Billet untuk musim sejuk. Cara memasak irisan jamur epal telus

Jika jem epal tradisional telah menjadi membosankan, cuba untuk merawat diri anda dan keluarga anda dengan makanan lazat yang lazat, wangi, sangat sihat.

Jeruk apel amber mempunyai rasa asin manis asli dan bau yang menyenangkan. Dan bagaimana dengan warna amber yang menakjubkan itu! Satu teknik pemotongan buah yang istimewa membolehkan sirap gula untuk merata menembusi struktur epal, yang mana kepingan menjadi merah jambu-telus dengan warna ambar mulia. Selepas memasak, produk bertukar menjadi cerah dan cerah. Saya tidak mahu memanggilnya jem biasa, kerana ini adalah karya masakan sebenar.

Sebagai tambahan kepada kualiti estetika yang sangat baik, jem adalah sangat berguna, ia mengekalkan hampir semua unsur dan vitamin berharga, mempunyai kesan penyembuhan pada banyak sistem tubuh manusia. Ia membolehkan:

• memperbaiki pembekuan darah;
• menormalkan kerja organ pencernaan;
• mengurangkan kolesterol jahat;
• meningkatkan metabolisme;
• meningkatkan fungsi perlindungan badan, menguatkan sistem imun;
• meremajakan dan meremajakan badan.

Bahan-bahan yang terkandung di dalam pencuci mulut meminimumkan risiko penyakit yang timbul dari segi onkologi, menyumbang kepada pengukuhan sistem saraf. Memandangkan epal dianggap buah hipoallergenik, hidangan yang dibuat daripada mereka, termasuk jem, boleh digunakan oleh orang-orang yang terdedah kepada reaksi alahan.

Adakah anda tahu? Sesetengah orang Slavic percaya bahawa untuk kesihatan seluruh keluarga pada awal tahun, ia perlu mencuci dengan air, di mana terdapat epal.

Irisan jemun apel amber

Terdapat pelbagai kaedah memasak epal. Walau bagaimanapun, memasak dianggap salah satu yang paling biasa, mudah dan berpatutan. Untuk membuat kelembutan untuk tidak mendidih lembut dan kepingan menjadi keseluruhan, anda perlu menggunakan buah-buahan yang padat, penuh tanpa penyok dan ganti rugi.

Epal - gudang sebenar vitamin untuk kesihatan kita. Ketahui apa epal yang berguna.

Bahan-bahan yang diperlukan

Untuk menyediakan pencuci mulut ambar, anda harus menyimpan pada satu set bahan seperti:

• epal yang tidak disemai - 800 g;
• gula - 300 g;
• air - 250 ml;
• asid sitrik - 1/4 sudu teh.

Peralatan dapur dan peralatan

Jem kuning adalah sangat mudah untuk menyediakan dan tidak memerlukan penggunaan peralatan dapur atau peralatan khusus. Dalam proses memasak hanya perlu:

• kaserol atau rebus untuk memasak buah;
• spatula kayu atau silikon (sudu) untuk bahan pencampuran;
• 0.5 liter balang kaca untuk persediaan.

Ia penting! Ia tidak disyorkan untuk mencampur epal dengan sudu atau tukang masak keluli, kerana peranti itu akan mengoksidakan apabila bersentuhan dengan buah, memberikan merawat kelabu gelap, kelabu.

Langkah demi Langkah Proses Memasak

Resipi asas untuk membuat jem amber terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Bilas epal dengan baik di bawah air yang mengalir, kering sedikit dengan tuala, mengupas kulit.
2. Potong teras, potong buah ke kepingan 5-6 mm tebal. Supaya mereka tidak gelap di udara, sebelum memasak mereka boleh disimpan (sehingga 1 jam) dalam sedikit air masin atau berasid.
3. Letakkan gula dalam periuk, tuangkan air ke atas, masak sehingga mendidih.
4. Masukkan epal dihiris ke sirap mendidih.
5. Rebus buah-buahan, kacau sekali-sekala dan lepaskan buihnya, sehingga kepingan menjadi telus dan sirap siram.
6. Beberapa minit sebelum bersedia untuk menambah asid sitrik.

