Apabila mereka bercakap tentang musim panas di dalam peti sejuk, buckthorn laut, atau "buah beri diraja" selalu datang ke fikiran - kerana ia juga dipanggil. Walaupun "tajuk" itu, semak ini tidak bersahaja, tetapi semua bahagiannya boleh digunakan sama ada untuk kesenangan, atau untuk kecantikan, atau untuk kesihatan. Tidak hairanlah pengangkutan khasnya dari Siberia dibawa ke mahkamah diraja, yang mana dia menerima nama buckthorn laut. Jus buckthorn laut, minyak buckthorn laut, teh dari daun dan tunas muda - semua memberi manfaat kepada manusia. Ia digunakan dalam memasak - dalam penaik, dalam penyediaan minuman keras, balm, tincture dan wain.
Komposisi minyak buckthorn laut
Beri laut buckthorn masak mengandungi 9% lemak nabati. Tetapi ciri-ciri berguna "buah diraja" tidak habis. 
Senarai komponen berguna termasuk:
- karotenoid memberikan produk yang berwarna-warni oren-merah. Kandungan karotenoid di dalamnya adalah yang terbesar di antara semua minyak sayuran;
- lemak - Omega-3 (3-6%), Omega-6 (10-15%), Omega-9 (9-12%);
- asid palmitoleik (20-30%);
- asid palmitik (27-39%);
- asid stearic (1-1.5%);
- asid myristic (1-1.5%);
- phospholipid;
- asid amino (18 nama);
- flavonoid;
- asid triterpenic;
- asid organik - tartaric, malic, amber, oxalic, salicylic;
- phytoncides;
- serotonin;
- pektin;
- coumarins;
- Vitamin B - B1, B2, B3, B6, B9;
- vitamin C;
- vitamin E;
- vitamin K;
- vitamin P;
- mineral - aluminium, boron, vanadium, besi, kalsium, kobalt, silikon, magnesium, mangan, molibdenum, natrium, nikel, belerang, strontium, titanium, fosforus, zink. Jumlah keseluruhannya termasuk 27 item.
Ciri-ciri berguna
Minyak buckthorn laut membantu dengan banyak penyakit dan masalah kesihatan. Ia mempunyai sifat bakterisida, antimikrob dan pengukuhan dan merupakan kompleks multivitamin yang unik.
Baca lebih lanjut mengenai manfaat buckthorn laut untuk tubuh manusia.
Ia digunakan untuk:
- pengukuhan imuniti;
- meningkatkan keanjalan dinding pembuluh darah;
- penambahbaikan proses metabolik dalam badan;
- normalisasi latar belakang hormon;
- rawatan kemandulan dan masalah kesihatan wanita;
- pencegahan trombosis dan plak kolesterol;
- meningkatkan prestasi saluran penghadaman (dengan sembelit, buasir, gastritis);
- normalisasi hati, tiroid dan pankreas;
- rawatan stomatitis, penyakit periodontal dan gingivitis;
- elakkan sakit tekak dengan sakit tekak;
- rawatan luka, abses, luka bakar, luka tekanan, radang dingin;
- meningkatkan fungsi jantung;
- pencegahan obesiti;
- peningkatan penglihatan;
- penghapusan masalah kosmetik dengan kulit dan rambut (kedut melembutkan, mengelupas, pigmentasi, kelemumur, pertumbuhan lambat dan rugi);
- menguatkan dan memulihkan kuasa lelaki.
Contraindications
Senarai kontraindikasi kecil, tetapi anda masih perlu memberi perhatian kepadanya. Yang pertama adalah intoleransi individu. Seperti banyak ubat-ubatan, ia tidak boleh digunakan dalam tempoh keterukan penyakit:
- saluran gastrousus - pemburukan gastritis dan ulser gastrik dan 12 ulser duodenal;
- hati dan saluran empedu;
- pankreas; dengan cirit-birit.
Kami menasihati anda untuk mengetahui tentang peranti dan kaedah untuk mengumpul buckthorn dengan cepat.
Penyediaan Berry
Connoisseurs dinasihatkan untuk memilih beri semasa beku pertama - maka buah mempunyai set komponen yang paling lengkap. Perhatian khusus harus dibayar kepada kualiti beri sendiri - tidak boleh dibusuk, dimanjakan oleh burung atau serangga, tidak matang. Beri perlu dibasuh dengan teliti (beberapa kali, sehingga airnya jelas) dan kering.
Ia penting! Apabila pengeringan beri perlu dibentangkan dalam satu lapisan.Beri kering di mana-mana permukaan rata - di atas meja, lembaran penaik, papan lapis. Untuk mempercepatkan proses ini, permukaannya boleh ditutup dengan tuala kapas atau kain semulajadi.
