Ubat ini boleh menjadi lazat. Ini adalah frasa yang masuk ke dalam fikiran ketika datang ke jus anggur alami. Dimasak di rumah, tanpa bahan tambahan kimia yang berbahaya, minuman ini telah digunakan dalam perubatan tradisional sejak zaman purba sebagai tonik umum. Mujurlah, anda boleh membuat ubat yang lazat dengan tangan hari ini. Hanya buat sedikit usaha.
Manfaat jus anggur
Minuman ini berkesan dalam mengubati banyak penyakit. Mudah dikenali gula, vitamin, mikro dan makronutrien, asid organik dalam komposisi buah beri membuat anggur sumber sebenar bahan berguna, dan jusnya - manfaat kesihatan yang tertumpu.
Untuk orang dewasa
Oleh kerana kandungan vitamin, glukosa dan fruktosa yang signifikan, minuman ini mempunyai kesan tonik dan antioksidan ke atas badan. Ia berkesan untuk mencegah penyakit kardiovaskular, mempunyai kesan pencahar yang ringan, dan juga mengurangkan tahap kolesterol.
Jus berguna dengan neurosis dan anemia. Juga, komposisi kimia yang unik mempunyai kesan positif pada otak. 
Kami menggalakkan anda untuk mengetahui lebih lanjut tentang ciri-ciri yang bermanfaat dan berbahaya anggur, biji anggur dan jus anggur.
Untuk kanak-kanak
Ia tidak disyorkan untuk memasukkan minuman ini ke dalam diet kanak-kanak lebih awal daripada dua tahun. Pada amnya, ia ditunjukkan untuk digunakan pada kanak-kanak dengan imuniti yang kurang berat badan dan lemah. Di samping itu, jus anggur adalah minuman tenaga semulajadi yang baik yang dapat meningkatkan aktiviti mental dan fizikal seorang kanak-kanak.
Adakah anda tahu? Anggur dan produknya sangat berkesan dalam memerangi banyak penyakit yang bahkan terdapat jenis rawatan khas dalam bidang perubatan - ampeloterapi.
Rumah atau pakej: kelebihan dan kekurangan
Hujah utama yang memihak kepada minuman yang dibuat di rumah adalah keabsahannya. Dengan menyediakannya di rumah, mana-mana suri rumah boleh memastikan bahawa apa-apa bahan tambahan kimia atau pewarna dan penstabil yang berbahaya kepada badan tidak hadir sepenuhnya dalam minuman ini. 
Tetapi jus segar adalah produk mudah rosak. Proses oksidatif di dalamnya bermula hampir seketika. Dan pensterilan dan mendidih memusnahkan banyak nutrien. Pada masa yang sama, proses penyediaan minuman untuk musim sejuk sangat susah payah.
Kami menasihatkan anda membaca tentang cara membuat champagne buatan sendiri, wain dan kismis dari anggur.
Tetapi, walaupun semua kelemahan ini, berbanding dengan buatan sendiri, minuman dalam pakej adalah salah satu kecacatan. Perkara yang paling penting untuk dipikirkan ketika memperolehnya ialah berapa pengawet, penambah rasa dan perasa yang berbahaya kepada tubuh terkandung di dalamnya.
Di samping itu, komposisi minuman ini sering merupakan peratusan gula yang tinggi, yang juga tidak begitu baik untuk kesihatan. Nah, pembungkusan itu sendiri meninggalkan banyak yang dikehendaki. Bekas kaca sangat sesuai untuk mengekalkan sifat berfaedah jus semulajadi, kerana kertas masih mempunyai retak mikro. 
Ciri-ciri pemilihan anggur
Sudah tentu, minuman ini boleh dibuat dari pelbagai putih atau hitam. Tetapi para pengamal mengesyorkan untuk memberikan keutamaan kepada jenis wain yang terbaik, yang mempunyai petunjuk optimum kandungan gula / keasidan, serta ciri-ciri yang mengandungi jus yang baik.
Gred teratas
Yang paling popular di kalangan varieti gelap ialah "Cabernet", "Isabella", "Moldova", "Kardinal", "Ungu Awal". Beri jenis ini menghasilkan sangat wangi, minuman yang cukup manis, kerana jenis anggur ini mempunyai keasidan yang sangat rendah.
