Mengenai sifat bermanfaat biji rami telah lama diketahui ramai, terutama orang yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus dan vegetarian. Merebus benih ini mempunyai ciri-ciri astringen dan menyelimut yang sangat baik yang melengkapi terapi dadah dan melaksanakan fungsi perlindungan sebagai agen propilaksis. Kami akan cuba menganalisis komposisi kimia benih rami dan kesannya terhadap sistem badan dan keseluruhan organisma secara keseluruhannya, dan juga menggariskan perkara penting dalam penggunaan ubat ini.
Komposisi kaya benih rami
Menariknya, komposisi kimia biji rami lebih mirip dengan komposisi kimia kacang-kacangan, dan bukannya apa yang biasa kita panggil pergeseran, terutamanya kerana kandungan lemak - 42% daripada jumlah jisim. Protein membentuk 18.5%, dan karbohidrat - 28.5%. Sudah tentu, dengan begitu banyak lemak, kandungan kalori produk juga sangat tinggi dan berjumlah 534 kcal / 100 g, tetapi anda tidak perlu bimbang tentang angka itu dan ada sekurang-kurangnya dua sebab untuk ini.
Sebab nombor 1.
- 28.7% daripada semua lemak yang terkandung jatuh dalam asid lemak omega-3 dan omega-6 yang bermanfaat, minyak ikan juga kaya, dan oleh kerana itu ia merupakan makanan tambahan yang sangat diperlukan untuk jangka masa yang panjang, terutamanya dalam diet anak-anak.
- 28.8% - asid linolenik adalah asid lemak penting, komponen utama membran sel manusia dan haiwan.
- 7.9% - asid oleik (omega-9).
Sebab nombor 2. Anda tidak perlu makan 100 gram flaxseeds dalam sehari.
Berasaskan diri dengan sifat-sifat bermanfaat minyak rami.
Vitamin
- Vitamin kumpulan B, iaitu: B1, B2, B4, B5, B6, B9. Secara berasingan, seseorang menerima vitamin ini daripada makanan lain, contohnya B6 terdapat dalam kuning telur, produk tenusu, dan buah beri segar (stroberi), B2 - dalam roti putih, daging dan hati, itulah sebabnya para ahli pemakanan menuntut diet bervariasi. Kelebihan kelebihan biji rami adalah ia merupakan tumpuan semulajadi vitamin, sejumlah kecil yang akan menembus tubuh anda dengan banyak bahan penting.
- Asid nikotinik atau vitamin PP. Membantu memecahkan lemak, protein dan karbohidrat, melepaskan tenaga. Kekurangannya dalam badan boleh mencetuskan gangguan metabolik.
- Vitamin E. Ia perlu untuk biosintesis eritrosit dan protein, terlibat dalam metabolisme pada tahap sel.
- Vitamin C. Antioksidan, mempunyai kesan penstabilan kuat pada proses redoks tubuh, dan juga penting untuk perkembangan normal tulang dan tisu penghubung. Ini adalah kerana sifat-sifat ini yang mengandungi vitamin ini adalah tradisional semasa sejuk.
- Vitamin K. Perlu untuk sintesis protein dan pembekuan darah. Tanpa penyertaannya, adalah mustahil untuk membahagikan sel-sel tertentu dari jantung dan buah pinggang. Juga terlibat dalam penyerapan kalium.
Adakah anda tahu? Di Mesir purba dan dunia kuno, flaks dianggap sebagai keistimewaan kaum bangsawan, di Rusia mereka memakai pakaian lenan, tanpa menghiraukan kepunyaan kelas tertentu.
Macronutrients
Kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus - unsur-unsur yang diperlukan untuk membina sebatian karbon di dalam badan.
Elakkan unsur-unsur
Besi, mangan, zink, selenium, tembaga penting untuk fungsi seksual hematopoietik dan normal, pembentukan neurotransmitter, rintangan badan yang baik dan berfungsi normal kelenjar endokrin.
