Beberapa orang tahu bahawa buat kali pertama kaum India purba, yang tinggal di wilayah Mexico moden, mula makan zucchini untuk kali pertama. Hari ini, pencuci mulut yang popular adalah jem zucchini, yang sering ditambah kepada oren atau lemon.
Jam zucchini sangat mudah dikelirukan dengan makanan istimewa nanas. Rasa tinggi kesesakan melengkapkan nota halus rasa oren. Squash dalam kombinasi dengan oren mencipta rasa halus dan tidak dapat dilupakan yang akan merayu kepada hampir semua gigi manis.
Cara memilih zucchini dan oren untuk penuaian
Kami juga perhatikan faedah besar zucchini dan oren dalam komposisi merawat. Oleh kerana komposisi vitamin dan mineral kaya, zucchini dapat menguatkan sistem imun, menahan patogen, memperbaiki sistem kardiovaskular, mempercepat proses metabolik, menormalkan proses hematopoietik, mempromosikan pengeluaran hormon tiroid.
Jingga pula mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang membantu dalam memerangi penyakit berjangkit selsema. Di samping itu, buah sitrus tropika meningkatkan saluran gastrousus dan menormalkan fungsi hati dan jantung.
Penganjur memastikan bahawa jenis zucchini adalah sangat banyak. Selain itu, setiap varieti dibezakan dengan kemuncaknya: ketumpatan kulit dan pulpa, warna, rasa, kematangan. Untuk penyediaan jem emas, adalah disyorkan untuk membeli sayur-sayuran kuning pematangan musim pertengahan. 
Buah-buahan muda lebih baik untuk tidak dibeli, kerana mereka boleh direbus sepenuhnya dan menjadi bubur. Adalah lebih baik untuk mendapatkan skuasy sederhana matang dengan kulit lembut. Dalam kes ini, anda akan mendapat makanan istimewa yang sangat baik dengan lembut, tetapi pada masa yang sama irisan padat sayur-sayuran.
Ia penting! Ingat bahawa limau yang paling lazat - dengan pusar. Iaitu, orang-orang di mana tubercle muncul di tapak ovari bunga.
Apabila memilih limau, tumpuan hendaklah pada kulit. Ia harus berwarna terang terang warna terang. Ia adalah warna seragam adalah tanda buah sitrus kematangan. Pastikan untuk mencium bau.
Buah yang enak yang menyenangkan menunjukkan bahawa buahnya masak. Jika oren terlalu lembut, ia mungkin menandakan kehadiran proses putrefaktif dalam pulpa. Dan jangan lupa bahawa buah-buahan yang berair sentiasa berat (kerana ketumpatan tinggi).
Video: bagaimana memilih oren manis
Bagaimana hendak membuat jem
Di bawah ini kami akan memberitahu anda resipi untuk membuat selai squash aromatik dengan penambahan oren. Kemuncak resipi ini adalah hakikat bahawa pada akhirnya kita mendapatkan cecair telus yang rumit zucchini dengan rasa oren halus.
Senarai Produk
Untuk penyediaan makanan lazat yang kami perlukan:
- 1 kg zucchini;
- 2 buah oren sederhana;
- 700-800 gram gula.
Dapatkan tahu resipi untuk membuat feijoa, pir, aprikot, raspberry, anggur, mandarin, blackthorn, cowberry, hawthorn, gooseberry, labu, ceri manis putih, tomato hijau, quince, strawberi liar, walnut Manchurian, dan currants merah.
Adalah penting untuk diperhatikan bahawa dalam resipi ini, penambahan air tidak tersirat, kerana ia boleh sedikit "memangkas" rasa rasa makanan istimewa. Ubi halia, vanila atau rempah lain ditambah seperti yang dikehendaki, tetapi kami akan membuat jem dengan rasa oren-zucchini benar.
Peralatan dapur
Dalam proses membuat makanan lazat untuk musim sejuk, kami akan memerlukan peralatan dapur berikut:
- pisau dapur;
- kuali (kapasiti dari 4 liter);
- Grater Berner;
- kayu dostochka untuk luka;
- spatula kayu;
- skala dapur.
Ia mungkin tidak jelas kepada semua orang apa air mancur itu adalah dan mengapa ia diperlukan. Malah, ini adalah pemotong sayur khas dari pengeluar Jerman, yang akan membolehkan kita dengan cepat dan sekadar memotong zucchini menjadi kepingan segi empat kecil. Walau bagaimanapun, jika grater Berner hilang, maka anda boleh menggunakan pisau biasa.
Proses langkah demi langkah
Jika anda ingin membuat jem wangi yang lazat, anda harus mengikuti arahan langkah demi langkah ini:
- Zucchini dikupas dan dipotong menjadi dua bahagian. Sapu keluarkan dari tengah semua daging, yang tidak membenarkan untuk menyimpan kepingan sayur-sayuran keseluruhan dan rangup.
Anda mungkin berminat membaca mengenai bagaimana membuat jem lemon zucchini untuk musim sejuk.
