Telur adalah salah satu makanan yang, menurut doktor dan ahli nutrisi, harus hadir dalam diet semua orang. Pertama sekali, mereka diperlukan oleh manusia sebagai sumber protein haiwan, serta sejumlah bahan berguna lain. Walau bagaimanapun, ramai yang telah mendengar tentang bahaya produk ini untuk kesihatan manusia, kerana kuning mengandungi kolesterol yang berbahaya. Dalam artikel ini kita akan cuba memahami bagaimana telur Itik yang berguna dan berbahaya, yang mana boleh dimasak dan bagaimana menggunakannya dalam kosmetologi.
Nilai kalori dan pemakanan
Kandungan kalori produk segar adalah 185 kcal per 100 g. Jumlah produk ini mengandungi 13.3 g protein, 14.5 g lemak dan 0.1 g karbohidrat. 
Komposisi produk ini sangat kaya:
- hampir semua vitamin (A, D, B2, B4, B5, B9, B12);
- sebilangan besar elemen mikro dan makro (fosforus, besi, selenium);
- karbohidrat dicerna;
- tidak boleh diganti dan diganti, lemak jenuh, asid amino tak jenuh, tak tepu tak tepu.
Ia penting! Oleh kerana kandungan lemak tinggi, hidangan telur itik tidak disyorkan untuk dimakan lebih kerap daripada 2 kali seminggu.
Rasa: apa yang berbeza dari ayam
Tidak seperti ayam, telur itik boleh dicat dengan warna yang berbeza - dari putih hingga kehijauan atau kebiruan. Secara magnitud, mereka agak lebih tinggi daripada ayam - berat mereka boleh mencapai 90 g, manakala ayam seberat kira-kira 50 g. 
Mereka berbeza dalam rasa - bebek mempunyai aroma yang lebih kuat dan rasa yang kaya. Perlu diingat bahawa telur itik dalam masakan yang berlainan adalah selaras dengan semua bahan dan tidak mengganggu rasa mereka.
Ketahui lebih lanjut tentang penggunaan telur ayam: apa yang berguna, sama ada anda boleh makan mentah, faedah dan kemudaratan kulit telur; bagaimana untuk memeriksa kesegaran telur (dalam air).
Bagaimana telur itik berguna
Melihat kepada komposisi produk yang diterangkan, anda dengan serta-merta memahami manfaat hebat yang dibawa ke tubuh. Pakar pemakanan mengesyorkan untuk menggunakan produk ini kaya dengan mineral dan vitamin untuk orang yang mempunyai sistem imun yang lemah, bagi mereka yang perlu memulihkan tubuh mereka selepas sakit, untuk mendapatkan berat badan. 
Dia harus kerap hadir dalam diet orang yang terlibat dalam aktiviti fizikal. Mineral yang membentuk telur, termasuk kalsium, fosforus, menguatkan tulang dan gigi seseorang. Asid folik mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pembiakan lelaki dan proses pembentukan darah.
Adakah anda tahu? Hanya itik betina boleh mengerang. Lelaki tidak mempunyai keupayaan ini.
Terdapat beberapa produk yang boleh menyamai kandungan telur ayam cobalamin atau vitamin B12, yang bertanggungjawab untuk pembentukan darah, karbohidrat dan metabolisme lemak dalam badan, berfungsi normal sistem saraf. 
Selenium apabila disuntik ke dalam badan manusia membantu meningkatkan pertahanan tubuh. Orang itu menjadi kurang terdedah kepada keadaan alam sekitar yang buruk, virus dan bakteria.
Kami menasihati anda membaca tentang manfaat dan memasak angsa, burung unta, caesar, telur puyuh.
Bolehkah saya makan semasa mengandung dan menyusu?
