Buka balak kompos strawberi di musim sejuk - keseronokan sebenar! Sudah hanya apabila menyebut perkataan "strawberi" seseorang mempunyai perasaan, persatuan dan harapan yang paling menyenangkan. Hari ini kita akan bercakap tentang bagaimana untuk membuat minuman wangi, enak dan sihat untuk musim sejuk.
Mengenai manfaat strawberi
Beri ini hampir 90% air. Tetapi dalam baki 10 peratus, alam semula jadi patut menghairankan banyak bahan berguna dalam bentuk vitamin yang paling penting: retinol, beta-carotene, biotin, tokoferol, asid askorbik dan kebanyakan kumpulan vitamin B, serta asid organik, pektin, fenol, flavonoid dan sebanyak 20 jenis mikro dan makronutrien. 
Seperti tepu bahan yang berharga kepada tubuh manusia dalam kombinasi dengan kualiti gastronomi cemerlang strawberi mendorongnya ke dalam barisan jika tidak utama, tetapi jauh dari yang terakhir dalam produk makanan kegunaannya.
Adakah anda tahu? Dilihat oleh penggalian, strawberi dalam keadaan asalnya yang tidak dibina dalam Zaman Batu dihiasi menu orang primitif.
Oh faedah strawberi boleh diadili oleh senarai masalah perubatan, dalam pencegahan dan resolusi yang beri ini boleh membantu. Ini paling jelas dinyatakan dalam:
- pengoptimuman proses metabolik;
- mengekalkan ketajaman visual yang normal dan tekanan intraokular;
- menguatkan sistem saraf;
- meningkatkan aktiviti otak;
- normalisasi komposisi darah;
- meningkatkan tekanan rintangan;
- menguatkan sistem imun;
- menormalkan aktiviti sistem kardiovaskular dengan menguatkan otot jantung dan dinding saluran darah;
- mengurangkan kandungan "buruk" kolesterol dalam darah dan mencegah pembentukan gumpalan darah;
- normalisasi tekanan darah;
- pengoptimuman saluran gastrousus;
- normalisasi fungsi hati, pundi hempedu, buah pinggang dan saluran kencing;
- penstabilan keseimbangan garam air di dalam badan;
- anti-insomnia dan normalisasi tidur;
- mengeluarkan gula berlebihan dari badan;
- detoksifikasi;
- pengaktifan regenerasi struktur selular;
- melegakan kesakitan semasa arthritis dan gout;
- kesan meremajakan pada kulit, rambut dan kuku;
- Kesan bermanfaat pada perkembangan janin semasa kehamilan.
Peralatan dapur
Sebelum anda mula memasak kompos strawberi untuk musim sejuk, anda perlu memutuskan apa dan dengan apa yang anda perlu masak. Biasanya untuk acara ini sudah cukup:
- panci enamel;
- sudu kayu atau plastik;
- ladle;
- colander;
- mensterilkan tin tiga liter;
- penutup logam untuk pengetinan;
- kunci pengedap;
- penutup plastik dengan lubang;
- pemanasan dalam bentuk pakaian hangat atau selimut.
Strawberi untuk musim sejuk boleh disediakan dengan cara yang berbeza: membekukan, membuat jem, marshmallow atau jem.
Bahan-bahan
Untuk mengisi kompot strawberi kapasiti tiga liter, anda memerlukan produk berikut untuk penyediaannya:
- strawberi segar - 0.5 kg;
- air - 2.5 l;
- gula pasir - 0.2 kg.
Pra penyediaan beri
Setelah memilih beri kering masak dengan ekor hijau dan dengan permukaan yang licin, berkilat, mereka harus dibasuh dengan baik dan kemudian ekor hijau harus dihilangkan dari setiap buah.
Ia penting! Jangan sekali-kali tidak boleh digunakan untuk memasak buah-buahan yang kehilangan bentuknya atau, terutamanya, sedikit rosak.
Menyediakan tin
Untuk memelihara pemampatan yang baik semasa musim sejuk, banyak bergantung kepada bagaimana sterilisasi berhati-hati dilakukan dari tin di mana ia akan disimpan. 
Mendiami balang yang dibasuh dengan betul menggunakan jet stim yang dipancarkan oleh pendirian khas, yang dijual di mana-mana kedai perkakasan, atau dengan memanggang dalam ketuhar. Bersamaan dengan pembasmian kontena harus direbus untuk pemeliharaan selama sekurang-kurangnya 10 minit.
Ketahui kaedah yang boleh anda sterilkan bank di rumah.
