Begitu juga dalam budaya menggunakan salah satu buah yang paling lazat - semangka - kita menghilangkan benih. Ini paling kerap datang daripada tidak mengetahui sifat-sifat berguna yang mereka ada dalam diri mereka sendiri. Dan kita boleh katakan dengan pasti: anda pastinya akan menemui mereka untuk diri sendiri. Mereka bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Oleh itu, ia adalah satu peluang yang baik untuk menggabungkan perniagaan dengan keseronokan. Lebih lanjut mengenai ini dalam perkara berikut.
Nilai pemakanan dan kalori
Nilai pemakanan dan komposisi benih sangat mengejutkan. Ini adalah produk kalori yang sangat tinggi: setiap 100 g akaun makanan kering kering dari 557 hingga 600 kcal. 
Dalam 100 g yang sama mengandungi:
- protein - 28.3 g;
- lemak 47.4 g;
- karbohidrat - 15.3 g
Jumlah ini mempunyai komposisi vitamin berikut:
- B1 atau tiamin - 0.2 mg;
- B2 atau riboflavin - 0.1 mg;
- B3 atau niacin - 3.6 mg;
- Vitamin B6 - 0.1 mg;
- asid folik atau B9 - 58 mg.
Adakah anda tahu dalams? Di Thailand dan China, biji tembikai dipanggang dan dijual di mana sahaja di kedai. Mereka dimakan di sana sama seperti kita makan bunga matahari atau biji labu.
Komposisi galian juga luas (dalam 100 g):
- kalsium - 54 mg;
- besi, 7.3 mg;
- magnesium - 515 mg;
- fosforus - 755 mg;
- kalium - 648 mg;
- natrium, 99 mg;
- zink - 10.2 mg;
- tembaga - 0.7 mg;
- mangan - 1.6 mg.
Berhubung dengan keunikan tumbuh-tumbuhan semangka seperti "Chill", "Astrakhan", tembikai kuning.Biji tembikai juga kaya dengan asid amino, saponin, alkaloid, flavonoid dan tanin.
Adakah anda tahu? Fakta yang paling mengejutkan ialah terdapat tiga jenis lemak dalam lubang tembikai: tak jenuh (termasuk Omega-6), tak jenuh dan jenuh.
Sisi berguna
Dalam perjalanan penyelidikan dan kajian sifat-sifat benih, senarai ciri-ciri kualitatif yang diperluaskan telah disahkan. 
Hari ini, kesan antibakteria, antikulat dan antiparasit pada lubang tembikai telah terbukti.
Mereka berkesan dalam kepekatan gula yang tinggi dalam darah, gangguan saluran gastrointestinal, fenomena yang menyakitkan di buah pinggang, menyumbang kepada pengawalan tekanan darah arteri.
Mereka mempunyai pencahar, antioksidan, anti-radang, tindakan analgesik.
Produk seperti gooseberries, jus anggur segar, adas, asparagus, kulit buckthorn, kale laut, badam juga mempunyai kesan pencahar.Mereka digunakan untuk inkontinensia kencing, urolithiasis, jangkitan saluran kencing, cirit-birit, dan juga untuk gonorea.
Biji-bijian juga melindungi sel-sel pankreas dan menghalangnya daripada mati - semua dalam kombinasi dengan ketara menyumbang kepada peningkatan keadaan semasa rawatan apa-apa jenis diabetes. 
Begitu juga, melindungi mukosa gastrik pada peringkat sel, memperlahankan rembesan jus gastrik dan enzim pencernaan, benih pada tahap ubat berkesan dalam merawat masalah saluran gastrousus, terutamanya, ulser perut.
Ia penting! Dari benih tembikai bahkan menyediakan minyak, yang mempunyai kesan anti-radang dan analgesik. Ia menghalang sintesis serotonin, histamin dan prostaglandin - mediator utama proses keradangan. Oleh itu, penggunaan minyak adalah sama dengan kesan ubat "Diclofenac", dalam masa 3 jam bengkak kaki ekstrem berkurangan.
Faedah untuk lelaki
Arginine dan citrulline dalam komposisi tulang menyumbang kepada penyelenggaraan tenaga dan potensi lelaki. Kehadiran selenium dan zink menghalang perkembangan adenoma prostat dan penyakit lain organ ini.
Ketahui mengenai faedah dan bahaya tembikai untuk badan, cara memasak tumbuhan jeruk.Penggunaan lubang tembikai secara kualitatif meningkatkan komposisi sperma, dan juga menyokong fungsi seksual normal dalam seks yang lebih kuat.
Gunakan dalam diet sukan
Biji tembikai mengandungi 60% daripada nilai harian protein, yang menyumbang kepada pembentukan serat otot, bangunan otot, yang sangat penting untuk atlet. Asam amino arginine yang terkandung di dalam benih mempunyai kesan positif pada jantung.
Ia menstabilkan tekanan darah dan menghalang penyakit jantung koronari.
Pir Cina, hellebore, actinidia, jeruk, kubis savoy, honeysuckle, artichoke Yerusalem, infusi dogrose dapat menormalkan tekanan darah.