Apa yang berguna dan apa yang dirawat
Seperti mana-mana makanan tambahan lain, biji rami mempunyai kesan yang baik pada tubuh, pertama sekali, dengan menenuninya dengan bahan-bahan yang diperlukan, yang kami terima kurang disebabkan oleh diet yang tidak seimbang, monoton, atau kami kehilangan akibat irama hidup yang tinggi dan kekurangan rehat. 
Bergantung kepada masalah yang perlu diselesaikan, flaxseeds disediakan dan dimakan dalam pelbagai cara. Mari kita lihat apa masalah flax yang akan membantu untuk menyingkirkan, dan dalam bentuk apa ia harus diambil dalam setiap kes tertentu.
Adakah anda tahu? Kain linen mempunyai sifat bakterisida dan antijamur. Kajian telah menunjukkan bahawa spora jamur tidak dapat bertahan pada tisu sedemikian, dan bakteria tidak membentuk koloni. Salah satu bukti yang paling kuat adalah mumi Firaun: perban yang membalut mayat orang mati terbuat dari rami.
Untuk imuniti
Kekebalan dikuatkan melalui kesan yang kompleks terhadap semua sistem badan: ini termasuk kesan antioksidan dan penstabilan proses metabolik di peringkat sel.
Vitamin C, yang merupakan komponen benih, membantu mengatasi radikal bebas, sementara vitamin B dan asid amino penting mempunyai kesan pengukuhan umum.
Royal jelly, turnip, yucca, safflower, amaranth terbalik, peppermint, perga, cornel, blackberry, Crimean zheleznitsa, labu dan viburnum juga menyumbang kepada peningkatan imuniti.
Kaedah penggunaan. Biji rami boleh diambil dalam hampir semua bentuk: keseluruhan, dihancurkan, dalam bentuk rebusan atau infusi. Untuk mengelakkan orang dewasa, cukup untuk mengambil 1-2 sudu teh (dihancurkan atau keseluruhan) 2 kali sehari dengan makanan. Benih boleh ditambah kepada bijirin dan smoothie, atau hanya menggunakannya sebagai ubat, minum air.
Untuk sistem kardiovaskular
Kesan manfaat biji rami dalam penyakit kardiovaskular dijelaskan oleh beberapa sifat nutrien:
- Asid lemak membantu mengetatkan darah dan menurunkan tekanan darah, melawan kolesterol "buruk";
- Kalium dan magnesium yang terkandung di dalam benih terlibat secara langsung dalam peraturan kontraksi jantung.
Selain benih flaks, gunung arnica, hellebore, oregano, chervil, caraway, colza, kambing perak, rokambol, tembikai, hop, oxalis, calendula dan buttercup juga mempunyai kesan positif terhadap sistem kardiovaskular.
Kaedah penggunaan. Untuk rawatan dan pencegahan kardiomiopati, hipertensi, urat varicose dan penyakit lain sistem kardiovaskular, gunakan resipi berikut: 10 g biji dituangkan dengan segelas air pada suhu bilik dan dibiarkan selama 2-3 jam. 
Selepas masa ini, infusi itu sudah sedia untuk digunakan. Ambil dadah selama setengah jam sebelum makan dan sebelum waktu tidur.
Untuk saluran gastrousus
Walaupun manfaat kompleks benih rami, ubat ini paling terkenal kerana kesannya pada saluran pencernaan. Sistem pencernaan memberikan reaksi positif yang cepat terhadap merebus benih dengan gastritis, sembelit, gangguan perut usus.
Untuk rawatan penyakit saluran gastrointestinal, mereka juga menggunakan rumput padang rumput bijak, anise, bawang slug, cinquefoil putih, lofant Tibet, kalanchoe, lupus ganda, puteri, pengkalan dan celandine.
Untuk masalah perut seperti gastritis atau hakisan, disyorkan untuk mengambil rebusan benih rami. Dadah ternyata licin dan tidak menyenangkan dalam penampilan, tetapi neutral dalam rasa, tanpa bau khusus yang keras.
