Tembikai: apa yang terkandung dalam komposisi, apa yang berguna, cara memilih dan dipotong, berapa banyak yang disimpan

Sulit untuk mencari orang yang tidak suka tembikai - produk lazat yang enak ini adalah keselamatan sebenar pada hari-hari musim panas: ia bukan sahaja menyuburkan, tetapi juga menghilangkan dahaga. Mengenai sifat berfaedah dari tembikai, cara yang berbeza untuk digunakan dan kemungkinan kontraindikasi terhadap penggunaannya akan dibincangkan dalam artikel itu.

Nilai kalori dan pemakanan

Kandungan kalori sesuatu produk adalah jumlah tenaga yang perlu dibelanjakan oleh badan untuk memproses 100 gram produk. Nilai pemakanan adalah komposisi karbohidrat, lemak dan protein dalam produk. Produk ini hebat untuk makanan diet - 100 g semangka hanya mengandungi 27 kcal. Ini kerana kebanyakan buah beri adalah air. 100 g semangka sangat kecil protein - hanya 0.6 gram, dan karbohidrat - 5.8 gram, sekurang-kurangnya lemak - kira-kira 0.1 gram. Air adalah 93% - iaitu 93 gram daripada 100. Serat pemakanan menduduki baki 6-7%.

Kami menasihatkan anda membaca tentang jenis semangka dan faedahnya, menanam dan menanam semangka, ciri-ciri semangka kuning, pelbagai jenis tembikai (termasuk varieti "Astrakhansky", "Chill").

Vitamin, makro dan mikronutrien

Komposisi kimia semangka agak kaya. Ia mengandungi:

Vitamin:

• B1;
• B2;
• B3;
• B6;
• B9;
• C;
• A;
• E;
• PP

Unsur makro:

• kalium;
• kalsium;
• magnesium;
• sodium;
• fosforus.

Daripada mengesan elemen dalam komposisi ada besi. Sebagai tambahan kepada komponen-komponen ini, glukosa, sukrosa, asid amino penting dan tidak penting hadir dalam tembikai.

Baca juga tentang labu seperti labu: sifat berguna dan perubatan, penyimpanan di musim sejuk, labu beku, kek labu dan resipi madu, labu untuk hiasan; jenis labu (buah pala, berbuah besar, berakar umbi); penanaman dan penjagaan di taman anda, perosak dan penyakit.

Apa yang berguna dalam tembikai

Disebabkan set komponen kimia yang kaya dalam komposisi, semangka mempunyai kesan yang baik ke atas badan. Ini adalah buah beri terbesar yang wujud pada masa kini, bukan sahaja mempercepat dan mengawal metabolisme dan menghilangkan kolesterol berlebihan, tetapi juga menguatkan sistem imun, memperkayanya dengan bahan-bahan bermanfaat yang diperlukan.

Bagi wanita

Harta utama semangka adalah kesan pembersihan: ia menghilangkan toksin yang berlebihan, kelembapan dan lemak dari badan, yang digunakan oleh wanita yang ingin menurunkan berat badan. Minum semangka boleh melegakan bengkak badan, membuang beg di bawah mata, melegakan pedih ulu hati dan menenuhkan badan dengan vitamin C. Semasa haid, buah beri ini membantu mengatasi kelemahan badan, sakit dan kekejangan umum di bahagian perut dan sakit kepala yang lebih rendah, serta mengurangkan kehilangan darah.

Untuk lelaki

Komponen seperti citrulline dan lycolin bertindak seperti "Viagra" - mereka mempunyai kesan merangsang besar fungsi seksual. Jus tembikai tidak hanya memperluas saluran darah, meningkatkan keinginan seksual, tetapi juga pencegahan kanser prostat yang sangat baik, sehingga semua lelaki yang ingin mengekalkan kesihatan reproduksi mereka, penggunaan beri musiman ini sangat disarankan.

