Berry feijoa eksotik baru-baru ini muncul di rak-rak kedai kami. Dan ternyata bahawa buah ini lazat bukan hanya segar, tetapi juga sebagai jem lembut dan wangi, yang juga membawa manfaat yang besar kepada tubuh kita. Mari mengetahui apa nilai produk ini dan cara terbaik untuk memasaknya.
Ciri-ciri berguna jem
Ciri-ciri berharga jem feijoa adalah disebabkan oleh sejumlah besar unsur berguna dalam komposisinya. Buah-buahan ini dinilai untuk kandungan iodin tinggi mereka, yang mempunyai kesan yang baik terhadap kelenjar tiroid, dan iodin larut air dalam komposisinya diserap dengan baik oleh tubuh manusia.
Mereka juga mengandungi banyak besi, yang berguna untuk penghidap anemia. Tahap vitamin C yang tinggi, berkembang dengan kematangan buah beri, sangat diperlukan untuk kekurangan vitamin. Di samping itu, feijoa dicirikan oleh sejumlah besar serat, sukrosa, pektin dan asid malik.
Jem ini berguna untuk digunakan dengan penyakit saluran gastrousus dan dengan aterosklerosis. Oleh kerana kandungan asid askorbik yang tinggi, ia adalah pencegahan yang baik terhadap selsema dan meningkatkan tahap imuniti. 
Pelbagai vitamin dan minyak penting adalah alat yang sangat baik terhadap kehilangan tenaga dan keletihan, yang begitu biasa di musim sejuk.
Adakah anda tahu? Feijoa adalah ramuan dalam beberapa kosmetik untuk kulit wajah, kerana antioksidan ia mengandungi menghasilkan regenerasi dan kesan rejuvenasi yang kuat. Kupas kulit buah segar secara harfiah dalam dua puluh minit akan kembali ke keanjalan kulit dan kesegaran anda.
Cara memilih beri
Masalah utama pemilihan feijoa ialah mereka dituai dalam bentuk yang tidak matang, kerana jika tidak, mereka tidak akan mencapai pengguna. Oleh itu, adalah perlu untuk memilih spesimen yang lebih besar, kerana mereka telah menggantung lebih lama di cawangan dan lebih selamat daripada yang lebih kecil.
Di samping itu, anda hanya perlu membeli salinan berwarna berwarna hijau tanpa penyok dan mana-mana tempat. Kerosakan buah - tanda bahawa mereka sudah basi di kaunter. Feijoa sepenuhnya masak mempunyai pulpa berwarna putih yang sangat berbau dengan struktur seperti jeli. 
Ia mungkin sedikit kuning, tetapi warna coklat menunjukkan bahawa buah beri terlalu banyak. Kualiti dan feijoa masak harus lembut dan mempunyai bau yang manis, mengingatkan nanas.
Ciri ini boleh berorientasikan sebagai yang utama, kerana buah-buahan yang tidak matang sering tidak mempunyai sebarang rasa. Jika janin terlalu keras, maka selepas berbaring selama dua atau tiga hari pada suhu bilik, ia pasti akan masak.
Anda mungkin tertarik untuk membaca tentang apa yang feijoa berguna, dan juga belajar bagaimana untuk mengembangkan buah eksotik ini di rumah dan di lapangan terbuka.
Beri segar disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari sepuluh hari. Selepas tempoh ini, ia secara beransur-ansur hilang rasa dan menjadi lembap.
Kemudaratan jem dan kontraindikasi
Jangan makan jem dalam kes berikut:
- intoleransi peribadi terhadap buah feijoa;
- diabetes kerana produk mengandungi banyak gula;
- hipertiroidisme, iaitu kandungan yodium yang tinggi - boleh menjejaskan orang dengan fungsi tiroid yang tinggi;
- kecenderungan untuk tindak balas alahan.
Juga, produk ini dengan berhati-hati harus digunakan oleh orang yang gemuk, kerana kandungan gula yang tinggi membawa kepada peningkatan berat badan. Penggunaan janin yang cedera atau busuk boleh menyebabkan senak. Kesan yang sama boleh menyebabkan kombinasi dalam diet feijoa segar dan susu.
Ia penting! Sebelum anda mula makan buah-buahan eksotik, terutama dengan kehadiran penyakit yang serius dan kronik, anda harus berunding dengan doktor anda.
Komposisi dan kalori
Berry sendiri agak rendah kalori: seratus gram mengandungi hanya 50 kcal. Kandungan kalori purata jem feijoa adalah 215 kcal per 100 gram. Produk ini termasuk:
- protein - 0.55 g;
- lemak - 0.22 g;
- karbohidrat - 52.63 g.
Buah Feijoa kaya dengan gula dan asid organik. Komposisi vitamin diwakili oleh hampir semua jenis vitamin, antaranya kandungan sangat tinggi asid askorbik. 
Dalam komposisi mineral buah-buahan terdapat banyak unsur penting untuk lelaki - besi, magnesium, zink, kalium, fosforus, yodium. By the way, kepekatan yodium adalah 2.06 - 3.9 mg setiap 1 kg buah dengan keperluan harian orang purata 0.15 mg.
Juga dari feijoa anda boleh membuat warna yang sangat baik.
Jam Klasik
Walaupun anda tidak perlu membuat jem, resipi ini tidak boleh menyebabkan anda mengalami kesulitan. Ia agak mudah, cepat untuk disediakan, dan yang paling penting - hasilnya adalah jem buatan sendiri yang lazat dan beraroma.