Kaedah penggunaan. 2 sudu kecil. benih tuangkan 300 ml air mendidih dan rebus di atas api sederhana selama 10-15 minit, kacau dengan kuat kira-kira setiap 3 minit. Kemudian kuah dikeluarkan dari panas dan sekali lagi digegarkan dengan kuat, supaya benih memberikan nutrien yang lebih baik. 
Seterusnya, agen dibiarkan sejuk pada suhu bilik, selepas itu diambil 50 minit sebelum makan untuk setiap hidangan.
Ia penting! Satu rebusan benih rami boleh disimpan di dalam peti sejuk selama maksimum 2 hari. Oleh itu, ia tidak sepatutnya disimpan dalam stok, segar selalu lebih baik.
Untuk hati
Biji flaks mempunyai harta choleretic, oleh itu ia berguna untuk kejadian bertakung di hati, pundi hempedu dan kolik hati.
Kaedah penggunaan kolik. Dalam satu liter air mendidih, tuangkan 1/3 cawan benih dan renehkan selama sangat panas selama 2 jam. Kemudian keluarkan kuah dari panas, sejuk dan ketuhar melalui cheesecloth. Ini bermakna mengambil satu gelas 2-3 kali sehari, tetapi anda harus bermula dengan dos yang lebih kecil, sebagai contoh, 1/2 cawan.
Sekiranya tiada tindak balas negatif, seperti alahan atau loya, diperhatikan, dos boleh secara beransur-ansur meningkat kepada satu cawan. 
Untuk sistem genitouriner
Dengan sendirinya, biji rami tidak menjejaskan proses patologi sistem urogenital. Kilang itu tidak mempunyai kesan antikulat atau antibakteria, oleh itu ia tidak boleh ditakrifkan sebagai ubat bebas, tetapi boleh digunakan sebagai terapi anti-radang tambahan.
Kaedah penggunaan. Untuk mula menyiapkan ramuan pekat pada kadar 1 sudu besar. sudu 150 ml air mendidih. Campurkan bahan-bahan dan biarkan mereka mendidih selama 2-3 minit, kemudian keluarkan dari api dan 10 minit. goncang bersungguh-sungguh dalam bekas tertutup, contohnya, dalam kaleng. Selepas benih menyerahkan lendir, alat itu disaring melalui kasa dan mengambil 1 sudu besar. sudu 3-4 kali sehari selama 20 minit. sebelum makan.
Untuk sistem saraf
Peranan penting dalam penghantaran isyarat elektrik dari neuron ke neuron biasa dimainkan oleh magnesium, yang kaya dengan flaxseeds. Magnesium membantu meningkatkan daya ingatan, serta meningkatkan keupayaan pembelajaran seseorang. 
Ia membantu mengatasi tekanan dengan menghalang pembebasan tekanan hormon - kortisol - ke dalam darah.
Kaedah penggunaan. Untuk membetulkan aktiviti sistem saraf, flaks boleh diambil dalam sebarang bentuk, tetapi ia boleh menjadi yang paling menyenangkan dalam bentuk tepung flaks atau biji-bijian yang ditambah ke oatmeal, keju cottage atau pencuci mulut yang lain. Dengan mengambil benih dalam bentuk kering, anda akan mendapat bonus tambahan dalam bentuk normalisasi aktiviti usus.
Untuk penglihatan
Jika kita mendapat omega-6 dan omega-9 daripada makanan seperti daging, telur, roti, kacang-kacangan, maka sumber utama omega-3 adalah ikan merah, makarel, tiram dan makanan laut lain yang tidak selalu ada dalam diet kita.
Dan apa yang boleh kita katakan, sesetengah ikan tidak suka orang yang suci. Ini adalah sebab mengapa kekurangannya timbul dengan tepat berkenaan dengan omega-3, dan asid ini mengganggu degenerasi corpus luteum dan retina.
Kaedah penggunaan. Untuk mengelakkan masalah penglihatan, flaks boleh dimakan dengan cara yang sama seperti sistem saraf, atau anda boleh menggunakan minyak biji rami, menambahnya kepada makanan dan bukan minyak bunga matahari (tetapi tidak semasa menggoreng!). 