Resipi memasak
- 500 gram berry yang dibasuh dan tidak matang harus dituangkan ke dalam balang tiga liter yang disterilkan.
- Kemudian tuangkan air mendidih ke atas ke atas.
- Tutup balang dengan tudung yang disterilkan dan biarkan selama seperempat jam.
- Selepas itu, gunakan penutup plastik dengan lubang-lubang, longkang cecair mekar ke dalam periuk, meninggalkan buah-buahan dalam balang.
- Cecair di dalam kuali perlu dibawa ke mendidih dan larut 200 g gula di dalamnya.
- Kemudian, sirap yang dihasilkan perlu dituangkan semula ke dalam balang, yang segera mesti digulung secara hermetikal.
- Bank itu terbalik di tempat yang terpencil dan ditutup dengan beberapa pakaian hangat dalam bentuk tuala tebal atau selimut.
Adakah anda tahu? Telah lama diperhatikan bahawa stroberi dapat bertindak sebagai aphrodisiac yang sangat berkesan, yang, dengan jelas, frasa "stroberi ditarik" disambungkan.
Apa yang boleh ditambah untuk rasa dan aroma
Sesetengah yang kekurangan rasa strawberi tulen dan aroma dalam kompos cuba meningkatkan mereka dengan bahan tambahan. Contohnya, tambah satu sudu teh asid sitrik.
Atau buat kompos strawberi dan rumpun Dalam perkadaran yang sama, yang mana batang yang dikupas dari perkelahian dipotong menjadi kepingan kecil dan diletakkan di dalam balang dengan strawberi. Adalah dipercayai bahawa ia adalah rujarb dalam kompos yang sesuai dengan strawberi.
Bacalah juga bagaimana untuk menuai rumpun untuk musim sejuk.
Dan anda boleh menambah tiga sudu zest oren atau beberapa sapu kecil pudina ke dalam balang tiga liter kompos.
Apa yang boleh digabungkan dalam kompos
Satu kompot strawberi dan ceri adalah popular, dalam penyediaan yang separuh daripada jumlah biasa strawberi dalam balang digantikan dengan jumlah yang sama dengan ceri manis dengan batu. Ceri boleh digantikan dengan ceri dengan lubang.
Proses memasak sendiri berbeza-beza dari strawberi tulen. Di sini, campuran buah-buahan hendaklah terlebih dahulu diisi dengan air sejuk, dan kemudian ia harus dibawa ke mendidih bersama dengan buah beri.
Untuk mendidihkan strawberi dan epal, separuh daripada stroberi harus diganti dengan dua epal, yang harus dibebaskan dari tengah dan dipotong menjadi irisan. Kemudian, dalam air mendidih dalam periuk, anda perlu terlebih dahulu mengisi epal, dan selepas beberapa minit, strawberi. Setelah gula telah dibubarkan, kompot mesti direbus di atas api kecil selama 5 minit.
Ketahui diri anda dengan resipi untuk ceri musim sejuk (pengeringan, beku), ceri manis (compote, jem, jemur ceri manis putih), raspberi (wain, brendi), epal (beku, direndam, moonshine) currants (jem, wain).
Tetapi compote dengan penambahan raspberi dimasak dengan cara yang sama seperti strawberi murni. Beri di sini diambil dalam perkadaran yang sama. Perkadaran yang sama dalam minuman dengan tambahan currant hitam, hanya direbus, seperti halnya dengan epal. 
Di mana lebih baik menyimpan kekosongan
Kompot yang tertumpah di balang yang disterilkan dengan teliti hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Pilihan terbaik untuk ini adalah ruang bawah tanah yang kering. Pada kelembapan udara yang tinggi terdapat kebarangkalian yang tinggi kerosakan terhadap penutup logam oleh kakisan.
Tanpa ketinggian ruang bawah tanah, ramai orang menyimpan ruang kosong mereka di ruang simpanan, di mana ia tidak begitu sejuk, tetapi gelap, yang membolehkan vitamin dan bahan berguna lain untuk dipelihara. Anda boleh lakukan tanpa pantri, tetapi kemudian pemilik berpengalaman membalut bank-bank dalam kertas hitam.
Ia penting! Dalam sebarang keadaan, bank dengan kompos strawberi tidak boleh disimpan selama lebih dari dua tahun.
Kompaun Strawberry yang dituai untuk musim sejuk adalah kepingan musim panas yang dipelihara yang telah tiba di hari-hari musim sejuk yang tidak selesa dengan rasa, aroma dan mood yang cerah di rumah anda.
