Pewarnaan semangka berwarna terang adalah lambang August panas. Ia adalah dari bulan ini bahawa dia menikmatinya dengan citarasa dan penggunaannya dalam memasak, kosmetologi, dan juga dalam merawat penyakit mengikut resep perubatan tradisional. Buah yang luar biasa dalam diet dan aplikasi dalam kehidupan seharian akan dibincangkan.
Secara ringkas tentang sejarah tembikai
Tempat kelahiran semangka sebenar - Afrika. Nenek moyang semangka moden dianggap colocin liar dari padang pasir Afrika. Tumbuhan ini mempunyai sistem akar kuat dan buah-buahan pahit yang tidak jelas. Legenda mengatakan bahawa di antara buah-buahan ini datang dan manis, mereka membantu karavan untuk mengatasi jarak jauh di padang pasir. Ia adalah kerana mereka telah memulakan colocint.
Di benua Amerika Selatan terdapat satu lagi jenis semangka liar - semangka citron. Kebanyakan jenis moden berasal dari spesies ini. Penyebutan pertama dari kultivar buah yang lazat ini boleh didapati di hieroglif yang menghiasi dinding-dinding kuil Mesir. 
Walaupun kekurangan persamaan, buah ini adalah saudara dari timun, labu dan zucchini. Semangka biasa adalah ramuan tahunan kepunyaan keluarga Labu.
Adakah anda tahu? Nama Turki "buah timun" adalah disebabkan oleh sebab keldai sangat suka makan semangka dan sering menyerang tembikai.
Bagaimana cara memanggil buah semangka
Persoalan sejenis semangka - beri, sayuran atau buah-buahan - adalah kontroversi. Selalunya ini disebabkan fakta bahawa tafsiran objek yang sama dengan cara sains yang berbeza memberikan takrifan yang berbeza. Ini tidak bermakna interpretasi itu salah, hanya beberapa. Untuk mengetahui definisi yang betul, adalah perlu untuk menjadi biasa dengan istilah asas dan maknanya.
Buah
"Buah" berasal dari istilah fructus Latin, yang bermaksud "buah." Perkataan "buah" bukan istilah botani. Ini adalah nama isi rumah, yang datang pada tahun 1705 dari bahasa Poland. Buah adalah buah yang terdiri daripada pulpa dan biji dan tumbuh dari bunga. Buah lazat dalam pengertian kita sehari-hari adalah buah yang tumbuh di atas pokok. Oleh itu, kebanyakan orang biasa tidak menganggap buah ini menjadi buah.
Ketahui bagaimana semangka berguna dan mengapa biji tembikai digunakan.
Sayuran
Sayuran juga bukan istilah botani. Dalam memasak, bahagian tanaman tumbuhan yang boleh dimakan dianggap sayur-sayuran. Dalam sayuran bahasa Rusia lama dipanggil apa-apa buah yang tumbuh dalam ekonomi petani.
Menurut V. I. Dal, sayuran termasuk:
- kebun sayur - apa yang tumbuh di taman;
- puncak yang boleh anda makan;
- semua jenis akar yang boleh dimakan.
- mereka yang sistem akar diwakili oleh ubi dipanggil ubi;
- mereka yang akar sistemnya diwakili oleh akar yang boleh dimakan adalah akar;
- dan juga - salad, solanaceous, kubis, denyutan, pencuci mulut, melon, pedas, bawang, bijirin.
Semak jenis semangka yang paling luar biasa.
Dalam pengertian setiap hari, sayuran adalah semua yang tidak tumbuh di atas pokok. Tafsiran ini menunjukkan bahawa semangka adalah sayuran. Tetapi sayuran tidak boleh manis, dan ini bercanggah dengan makna yang dimasukkan ke dalam pengertian setiap hari tentang "sayur-sayuran".
Berry
Istilah "berry" juga merupakan isi rumah. Berry adalah buah kecil yang tumbuh di semak semak, kerdil kerdil atau di rumput. Takrifan botani istilah ini adalah buah yang berair, yang mempunyai banyak biji dan kulit nipis yang hampir tidak dapat dilihat. Tembikai tumbuh pada batang berumput, tetapi buah beri yang biasa digunakan untuk menjadi kecil. Oleh itu, tidak semua menganggap berry tembikai.
Adakah anda tahu? Mitos yang paling popular tentang buah semangka kononnya sebilangan besar nitrat yang terdapat di dalamnya, yang tidak dapat dilihat, tetapi mereka berada di sana. Untuk memastikan ketiadaan atau kehadiran mereka, masukkan pulpa tembikai ke dalam segelas air. Sekiranya air menjadi merah, buahnya mengandungi nitrat. Air mendung hanya menunjukkan ketidakhadiran mereka.
