Dalam perjalanan ia sentiasa menarik untuk merasakan makanan yang baru, luar biasa, terutama buah-buahan. Granadilla adalah salah satu daripada buah-buahan tropika yang eksotik, setelah mencuba itu, anda boleh mendapatkan keseronokan yang luar biasa. Mari kita ketahui lebih lanjut mengenai apa buah ini, bagaimana menggunakannya dan apakah kesannya terhadap tubuh manusia.
Apakah Granadilla?
Granadilla adalah pokok yang berkembang pesat liana, ahli genus Passionflower dari keluarga Passionflower. Tanah airnya adalah Amerika Selatan, tetapi hari ini juga terdapat di Hawaii, Haiti, New Guinea, Guam dan Jamaica.
Adakah anda tahu? Penduduk tempatan di Amerika Selatan tidak hanya menggunakan buah granadilla. Daun keringnya digunakan sebagai daun teh atau kelainan rokok, dan penyembuh tempatan menggunakan akar kering untuk resepi terhadap epilepsi dan sembelit.
Buah-buahan Granadilla adalah ovoid dengan kulit licin, licin warna kuning, oranye atau merah dengan diameter 6-7 cm. Buahnya hampir telus, berminyak, dengan biji hitam lembut. 
Apabila mencapai kematangan, buahnya ditutupi dengan batang hitam kecil, sementara buah masak rata-rata seberat 200 gram. Granadilla adalah buah yang mudah rosak, hayatnya adalah seminggu pada suhu bilik.
Ia penting! Apabila membeli granadilla, pilihlah buah dengan kulit yang padat dan halus. Buah tanpa spes ciri hitam atau lembut tidak perlu diambil.
Terdapat beberapa jenis granadilla, yang paling popular adalah:
- Granadilla Giant - buah bujur dengan panjang 10-30 cm dan lebar 8-12 cm dengan kulit nipis berwarna kuning atau kehijauan, daging masam atau merah jambu dan biji coklat ungu yang agak besar;
- granadilla kuning - buah kecil dengan diameter sehingga 6 cm dengan kepingan kuning atau oren tebal, pulpa seperti jelly ringan dengan rasa manis yang sengit dan banyak biji rata;
- Granadilla Blue - buah kuning bentuk bujur kira-kira 6 cm panjang dan kira-kira 4 cm diameter, di dalam pelbagai biji warna merah;
- granadilla pisang - Buah-buahan berbentuk bujur sehingga 12 cm panjang dan sehingga 4 cm lebar berwarna kuning pucat atau hijau gelap dengan pulpa oren berwarna manis-manis dengan banyak biji hitam;
- granadilla boleh dimakan atau buah semangat - Buah bulat atau bujur dengan saiz 40-80 mm warna kuning, merah, ungu atau hijau dengan pulpa berair dan banyak biji.
Bagaimana keadaannya?
Buahnya segar, rasa manisnya berair menyerupai tembikai atau gooseberry, dan dagingnya sama dengan jeli yang menyebar dengan banyak biji. Buah dipotong dengan teliti ke dalam dua bahagian, pulpa dikeluarkan dengan sudu dan digunakan bersama dengan biji.
Anda akan tertarik untuk membaca mengenai sifat-sifat bermanfaat tembikai dan gooseberries.
Di samping itu, granadilla digunakan dalam salad, jus segar dan pelbagai pencuci mulut. Juga, beberapa hidangan disediakan dari situ - koktel, jeli, puding, mousses, kaserol. 
Granadilla Cocktail
Nilai pemakanan
Nilai tenaga 100 gram granadilla segar:
- protein - 0.5 g;
- lemak 0.1 g;
- karbohidrat - 8.0 g;
- Kandungan kalori - 46 kcal.
Adakah anda tahu? Di bandar Asheville di Amerika Utara, terdapat sebuah bandar "Edible Park", di mana lebih daripada 40 spesies pokok buah-buahan dan kacang-kacangan tumbuh, dan setiap penduduk boleh datang ke sana dan memilih buah segar.
Nilai dan komposisi pemakanan:
- air - 72.93 g;
- serat makanan - 10.4 g;
- bahan abu - 0.8 g.
Vitamin:- vitamin C - 30 mg;
- vitamin K - 0.7 mcg;
- vitamin B2 - 0.13 mg;
- Vitamin B4 - 7.6 mg;
- Vitamin B6 - 0.1 mg;
- Vitamin B9 - 14 mikrogram;
- Vitamin PP - 1.5 mg.
Ketahui apa yang vitamin dan mineral kaya dengan buah eksotik seperti pepaya, kivano, lychee, longan, feijoa, jaminan dan alpukat.
Bahan-bahan mineral:
- kalium (K) - 348 mg;
- fosforus (P) - 68 mg;
- magnesium (Mg) - 29 mg;
- natrium (Na) - 28 mg;
- kalsium (Ca) - 12 mg;
- besi (Fe) - 1.6 mg;
- Zink (Zn) - 0.1 mg;
- tembaga (Cu) - 0.09 mg;
- selenium (Se) - 0.6 mcg.
