Tinder cendawan mempunyai banyak jenis, yang kebanyakannya memberi manfaat kepada tubuh kita. Pemetik cendawan yang berpengalaman mengetahui segala kemungkinannya, kini, kami akan memberi perhatian kepada komposisinya, aplikasi dalam perubatan dan kehidupan, dan juga memberitahu anda bagaimana untuk mengumpul, memanen dan menggunakan penghuni hutan ini dengan betul.
Penerangan botani
Polypores, atau trutovik - wakil-wakil kumpulan cendawan yang tidak sistematik kepunyaan jabatan basidiomycetes. Mereka tumbuh di atas kayu, tetapi kadang-kadang di atas tanah.
Hipnofora mereka adalah tiub, badan buah berbentuk sujud, sessile atau berbentuk kerucut, dengan memandang pulpa dari daging hingga keras (kasar, corky, berkayu).
Nilai tenaga dan kalori
100 g produk ini mengandungi hanya kira-kira 22 kcal, serta:
- protein - 3.09 g;
- lemak - 0.34 g;
- karbohidrat - 3.26 g
Komposisi kimia
Selain kandungan protein dan karbohidrat yang tinggi, terdapat banyak selulosa, bahan resin, vitamin B, selenium, fosforus, kalium, zink dan mangan dalam pengikat.
Sifat ubatan
Ciri-ciri terapeutik kulat banyak:
- bakteria;
- antivirus;
- tonik;
- ekspektoran;
Ciri-ciri expectorant juga mempunyai: cyanus biru, rumput reed tanah, pectinus wangi, gourmet, berbentuk ivy berbentuk, loch berwarna perak, oregano, wormwood pahit, juniper, lebam, birch, heather dan syaitan.
- antitumor;
- penyembuhan luka;
- meremajakan;
- diuretik;
- anti-radang.
Peraturan Pengumpulan dan Perolehan
Cendawan sangkakala boleh dituai sepanjang tahun, tetapi perkara utama ialah mereka menanam pokok hidup. Cendawan hendaklah dipisahkan dengan teliti di pangkalannya dari pokok itu. Jangan lupa untuk memotong kerak dan pertumbuhannya dengan pisau. 
Penyediaan disyorkan untuk dilakukan pada hari pengumpulan, kerana cendawan ini mengeras dengan cepat. Mereka biasanya dikeringkan di atas dapur atau dalam kawasan pengudaraan yang baik.
Mereka juga boleh dituai dalam bentuk tinctures, yang kemudiannya disimpan di dalam peti sejuk, atau dalam bentuk bubuk serbuk yang disimpan dalam bekas atau bekas kaca lain. Pilihan lain - membekukan. Kemudian cendawan akan dapat memanjangkan tempoh manfaatnya sehingga enam bulan, atau sehingga setahun.
Ia penting! Apabila membuat penyerapan, pastikan untuk mengikuti resipi, jika tidak, anda mungkin mengalami kesan sampingan selepas penggunaannya: sakit kepala, loya dan muntah.
Permohonan
Adalah mungkin untuk menggunakan cendawan ini dalam kedua-dua tujuan perubatan, dan dalam kehidupan biasa. 
Dalam perubatan
Dengan bantuan cendawan, banyak penyakit berlainan:
- ulser;
- tumor yang berbeza;
- penyakit kardiovaskular;
- sembelit;
Mengatasi masalah seperti sembelit juga akan membantu: gentian, chard, bijaksana, kismis dan chamomile.
- gangguan hati;
- penyakit pundi kencing;
- radang paru-paru, bronkitis kronik, batuk kering;
- pankreas;
- gout dan lain-lain
Di samping itu, mereka menyumbang kepada penyembuhan luka, serta sebahagian daripada resipi untuk penurunan berat badan dan terhadap insomnia.
Dalam kehidupan seharian
Pada zaman dahulu, pengikat digunakan sebagai tinder (sumbu), menyalakan api dengannya. Mereka dibuat topi dan beberapa pakaian, ternyata sejenis suede asli. 