Ketahui lebih lanjut mengenai zucchini: sifat berguna, persediaan untuk musim sejuk (pengeringan, beku); penanaman zucchini di tapak (pemilihan benih, peraturan menanam dan menanam benih dari dan dari benih, perosak dan penyakit).

Ciri penggunaan

Semangka, yang disayangi oleh semua dan dalam permintaan yang besar pada musim panas, bagaimanapun, mempunyai nuansa sendiri digunakan.

Semasa mengandung

Bagi wanita yang menjangkakan bayi, produk ini boleh menjadi keselamatan sebenar: ia memberikan tubuh banyak nutrien dan vitamin yang diperlukan. Walau bagaimanapun, ia perlu digunakan dengan berhati-hati: kerana kesan diuretik kuatnya, ia boleh memerah pundi kencing yang telah diisi wanita hamil, yang hanya akan meningkatkan ketidakselesaan dan mempercepat metabolisme yang sudah pesat dalam badan. Untuk mengelakkan ini, makan semangka. tidak lebih daripada 1-2 keping setiap hari.

Dengan HB

Apabila menyusukan bayi, semangka lebih baik atau lebih baik. menghapus atau mengurangkan minimum: Hakikatnya adalah bahawa buah beri ini boleh menyebabkan reaksi alergi yang kuat pada bayi, jadi pada usia muda, doktor tidak mengesyorkan ibu makan semangka ketika menyusukan bayi.

Adakah anda tahu? Tembikai terbesar di Guinness Book of Records ditanam di Amerika Syarikat - ia mempunyai berat 120 kg!

Apabila kehilangan berat badan

Tetapi ingin menurunkan berat badan penggunaan buah berry tidak boleh dibatasi (kecuali, tentu saja, anda tidak mempunyai masalah dengan pundi kencing) - dengan cepat dan dalam kuantiti yang banyak akan menghilangkan lemak dan toksin yang berlebihan dari badan, sementara anda tidak akan berasa rasa lapar yang berterusan - semangka itu cukup berkhasiat, walaupun ia terdiri hampir air. Ia sesuai untuk hari puasa - ia bukan sahaja dapat "membongkar" badan daripada bahan yang tidak perlu, tetapi juga meremajakannya, memberikan rasa ringan dan kesegaran, yang akan menjadi kunci kepada suasana hati yang baik.

Dengan diabetes

Oleh kerana glukosa semulajadi hadir dalam buah semangka tembikai, dan indeks glisemik tidak terlalu tinggi (tidak lebih daripada 60), yang boleh dimakan dengan tahap diabetes yang pelbagai. Faktor positif bagi pesakit kencing manis akan menjadi kandungan sejumlah besar air dan serat dalam tembikai - ia akan menjadi pengganti lengkap bagi banyak produk yang diharamkan untuk pesakit kencing manis.

Ia penting! Bagi pesakit kencing manis, kadar tembikai per hari tidak boleh melebihi 400 gram produk - sebaliknya oversaturation badan dengan sukrosa mungkin berlaku.

Apabila gastritis

Walaupun dengan keradangan akut pada mukosa gastrik, orang yang menghidap gastrik boleh mengambil semangka - ia tidak mengandungi asid berbahaya. Walau bagaimanapun, jika anda makan lebih daripada 2-3 keping buah semangka setiap hari, ia masih boleh meningkatkan keasaman perut. Jika anda tidak melebihi kadar ini, maka buah beri ini akan mempercepat pemulihan melalui kompleks vitamin aktif dalam komposisinya.

Zucchini adalah salah satu jenis zucchini, sering digunakan dalam masakan. Ketahui lebih lanjut tentang sifat-sifat yang bermanfaat dan jenis sayuran melon ini.

