- kunci pemburu anjing laut.
Adakah anda tahu? Sup jeruk itu disediakan pada abad ke-15, hanya kemudian ia dipanggil kalya. Jeruk dipanggil pai yang disumbat dengan ayam, soba, telur rebus dan acar.
Resipi langkah demi langkah
Pertama sekali, bilas dengan teliti di beberapa air dan rebus barli mutiara. Barli harus lembut dan razvararoy. Satu paun jelai yang kami isi dengan 1 liter air dan masak sehingga siap. 
Ia penting! Terdapat resipi di mana mereka menggunakan bijirin mentah, tetapi percaya saya - ia akan menjadi lebih enak jika anda memasak bubur.
- Walaupun barley mutiara kami mendidih, sediakan sayur-sayuran. Bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Kemudian teruskan memotong. Ketimun dipotong menjadi kiub. Bawang dibersihkan, dicincang halus. Kami membersihkan wortel dan menggosoknya secara besar-besaran. Lada Bulgaria mesti dipotong menjadi jalur.
- Kami membuat luka berbentuk silang pada tomato dan meletakkannya dalam air mendidih selama 1 minit. Ini adalah perlu untuk dengan mudah mengeluarkan kulit, yang kita tidak perlu. Kami mengeluarkan tomato dan membasuhnya dengan air sejuk, selepas itu kami membersihkannya. Kemudian potong tomato ke dalam 4 bahagian dan letakkan di dalam pengisar, gulung sehingga halus. Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar, anda boleh membuat serbuk tomato menggunakan penggiling daging.
- Apabila semua bahan disediakan dan dihiris, teruskan memasak. Untuk melakukan ini, panaskan minyak sayuran dalam periuk atau periuk besar dan tambah bawang. Goreng, kacau selama 5-7 minit sehingga telus, dan hantar wortel parut selepas itu. Kacau sayur-sayuran, goreng selama beberapa minit.
- Kemudian masukkan lada Bulgaria yang dihiris ke sayuran panggang dan kacau sekali lagi. Tinggalkan untuk memadamkan selama 5-7 minit.
- Jeruk seterusnya adalah timun, barley mutiara dan tomato. Semua bahan-bahan dicampur dengan teliti dan biarkan dibungkus di bawah tudung dengan api yang rendah selama satu jam.
- Semasa menyediakan jeruk kami, kami akan mensterilkan balang. Anda boleh melakukannya dengan cepat dan mudah menggunakan ketuhar atau microwave. Dalam kes pertama, balang saya dan set basah leher di atas dulang pembakar, sebelum ini ditutup dengan tuala. Letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 120 darjah, dan biarkan selama 15 minit. Untuk membasmi kendi dalam ketuhar gelombang mikro, mereka mencurahkan sedikit air ke dalamnya, supaya bahagian bawahnya dilindungi untuk 1.5-2 cm, mereka menetapkan kuasa untuk 800-900 Kv dan masukkan selama 3-4 minit. Kali ini sudah cukup untuk bank-bank menjadi steril dengan bantuan wap.
- Kira-kira setengah jam kami menambah garam, lada dan gula ke campuran barley mutiara kami. Kacau, tutup dengan tudung dan terus reneh.
- Beberapa minit sebelum siap, tuangkan cuka ke dalam kuali.
- Sejam kemudian, penyediaan kami siap, anda boleh meletakkannya di dalam balang. Berhati-hati mengisi bekas steril dengan acar dan gulung botol dengan kekunci.
Ia penting! Bank dengan berpakaian perlu menghidupkan dan membungkus selama sehari, dan kemudian disimpan di tempat yang sejuk.Itu sahaja - jeruk yang lazat dengan barli untuk musim sejuk yang dilancarkan ke dalam bank dan dihantar untuk menunggu di sayap. Untuk membuat sup daripada berpakaian seperti itu, anda perlu mendidih sup, tambah kentang diced di sana, dan lima minit sebelum siap untuk mencurahkan isi balang. Hidangan yang sederhana dan enak ini pasti untuk semua orang, dan, seperti yang anda lihat, anda boleh memasaknya dengan cepat dan mudah. Selera makan!