Hari ini, cendawan ini digunakan dalam pembiakan lebah sebagai bahan api untuk perokok. Mereka juga digunakan dalam pembuatan cenderamata, kraf, pendants.
Adakah anda tahu? Sesetengah artis kontemporari hari ini menggunakan pen terasa dengan batang buatan sendiri, dipotong daripada kulat. Dalam alat ini, anda boleh mengubah bentuk dan saiz batang penulisan mengikut budi bicaranya. Ya, dan menggantikannya dengan yang baru juga bukan masalah besar, hanya pergi ke hutan. Artis percaya bahawa dalam kes ini, garisan yang ditarik lebih berair dan pelbagai.
Peranan kulat dalam kehidupan pokok itu
Polypores dianggap parasit bahawa pokok-pokok menjangkiti udara - spora kulat jatuh ke dalam luka mereka. Sekiranya mereka telah muncul di atas pokok tersebut, maka tumbuhan itu akan ditakdirkan, kerana tidak mungkin untuk menghilangkannya (hanya profilaksis akan membantu mencegah penampilan).
Terdapat dua pilihan: sama ada untuk memotong pokok, mencabut tunggul dan membakarnya, atau sentiasa memotong cendawan, membasmi tempat penampilan mereka. 
Walaupun tidak dapat dikatakan bahawa penampilan artis tinder adalah fenomena unik yang unik. Ya, dalam satu tangan, mereka memusnahkan kayu di atas pokok yang sihat, melemahkannya, di sisi lain - mereka terlibat dalam penguraian kayu mati, menjadikannya menjadi humus.
Tinder kulat
Subspesies cendawan ini banyak. Kini kami akan memberitahu anda mengenai wakil utamanya.
Larch (sebenar)
Larch, atau, sebagaimana ia dipanggil, "sebenar" - jenis pengikat yang paling berguna. Ia tidak boleh dimakan, tetapi ubat. Ia digunakan secara meluas oleh pakar pemakanan yang menangani pesakit dengan metabolisme yang cacat. Mereka juga merawat sembelit dan menggunakannya untuk menghentikan pendarahan.
Menurut struktur, cendawan ini berkayu. Lebar mereka adalah dari 5 hingga 40 cm, ketebalannya 5-20 cm. Mereka dipasang ke tepi di atas pokok. 
Rata
Ia adalah cendawan yang tidak boleh dimakan, yang terutamanya diselesaikan pada kayu mati (kebanyakannya stek birch). Ia juga dipanggil cendawan artis, kerana apabila ditekan dengan pisau, jejak gelap kekal di mana untuk menarik.
Spesies ini sangat besar, diameternya mencapai 40-50 cm. Permukaan topinya adalah matte, dan ia kelihatan kering dalam penampilan, warnanya berbeza dari coklat berkarat hingga coklat kelabu. 
Terokai jenis cendawan yang boleh dimakan.
Varnished (Reishi)
Tiada bahan toksik dalam subspesies ini. Berdasarkan itu, mereka membuat produk kosmetik yang berguna (contohnya untuk kulit dan kuku), dan juga digunakan untuk meremajakan seluruh tubuh dan membersihkan hati, yang menyebabkan pembersihan kulit dari berbagai ruam.
Warna topinya berbeza dari kemerah-merahan hingga coklat ungu, dan kadang-kadang walaupun hitam dengan warna kekuningan. Ia mempunyai permukaan licin yang menyerupai salutan lacquer. 
Payung
Kulat mempunyai sifat diuretik, antitumor, antibakteria dan antiviral. Ia juga meningkatkan aktiviti pertumbuhan rambut. Spesimen muda benar-benar boleh dimakan, mereka digunakan segar, masin, jeruk, kering.
Secara luar, ia agak mengingatkan cendawan tiram. Tumbuh sering di pangkal batang. Dagingnya putih, dicirikan oleh aroma yang menarik dari kacang dan cendawan. 