Gout

Gout adalah sejenis penyakit yang berlaku secara kronik di mana terdapat pelanggaran asid urik. Tembikai boleh digunakan untuk gout, kerana kandungan kalori yang rendah dan peratusan besar cecair dalam komposisi. Kandungan vitamin yang tinggi, kepekatan unsur-unsur bermanfaat dan kesan anti-radang dan diuretik produk ini hanya akan kesan yang menggalakkan, dan memudahkan perjalanan penyakit. Walau bagaimanapun, terdapat keadaan: buah beri ini perlu dimakan secara berasingan daripada produk makanan lain, antara makanan utama - sebaliknya, penapaian boleh menyebabkan perut.

Tanpa rasa melon dan wangi yang harum sukar dibayangkan musim panas. Ketahui bagaimana melon itu berguna, apa persiapan yang anda boleh buat daripadanya, cara mengeringkan tembikai, dan juga: varieti terbaik tembikai, penanaman dan penjagaan, penyakit dan perosak Ukraine, masalah yang semakin meningkat.

Dari umur berapa boleh kanak-kanak

Grudnichkov dan kanak-kanak di bawah 3 tahun adalah tidak disyorkan untuk merawat buah beri ini - Ia menyebabkan tindak balas alahan pada hampir semua kanak-kanak. Bayi belum cukup membentuk kerja perut, mereka sering melakukan pelanggaran kerusi - penggunaan semangka hanya akan memperburuk masalah ini.

Jika anda pasti ingin merawat bayi anda dengan makanan istimewa ini, potong serbuk untuknya dari tengah - kepekatan bahan kimia terbesar adalah berhampiran kulit. Di samping itu, produk seperti itu boleh diberikan kepada anak-anak hanya pada musim masaknya - ini adalah dari akhir bulan Julai hingga akhir bulan September. Pada masa ini, semangka tidak dirawat dengan bahan berbahaya.

Adakah anda tahu? Tembikai boleh bukan sahaja bulat tradisional, tetapi juga persegi - orang Jepun adalah orang pertama yang membawa buah seperti pada akhir abad ke-20.

Cara memilih semangka masak dan lazat

Buah semangka paling lazat dan berair yang masak pada akhir bulan Ogos dan permulaan bulan September, bagaimanapun, unit yang belum masak dan gurih didapati di kalangan mereka. Untuk memilih tembikai yang paling berair, anda perlu membeli perhatikan detik-detik semacam itu:

1. Tempat pembelian. Semua jenis produk melon hendaklah dijual di khemah-khemah khas, di mana ia disediakan dengan pengudaraan yang baik. Adalah sangat penting bahawa mereka meletakkan di atas kayu pengukir pada ketinggian sekurang-kurangnya 20 cm dari tanah - melalui retak terkecil dalam kulit, kotoran dan habuk dari tanah akan jatuh ke dalam daging, yang akan memulakan pembentukan proses penyebab penyakit dan acuan di dalam tembikai.
2. Keutuhan kulit buah tembikai. Jangan ragu untuk menyentuh buah dari semua pihak - anda perlu memastikan bahawa tiada penyok atau retak di atasnya, atau apa-apa kerosakan lain.
3. Warna dan bentuk. Idealnya, semangka akan mempunyai bentuk bulat atau sedikit memanjang dan juga warna. Jalur yang berbeza secara kontras di atas kulit produk adalah saksi sebenar kekayaan dan kematangannya. Jika anda menggosok kerak semangka seperti itu, pada jari anda tidak sepatutnya menjadi bekas bau jerami. Sekiranya anda bau dengan jelas, itu bermakna produk itu tidak matang.
4. Ekor. Berry masak mempunyai ekor yang kering dan kering - ini menunjukkan bahawa ia menyerap semua nutrien dari tanah dan tepu dengan gula. Suatu ekor kuning atau hijau yang lembap adalah tanda pasti bahawa buah tembikai tidak matang.
5. Tempat kuning di sebelah. Terlalu besar (lebih daripada 10 cm) dan tanda terang menunjukkan bahawa tembikai tidak berbaring di bahcha, dan tidak masak. Tetapi bintik-bintik terang kecil, secara rawak berselerak di sekeliling kulit beri, sebaliknya, menunjukkan kematangannya yang penuh.
6. Mengetuk. Beri tembikai masak, jika anda mengklik padanya dengan jari anda, sentiasa membuat bunyi yang kuat dan jelas. Tetapi gema membosankan tidak ragu-ragu: produk sedemikian tidak matang.
7. Saiz Buah buah tembikai yang terlalu besar dan kecil sering tidak berminyak atau terlalu berair. Lebih baik memilih beri bersaiz sederhana.