Semak varieti terbaik awal, pala, meja, putih, merah jambu, tahan sejuk, anggur teknikal.
Bagi varieti putih, maka lebih baik memilih anggur pala. Tetapi sebilangan besar jenis lain cukup sesuai untuk penyediaan minuman ini. Di antara pelbagai pilihan yang bernilai memberi perhatian kepada jenis berikut: "Bianka", "White Delight", "Tukay", "Muscat Katunsky", "Mask Putih". 
Berair dan enak, pulpa manis jenis ini sesuai untuk membuat jus. Minuman yang sangat lazat dan tidak biasa akan berubah jika anda mencampur beri jenis kelabu dan putih.
Apa yang seharusnya beri
Hanya buah beri yang matang yang digunakan untuk pemprosesan, seperti anggur yang tidak matang, berpenyakit dan rosak boleh merosakkan rasa minuman tersebut.
Ia penting! Terdapat anggur dengan kulit kulit lebih berguna kerana mengandungi antioksidan semulajadi yang kuat - resveratrol.
Resipi untuk membuat jus anggur untuk musim sejuk secara manual
Untuk menyediakan minuman lazat dan sihat di rumah akan mengambil masa yang lama, kerana tanpa menggunakan kemajuan teknologi, proses ini menjadi agak memakan masa. 
Apa yang anda perlukan: peralatan dapur dan peralatan
Alat berikut akan diperlukan untuk membuat jus anggur buatan sendiri secara manual: satu lembangan besar, dua kuali: untuk mensteril dan mengumpul minuman siap, botol kaca apa-apa saiz, penyiraman boleh, tuala dapur (kami menutup bahagian bawah kuali pensterilan), calar, penapis halus.
Apabila menyiapkan minuman ini, anda perlu menggunakan sarung tangan getah secara manual untuk mencegah asid anggur daripada merosakkan kulit tangan anda.
Produk yang Diperlukan
Pengiraan jumlah anggur yang diperlukan bergantung pada varieti yang dipilih untuk penyediaan minuman. Oleh itu, dengan jenis biasa, hasilnya adalah 70% berat bersih. Dalam jenis yang ditanam khusus untuk membuat jus, jumlah ini boleh mencapai 80-85%.
Resipi langkah demi langkah
Penyediaan minuman di rumah dilakukan dalam beberapa peringkat:
- Bunch anggur dibasuh dan beri dipisahkan dari cawangan, memotong mereka ke dalam lembangan besar.
- Buah-buahan siap dengan perlahan-lahan memerah tangan, dengan berhati-hati, cuba untuk tidak terlepas satu buah beri.
- Cecair yang dihasilkan dengan pulpa ditapis melalui ayakan halus ke dalam periuk.
- Menggunakan sudu, produk dituangkan ke dalam botol bersih yang disediakan, mengisi mereka sekitar 3/4 penuh (ia tidak perlu sterilkan botol).
- Di bahagian bawah kuali meletakkan tuala, tetapkan botol dan tutupnya dengan penutup, tidak berpusing.
- Air dicurahkan ke dalam periuk dengan cecair botol.
- Disterilkan selama 20 minit dari saat mendidih, kemudian memutar tudung.
Adakah anda tahu? Alkitab mengatakan bahawa buat pertama kali Nuh tumbuh anggur di tanah Armenia. Para saintis kali ini bersetuju dengan kenyataan ini, mereka percaya bahawa kultivar pertama muncul hanya di Transcaucasia, Iran dan Turki.
Cara lain untuk menuai jus untuk musim sejuk
Terdapat kurang cara yang intensif buruh untuk menuai jus anggur untuk musim sejuk. Melalui penggunaan juicer dan juicer, proses ini mengambil sedikit masa. Tetapi penggunaan peranti ini melibatkan menambah gula atau air ke produk semulajadi.
Resipi untuk juicing dengan juicer
Untuk membuat minuman menggunakan juicer, 0.5 kg gula diperlukan untuk 7 kg anggur.
- Anggur disusun, dicuci dan dipisahkan beri dari ranting.
- Semua anggur diluluskan melalui juicer. Jika peranti kuasa membenarkan, maka anda boleh menatal semula dan pulpa.
- Buih yang dihasilkan harus dibenarkan berdiri selama satu jam. Kemudian anda boleh mengumpul dari buihnya.