7. Kesediaan jem diperiksa dengan konsisten: anda harus meletakkan sirap sedikit pada piring, jika ia tidak merebak - hidangan sudah siap.
8. Letakkan jem dalam balang yang disterilkan, tutup penutup, letakkan terbalik, tutup dengan tuala.

Jika anda ingin makan vitamin dan banyak nutrien di musim sejuk, bacalah bagaimana membuat jem currant hitam, pir, quince, strawberi liar, strawberi, tangerine, rose, zucchini dan oren, tomato hijau, zucchini dengan lemon, aprikot, feijoa, anggur, raspberry , plum, labu, duri (tanpa dan tanpa batu), lingonberi, hawthorn, gooseberries, ceri-ceri dan jem ceri tanpa biji.

Bagaimana untuk mempelbagaikan rasa

Untuk mempelbagaikan rasa klasik jem epal, pelbagai bahan ditambah kepadanya, contohnya, oren, limau, kayu manis, dll. Kesemua citarasa akan dirasakan dengan jelas dalam pencuci mulut, sementara tidak mengganggu satu sama lain, tetapi harmonis melengkapi.

Jem jeruk

Hidangan lazat dengan oren adalah koktel yang cerah dari rasa yang luar biasa dan aroma yang sangat baik dengan nota jeruk yang menyenangkan. Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut:

• epal - 1 kg;
• oren - 1 kg;
• gula - 0.5 kg.

Resipi langkah demi langkah:

1. Bilas epal, kulit, potong teras, dipotong menjadi segmen yang sama.
2. Basuh oren dengan baik, potong ke tempat, buang tulang.
3. Potong irisan sitrus bersama dengan kulit melalui penggiling daging.
4. Epal, bubur oat yang dilipat ke dalam periuk, tambah gula dan air.
5. Rebus campuran pada api kecil selama kira-kira 50 minit, kacau bahan-bahan secara berkala.
6. Apabila kepingan epal menjadi telus dan sirap menjadi tebal seperti madu, jem itu mesti dikeluarkan dari api.
7. Hidangan istimewa yang tersebar di balang kaca, tutup penutup.

Lemon Jam

Oleh kerana epal adalah produk sejagat, ia digabungkan dengan buah-buahan, rempah yang sempurna. Kombinasi epal dan lemon akan membolehkan anda untuk mendapatkan jemari yang tidak menyenangkan hanya dengan naungan kesegaran yang halus, tetapi juga ubat yang sempurna mengatasi selsema.

Adakah anda tahu? Sebelum ini, dilarang memakan epal sehingga Juruselamat Apple, kerana buah-buahan dan berkat tanaman baru belum dikuduskan.

Untuk membuat pencuci mulut dengan limau, anda perlu mengambil:

• epal - 1.5 kg;
• lemon - 1 pc. bersaiz sederhana;
• gula - 1 kg;
• air - 250 ml.

Urutan masak:

1. Masukkan gula ke dalam periuk, masukkan air, rebus ke atas api yang rendah sehingga pasir dibubarkan sepenuhnya.
2. Basuh buah, potong teras, potong ke dalam kepingan kecil.
3. Bilas lemon dengan baik, keluarkan tulang, potong ke dalam kepingan dengan kulitnya.
4. Lemon irisan tertidur dalam sirap mendidih, rebus selama 5-7 minit.
5. Masukkan hirisan epal ke lemon, rebus selama 5 minit lagi.
6. Matikan jisim yang terhasil, diketepikan sehingga sejuk.
7. Rebus jem untuk kali kedua 30 minit, sehingga tebal.

Letakkan merawat di dalam balang yang disterilkan, gulungkan penutup atau letakkan di dalam bekas kaca yang bersih dan hantar ke peti sejuk. Masa penyimpanan pencuci mulut di dalam peti sejuk adalah 3-4 bulan. Twists disimpan di tempat gelap yang sejuk selama kira-kira satu tahun.