Sulfur Kuning
Dalam masakan, jenis ini paling sering digunakan. Penggunaannya secara kerap menurunkan kolesterol dan gula dalam darah, menormalkan keadaan sistem kardiovaskular. Ia mempunyai kesan antivirus dan anti-radang. Vegetarian sering menggantikannya dengan daging ayam.
Ia penting! Dalam memasak, anda boleh menggunakan hanya spesimen muda, tumbuh pada pokok-pokok konifer, dan kemudian hanya dalam bentuk yang diproses secara termal!
Mereka biasanya terletak di atas tanah di batang pokok atau tunggul. Daging mereka lembut dan berair, agak rapuh, putih, masam dalam rasa. 
Musim sejuk
Cendawan yang tidak boleh dimakan. Walaupun beberapa sumber mengatakan bahawa ia masih boleh dimakan, tetapi hanya topi dan hanya cendawan muda. Benar, walaupun ia benar-benar hambar, sukar untuk mengatakan bahawa lebih baik memasaknya.
Topinya berwarna kelabu-coklat, bulat, dengan pusat tertekan dan kelebihannya. Kaki - baldu, kecoklatan. Daging putih, sukar. 
Bristled
Cendawan tidak boleh dimakan dan juga toksik. Ia adalah parasit abu (menyebabkan kerosakan kayu). Puncak topi muda berwarna merah-oranye, maka ia mendapat warna yang berbeda - dari merah ke coklat menjadi kehitaman. Pulpa berwarna kecoklatan, lebih ringan di permukaan dan pinggir topi. 
Kami menasihatkan anda untuk mengetahui lebih lanjut tentang orang dewasa yang boleh dimakan, chanterelles, poplar ryadovkah, cendawan boletus, boletus, rumpai aspen, podgruzdkah putih, boletus, boletus, cep, madu agaric, boletus, gelombang.
Chestnut
Juga subspesies yang tidak boleh dimakan. Ia dianggap tidak berguna. Tudung boleh dari diameter 5 hingga 25 cm. Bentuknya tidak teratur, corong berbentuk, dengan tepi ikal. Dalam spesimen muda, mereka berwarna kelabu-coklat, dalam spesimen yang matang - coklat kaya, hampir hitam. 
Berambut kencang
Ia mengandungi bahan dengan sifat antibiotik dan tindakan antitumor. Ia membantu merawat penyakit paru-paru, melegakan demam, membantu tisu otot untuk sembuh. Dalam memasak, ia tidak digunakan.
Dagingnya tipis, putih, dengan rasa pahit. Cendawan muda mungkin mempunyai sedikit bau anisid. Tiub pendek - sehingga 6 mm panjang. 
Boleh ditukar
Juga tidak boleh dimakan. Ia tumbuh di cawangan jatuh nipis. Buah pada musim panas dan musim luruh. Buah-buahan buah subspesies ini kecil. Diameter topi tidak lebih daripada 5 cm. Ia berisi dengan pinggir nipis, warna kuning coklat atau oker. Kaki itu panjang, nipis, coklat gelap atau hitam. 
Birch
Mengikut ciri-ciri perubatannya mirip dengan tinder yang ada sekarang. Ia tumbuh pada pokok birch, itulah sebabnya ia mempunyai nama sedemikian. Baik sebagai antispasmodic. Rupa menyerupai buah pinggang yang besar dengan warna coklat. Bulat coklat, yang dihasilkannya, sangat cepat "membunuh" pokok itu.
Adakah anda tahu? Subspesies ini digunakan untuk merawat tahap terakhir kanser apabila ubat-ubatan tidak mempunyai kesan. Tukang Birch boleh menghentikan pertumbuhan metastasis dan melegakan kesakitan. Dalam kes sedemikian, 1 sudu serbuk cendawan dicurahkan 400 ml air mendidih dan direbus selama 20 minit, kemudian ditapis dan ambil 1 sudu tiga kali sehari.
Kami mengesyorkan anda membaca tentang cara mengeringkan, acar, membekukan cendawan.