Minyak bunga biji rami boleh dimakan secara berasingan dan satu sudu teh sebelum makan pagi, tetapi pilihan ini tidak sesuai untuk orang yang mempunyai masalah dengan pankreas.
Untuk kulit dan rambut
Penggunaan terluas biji bunga matahari dan minyak rami yang diperolehi dalam kosmetologi. Vitamin kompleks dan sebilangan asid lemak tak tepu yang diperlukan untuk lelaki membuat flax sangat diperlukan untuk kecantikan dan kesihatan wanita. Juga:
- Vitamin K memotong kulit dan menghalang penampilan pigmentasi;
- vitamin B3 meningkatkan nada kulit dan menghalang pembentukan kerutan;
- Vitamin B1 menormalkan metabolisme selular dan umum, kerana ini juga dipanggil vitamin pemuda;
- Sebagai sebahagian daripada topeng, minyak biji rami memelihara folikel rambut, mengental dan menghaluskan permukaan rambut.
Kaedah penggunaan. Benih atau tepung dari mereka boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan, hanya dengan menanam 1-2 sudu per hidangan atau kefir.
Dalam menjaga rambut, kosmetologi buatan sendiri juga menggunakan willow, rosemary, bawang angsa, jelatang, zizifus, chard, bergamot dan nasturtium.
Resipi yang paling mudah untuk topeng rambut berdasarkan minyak biji flaks: tambah 6-5 tetes minyak ke balm rambut biasa, atau jika anda takut membuat rambut anda terlalu berminyak, anda boleh memohon sedikit minyak tulen ke hujung rambut, kemudian keringkan dengan pengering rambut.Pelangsingan
Apabila serat lenan dituturkan sebagai cara untuk menurunkan berat badan, dua perkara dimaksudkan:
- Selulosa dan lendir yang dirembeskan oleh biji benih membantu membersihkan usus toksin dan menormalkan najis.
- Asid nikotinik, yang merupakan sebahagian daripada benih, secara aktif terlibat dalam pecahan lemak.
Iaitu, alat itu sendiri bukan pembakar lemak, tetapi dengan menormalkan proses metabolik dalam badan, yang pada orang yang berlebihan berat badan sentiasa mengalami gangguan, ia membantu menurunkan berat badan. Sekiranya anda mengikuti cadangan itu, berat badan bulanan boleh berkurangan dari 2 hingga 3 kg.
Kaedah penggunaan. Lebih baik menggunakan serat rempah atau benih tanah pada waktu pagi sebelum makan (atau semasa makan) dan bukan makan malam lewat, bersama dengan kefir. 
Untuk permulaan, sambutan sekali tidak boleh melebihi 1 sudu besar. sudu, dan setiap hari - tidak lebih daripada 50 g sehari. Apabila bersentuhan dengan jus cecair atau gastrik, tepung flaks membengkak, dengan itu merasakan rasa kenyang untuk masa yang lama.
Cara memilih flaxseed ketika membeli
Benih tanah hanya mempunyai satu kelebihan berbanding biji benih - mereka sudah bersedia untuk makan. Sebaliknya, biji keseluruhan:
- mempunyai jangka hayat lebih lama;
- melindungi asid lemak dalam komposisi mereka daripada pengoksidaan (kerana cengkerang tidak membenarkan udara);
- sesuai untuk penyediaan decoctions dan infusions, sedangkan tanah yang digunakan hanya dalam bentuk kering.
Apa yang perlu dicari ketika memilih benih. Untuk mendapatkan manfaat maksimum dari produk ini, dan bukan untuk mengubah ubat menjadi racun, adalah penting untuk dapat memilih produk berkualiti yang segar dan sihat yang mungkin.
Oleh itu, apabila memilih benih anda tidak perlu lupa:
- Lihatlah tarikh pembungkusan. Pembungkusan kilang akan memudahkan anda memilih, cuba cari produk dengan tarikh keluaran terkini.