Untuk memasak ia bernilai menggunakan jenis buah merah dari buckthorn laut - Oilseed, Chulyshman dan lain-lain. Mereka mengandungi lebih banyak karotenoid, dan warna lebih cerah.Ketahui bagaimana jus laut buckthorn berguna dan bagaimana membuat kompote laut buckthorn.
Nombor resepi 1
Dalam resipi ini, minyak boleh didapati menggunakan kek buckthorn laut dan minyak bunga matahari.
- Ambil kek (semua yang kekal dari beri laut buckthorn selepas memerah jus keluar dari mereka).
- Untuk menggilingnya dalam pengisar kopi sebaik yang anda boleh - lebih kecil ia akan menjadi, lebih banyak nutrien ia masuk ke dalam produk akhir. Adalah disyorkan untuk lulus kek melalui pengisar kopi 2 kali.
- Letakkan kek hancur dalam bekas kaca atau seramik.
- Tuangkan dengan minyak bunga matahari dipanaskan hingga 40-50 ° C (tetapi tidak lebih) dalam nisbah 1: 1 dan kacau dengan teliti.
- Tutup bekas dengan tutup timah dan letakkan di tempat yang hangat dan gelap selama sebulan (contohnya, almari atau almari).
- Ia adalah mungkin untuk memisahkan minyak laut buckthorn dari minyak dengan menggunakan bahan pengairan dapur konvensional dan bahan penapis. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan penapis masakan, cheesecloth, kain calico. Tetapi "penapis" yang ideal akan menjadi pakaian ketat kapron, yang boleh disiram. Secara beransur-ansur, kandungan balang diletakkan di sana.
- Selendang atau stoking digantung selama 2-3 hari, minyak mengalir ke dalam piring, kek itu tetap di stok.
- Selepas menindas bahan yang diperolehi, biarkan ia menetap selama seminggu lagi supaya zarah-zarah kecil di dalam minyak menjadi lebih rendah. Selepas itu, minyak siap boleh dikeringkan semula, dituangkan ke dalam bekas yang akan disimpan, diikat dan dihantar ke peti sejuk.
Semak resipi terbaik untuk menyediakan buckthorn laut untuk musim sejuk.
Nombor resepi 2
- Dibasuh dan keringkan buah beri.
- Keringkan kek, gosok ke dalam keadaan tepung, masukkan ke dalam enamel atau hidangan kaca.
- Tuangkan kek yang dipanaskan dengan minyak zaitun 40-50 ° C atau kacang soya (nisbah 2: 3).
- Campurkan pada mandi wap, bawa ke 40-50 ° C, campurkan dan keluarkan. Biarkan selama beberapa jam.
- Ulangi prosedur dengan mandi wap sebanyak 6 kali - adalah wajar dilakukan pada pagi dan petang.
- Penapis minyak yang terhasil, keluarkan kek itu, tuangkan produk yang dihasilkan ke dalam botol.
- Sekat selama 2-3 hari untuk menyelesaikan sedimen, kemudian ketatkan sekali lagi, tuangkan ke dalam botol kaca yang telah disediakan, tutup rapat dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Nombor resipi 3
Cara termudah untuk mendapatkan produk berharga ini.
- Hanya buah masak yang digunakan. Bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir.
- Kemudian peras jus, yang dicurahkan ke dalam mangkuk dengan bahagian bawah (mangkuk atau periuk).
- Jus siap pada siang hari di tempat yang gelap dan kering.
- Kemudian sudu mengumpul dalam bekas kaca sebuah filem berminyak yang telah muncul di permukaan jus.
Adakah anda tahu? Di zaman kuno, traktor laut dipanggil "kuda berkilat" - dengan pertolongannya, kekuatan hewan lemah telah dipulihkan, setelah itu mereka memperoleh rupa yang rapi dan sihat.Minyak yang diperolehi dengan cara ini adalah kualiti yang sangat tinggi. Simpan di dalam peti sejuk dan dalam botol yang sangat rapat.
Bagaimana untuk menyimpan minyak buckthorn laut
Kedai mestilah dalam bekas kaca gelap. Suhu penyimpanan tidak boleh melebihi 10 ° C. Dan tempat terbaik untuk menyelamatkan semua harta yang bermanfaat adalah peti sejuk atau tempat kering, gelap dan sejuk yang lain. Hidup rak - 2 tahun.
Sekarang buckthorn laut tidak boleh dipanggil keajaiban, ia tidak tumbuh di kebun botani, tetapi di dacha atau plot belakang rumah. Dan ia berfungsi bukan sahaja sebagai hiasan, tetapi juga sebagai perlindungan daripada tetamu yang tidak diingini, yang akan bertemu dengan duri yang terkenal, dan juga kesihatan, kecantikan dan suasana hati yang tidak ternilai.