- Grub zucchini pada parut bernerovsky. Potongan yang dihasilkan akan dihantar ke kuali.
Adakah anda tahu? Buat pertama kalinya, Christopher Columbus membawa zucchini ke wilayah Eropah. Dan pada abad XVIII, sayur-sayuran ini telah diedarkan secara meluas di banyak negara, tetapi ia adalah yang paling popular di kalangan orang Itali.
- Orange dipotong menjadi kiub kecil dengan kulit dan juga dihantar ke kuali. Jus, yang kekal dari buah selepas memotong, mesti disalirkan ke dalam periuk.
Adakah anda tahu? Di iklim sederhana, oren mempunyai warna biasa kepada kita semua - oren. Walau bagaimanapun, di iklim tropika, buah-buahan ini ... hijau. Mereka menjadi jeruk kerana kekurangan radiasi ultraviolet (cahaya matahari).
- Dengan bantuan skala dapur, kita mengukur 700-800 g gula (lebih masam oren, lebih banyak gula diperlukan) dan menambahnya ke kuali.
- Kandungan periuk perlu dicampur sedikit. Kemudian tutup bekas dengan tudung dan biarkan di dalam peti sejuk untuk sepanjang malam.
- Di pagi hari kami mengambil kuali keluar dari peti sejuk dan menetapkannya untuk memasak kandungannya di atas api kecil. Setelah mendidih makanan istimewa dimasak tidak lebih dari 2-3 minit. Apabila jemnya direbus, ia ditutupi dengan tuala, dan kemudian dengan penutup, dan dibiarkan dalam bentuk ini sehingga petang.
- Pada waktu petang, anda akan melihat bahawa sumsum telah menjadi telus. Kami mengambil sudu kayu dan campurkan segala-galanya dengan baik, dan kemudian rebus selai selama 2-3 minit. Selepas itu, kami menutupi merawat dengan tuala dan tudung dan biarkan ia dalam sekelip mata.
- Di waktu pagi, beri makan beberapa minit lagi untuk memasak, dan pada masa yang sama, anda boleh mula mensterilkan tin.
Kami menasihatkan anda membaca tentang cara menyediakan zucchini untuk musim sejuk, cara memasak salad zucchini Korea, cara memasak zucchini, serta mengenali kaedah pengeringan dan pembekuan zucchini.
- Jem selesai dituangkan ke dalam tin dan ditutup dengan penutup, yang juga mesti direbus.
- Kami menghidupkan produk yang dipasangkan dan menutupnya dengan selimut hangat. Kami meninggalkan dalam bentuk ini selama kira-kira satu hari, selepas itu kami membawanya ke tempat penyimpanan jangka panjang.
Ia penting! Sebelum memasak zucchini dengan oren, kandungan kuali mestilah dicampur dengan teliti. Lagipun, jika gula melekat ke bawah, maka dalam proses memasak ia boleh terbakar.Seperti yang dapat anda lihat, membuat selera yang enak memerlukan banyak masa, tetapi percayalah, itu berbaloi.
Ciri dan peraturan untuk menyimpan bahan kerja
Simpan jus zucchini boleh di dalam bilik bawah tanah, peti sejuk atau tempat sejuk lain. Keadaan utama: suhu ambien tidak boleh melebihi +5 ° C Lagipun, semakin banyak suhu penyimpanan jem, semakin sedikit masa ia akan dapat digunakan.
Ketahui sama ada anda boleh makan zucchini mentah, berapa banyak mengandungi kalori dan nutrien dan apa yang baik untuk badan.
Di samping itu, tin langsung cahaya matahari atau cahaya dari sumber lain tidak boleh jatuh ke atas balang-balang yang cantik. Saya juga ingin ambil perhatian bahawa jumlah gula pasir dalam komposisi secara langsung mempengaruhi jangka hayat.
Ibu bapa berpengalaman berpendapat bahawa lebih banyak gula dalam komposisi, semakin lama jem akan kekal. Jadi, jika perkadaran zucchini dan gula adalah 1: 1, maka produk itu boleh disimpan selama 2-3 tahun. Dalam kes kita, anda boleh menyimpan merawat untuk tidak lebih daripada 2 tahun. 
Apa yang hendak dilayan dengan jem
Jam zucchini dan oren boleh dimakan dengan sudu biasa, dibasuh dengan teh tanpa gula. Kanak-kanak suka makan makanan istimewa ini, menyebarkan roti putih atau hitam. Penyediaan ini boleh dihidangkan dengan ais krim dan pencuci mulut yang lain. Di samping itu, pai yang lazat dan aromatik, kek dan barangan bakar lain dibuat berdasarkan jem zucchini.
Akhirnya, saya ingin ambil perhatian bahawa untuk mendapatkan jem yang lazat, di mana kepingan zucchini akan mengetuk dan tetap telus, anda mesti mengikuti arahan yang diberikan dalam artikel ini. Sediakan diri sendiri dan jangan risau untuk bereksperimen, dan pada petang musim sejuk yang sejuk ia akan menyenangkan untuk menikmati makanan istimewa vitamin.
