Tidak seperti telur burung lain, yang sebahagiannya hadir dalam diet manusia, angsa mempunyai beberapa ciri luaran, pemakanan, rasa, dan bahkan terapeutik, nilai-nilai yang banyak orang tidak dapat mengesyaki.
Nilai kalori dan pemakanan
Telur angsa agak besar, ditutup dengan kulit putih salju yang kuat dengan limescale yang jelas. Rata-rata jisim 1 keping mencapai 200 g, yang hampir 4 kali jisim telur ayam 1.
Adakah anda tahu? Angsa membina sarang, merobek bulu, dan setiap kali meninggalkannya, dengan hati-hati menutupnya dengan cawangan dan daun. Sepanjang masa ketidakhadirannya, lelaki itu akan menonton telur berdekatan tetapi tidak terlalu dekat supaya tidak memberikan lokasi sarang kepada pemangsa.
Komposisi telur angsa:- protein - 55.11%;
- lemak - 40.73%;
- karbohidrat - 3.16%;
- air -70.83 g;
- abu - 1.08 g;
- kolesterol - 852 mg;
- gula - 0.9 g;
- vitamin: A, D, E, K, kumpulan B, choline;
- mineral: kalium, kalsium, sulfur, mangan, fosforus, selenium, zink, natrium, besi;
- kandungan kalori - 143 (setiap 100 g telur mentah 190 kcal).
Apa yang berbeza dari ayam
Perbezaan luar antara telur ayam dan angsa jelas - tidak mustahil untuk mengelirukan produk antara satu sama lain dalam ukuran, dan cangkangnya adalah berbeza dalam ketahanan. Tidak mustahil untuk tidak menyedari perbezaan rasa - produk angsa mempunyai rasa khusus yang jelas, yang mana ia digunakan dengan sangat baik dalam memasak. Juga, tidak disyorkan untuk menggunakannya mentah, tetapi hanya selepas rawatan haba yang panjang atau dalam variasi penaik yang berbeza.
Ia penting! Geese, dengan sifatnya, tidak begitu banyak burung yang bersih, jadi ketika membeli produk telur yang sesuai di ladang atau pasar, perlu bukan hanya untuk mencuci dengan teliti (sebaiknya dengan sabun), tetapi juga memanaskannya segera sebelum digunakan.
Dalam gambar: telur, telur ayam dan telurApakah telur angsa?
Mereka diperkaya dengan banyak nutrien, vitamin dan mikro, yang mengaktifkan aktiviti otak, memperbaiki perhatian, ingatan, dan membantu memulihkan fungsi sistem genitouriner. Juga, penggunaan telur angsa yang kerap boleh:
- keluarkan bahan toksik dan gelincir dari badan;
- membersihkan hati;
- meningkatkan prestasi penglihatan dan mengekalkan ketajamannya;
- menormalkan motilitas usus, mengurangkan kemungkinan gastritis;
- kerana sebatian mineral, mengurangkan risiko aterosklerosis, trombosis dan urat varicose;
- meningkatkan pengeluaran dan kualiti cecair air mani;
- apabila digunakan dalam kosmetologi untuk menangani masalah kulit dan kehilangan rambut.
Kami mengesyorkan untuk belajar, daripada telur unggas guinea, puyuh, telur burung unta berguna.
Boleh saya makan
Kualiti kandungan nutrien telur tersebut boleh dipanggil produk diet, terdapat sedikit lemak di dalamnya, tetapi ia perlu dimakan dengan sederhana.
Mengandung dan menyusu
Telur angsa boleh memberi manfaat besar kepada wanita semasa hamil dan menyusu. Terdapat dalam asid folik dan lutein, akan membantu memastikan janin dan bayi yang baru lahir mempunyai sistem saraf yang sihat, pembentukan otak yang betul dan perkembangan rangka. Walau bagaimanapun, walaupun terdapat beberapa faedah, disarankan untuk tidak menyalahgunakan makanan ini, kerana ia agak alergenik.
Ketahui sama ada anda boleh minum atau makan telur mentah.
Dari umur berapa boleh kanak-kanak
Telur angsa tidak disarankan untuk ditambah kepada diet anak-anak usia prasekolah (sehingga 7 tahun), kerana ini adalah produk yang agak "keras" untuk pencernaan. Terdapat juga risiko jangkitan Salmonella.
Cara menggunakan dalam memasak
Seperti yang dinyatakan di atas, telur angsa memerlukan perhatian yang lebih tinggi dari segi rawatan haba akibat ancaman salmonellosis, dan berkaitan dengan rasa spesifik yang terdapat di dalamnya. Walau bagaimanapun, untuk pemakanan yang benar, faktor-faktor ini tidak menimbulkan sebarang kesulitan, mengikut cadangan yang disahkan mereka, tidak mungkin untuk memasak produk dengan betul, tetapi juga untuk mencari hidangan baru untuk dirinya sendiri, di mana ia dimasukkan. 