- Semak kelembapan. Apabila tidak mungkin ditentukan oleh bau atau sentuhan, sama ada benih lembap atau tidak, perhatikan aliran aliran. Kotak biji rami sangat halus, dan biji-bijian tidak boleh membentuk benjolan. Jika tidak, ia mungkin menunjukkan kehadiran acuan atau serangga.
Bagaimana mengisar benih
Ia semua bergantung kepada berkaliber dedak yang anda ingin dapatkan. Jika ia adalah tepung flaks - menggunakan pengisar kopi, pengisar kasar akan menyediakan pengisar. Dan tentunya, terdapat pilihan untuk mengisar butiran dalam mortar.
Tetapi kaedah ini adalah yang paling memakan masa dan membolehkan anda untuk mendapatkan bran besar, minyak yang baik, sesuai untuk pembuatan decoctions. Kaedah penggilingan yang menarik menggunakan pin rolling dan kasa.
- Keluarkan kasa pada papan pemotong untuk mengelakkan kerosakan tablet.
- Taburkan benih di lapisan nipis di atas kain kasa dan tutupnya dengan sekeping kedua di atas.
- Dengan usaha, berjalankan pin rolling ke atas benih, menggosoknya ke konsistensi yang diingini.
- Kumpulkan dedak tersebut dan tuangkan ke dalam bekas yang berasingan.
Ia penting! Benih rami, seperti rami bran, penting untuk menyimpan tanpa akses ke udara, kerana asid lemak yang membentuk biji mudah dioksidakan dan mendapat aftertaste pahit..
Cara menyimpan di rumah
Adalah lebih baik untuk menyimpan produk tersebut dalam bekas kaca atau dalam beg plastik vakum. Bekas biji boleh dimasukkan ke dalam pantri atau tempat gelap yang lain, beg plastik boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk atau di balkoni semasa musim sejuk, jadi anda akan menyimpan bekalan dari pepijat pengisar.
Siapa yang tidak boleh digunakan
Seperti mana-mana ejen aktif biologi, benih rami mempunyai kontraindikasi sendiri. Kami telah membincangkan siapa yang berguna bagi mereka; mari kita pertimbangkan kes-kes apabila rami dikontraindikasikan:
- trimester pertama kehamilan. Dalam tempoh ini, tubuh wanita mengalami perubahan yang luar biasa: latar belakang hormon tidak stabil, semua sistem belajar berfungsi dengan cara yang baru, dan oleh itu mengalami tekanan dan ketegangan yang lebih besar. Dalam tempoh ini, adalah tidak diingini untuk memperkenalkan sesuatu yang baru atau menyebabkan reaksi ketara organisme ke dalam diet;
- endometritis, fibroma polikistik atau rahim;
- sirosis hati. Flax mempunyai kesan choleretic dan boleh sangat berguna untuk stagnasi dan kolik hepatik, tetapi jika fungsi hati mengalami gangguan besar oleh perubahan berserat, rawatan diri lebih cenderung menyebabkan kerosakan daripada manfaat;
- pemburukan penyakit kronik (pancreatitis, cholecystitis, kolitis);
- Lelaki yang didiagnosis dengan kanser prostat yang disyaki (asid alfa-linolenik berbahaya);
- intolerans individu. Sekiranya keadaan bertambah buruk selepas penampilan flaxseeds dalam diet, ini adalah isyarat untuk berhenti mengambilnya.
Ia penting! Ramai pada hari pertama mengambil benih menghadapi masalah seperti kembung, najis longgar atau bergemuruh di perut - ini kemungkinan besar penyesuaian organisma kepada produk baru. Adalah penting untuk membezakan tindak balas awal awal daripada penyakit jangka panjang.
Kami harap anda dapati maklumat ini berguna. Jaga kesihatan anda, jangan menyesali masa untuk menyediakan makanan yang berkualiti tinggi, rehat dan orang yang baik, kerana mood yang baik kadang kadang menyembuhkan lebih baik daripada apa-apa ubat.