- Hasilnya kira-kira empat liter jus siap. Masukkan gula ke dalamnya dan masak sehingga mendidih, tetapi jangan rebus. Ia akan cukup untuk memanaskannya hingga 85-90 darjah dan tunggu sehingga cecair mula memancarkan bunyi sifat.
- Minuman siap dibuang ke dalam balang steril dan mengarahkan penutup timah.
- Bank untuk menghidupkan dan membungkus selimut dalam sekelip mata.
Cara membuat jus dengan juicer
Kelebihan kaedah penyediaan ini adalah bahawa tidak perlu memilih beri dari ranting. Tandan keseluruhan cukup sesuai, rasa minuman tidak akan merosakkannya. Jadi:
- Anggur dibasuh dan diletakkan dalam mangkuk jus periuk.
- Tetapkan mangkuk di tempat dan hidupkan api.
- Selepas sekurang-kurangnya setengah jam, anda boleh mencurahkan jus panas ke dalam balang yang sebelum disterilkan dan gulungkannya dalam penutup timah.
- Secara pilihan, anda boleh menambah sedikit gula. Dalam kes ini, minuman pertama dikumpulkan dalam periuk, gula ditambah dan, tidak mendidih, dituangkan ke dalam tin.
Ia penting! Minuman yang dibuat menggunakan pengekstrak jus adalah kurang tertumpu, jadi ia boleh ditawarkan walaupun kepada kanak-kanak kecil.
Terma dan syarat kosong simpanan
Simpan bilet siap jadi di tempat yang kering dan sejuk. Penyelesaian yang optimum adalah ruang bawah tanah biasa.
Minuman akan mengekalkan sifat-sifat bermanfaat semulajadi selama 3-5 tahun. Jangan takut jika, selepas beberapa lama, mendakan kristal padat muncul di bahagian bawah balang. Ini adalah tartar. Penampilannya semula jadi untuk jus anggur.
Lebih banyak mengenai jus yang sihat
Jus semulajadi sangat sihat. Bahan aktif secara biologi yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan positif terhadap proses metabolik dalam tubuh. Tetapi komposisi setiap sayuran, buah atau beri adalah unik, oleh itu, kesan minuman yang disediakan dari mereka adalah berbeza.
Kami mengesyorkan supaya anda membiasakan diri dengan resipi langkah demi langkah untuk membuat jus tomato.
Apple
Jus ini mempunyai kesan positif terhadap kerja usus, kerana ia mengandungi pektin. Ia juga berguna dalam penyakit buah pinggang, hati dan pundi kencing.
Anda boleh menggunakan jus epal dalam kuantiti yang tidak terhad tanpa merosakkan kesihatan. Tetapi perlu diingat bahawa ia agak masam, dan orang yang mempunyai keasidan yang tinggi harus menahannya. 
Labu
Jus ini membantu melawan pilek dan penyakit sistem kardiovaskular. Dia juga mencari sebenar untuk setengah manusia yang kuat. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi pembiakan dan, dengan penggunaan biasa, membolehkan masa yang lama untuk mengekalkan kesihatan lelaki.
Ia berguna untuk anda membaca tentang manfaat jus laut buckthorn, bit, burdock, maple dan birch.
Tetapi anda tidak boleh lupa bahawa jus labu mempunyai kesan pembersihan yang baik. Ia tidak disyorkan untuk digunakan dalam gangguan parah saluran gastrousus.
Wortel
Minuman ini menduduki kedudukan utama dalam kandungan nutrien di antara jenis mereka sendiri. Ia mengandungi beta-karoten, kalium, kalsium, vitamin B kumpulan dan banyak lagi bahan yang berguna. Jus dari lobak menguntungkan tidak hanya penglihatan, tetapi juga semua proses metabolik tubuh kita. 
Tetapi anda tidak boleh meminumnya dengan tidak terkawal. Ini boleh menjejaskan fungsi hati. Jus penuaian anggur di rumah membolehkan anda secara peribadi memberikan keluarga anda dengan vitamin yang lazat dan semulajadi untuk musim sejuk.
Proses ini secara teknologi mudah, dan merosakkan produk hampir mustahil. Dan usaha dan masa yang digunakan untuk memasak, minuman berguna ini dibenarkan sepenuhnya.
