Di pasaran moden terdapat banyak eksotik dan tidak biasa bagi buah manusia. Tetapi tidak setiap daripadanya mempunyai pelbagai kualiti dan kaedah memasak seperti nangka. Apa jenis buah-buahan dan cara menggunakannya, kami akan mempertimbangkan dalam artikel ini.
Apa nangka
Nangka atau Hawa dipanggil sukun sukun India. Tumbuhan ini milik keluarga mulberry dan tumbuh di India, Bangladesh, Asia, Kenya, Uganda, di utara Brazil.
Buah ini tumbuh di atas pokok, bentuk buahnya adalah bujur. Diameter janin mencapai 20 cm, dan panjang - dari 20 cm hingga satu meter, beratnya boleh 35 kg. Di atas kulit tebal terdapat banyak duri yang agak tajam.
Ia penting! Makan hanya buah yang sihat adalah baik untuk dimakan. Untuk memeriksa kebesaran nangka, anda perlu mengetuknya dengan jari anda. Jika bunyi itu tuli, maka buah itu boleh dimakan dengan selamat, tetapi jika bunyi itu jelas, maka pembelian itu harus ditinggalkan. Juga, produk berkualiti harus lembut dan sedikit diperah dengan ringan menekan dengan jari anda.
Buah-buahan yang tidak matang mempunyai naungan hijau, dan yang masak adalah coklat atau kuning. Di tengah ada irisan, di dalamnya diletakkan pulpa kuning dengan rasa manis. Sekeping di dalam mengandungi biji coklat sehingga 4 sentimeter panjang. 
Pokok Nangka
Komposisi dan kalori
Buah nangka sangat berguna untuk tubuh manusia kerana kandungan vitamin yang banyak dalam komposisi (setiap 100 gram produk):
- A (bersamaan retinol) - 15 μg;
- B1 (thiamine) - 0.03 mg;
- B2 (riboflavin) - 0.11 mg;
- B6 (pyrodioxin) - 0.108 mg;
- B9 (asid folik) - 14 μg;
- C (asid askorbik) - 6.7 mg;
- PP (setara niacin) - 0.4 mg.
Ketahui lebih lanjut tentang manfaat buah-buahan eksotik seperti jaminan, longan, granadilla, lychee, pepaya.
Buah nangka mengandungi sebilangan bahan mineral yang berguna untuk tubuh manusia (setiap 100 g produk):
- kalsium (34 mg);
- magnesium (37 mg);
- natrium (3 mg);
- kalium (303 mg);
- fosforus (36 mg);
- besi (0.6 mg);
- zink (0.42 mg);
- tembaga (187 mcg);
- mangan (0.197 mg);
- selenium (0.6 mcg).
Nilai pemakanan nangka (setiap 100 g produk):
- 22.41 g karbohidrat;
- 1.47 g protein;
- 0.3 g lemak.
- 1.6 g serat makanan (serat);
- 1 g abu;
- 73.23 g air;
- 0.063 g asid lemak tepu.
Buah nangka mengandungi 94 kcal setiap 100 g produk dan boleh digunakan dalam pelbagai sistem makanan.
Ia penting! Jika buah tanpa kulit mempunyai bau yang tidak menyenangkan, maka ia tidak boleh dimakan. Bau yang tidak menyenangkan di nangka hanya boleh mengupas.
Buah Nangka dan Rasa Nangka
Buah hijau tidak mempunyai bau, dan pulpanya tidak enak. Apabila nangka matang, permukaan kulit menjadi kuning dan mengeluarkan bau yang menyerupai bawang busuk. Pulpa mempunyai aroma jeruk berair dan rasa pisang-nanas. Sesetengah orang rasa seperti gusi buah atau gula-gula. 