Beli buah semangka hanya di tempat jualan yang sah, tanya penjual untuk mendapatkan sijil khas - ia harus menunjukkan sama ada nitrat hadir dalam produk ini.

Ia penting! Tidak sekali-kali tidak dapat mengeluarkan tembikai - mereka membiak alasan untuk mikrob dan bakteria yang telah jatuh ke dalam daging dengan zarah habuk udara dan bumi.

Cara memotong dan berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari

Potongan tradisional produk ini adalah irisan atau kepingan. Walau bagaimanapun, seperti menunjukkan amalan, makan buah buah tembikai dengan kepingan tidak selalu mudah (terutama untuk kanak-kanak). Adalah lebih baik memotong buah semangka tembikai dengan dataran - bentuk ini lebih mudah, dan membolehkan kurang mencemarkan muka dengan jus. Ia juga mendapat populariti dengan makan tembikai dengan sudu - Beri dipotong menjadi 2 atau 4 bahagian, dan pulpa dimakan dengan sudu (ini adalah cara yang paling boleh diterima untuk kanak-kanak).

Kadar penggunaan setiap hari bergantung kepada ciri-ciri individu setiap individu - jika anda tidak mempunyai masalah pencernaan dan sistem perkumuhan, anda boleh makan sekurang-kurangnya keseluruhan produk. Kadar harian untuk orang biasa dengan metabolisme normal harus 800-1000 gram pulpa (ini adalah satu tembikai kecil). Kanak-kanak dari tiga tahun dinasihatkan untuk memberi tidak lebih daripada 3 lobus setiap hari.

Bagaimana dan berapa banyak yang boleh disimpan di rumah

Di rumah, beri ini dalam bentuk potongan, anda boleh menyimpan tidak lebih daripada tiga hari - Buah tembikai mesti disimpan di dalam peti sejuk. Jika tidak, proses penapaian akan bermula dalam sehari.

Ketahui cara menyelamatkan tembikai sebelum Tahun Baru, memelihara semangka dalam balang, buat madu tembikai.

Bagaimana boleh digunakan untuk tujuan kosmetik

Berry wangi ini bukan sahaja boleh memperbaharui dan meremajakan badan di dalam, tetapi juga meningkatkan penampilan. Dengan bantuannya, anda dapat melembapkan kulit dengan sempurna, memberikan keanjalan dan kembali kesegaran.

Pelembap dan topeng toning

Ia sangat mudah untuk membuat topeng muka pelembap dari buah buah tembikai - anda hanya perlu memotong buah beri dan memohon serbuk pada kulit muka yang bersih. Selepas 15 minit topeng seperti itu di muka, anda akan melihat bahawa liang-liang itu telah menyempit, kilau berminyak telah hilang, dan kulit telah mendapat keanjalan. Selepas menggunakan topeng, disarankan untuk memohon pelembap cahaya ke muka untuk memperbaiki kesannya. Anda juga boleh membuat tonik hebat dari buah semangka - untuk ini, masukkan jus tembikai ke dalam acuan ais dan buat ais semangka. Jika anda kehilangan wajah anda setiap pagi dengan blok ais, ia akan membantu melegakan keletihan dan pembengkakan muka yang berlebihan, serta mengurangkan bintik-bintik gelap dan beg di bawah mata.

Bacalah juga mengenai ciri-ciri bermanfaat, kaedah penuaian, jenis terbaik dan penanaman skuasy.

