Skuasy, atau labu hidangan, didapati dalam diet kita lebih kerap daripada saudara dekatnya - zucchini dan labu. Dan ia benar-benar tidak adil, kerana sayuran ini bukan sahaja lazat, tetapi juga baik untuk kesihatan. Di samping itu, anda boleh membuat pelbagai jenis hidangan utama dan makanan ringan yang berbeza. Sebagai contoh, kaviar, yang akan mengejutkan dengan citarasa dan memerlukan sedikit usaha.
Rasa ciri dan faedah kaviar
Makanan ringan ini mirip dengan kaviar yang biasa dan tercinta dari banyak zucchini.
Kami mengesyorkan untuk membaca cara memasak kaviar terung.
Squashes mempunyai rasa yang luar biasa dan daging yang sangat lembut. Oleh itu, mereka dikombinasikan dengan baik dengan panggang standard wortel, bawang dan tomato.
Dan penambahan garam, gula, cuka dan rempah-rempah membolehkan anda mengubah rasa ringan labu hidangan di luar pengiktirafan. 
Makan kaviar membantu meningkatkan rembesan hempedu dan memulihkan glikogen kerana kepekatan tinggi alkali dalam sayur-sayuran.
Selulosa mempercepat penguraian lemak dan toksin, dan bahan pektik membolehkan anda menghilangkan kolesterol yang berlebihan. Juga, hidangan labu mempunyai kesan sedatif ringan dan diuretik.
Resipi langkah demi langkah dengan foto
Kaviar memasak tidak memerlukan banyak masa dan kemahiran masakan khas. Makanan ringan yang lazat ini dibuat dari jumlah minimum sayur-sayuran yang ada, tetapi ia mempunyai rasa yang sangat halus dan menyenangkan.
Apa yang anda perlukan di dapur: perkakas dapur dan perkakas dapur
Untuk penyediaan kosong perlu:
- pisau tajam;
- sudu;
- papan pemotong;
- skala dapur;
- pengisar;
- periuk tebal atau aluminium;
- beberapa mangkuk yang mendalam.
Ketahui lebih lanjut mengenai pelbagai cara menuai skuasy untuk musim sejuk.
Bahan-bahan yang diperlukan
- 0.5 kg tomato merah masak;
- 2 kg patissons;
- 0.5 kg lobak;
- 300 g bawang;
- rempah - secukup rasa.
Proses memasak
- Sayuran dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil, sesuai untuk pengisar dalam pengisar.
- Semua sayur-sayuran cincang adalah tanah dalam pengisar sehingga licin.
- Sapukan serbuk yang dihasilkan dalam periuk dan kacau dengan teliti.
- Masukkan garam (1-1.5 sudu L. L.), Gula (2-3 sudu besar), Minyak sayur (150-170 g), cuka 9% (1-1.5 sudu L. L.).
- Campuran siap harus dididihkan selama sekurang-kurangnya sejam jika ia disediakan untuk simpanan jangka panjang. Jika anda bercadang untuk makan kaviar dengan segera, maka 40 minit sudah cukup untuk memasak.
- Kaviar panas diletakkan di dalam balang, digulung, diserahkan dan dibalut dengan tuala.
Video: resipi untuk memasak kaviar skuasy
Baca tentang resipi untuk mensterilkan tin di rumah.
Bagaimana memasak kaviar dari skuasy dalam periuk perlahan
Produk Yang Diperlukan:
- 1 skuasy;
- 2 lada loceng manis;
- 2 wortel;
- 4 tomato;
- 2 bawang;
- 3 ulas bawang putih;
- 4 sudu minyak sayuran;
- rempah ratus
Kaedah Penyediaan:
- Sayuran dibasuh dan dicincang.
- Rebus tomato, mengupasnya, dan potong daging menjadi kiub.
- Dalam mangkuk pelbagai periuk, tuangkan minyak dan sebarkan sayur-sayuran.
- Tambah rempah secukup rasa, tutup tudung dan pilih mod "Pilaf".
- Kemudian jisimnya tersebar di dalam pengisar dan disebat dengan keadaan kentang tumbuk.
- Kaviar siap dibentangkan dalam tin dan disimpan di dalam peti sejuk di bawah penutup tertutup selama tidak lebih daripada empat bulan.