Anda boleh makan epal dengan menyediakannya dalam pelbagai cara. Ketahui cara memasak jem epal, kering, memasak epal panggang, epal bakar dan beku.

Dengan penambahan kayu manis

Simbiosis yang sangat berjaya dalam epal dan kayu manis sering digunakan dalam masakan untuk penyediaan makanan pencuci mulut yang lazat. Jam jem apel tidak terkecuali, kerana ia mempunyai warna matahari yang kaya dan rasa hangat, sedikit tart rempah oriental.

Untuk menyediakan pencuci mulut itu perlu:

• epal - 1 kg;
• gula - 730 g;
• kayu manis - 1 sudu kecil;
• air - 120 ml.

Untuk memasak pencuci mulut, anda perlu:

1. Basuh epal, potong kotak benih, potong bersama dengan kepingan ke dalam kepingan nipis.
2. Isi buah dengan gula, diketepikan selama 2-3 jam.
3. Rebus kepingan epal dengan api yang rendah, kacau perlahan selama 5-7 minit.
4. Keluarkan berat dari haba, diketepikan selama 2 jam.
5. Rebus seperti epal dua kali lebih lama, tanpa kacau.
6. Rebus untuk kali ketiga, tambah kayu manis, campurkan jisim. Apabila anda menambah serbuk kayu manis kepada jem, ia mendapat warna yang mendung. Untuk mengekalkan warna "kelembutan", seseorang harus menurunkan batang kayu manis ke dalam jisim di tengah-tengah proses memasak.
7. Susun pencuci mulut di bank.

Ia penting! Sekiranya dalam masa yang ditetapkan jam itu epal telah "diberikan" dengan jus, maka jumlah air yang ditunjukkan dalam resipi itu harus ditambah. Campurkan buah dengan baik.

Mempunyai bilet penyimpanan

Jem buatan sendiri dalam bentuk "terbuka" harus disimpan di dalam peti sejuk, tidak lebih dari 3-4 bulan. Jangan gunakan produk ini jika filem acuan telah terbentuk di permukaannya.

Pemeliharaan buah-buahan adalah disyorkan untuk menyimpan di tempat yang sejuk, gelap dan kering. Istilah kesesuaiannya adalah 1-2 tahun.

Lihatlah bagaimana untuk memasak epal untuk musim sejuk dan bagaimana untuk memastikan epal segar sehingga musim bunga.

Apa yang perlu disampaikan dengan jem di atas meja

Tidak semestinya seseorang yang tidak menyukai jem epal. Ini adalah makanan istimewa yang hebat yang akan relevan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Ia disyorkan untuk berfungsi sebagai pencuci mulut yang bebas atau sebagai tambahan kepada penkek, mufin, roti.

Rasa sederhana dan harum adalah pilihan yang sangat baik untuk membuat kek, charlottes, bagels, dan kek. Ia sesuai sebagai pengisi untuk penkek keju kotej atau candelier. Ia akan digabungkan sepenuhnya dengan secawan teh herba atau hitam yang baru dibuat.

Setuju, jus epal tidak hanya lazat, tetapi juga minuman yang sangat berguna. Baca tentang cara membuat jus epal lazat untuk musim sejuk, mengenai komposisi dan sifat berfaedah jus epal.

Jarum beraroma aroma aromatik, lazat dan sangat berguna akan menjadi pelengkap yang baik kepada teh dan kopi, atau berfungsi sebagai pengisian yang indah untuk pai dan pastri. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak akan merasakannya dengan keseronokan yang sama. Oleh itu, pencuci mulut ini tidak akan dibekalkan di atas meja anda, terutamanya kerana proses memasak makanan istimewa agak mudah, tidak memerlukan kemahiran masakan atau pengetahuan khusus.

Video: jem epal

Ulasan dari Internet tentang cara memasak irisan jam tangan apel ambar

Tonton video itu: The Great Gildersleeve: Christmas Eve Program New Year's Eve Gildy Is Sued (Mungkin 2024).