Ciri-ciri berguna
Buah ini mempunyai ciri-ciri berikut:
- kepekatan tinggi asid askorbik adalah sangat diperlukan untuk pencegahan dan rawatan selesema (ARVI, selesema);
- fosforus membantu mengukuhkan tisu tulang (osteoporosis);
- Kalium meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah, sistem kencing dan saraf (hipertensi, penyakit buah pinggang);
- Natrium adalah sangat diperlukan untuk tekanan intrasel normal, ia bertanggungjawab untuk jumlah cecair organik (edema);
- besi diperlukan untuk mengawal jumlah hemoglobin dalam darah (anemia);
- Magnesium mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti saraf dan gentian otot;
- kandungan serat yang tinggi membersihkan tubuh, menghilangkan toksin dan merangsang peristalsis (sembelit);
- Minyak pati mempunyai kesan sedatif (neurosis, kemurungan);
- kompleks vitamin dan mineral yang luas membolehkan anda mengekalkan nada keseluruhan badan dan cepat pulih dari tekanan
- menguatkan rambut dan kuku, menyumbang kepada pertumbuhan yang lebih baik;
- membantu menghilangkan migrain dan memulihkan tidur yang sihat.
Untuk pencegahan dan rawatan selesema juga digunakan: verbena, anemone, buah pala, amaranth, linden, raspberry dan padang rumput bijak.
Kontraindikasi dan kemudaratan
Terdapat praktikal tiada kontraindikasi terhadap penggunaan buah ini. Sama seperti yang lain, ia harus digunakan dengan berhati-hati pada pesakit diabetes.
Ia penting! Benih Granadilla mempunyai ciri-ciri buah yang luar biasa kelembutan dan kelembutan. Atas sebab ini, mereka dianggap boleh dimakan dan tidak perlu dikeluarkan dari buah sebelum makan atau memasak.
Anda juga perlu mengehadkannya kepada mereka yang terdedah untuk mendapatkan berat badan yang berlebihan. Walaupun granadilla tidak termasuk makanan berkalori tinggi, kandungan fruktosa yang tinggi dapat menyebabkan lonjakan gula darah dan rasa lapar. 
Jangan lupa tentang kesan diuretik dan pencahar granadilla dan jangan menyalahgunakannya, terutamanya dengan kecenderungan cirit-birit. Di samping itu, anda tidak boleh makan buah-buahan untuk orang yang tidak bertoleransi terhadapnya dan berhati-hati dengan kecenderungan untuk tindak balas alahan.
Juga memberikan kesan diuretik: epal, kulit buckthorn, linden, sedge, boxwood, elderberry merah, safflower, persimon, asparagus, lobak hitam dan juniper.
Resipi hidangan
Mousse
Bahan-bahan:
- granadilla masak - 2 keping;
- pisang masak - 3 keping;
- mentega - 25 g;
- Kiwi - satu besar;
- krim (kandungan lemak 22-33%) - 0.5 cawan;
- gula pasir - 35 g;
- jus 1/3 daripada limau sederhana.
Resipi langkah demi langkah:
- Kupas dan kupas pisang dengan garpu.
- Cairkan mentega dalam air mandi dan tuangkan dalam pisang haluskan.
- Kelupas granadillas, keluarkan pulpa, campurkan dengan pisang puree dan letakkan semuanya di dalam peti sejuk.
- Kiwi kupas, potong, tambah jus lemon.
- Pukul krim dengan gula.
- Campuran Granadillo-pisang dipenuhi dengan krim disebat.
- Buang kiwi dalam bekas, kemudian granadillas dengan pisang, jangan campurkan. Sejuk selama beberapa jam sebelum berkhidmat.
Casserole curd
Bahan-bahan:
- granadilla masak - 2 keping;
- keju sederhana sederhana lemak - 450 g;
- gula pasir - 80 g;
- telur ayam - 1 keping;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- kanji - 1.5 sudu besar. sudu.
Resipi langkah demi langkah:
- Kupas granadilla, ekstrak pulpa, peras jus itu, tambah kanji.
- Dalam keju kotej menambah telur dan gula, kacau.
- Campurkan keju kotej dengan jus, masukkan ke dalam bentuk lancar dan bakar selama setengah jam pada suhu 180-190 darjah Celcius.
- Keluarkan dari ketuhar, sejuk, menghias kepingan dengan krim disebat dan tambah pulpa buah.
Puding
Bahan-bahan:
- granadilla masak - 3 keping;
- kapur masak - 1.5-2 keping;
- gula perang - 120 g;
- tepung - 60 g;
- mentega - 60 g;
- telur ayam - 2 keping;
- susu - 0.5 cawan;
- serbuk penaik - 1 sudu kecil.
Resipi langkah demi langkah:
- Dalam telur ayam, masak kuning dari putih, cambuk kuning dengan separuh jumlah gula.
- Menggabungkan kuning dengan mentega dan kacau. Masukkan tepung dan kacau lagi.
- Basuh kapur dan granadilla. Sarang limau parut, jus memerah dari pulpa. Ekstrak daging granadilla itu.
- Cambuk tupai dengan baki gula, perlahan-lahan tambah jus kapur dan semua komponen lain.
- Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius, bakar hingga coklat keemasan. Apabila berkhidmat, tambah sesudu pulpa granadilla untuk setiap helai.
Jadi sekarang anda tahu apa granadilla dan bagaimana ia boleh digunakan. Jika anda mempunyai peluang untuk mencuba buah eksotik ini, pastikan anda menggunakannya. Granadilla manis tropika segar pasti akan mendorong anda kepada impian negara-negara yang jauh dan pengembaraan yang menarik, serta menjaga kesihatan anda.