Ia disarankan untuk membaca apa yang dimaksudkan jika terapung telur, gantung, lemas di dalam air.
Makanan apa yang sesuai untuk dimasak
Telur angsa boleh mendekati hampir semua hidangan untuk ayam yang juga digunakan: crouton, salad, borsch hijau. Tetapi yang terbaik, rasa mereka terungkap dalam baking, mi buatan sendiri dan omelettes.
Cara memasak dengan mendidih
Telur ayam yang dimasak dengan teliti yang betul harus disimpan di dalam air selepas mendidih selama sekurang-kurangnya 20 minit. Dan untuk menjadikan produk ini benar-benar enak dan tidak kehilangan kegunaannya, beberapa teknik sederhana disyorkan:
- air tidak boleh direbus;
- Adalah lebih baik memasak telur segar selama 5 minit lebih lama daripada mereka yang telah berada dalam peti sejuk untuk masa yang lama.
Topeng muka buatan sendiri
Sebagai tambahan kepada manfaat besar dalam memasak, produk angsa telah membuktikan dirinya dalam industri kosmetik. Ia mempunyai kesan yang baik pada kulit wajah, yang sudah setelah prosedur pertama menjadi elastik, lembut dan lembap.
Adakah anda tahu? Pada tahun 1996 di Vienna, perwakilan ke International Egg Conference memutuskan untuk membuat perayaan mereka sendiri untuk ramuan masakan khusus ini. Sejak itu, pada 12 Oktober setiap tahun, Hari Telur dirayakan oleh pencinta di seluruh dunia.
Pertimbangkan beberapa resipi topeng buatan sendiri yang terkenal:
Resipi 1. Masker terhadap kulit kering
Untuk memasak, anda hanya perlu 1 mentol kuning dan 1 tomato besar, sebelum dihancurkan dalam pengisar. Kuning mestilah dicampur dengan ketuhar tomato, kemudian gunakan komposisi yang dihasilkan di muka. Topeng itu hendaklah di atas kulit selama sekurang-kurangnya 45 minit, dan kemudian mencuci dengan air suam. 
Untuk menyembuhkan kulit wajah di rumah, anda boleh menyiapkan topeng kenari, fenugreek, koko, persimmon, jarum pain, tembikai.
Resipi 2. Membersihkan dan topeng toning
Sapu jus keluar dari lemon segar, kemudian pukul dengan telur putih sehingga busa tebal terbentuk. Sebelum memohon kepada kulit, muka harus dibersihkan dengan baik dari sisa habuk dan krim. Adalah disyorkan untuk menyimpan campuran di muka selama 10 minit, selepas itu ia perlu dibasuh dengan air suam.
Resipi 3. Mask Kedut
Untuk penyediaan 5 gram gelatin perlu tuang 2 sudu air mendidih dan biarkan dibubarkan. Seterusnya, anda perlu memukul dengan teliti putih telur, yang menambah gelatin terlarut dan kacau sehingga rata. Topeng digunakan di muka sama rata, selepas 40 minit ia dibasuh dengan air suam. 
Cara memilih apabila membeli
Di pasar raya dan kedai-kedai di bandar, mustahil untuk membeli telur angsa segar. Pertama, mereka hampir tidak pernah disampaikan di sana, dan kedua, sangat sukar untuk pembeli menentukan di kedai bagaimana dan di bawah keadaan apa produk disimpan. Untuk mengelakkan membeli barang rosak, anda harus menghubungi diuji, ladang lama yang telah diuji dan membuat pilihan berdasarkan kriteria berikut:
- integriti shell;
- bersih - produk tidak sepatutnya mempunyai kesan kotoran dan kotoran lain;
- ketiadaan sebarang bau.
Ia penting! Beri perhatian kepada bentuk, jika ia kelihatan tidak sekata atau dengan sisi cekung - produk tidak sesuai untuk penggunaan manusia.
Di mana untuk menyimpan
Di rumah, penyimpanan harus hanya di dalam peti sejuk pada suhu 2 hingga 12 darjah, dengan kelembapan relatif 80-90%. Kehidupan rak - tidak lebih dari seminggu.
Siapa yang boleh membahayakan
Kaveat utama adalah untuk tidak memakan telur angsa mentah dan memantau kesegaran mereka. Mereka juga tidak diingini dalam diet seseorang yang tidak bertoleransi terhadap telur dan terdedah kepada tindak balas alahan yang kerap.
Ia menarik untuk mengetahui bagaimana untuk memeriksa kesegaran telur di rumah.
Ia adalah mustahil dan perlu untuk makan telur angsa dengan memperkenalkan mereka ke dalam diet orang dewasa dan kanak-kanak, tetapi ini perlu dilakukan dalam dos yang munasabah. Penggunaan produk ini secara signifikan akan menambah kekuatan kepada badan, serta menenun unsur-unsur berguna.