Labu
Labu adalah buah tumbuhan yang dimiliki oleh keluarga Labu. Buah ini terbentuk di atas pokok berumput dari ovari. Serta beri, mempunyai banyak biji, tetapi berbeza dalam struktur. Beri adalah buah yang berair dari konsistensi lembut yang sama, dan labu lembut di dalam dan luar keras. Buah-buahan semacam itu boleh mencapai saiz yang besar, jadi dalam arti botani - ia adalah labu labu. Labu definisi lain adalah buah beri palsu. Jadi Semangka adalah buah beri palsu.
Rasa semangka boleh dinikmati tidak hanya di musim panas, tetapi juga di musim sejuk, jika anda sudah biasa dengan kaedah penyimpanan jangka panjang beri dan resipi untuk acar tembikai.
Ciri-ciri berguna dan penggunaan tembikai
Semangka adalah 80% air. Selain itu, air tersebut dianggap tersusun dan dimiliki oleh jenis cecair yang paling berguna. Ia mempunyai struktur kristal yang betul, yang menyumbang kepada normalisasi saluran pencernaan, sistem endokrin, mengurangkan keradangan.
Ia juga merupakan produk kalori rendah yang membantu menormalkan berat badan. Pulpanya mengandungi tidak lebih daripada 38 kalori setiap 100 g. 100 g labu ini mengandungi 0.7 g protein, 0.2 g lemak dan 13 g karbohidrat. Buah kaya dengan vitamin dan mineral: retinol, tiamin, kalium dan komponen lain. Benih mengandungi kira-kira 25% minyak, yang dalam rasa menyerupai minyak zaitun, dan dalam sifatnya, badam. 
Ia penting! Orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus, penyakit batu empedu tidak boleh makan semangka. Ia juga harus berhati-hati terhadap wanita semasa penyusuan kerana kesan diuretik yang kuat.
Dalam perubatan rakyat
Kompleks microelements dan vitamin menyediakan pelbagai penggunaan beri ini untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit:
- Asid folik terlibat dalam sintesis serotonin dan norepinefrin. Serotonin menyediakan pembekuan darah dan menghentikan pendarahan. Norepinephrine dipanggil hormon optimisme, kerana ia membantu untuk menangani tekanan dengan cepat, menghilangkan kemurungan dan kemurungan, dan memulihkan kekuatan.
- Vitamin B4 (choline) melindungi hati daripada kesan yang berbahaya, menghilangkan kolesterol dari badan, dan mencegah perkembangan aterosklerosis. Menggalakkan penghantaran impuls saraf, meningkatkan memori, meningkatkan kepekatan. Ia menghalang perkembangan urolithiasis, menormalkan gula darah.
- Vitamin P (rutin) menormalkan proses oksidatif dalam badan, melindungi vitamin C daripada kemusnahan.
- Vitamin C (asid askorbik) mengawal proses metabolik tubuh, meningkatkan imuniti, membantu pertumbuhan semula tisu, dan merangsang pengeluaran kolagen.
Vitamin yang terkandung dalam buah beri memperlahankan proses penuaan, memperbaiki fungsi organ dalaman, memperbaiki sistem imun dan nada keseluruhan badan.
Penggunaan komponen individu:
- Pektin membuang radionuklida dari badan.
- Karotenoid melindungi otot jantung dan menghalang perkembangan tumor yang ganas dan ganas.
- Anemia penawar besi dan mencegah perkembangan anemia.
Benih adalah anthelmintik yang baik. Jus digunakan sebagai agen diuretik dan choleretic, juga berguna dalam penyakit kulit. Jus tembikai melegakan demam sekiranya sakit tekak.
Anda mungkin berminat untuk mengetahui sama ada buah, sayuran atau buah beri plum, anggur, tembikai, labu, tomato, delima.
Kesan terapi minum tembikai tercatat dalam patologi berikut:
- Keracunan umum badan dan keadaan selepas anestesia dirawat dengan penggunaan 2 kg pulpa. Jus menghilangkan toksin dari badan dan meneutralkan kesannya.
- Apabila edema digunakan merebus kerak. 100 g kulit tembikai kering dan hancur tuangkan 0.5 liter air mendidih, tutup dengan tudung dan biarkan sejuk. Ambil 100 ml 5 kali sehari.