Radiant
Cendawan tidak boleh dimakan. Badan buahnya dalam bentuk topi lateral, sering banyak, berwarna kekuningan. Polypores berseri terbentuk terutamanya pada batang alder mati, sebagai pengecualian - pada birch. 
Pelbagai warna
Untuk tujuan perubatan, ia digunakan dengan sangat meluas: untuk peraturan fungsi hati dan pemulihan pesakit kanser, kulat mempunyai tindakan merangsang, imunostimulasi dan vasodilating hormon. Ia digunakan dalam rawatan alkohol, dan juga terhadap virus herpes.
Topi subspesies ini biasanya sehingga 10 cm diameter. Bahagian atas dibahagikan kepada zon warna yang berbeza: putih, kelabu, coklat digantikan oleh biru dan hampir hitam. 
Scaly
Nama lain adalah motley. Pada asasnya, kulat ditambah kepada salap terhadap keradangan pada sendi, osteochondrosis, arthrosis, varises. Dia adalah cendawan tiram yang jauh. Ia berbeza dari itu hanya di bawah topi yang dia tidak mempunyai pinggan, tetapi tiub. 
Cinnabar Red
Cendawan ini tidak boleh dimakan. Ia boleh digunakan untuk menghasilkan pulpa dari pelbagai jenis buangan, kerana ia mengandungi laktosa, yang menghancurkan lignin. Menurut strukturnya, ini adalah cendawan gabus dengan garis pusat 3 hingga 12 cm. Spesimen muda berwarna cinnabar-merah terang, tetapi yang matang memudar dan menjadi hampir oker dalam warna. 
Bau
Subspesies ini tidak boleh dimakan. Nama keduanya harum. Ciri-cirinya adalah bau aniseed. Badan buahnya berwarna perang berkarat. Selalunya tumbuh kulat ini pada pokok-pokok yang jatuh dan tunggul pokok konifer. 
Humpback
Dalam memasak, ia tidak digunakan, tetapi dalam perubatan - ya. Ia mempunyai ciri-ciri anti-radang, anti-tumor dan antiviral.
Caps nya rata (kadang-kadang tidak sekata), dengan permukaan bulu, yang dengan usia mampu untuk telanjang. Buah-buahan buah-buahan kadang-kadang ditutup dengan alga, yang mana ia mendapat warna hijau. Pulpa kelihatan seperti gabus - lebih sering putih, kurang kerap - kekuningan. 
Pembuat pakaian
Ia mempunyai pigmen yang digunakan dalam industri untuk pencelupan. Pakaian itu tidak berbau dan tidak enak. Spora adalah putih, dengan warna merah zaitun kuning atau warna karat.
Subspesies ini menetap di akar pokok, dan kadang-kadang pergi cetek ke tanah. Ia kelihatan seperti kulat tanah biasa. 
Cacing hati
Juga dikenali sebagai "lidah Teschin". Ia tepu dengan vitamin C, 100 g pulpa - kadar asid askorbat harian. Ia mengandungi karbohidrat, protein, mineral, pelbagai vitamin, fosforus. Young "lidah Teschin" dengan pulpa kayu boleh dimakan.
Diameter badan buah-buahan kadang-kadang mencapai 30 cm. Bahan hati muda agak tidak berbentuk, dan pada masa dewasa mereka menjadi lidah seperti, berdaun atau berbentuk kipas. Permukaan mereka berkilat, licin, dengan kelembapan - melekit.
Ia penting! Komposisi cendawan trim tidak difahami sepenuhnya, jadi sebelum memulakan rawatan dengan bantuan mereka, lebih baik untuk berunding dengan pakar.
Seperti yang kita lihat, keluarga cendawan ini sangat pelbagai. Terdapat kedua-dua ubat dan boleh dimakan. Dan ada yang berbahaya! Oleh itu, berhati-hatilah sebelum menggunakannya dan pastikan anda mengetahui tentang sifat setiap subspesies. Kami berharap artikel kami akan membantu anda dengan ini.