Seperti yang telah disebutkan, citrulline terdapat dalam benih. Ini adalah asid amino yang menyatukan tubuh kita secara bebas. Apabila ia datang kepada kami dari luar, ia ditukarkan kepada L-arginine, asid amino yang digantikan dengan syarat yang terlibat dalam rawatan pelbagai penyakit.
Dalam diet atlet, biji tembikai digunakan secara meluas, yang disyorkan sebagai komponen vitamin-mineral yang meningkatkan ketahanan atlet. 
Doktor sukan mendakwa bahawa sebahagian daripada biji tembikai kering adalah koktail ajaib yang mengurangkan tekanan, menghalang anemia dan menormalkan tahap glukosa darah.
Ia penting! Dalam tembikai, yang dikuasai oleh pulpa kuning dan oren, kandungan tertinggi citrulline.
Memudaratkan badan
Kerosakan dari produk ini adalah disebabkan oleh dua faktor: kandungan kalori dan kehadiran citrulline sudah biasa kepada kami.
Anda harus berhenti menggunakan benih jika:
- anda mengalami obesiti, anda mempunyai cara kerja yang tidak aktif atau gaya hidup yang tidak aktif. Terdapat satu sebab - tulang tinggi kalori, oleh itu terdapat potensi ancaman untuk mendapatkan berat badan yang berlebihan;
- anda mempunyai penyakit buah pinggang, urolithiasis, atau masalah pundi kencing. Citrulline memberi kesan buruk kepada tubuh dalam penyakit ini;
- anda mengandung atau menyusu;
- Citrulline juga dikontraindikasikan pada kanak-kanak di bawah umur tiga tahun.
Penuaian dan penyimpanan bahan mentah
Biji tembikai boleh mula dikumpulkan dari akhir bulan Julai. Adalah penting untuk mengumpul mereka dari buah masak, bukan hijau dan tidak masak - ini sangat mempengaruhi kualiti mereka.
Mereka dibasuh dengan baik dari sisa-sisa pulpa, yang diletakkan di atas tuala atau beberapa lapisan surat khabar di tempat yang mudah, tidak termasuk peningkatan kelembapan, suhu tinggi dan cahaya matahari langsung. Benih kering dikeluarkan dalam beg linen.
Cara menggunakan: resipi
Dalam perubatan rakyat, banyak resipi yang berguna berdasarkan biji tembikai, kebanyakannya, malangnya, telah dilupakan. Kami memberi yang paling terkenal. 
Merebus dari cacing
Masa kami telah turun ke resipi yang membantu dalam memerangi cacing.
Ketahui cara memohon bawang, buah delima, biji labu, kernel aprikot, zucchini dari cacing.Resipi 1. Dibakar dengan baik di dalam ketuhar, benih dihancurkan dengan teliti. Dalam nisbah 1:10 bercampur dengan susu rebus. Dua gelas minuman ini perlu diminum pada siang hari.
Resipi 2. Tiga hari berturut-turut, setiap hari, minum minuman infus biji tembikai pagi. Pra-dituai untuk malam itu, menuang segelas air masak 1 sudu besar. l benih tanah. Pada waktu pagi, ketegangan dan minuman.
Resipi 3. Sediakan rebusan benih: 5 sudu besar. l benih baik dalam perkakas kayu, tutup dengan air sejuk dalam jumlah 1 l. Rebus campuran dan, selepas mengurangkan haba, masak selama sekurang-kurangnya 45 minit. Percuma, ketegangan dan minum 1 gelas 3 kali sehari. 
Infusi untuk pendarahan rahim
Ubat rakyat Caucasian sejak zaman kuno menggunakan tincture tulang dalam pendarahan rahim.
Biji segar di dalam mortar kayu dengan alu kayu, sehingga jeli putih muncul. Jisim yang dihasilkan dicampur dengan susu. Ambil setiap 2 jam untuk 3-4 sudu besar. l., untuk memperbaiki keadaan.
Benih Panggang
Yang paling biasa dengan kami dan kaedah memasak benih kegemaran adalah menggoreng mereka dengan nikmat. Untuk ini kita ambil:
- 1 sudu besar. biji tembikai;
- 0.5 tsp. garam;
- 1/4 cawan air.
Kami hanya menggunakan biji hitam, yang paling besar. Putih atau cahaya hanya terbakar. 
Panaskan pan, jangan tambah minyak, tuangkan benih ke dalam kuali, mengurangkan api ke medium dan kacau dengan spatula, goreng sehingga mereka retak dan retak (kira-kira 6-8 minit).
Kemudian kami mengisi mereka dengan air, tuangkan garam dan, menguapkan air, keringkan sehingga ia menguap. Benih harus kering sekali lagi. Benih boleh digunakan sebagai makanan istimewa dan sebagai snek untuk bir.
Seperti yang telah kita ketahui, produk ini adalah kalori tinggi, jadi anda tidak harus menyalahgunakannya - tidak lebih dari 100 g sehari.
Komposisi dan sifat biji tembikai tidak dipandang rendah. Sekarang, setelah mengetahui banyak perkara baru dan berguna tentang mereka, seorang suri rumah yang baik tidak akan membuangnya ke sampah.