Terdapat bukti bahawa salmonella sering menembusi telur unggas air. Oleh itu, wanita hamil, walaupun terdapat komposisi yang kaya dengan produk ini, adalah lebih baik untuk meninggalkan penggunaannya untuk mengelakkan perkembangan toxinfection. Tetapi sesetengah pakar percaya bahawa ia boleh digunakan selepas mencuci teliti di bawah air dan mendidih selama 15 minit, serta dalam penaik, dimasak pada suhu sekurang-kurangnya 100 darjah. Akhirnya, pilihan tetap untuk ibu hamil.
Ia penting! Semasa kehamilan, lebih baik memberi keutamaan kepada ayam dan telur puyuh.
Pada masa laktasi juga harus menangguhkan penggunaan produk ini, kerana ia boleh mencetuskan alahan pada bayi. 
Cara menggunakan dalam memasak
Telur bebek adalah lebih rendah daripada populariti kepada ayam dan puyuh, tetapi ia juga digunakan dalam makanan. Di sesetengah negara, produk ini dianggap sebagai makanan istimewa. Misalnya, apabila dimasak, bahasa Inggeris hanya memuja mereka. Dan di Filipina, mereka makan telur rebus dengan kuman di dalamnya.
Ketahui apa yang baik dan apa yang boleh dimasak dari daging itik dan lemak.
Apa yang boleh dimasak dari telur itik
Produk ini boleh masak, goreng, tambah kepada pastri, salad. Oleh kerana telur lebih berkhasiat dan lebih besar, mereka memerlukan kurang penggunaan produk. 
Terutamanya yang baik untuk meletakkannya dalam penaik - adunan ternyata berwarna merah dan menarik. Daripada mereka, anda boleh membuat penkek, biskut, kek untuk kek dan pai, cookies. 
Berapa banyak untuk memasak
Telur bebek perlu memasak lebih lama daripada ayam - tidak kurang dari 15 minit. Oleh kerana liputan shell berliang, risiko jangkitan pada kuning telur dan protein sangat tinggi.
Adakah mungkin untuk goreng
Dari produk ini, anda boleh dengan mudah memasak dan telur hancur, dan telur. Walau bagaimanapun, anda perlu bersedia bahawa hidangan itu akan keluar kepada seorang amatur, kerana rasa dan teksturnya berbeza daripada yang disediakan dari telur ayam yang lebih biasa. Ia juga penting untuk tidak mengatasi makanan dengan ramuan ini, jika tidak ia akan menjadi getah dan ia akan menjadi sukar untuk mengunyah. 
Sebelum menggunakan produk, disyorkan untuk mengeluarkannya dari peti sejuk dan memanaskannya pada suhu bilik (dengan cara ini protein akan menjadi lebih lembut semasa menggoreng).
Adakah anda tahu? Mungkin manusia mula membiak itik sekitar 5 ribu tahun yang lalu. Buat pertama kali ternakan ayam muncul di Mesopotamia dan Kuno Sumer. Sumber pertama yang menyaksikan itik domestik adalah tablet tanah liat bergambar dari Uruk, bertarikh hingga akhir permulaan milenium ke-3 SM.
Cara menggunakan dalam kosmetologi
Telur bebek juga digunakan secara aktif dalam kosmetologi - mereka membuat topeng untuk rambut dan muka. Komposisi vitamin dan mineral yang kaya dan kehadiran sebilangan besar asid yang berbeza menjadikan bahan ini sangat penting dalam rambut dan kulit berkhasiat.
Untuk rambut
Topeng berdasarkan telur itik membolehkan anda memulihkan rambut yang rosak, memperbaiki struktur mereka, menyuburkan kulit kepala, menguatkan folikel rambut. 
Topeng regenerasi. Dalam satu kuning telur tambah sudu minyak zaitun. Berus rambut anda. Selepas 15 minit, bilas dengan air yang mengalir dengan syampu.
Penegasan topeng. Campurkan kuning telur, dua sudu besar yogurt, sudu kecil madu dan secubit asam sitrat. Adalah baik untuk menggegarkan banyak supaya buih terbentuk di permukaannya. Melincirkan kulit kepala. Basuh selepas 15 minit dengan banyak air dan syampu. Kursus ini - sekali seminggu selama 1-2 bulan.