Pembersihan topeng

Untuk menyediakan topeng muka pembersihan yang berkesan, anda perlu:

• keringkan benih buah tembikai dan gosok halus mereka;
• cair serbuk tembikai yang dihasilkan dengan air suam (anda boleh menambah beberapa titik minyak penting kegemaran anda);
• dengan pergerakan mengurut memohon produk yang dihasilkan pada kulit yang dikukus sebelum ini, biarkan selama 15 minit;
• 15-20 minit kemudian, basuh topeng dengan air sejuk.

Penjagaan rambut

Asid organik dalam komposisi semangka dan vitamin berjaya memulihkan dan merawat struktur rambut yang rosak, meningkatkan pertumbuhan mereka dan menghilangkan kelemumur, serta mengurangkan kemungkinan kehilangan rambut yang berlebihan. Yang paling berkesan adalah seperti itu produk rambut:

1. Topeng dengan jus bawang. Campurkan jus tembikai dan jus bawang dalam perkadaran 2: 1, tambah kuning telur dan satu sudu teh madu. Sapukan alat ini sebelum mencuci kepala selama 15 minit. Bilas dengan air sejuk.
2. Syampu menyegarkan. Kepada 100 gram jus semangka menambah 10 titis minyak mentol penting, mengedarkan seluruh panjang rambut dan gosokkan ke akar. Alat ini sempurna membersihkan rambut dari kotoran, jadi gunakan syampu biasa tidak diperlukan.
3. Topeng anti-ketombe. Separuh segelas jus tembikai dicampur dengan 2 sudu teh alkohol atau alkohol cologne. Gosok ke akar dan, bungkus kepala dengan tuala hangat, tahan selama 30 minit. Bilas dengan air suam dan syampu biasa.

Kontraindikasi dan gejala pentadbiran

Walaupun banyaknya ciri-ciri berguna, masih terdapat kategori orang-orang yang semangka sama ada kontraindikasi atau sangat tidak diingini. Ini termasuk orang:

• dengan gangguan metabolik dan pencernaan;
• mempunyai ulser perut dan lain-lain penyakit usus yang serius;
• mengalami kolitis dan kembung;
• kanak-kanak sehingga 3 tahun;
• mempunyai batu karang yang besar.

Adakah anda tahu? Dari bahasa Turkic "tembikai" diterjemahkan sebagai "timun keldai" - dan sesungguhnya, keldai suka makan buah beri ini dari tembikai.

Jika anda telah menggunakan buah semangka, yang mempunyai sejumlah besar nitrat dan racun kimia yang berbahaya, yang pertama gejala keracunan boleh muncul seawal 1 jam selepas mengambil buah. Ini termasuk:

• sakit perut;
• muntah atau cirit-birit;
• peningkatan suhu;
• integument kulit terakhir;
• sakit kepala dan kembung.

Bergantung kepada jumlah penggunaan buah nitrat air nitrat, gejala mungkin kurang atau lebih jelas. Apabila gejala keracunan meningkatkan jumlah cecair yang digunakan - minum lebih banyak air suam untuk mengeluarkan toksin. Anda boleh menggunakan "Smektu", "Enterosgel", penyelesaian lemah potassium permanganate dan ubat lain, tetapi bukan analgesik. Sekiranya keracunan kanak-kanak, atau sekiranya berlaku mabuk orang dewasa - segera dapatkan bantuan perubatan.

Buah tembikai benar-benar merupakan gudang vitamin, yang, semasa musim masak, dapat menyediakan tubuh dengan semua unsur dan vitamin yang diperlukan. Pengetahuan tentang norma-norma penggunaan, serta peraturan untuk memilih tembikai yang paling masak, akan membolehkan anda menikmati produk lazat yang enak tanpa membahayakan kesihatan.

Tonton video itu: CARA MUDAH TANAM TEMBIKAI KEDAH MALAYSIA (Mungkin 2024).