Kupas Buah Nangka
Ciri-ciri berguna
Menggunakan nangka boleh mempunyai kesan yang berfaedah yang berbeza pada tubuh manusia:
- meningkatkan imuniti;
- membersihkan usus daripada bakteria dan virus;
- mengekalkan tahap leukosit yang dikehendaki dalam darah;
- meningkatkan fungsi usus, melegakan sembelit;
- mengeluarkan bahan toksik;
- mengurangkan kesan negatif alkohol pada hati;
- meningkatkan keanjalan kulit;
- mempunyai kesan pencegahan terhadap kanser;
- meningkatkan ketajaman visual;
- mengurangkan tekanan;
- menguatkan tulang;
- untuk menubuhkan kerja kelenjar tiroid.
Adakah anda tahu? Buah nangka - buah terbesar di dunia yang tumbuh di atas pokok. Berat satu nangka boleh mencapai 36 kilogram.
Kontraindikasi dan kemudaratan
Buah eksotik boleh ditanam di latitud kami. Kami mengesyorkan untuk mengetahui tentang keunikan penjagaan Pitahaya, Annona, Feijoa, Kivano, Longan, Azimina, Mango, Papaya.
Buah tidak diingini bagi mereka yang terdedah kepada reaksi alergi. Untuk memeriksa bagaimana badan anda berkaitan dengan buah eksotik, cukup untuk memakan sekeping kecil dan menunggu reaksi tubuh. Sekiranya tidak ada manifestasi alahan, maka gunakan produk ini tidak dilarang. Sekiranya badan bertindak balas dengan ruam, gatal-gatal atau manifestasi yang tidak menyenangkan, maka ia patut ditolak daripada produk sedemikian.
Di samping alahan, cirit-birit, muntah, loya, ruam pada badan, edema laring, sakit kepala mungkin berlaku. Anda boleh membekukan, kadang kala suhu naik, terdapat perut yang mengganggu. Gejala-gejala seperti itu hanya mungkin apabila anda mengambil sebahagian besar buah itu, tanpa melakukan ujian terlebih dahulu. Oleh itu, berhati-hati dan jangan tergesa-gesa untuk makan buah-buahan.
Adakah anda tahu? Terdapat getah dalam komposisi batang pokok di mana buah jenggut tumbuh. Gam dan gula-gula getah dibuat daripadanya.
Bagaimana hendak makan
Anda boleh membersihkan buah dalam beberapa peringkat:
- Potong terlebih dahulu dengan 2 keping.
- Selepas itu, potong teras. Kerja penamat terbaik dilakukan dengan sarung tangan perubatan atau dengan sedikit minyak di tangan anda. Langkah-langkah sedemikian adalah perlu, kerana bahagian dalam produk sangat lengket dan licin, dan ia akan menjadi sangat bermasalah untuk mencuci tangan jus anda selepas memotong.
- Setelah anda mengambil beberapa ulas pulpa, bersihkan sepenuhnya dari kulit. Anda boleh merasai buahnya.
Buah kuning boleh dimakan mentah, rebus, goreng, rebus. Mereka dibuat pemadat untuk kek, digunakan dalam salad, pencuci mulut, dimakan dengan ikan dan daging. Daging ditambah kepada pemeliharaan, jeruk, dibakar.
VIDEO: BAGAIMANA CUTI JACKFRUIT TETAPI Ada yang dibenarkan dan benih, yang sering digoreng. Mereka rasa seperti buah berangan panggang. Makan bunga dan tumbuhan. Mereka membuat sos lazat atau salad ringan.
Anda juga boleh membuat sirap dari pulpa, masak jem, ais krim, jeli. Sekiranya anda mendidih nangka "bawang" dalam susu, anda mendapat custard. Di India, di mana produk tumbuh dengan banyak, cip dibuat dari pulpa.
Adakah anda tahu? Kupas buah dan batang pokok digunakan untuk mendapatkan pewarna semulajadi kuning untuk kain. Di Burma dan Thailand, pakaian biksu Buddha berwarna dengan warna ini.
Buah nangka adalah cara yang lazat dan sihat untuk mempelbagaikan diet anda. Anda boleh memakannya mentah, atau memasak hidangan asal dan mengejutkan semua orang dengan merawat yang luar biasa. Perkara utama adalah dengan betul mengikuti teknologi penggunaan dan semak badan untuk alergi.