Ia penting! Untuk menuai kaviar labu muda boleh digunakan tanpa mengupas mereka. Beti masak mesti dibersihkan dan benih dihilangkan, dan hanya kemudian teruskan ke pemprosesan.
Resipi daripada skuasy yang telah disediakan
Selain labu hidangan mentah, penyediaan ruang kosong boleh digunakan dan sayur-sayuran panggang atau panggang. Ini akan memberi hidangan yang biasa dan rasa yang baru.
Squash Baked
Untuk memasak kaviar ini, anda perlukan:
- 1.5 kg skuasy;
- 3 biji besar;
- 4 sudu pes tomato;
- 0.5 sudu cuka;
- rempah - secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Skuasy cuci, kering, keluarkan ekor, potong cincin dan bakar.
- Sayur-sayuran yang dipanggang diluluskan melalui penggiling daging.
- Mentol dipotong menjadi setengah cincin dan goreng dalam mentega.
- Pada akhir tomato paste ditambah ke bawang.
- Sayuran siap dimasukkan ke dalam periuk, cuka dan rempah ditambah secukupnya.
- Masak kaviar ke ketebalan yang dikehendaki.
- Turunkan kaviar siap dalam balang dalam keadaan sejuk.
Adakah anda tahu? Dari segi kandungan lesitin, squaws hanya lebih rendah daripada telur.
Kerang goreng
Untuk memasak kaviar ini, anda perlukan:
- 5 kg patissons;
- 1 kg lobak merah dan bawang;
- 1.5 kg tomato masak;
- 5 sudu besar garam;
- 0.5 kepala bawang putih;
- 3 lada panas;
- 0.5 gelas cuka sari apel;
- 3 sudu gula;
- 1 cawan minyak;
- hijau
Kaedah Penyediaan:
- Goreng sayur-sayuran yang dihiris secara bergantian dalam kuali: bawang, labu, lada manis, lobak.
- Tuangkan tomato dan bawang putih dan mince.
- Sayur-sayuran dan twist panggang, tambah lada dan sayur-sayuran cincang.
- Tuangkan campuran ke dalam kawah, tambah garam, gula dan reneh selama setengah jam.
- Lima minit sebelum mematikan api, tambah cuka.
Video: cara memasak kaviar dari skuasy goreng
Bagaimana untuk menyimpan kosong
Kaviar disimpan selama dua tahun dari masa penuaian. Jar dengan bilet yang terbaik disimpan di dalam peti sejuk atau di ruang bawah tanah biasa.
Ia penting! Hidangan labu adalah 90% air dan alkali. Oleh itu, lebih baik menggunakan sayur-sayuran ini dengan daging dan produk protein lain.
Keadaan utama untuk kandungan tin untuk kekal segar adalah bilik yang kering dan sejuk. Oleh kerana cuka adalah pengawet yang baik, kaviar boleh disimpan walaupun dalam pantri biasa di sebuah apartmen. Secara umum, suhu penyimpanan kaviar tidak boleh melebihi 20 darjah, dan kelembapan udara - 75%.
Dengan apa yang hendak memfail kerang ke meja
Pulpa yang lembut dan berair dari sayur-sayuran ini baik dengan daging. Bentuknya yang luar biasa membolehkan anda mengerjakan labu berbentuk makanan, ia akan kelihatan sangat mengagumkan. Untuk mengisi, anda boleh menggunakan bukan sahaja daging, tetapi juga sayur-sayuran, keju, telur, cendawan dan bijirin. 
Squashes lazat digoreng, direbus, acar dan dibakar. Mereka digunakan untuk mengisi pai, pancake, pancake, kaserol, dan juga pangsit. Squash menggabungkan dengan baik dengan pelbagai sayur-sayuran seperti stews, sup mashed, casseroles sayuran.
Adakah anda tahu? Diterjemahkan dari perkataan Perancis "squash" bermakna "pai".
Dengan sedikit usaha dan menghabiskan sedikit masa, anda boleh membuat snek yang lazat dan sihat. Dan hakikat bahawa penambahan pelbagai rempah menambah kepada memasak elemen kreativiti, membolehkan anda bermain dengan selera biasa, menjadikan proses ini juga menarik. Selera makan!