Keunikan diri anda dengan pelbagai jenis madu dan sifatnya: May, gunung, limau, akasia, bunga matahari, soba, pygillic, donor, espartse, phacelia, hawthorn, chernoklenovy, kapas, acurai.
Untuk muka
Telur bebek membuatnya dapat menghilangkan bersinar berminyak dari muka, liang-liang sempit, dan menyuburkan kulit.
Topeng bersinar dan sempit pori-pori. Campurkan dalam bahagian yang sama protein dan tanah liat kosmetik. Perlukan lembut pada wajah. Selepas kerak dibentuk, topeng mesti dibasuh. Untuk mencapai kesan itu, adalah disyorkan untuk memohon ejen sekali seminggu.
Pemakanan. Satu telur digabungkan dengan 2-3 sudu besar kentang mentah parut. Sapukan pada wajah yang bersih dan kering, basuh selepas 10-12 minit. 
Cara memilih apabila membeli
Telur bebek tidak dapat ditemui di kedai-kedai, mereka hanya boleh dibeli di kilang khusus, atau dari petani. Apabila membeli, anda tidak perlu dikhuatiri dan ditolak oleh pencemaran cahaya pada cangkang, kotoran yang terikat kepadanya, jerami adalah normal. Ia akan mencurigakan jika kulit telur sangat bersih. Juga tidak baik jika semuanya kotor. Ini menunjukkan bahawa kilang di mana ayam ditanam, ada masalah serius dengan keadaan kebersihan.
Ia penting! Basuh telur disimpan lebih kurang. Oleh itu, perlu mencuci sebelum digunakan.
Apabila membeli, anda perlu memeriksa dengan teliti integriti shell. Lagipun, mana-mana retak, walaupun terkecil, boleh menjadi cara untuk Salmonella menembusi produk. 
Di mana untuk menyimpan
Penyimpanan produk perlu dilakukan dalam peti sejuk, dalam bekas yang berasingan. Waktu penyimpanan tidak boleh lebih dari seminggu.
Sebelum digunakan, cengkerang perlu dibasuh dengan baik.
Petua untuk pemula ayam pemula: ciri-ciri itik dan anak itik makan; bagaimana menaikkan itik dalam inkubator; penerangan dan penyelenggaraan itik Peking, Bashkir, Musky, baka Kegemaran Blue.
Siapa yang boleh membahayakan
Seperti yang telah kita ketahui, telur bebek sering menjejaskan salmonella. Oleh itu, sebelum menggunakannya untuk memasak, anda perlu berhati-hati basuh cangkang, sebaiknya dengan sabun. Ia juga penting untuk mencuci tangan anda selepas menyentuh kulit. Mengambil produk mentah tidak berbaloi. Ini sangat meningkatkan risiko mendapat penyakit yang berbahaya seperti salmonellosis.
Telur bebek tidak boleh memberi makan kepada kanak-kanak di bawah umur 6 tahun - mereka cukup sukar untuk dicerna belum membentuk saluran penghadaman.
Oleh kerana 100 g produk mengandungi 21.23% daripada norma harian untuk lemak manusia, ia tidak boleh dimakan oleh orang yang terdedah kepada kelebihan berat badan, gemuk.
Sesiapa yang alah kepada telur juga tidak boleh memasuki menu mereka.
Adakah anda tahu? Kaki bebek tidak mempunyai ujung saraf. Oleh itu, itik boleh berjalan di atas permukaan yang panas atau sangat dingin tanpa rasa apa-apa.
Video: Pie Telur Bebek
Ulasan telur itik memasak
Telur itik adalah produk yang sangat sihat dan tinggi kalori yang boleh digunakan dalam memasak dan kosmetologi. Mereka mempunyai rasa yang agak luar biasa dan kehidupan rak yang lebih singkat. Dengan tiada kontraindikasi, anda boleh mempelbagaikan makanan dengan selamat dari produk ini, mendapatkan darinya hanya yang paling berguna.