Bahan-bahan
- Pulpa Feijoa - 1 kilogram;
- gula pasir - 1 kilogram;
- air - 1 cawan;
- lemon bersaiz sederhana.
Resipi memasak
Pertama anda perlu memotong buah beri dalam dua dan sudu untuk mengeluarkan pulpa dari mereka. Seterusnya, anda perlu mengisi dengan gula dan biarkan selama 20-25 minit, kemudian tambah air dan jus lemon. Campuran yang dihasilkan harus direbus, terus diaduk, selama sepuluh minit selepas mendidih. 
Mengenai kesediaan isyarat busa tebal di permukaan jem. Selepas itu, ia akan terus dicurahkan ke dalam bank sebelum dibersihkan dan dilancarkan. Biarkan sejuk lebih baik terbalik di bawah selimut hangat. Kendi yang disejukkan hendaklah dipindahkan ke bilik sejuk - ruang simpanan atau ruang bawah tanah.
Ia penting! Sekiranya anda tidak suka jem yang terlalu manis, maka jumlah gula boleh dikurangkan, tetapi ia sekurang-kurangnya satu pertiga daripada jisim pulpa buah.
Jam tanpa memasak
Jem, dimasak tanpa memasak, akan membolehkan anda mengekalkan jumlah maksimum bahan berharga dalam buahnya, kerana dengan rawatan haba berpanjangan kandungan banyak vitamin dan unsur surih berkurangan.
Bahan-bahan
- Pulpa Feijoa - 1 kilogram;
- gula pasir - 1 kilogram.
Video: membuat jem feijoa tanpa memasak
Resipi memasak
Buah-buahan yang dibasuh dengan sempurna dipintal dalam pengisar daging, mereka menambah gula. Beri tidak boleh dibersihkan, maka jumlah vitamin dalam produk akan lebih tinggi.
Setelah gula telah dibubarkan, jus vitamin sudah siap: masukkannya di balang kaca bersih dan simpan di dalam peti sejuk. Oleh kerana ia tidak tertakluk kepada rawatan haba, jangka hayat tidak terlalu lama - sehingga dua bulan.
Ketahui lebih lanjut tentang sifat-sifat berfaedah lemon, walnut, serta bakar, sainfoin, semanggi, phacelia, chernoklenovogo, rapeseed, mendidih, soba, linden, chestnut, kapas, diagil dan madu ketumbar.
Jem asal
Ramai orang akan menyukai jem feijoa yang asal, selain itu, ia adalah makanan penutup yang lazat, berkhasiat dan sihat.
Bahan-bahan
- Pulpa Feijoa - 1 kilogram;
- madu semulajadi - 500 mililiter;
- dikupas walnut - 1 cawan;
- separuh lemon.
Adakah anda tahu? Bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga kelopak bunga bulu feijoa boleh dimakan: mereka mempunyai rasa apel halus. Selepas menggoreng, mereka membuat cip manis yang boleh dimasak dengan salad.
Resipi memasak
- Basuh buah-buahan dengan teliti, potong tip.
- Seterusnya, anda perlu mengisar mereka dengan kacang dalam penggiling daging atau potong dengan pengisar, tambah madu pada campuran dan pasangkan jus setengah limau.
- Semua campuran sehingga licin, larikan dalam balang yang bersih dan hantar ke storan di dalam peti sejuk.
Untuk dua bulan akan datang, anda disediakan dengan pencuci mulut vitamin buatan sendiri, dan, selain itu, satu hidangan lazat yang lazat.
Jam, dimasak dalam periuk perlahan
Ramai suri rumah moden begitu terbiasa dengan periuk perlahan yang mereka lebih suka memasak jeminya. Bagi mereka terdapat resipi yang mudah tetapi sangat lazat. Anda perlu:
- pulpa feijoa - 900 gram;
- gula - 1 multistakan;
- air - 1 multistakan;
- lemon bersaiz sederhana.
Ketahui diri anda dengan resipi untuk membuat raspberry, anggur, mandarin, blackthorn, lingonberry, hawthorn, gooseberry, labu, pir, ceri putih, quince, strawberi liar, walnut Manchurian, ceri merah, currants hitam dan merah.Feijoa dan lemon perlu dibasuh dengan baik, dipotong menjadi kepingan kecil, gosok dalam penggiling daging atau gosok dalam pengisar. Campuran yang dihasilkan harus diletakkan di dalam mangkuk multicooker, tambah air dan tambah gula dan campuran semuanya dengan teliti. Pada mod "Memasak", jem disediakan selama 30 minit, selepas itu ia boleh dicurahkan ke dalam balang yang sebelum ini disterilkan dan dilancarkan.
Adakah anda tahu? Feijoa mempunyai rasa yang sangat luar biasa, pada masa yang sama mengingatkan nanas, strawberi dan gooseberries. Untuk memahami apa yang kelihatannya, lebih baik untuk mencuba buah eksotik ini sekali daripada membacanya berkali-kali.
Walaupun eksotik, jem feijoa sesuai dengan pemakanan kita dengan baik. Makanan pencuci mulut manis ini dengan rasa dan aroma yang luar biasa mengingatkan musim panas tidak lama lagi. Cuba untuk memasak dan anda akan menyukainya!
Ulasan dari rangkaian
