Ceri di sirap dicintai oleh ramai. Ia boleh menjadi kemuncak dari mana-mana pencuci mulut, hiasan ciptaan masakan dan makanan istimewa bebas. Bagaimana untuk mempersiapkan merawat ini pada musim panas, kami akan memberitahu dalam artikel ini, mendedahkan beberapa rahsia berguna dan hacking hayat.
Kupas ceri
Terdapat pelbagai cara untuk membuang lubang daripada ceri. Pertama sekali, anda boleh menggunakan peranti khas. Di kedai perkakas rumah ada unit besar di mana anda perlu memuat turun sejumlah buah beri, dan mereka akan secara automatik melepaskan buah ceri dari benih.
Ketahui bagaimana anda dapat menyediakan ceri untuk musim sejuk.
Kaedah mengeluarkan batu dari ceri dengan pin
Dan di pasaraya dan pasar, anda boleh membeli peranti mudah dan ringkas, di mana anda perlu meletakkan ceri secara individu dan mekanikal mengeluarkan batu.
Orang tua boleh melakukan tanpa alat khas dan mudah mengeluarkan tulang ceri dengan bantuan cara yang diperbaiki seperti pin, pin atau klip. Bahagian melengkung objek dimasukkan ke dalam batang tangkai, dan tulangnya dibuang.
Dan blogger moden dinasihatkan dalam video mereka untuk membekalkan diri dengan sudu dan botol kaca cola atau air mineral. Ia perlu mengambil botol dengan leher kecil. Ceri diletakkan di atas lubang di leher dan, dengan gerakan satu, menembus buah berry dengan tusuk atau pertandingan, menolak tulang. Oleh itu, ia jatuh segera ke bahagian bawah botol.
Ia penting! Tulang ceri mengandungi minyak lemak dan penting, tanin dan amygdalin. Untuk menggunakannya tidak berbaloi, kerana ia mengancam untuk racun.
Video: bagaimana untuk menghapus tulang dari ceri
Sediakan balang dan penutup
Apabila menyediakan bekas untuk pensterilan, beberapa peraturan perlu diperhatikan. Pertama sekali, anda perlu membasuh pinggan dengan teliti, memastikan tiada zarah kecil kotoran, debu, serta detergen.
Perhatian khusus harus dibayar ke mulut balang. Seterusnya, anda perlu memeriksa bank-bank untuk kehadiran retakan, cip, kecacatan, yang di bawah pengaruh suhu tinggi boleh menyebabkan kemusnahan bank, yang mana pemuliharaan akan rosak dan perlu dilupuskan.
Belajar, daripada beri, cawangan, daun ceri berguna.Tudung skru, jika digunakan semula, perlu dibasuh dengan detergen. Mereka tidak semestinya mempunyai zarah-zarah kecil karat di dalam dan di luar permukaan.
Meringkan bekas untuk dipelihara dalam pelbagai cara. Sebagai contoh, letakkan balang yang dibasuh di ketuhar gelombang mikro, ketuhar atau dandang berganda. Anda juga boleh mengepam bekas kaca dengan meletakkannya dalam kuali, mangkuk, kuali dengan sedikit air, atau meletakkannya di atas muncung cerek. Untuk penutup, ia akan mencukupi untuk menurunkannya selama beberapa minit dalam air mendidih.
Ketahui lebih lanjut mengenai boleh pensterilan.
Alat dapur
- Pot besar 5-6 liter.
- Spatula kayu.
- Bank untuk pemuliharaan.
- Meliputi.
- Mangkuk.
- Ladle.
Berasaskan diri anda dengan proses membuat tinctures, jem, compote, minuman keras ceri, ceri beku dan kering.
Bahan-bahan yang diperlukan
- Ceri pitted - 4 kg.
- Gula - 1 kg (untuk sirap masam; untuk merasakan jumlah gula boleh dinaikkan).
Resipi memasak
- Mendiami balang dan penutup.
- Keluarkan lubang daripada ceri.
- Masukkan ceri-ceri yang dikupas ke dalam kuali bersama-sama dengan jus yang diperolehi dari penyingkiran benih.
- Letakkan periuk di atas api. Tambah gula ke ceri. Jangan campurkan, biarkan gula secara beransur-ansur membubarkan jus ceri.
- Bawa kandungan ke dalam mendidih. Rebus selama 10-15 minit. pada api yang rendah, kacau sentiasa dengan spatula kayu.
- Dalam proses mendidih, keluarkan busa dari permukaan sirap ceri.
- Tuang ceri dengan sirap ke atas tin. Agar tidak menumpahkan kandungan berharga, kami mengesyorkan meletakkan mangkuk tambahan di sebelah kuali, dan meletakkan balang di dalamnya. Sekiranya beberapa beri jatuh dari ladang ketika mengisi balang, mereka tidak akan mengotorkan permukaannya dan tidak akan hilang - pada masa akan datang ia mungkin membuat kompot dari mereka.
- Selepas mengisi balang dengan ceri, gulung dengan kunci untuk pemeliharaan atau tutup rapat dengan penutup.
- Begitu juga selepas mengisi tin dengan ceri dengan sirap, masih ada cairan masam manis dalam periuk. Ia juga boleh ditutup di bank tanpa ceri. Secara pilihan, anda boleh menambah gula ke sirap, membawa kepada rasa yang dikehendaki.
- Selepas berbuih, buka balang. Tutup mereka dengan sesuatu yang hangat dan biarkan mereka terbalik sehingga mereka menyejukkan sepenuhnya.
Ia penting! Sirap ceri adalah berbahaya bagi kanak-kanak di bawah umur 3 tahun. Kepekatan tinggi komponennya boleh menyebabkan tindak balas alahan yang serius.
Apa yang sesuai untuk
Ceri, dalam tin dengan cara ini, ternyata agak berasid. Ini adalah ideal kerana penyediaan ini boleh digunakan dalam penyediaan banyak hidangan dan, jika perlu, bawa ke tahap manis yang dikehendaki.
Sebagai contoh, beri ini boleh digunakan:
- sebagai pengisi kek sandwic;
- untuk pai manis;
- untuk ladu;
- untuk strudel;
- untuk bagel, muffin dan mufin;
- sebagai tambahan kepada bijirin.
Adakah anda tahu? Kalori Cherry Syrup - hanya 256 kcal setiap 100 g rawatan
Sirap boleh digunakan untuk memasak:
- compote;
- jeli;
- impregnation untuk kek;
- pengisi aiskrim;
- pangkalan untuk sos.
Menyediakan ceri dengan sirap pada musim panas, anda boleh menggembirakan diri anda dan orang tersayang sepanjang tahun dengan hidangan istimewa yang lazat dan sihat. Dan dengan menambahkan ceri kecil atau beberapa sirap sirap ke hidangan biasa dan biasa, anda pasti akan menemui banyak rasa, sensasi yang baru dan menyenangkan.