- Untuk rawatan helminthiasis, 100 g benih kering (dengan kulit) dicurahkan dengan satu liter air. Selepas cuti mendidih untuk menyiram dalam termos. Sapukan 200 ml 3 kali sehari. Anda boleh tuangkan benih bukan dengan air, tetapi dengan susu. Ambil komposisi ini hendaklah 0.5 cawan 2 kali sehari.
Ia penting! Tembikai boleh diperkenalkan ke dalam bayi tidak lebih awal daripada 1 tahun.
Dalam kosmetologi
Dalam kosmetologi, semangka digunakan kerana keupayaannya untuk nada dan melembapkan kulit, untuk menghentikan proses keradangan. Ia digunakan dalam bentuk topeng dan pembersih kulit.
Sifat pemulihan jus tembikai muncul dalam topeng untuk pelbagai jenis kulit. Pada masa yang sama, sejumlah pulpa dicampur dengan madu, yang menambahkan kelikatan pada topeng dan memperkayanya dengan tambahan nutrien, komponen anti-radang dan antibakteria.
Sebelum memakai topeng, kulit mesti dibersihkan dan dikukus untuk membuka liang-liang untuk akses nutrien. Semua topeng digunakan selama 20-30 minit, sementara itu adalah wajar bahawa jisim yang digunakan adalah panas. Selepas prosedur, topeng dibasuh dengan air suam, dan kulit dioles dengan krim berkhasiat. Ia tidak disyorkan untuk keluar dengan serta-merta selepas prosedur: kulit perlu menyejuk dalam masa 15-20 minit.
VIDEO: TEMPAT MASKA DARIPADA ARBUS CORDS Topeng untuk kedutan dan untuk kulit berumur terdiri daripada pulpa madu dan tembikai dalam nisbah 1: 2. Sebagai tambahan kepada topeng tonik, 1 kuning mentah, semolina tebal dan minyak sayur ditambah (2 sudu besar). Komposisi untuk kulit biasa termasuk kuning telur, pulpa, krim masam, mentega. Campuran roti atau barli tepung ditambah kepada campuran untuk menebal.
Untuk mengelap kulit yang kering digunakan losyen, yang terdiri daripada bahagian yang sama jus semangka dan timun dan alkohol. Alat ini mengeringkan kulit dengan baik dan melegakan keradangan pada masa remaja, menghalang liang tersumbat, menormalkan keadaan kulit berminyak.
Semangka mengurangkan rambut kusut, mengurangkan kandungan lemak mereka. Topeng rambut terdiri daripada pulpa, yang pengisar adalah tanah untuk keadaan pasty. Ia perlu digunakan selama 20 minit di sepanjang keseluruhan rambut kering. Kemudian basuh rambut anda seperti biasa.
Dalam memasak
Pertama sekali Semangka adalah pencuci mulut yang bebas yang tidak memerlukan tambahan: sangat baik jika ia disejukkan sebelum digunakan. Kandungan cecair tinggi menimbulkan jenis penggunaan labu berikut - jus, pic, minuman beralkohol. Dan tentu saja, ia digunakan dalam persediaan untuk musim sejuk dalam bentuk jem atau semangka masin. Kegunaan eksotik termasuk salad, buah dan daging.
Bagi pencuci mulut, mereka menggunakan tembikai nipis yang dicairkan dengan pulpa yang lembut, untuk dikompleks - dengan rapuh. Dalam salad buah, campuran digunakan: buah sitrus, pulpa tembikai dan daun salad sebagai substrat untuk hiasan dan sebagai ramuan. Salad ini dipenuhi dengan jus limau dan disajikan dengan sejuk. 
Ketahui apa madu tembikai dan bagaimana memasaknya.
Dalam pembuatan salad makanan ringan menggunakan keju, sayur-sayuran, ayam. Salad ini berpakaian minyak zaitun dan bumbu. Rempah-rempah semangka dipanggang di panggangan selama 2 minit untuk memberi mereka konsistensi yang mereka perlukan untuk hidangan sedemikian.
Dalam penyediaan ais krim atau sorbet semangka, sebagai tambahan kepada bahan utama, buah sitrus, raspberi, ceri digunakan untuk memberikan rasa yang sesuai. Mint ditambah kepada rasa. Campuran disejukkan dalam pembuat ais krim atau peti sejuk selama kira-kira 6 jam sebelum disajikan.
Semangka adalah produk universal yang banyak digunakan dalam perubatan tradisional, kosmetologi dan masakan. Sifat-sifatnya berguna dalam permintaan dalam diet, dalam rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit. Dan walaupun ia tidak berguna, ia masih akan kekal sebagai salah satu hadiah musim panas yang paling manis.
