Rabies dalam lembu: gejala, pencegahan

Mana-mana petani harus mengawasi kesihatan haiwannya, kerana soalannya bukan hanya tentang memelihara indikator ekonomi dan keuntungan bisnis, tetapi juga tentang keselamatan dasar. Terdapat beberapa penyakit yang sama-sama berbahaya kepada haiwan dan manusia, lebih-lebih lagi, seseorang boleh dijangkiti dengan memakan daging yang dijangkiti. Salah satu penyakit ini, yang menimbulkan ancaman maut terhadap kedua-dua ternakan dan manusia, adalah encephalopathy spongy, kadang-kadang juga disebut penyakit lembu gila atau penyakit lembu rabid.

Apakah penyakit ini?

Kemanusiaan diperkenalkan kepada masalah ini baru-baru ini. Pada pertengahan tahun 1980-an, beberapa ribu ekor lembu Inggeris pada masa yang sama dipukul oleh penyakit yang tidak diketahui. Hampir serentak, gejala serupa telah dikenalpasti dalam lembu di Ireland, dan kemudian di beberapa negara lain di Eropah Barat.

Pertimbangkan dengan lebih terperinci bagaimana untuk merawat penyakit berjangkit seperti: bluetongue, leptospirosis, demam katarrhal ganas, anaplasmosis, parainfluenza-3, dan actinomycosis.

Tetapi England menderita kebanyakan dari epidemi aneh: pada tahun 1992 puluhan ribu ekor lembu mati di sini. Tanda-tanda penyakit itu sangat seperti rabies: kebimbangan, ketakutan ruang terkurung, pencerobohan, ketakutan dan ketakutan, tindak balas saraf untuk sentuhan, keinginan untuk kesendirian, gigi penggiling muncul. Atas sebab ini, penyakit itu dan mendapat nama isi rumahnya, seringkali mengelirukan petani tentang sifatnya.

Ia penting! Spongiform encephalopathy tidak ada hubungannya dengan rabies. Penyakit ini mempunyai sifat yang sama sekali berbeza, patogen, mekanisme jangkitan dan kursus. Satu-satunya perkara yang menyatukan mereka adalah beberapa gejala, ini dijelaskan oleh fakta bahawa dalam satu dan dalam kes lain sistem saraf pusat dan otak terpengaruh.

Rabies mempunyai sifat virus, manakala agen penyebab spongiform encephalopathy bukan virus, bukan bakteria, atau juga kulat. Ternyata penyakit ini disebabkan oleh molekul protein normal, yang terdapat pada permukaan sel-sel saraf, di otak dan sumsum tulang haiwan dan manusia, tetapi pada satu titik tertentu sebabnya ada konfigurasi yang luar biasa. Untuk penemuan sensasi sedemikian pada tahun 1982 datang biokimia Inggeris Stanley Prusiner. Dia memanggil molekul protein "dipintal" yang menyebabkan kerosakan otak mematikan "prion."

Perkembangan penyakit adalah seperti berikut. Prions "salah" tertarik kepada satu sama lain, mewujudkan bekuan atau plak pada sel saraf. Akibatnya, sel saraf mati, dan di tempatnya terdapat rongga yang dipenuhi dengan sap sel, yang disebut vacuole. Dengan perkembangan penyakit ini, vaksin tersebut mengisi seluruh otak, mengubahnya menjadi sejenis spong (maka spongiform encephalopathy).

Sudah tentu, fungsi otak tidak terjejas teruk, dan tubuh yang terkena penyakit itu mati.

Bagaimanakah jangkitan berlaku?

Para saintis telah lama tidak dapat memahami dengan tepat mengapa "memutar" molekul protein sel-sel saraf berlaku. Akhirnya, andaian dibuat, tidak dibantah hingga sekarang, bahawa cukup bahawa satu "prion" yang salah memasuki tubuh sehingga molekul-molekul jiran mula menyusun semula dalam imejnya dan rupanya. Mekanisme fenomena ini masih belum difahami sepenuhnya, tetapi hakikat bahawa satu "kambing hitam" entah bagaimana menjangkiti "seluruh kawanan" hampir tidak diragukan lagi.

Dengan kajian yang lebih mendalam tentang mekanisme jangkitan, didapati bahawa sumber penyakit ini (molekul yang sangat salah) kemungkinan besar masuk ke dalam tubuh lembu yang tidak disukai dengan daging dan tulang, ditambah dengan makanan mereka oleh petani Inggeris. Tepung ini dihasilkan daripada bangkai kambing biri-biri, dan domba juga mengalami penyakit prion.

Malangnya, proses semulajadi lembu telah lama dan tidak selalu berkesan. Baca mengenai inseminasi buatan baka.

Oleh itu, daging dan tulang domba-domba yang sakit berubah menjadi racun, dengan perlahan membunuh binatang lain yang lebih besar.

Menjawab soalan mengapa makanan daging dan tulang, yang telah lama dimasukkan ke dalam diet lembu, mula membunuh lembu-lembu hanya dalam tempoh tertentu, saintis mendapati bahawa wabak wabak itu bertepatan dengan pengenalan perubahan ketara dalam proses pembuatan tepung, atau sebaliknya, penyederhanaan dengan meninggalkan beberapa peringkat, membasmi bahan baku lebih lanjut. Dan sememangnya, sebaik sahaja daging dan makanan tulang dikecualikan daripada komposisi makanan, lembu-lembu itu mula menyakiti, dan wabak itu mula merosot. Tetapi pada masa yang sama masalah lain timbul - orang mula sakit dengan spongiform encephalopathy.

Ia penting! Penyakit lembu gila ditularkan kepada manusia melalui daging seekor lembu yang sakit, yang dimakannya. Tiada jangkitan dari hubungan langsung dengan haiwan itu.

Ciri-ciri penularan penyakit ini bermaksud bahawa sifat wabak itu membawa encephalopathy spongy, bukan kerana haiwan menjangkiti satu sama lain, tetapi kerana mereka makan makanan yang sama.

Jika seekor lembu yang dijangkiti dengan "rabies khayalan" telah masuk ke kawanannya, ia tidak akan menjangkiti sahabatnya, tetapi penyakit itu dapat ditularkan melalui kaedah intrauterin, iaitu, anak lembu yang lahir dari seekor lembu itu kemungkinan besar juga akan sakit.

Bentuk dan tanda-tanda rabies dalam lembu

Salah satu masalah utama yang berkaitan dengan diagnosis dan, dengan itu, dengan kemungkinan merawat ensefalitis spongiform, adalah penyakit ini mempunyai tempoh inkubasi yang sangat panjang. Dalam lembu, ia boleh menjadi antara 2.5 hingga 8 tahun, dan pada manusia, penyakit ini mempunyai bentuk laten lebih lama, kadang-kadang hingga 30 tahun.

Tetapi apabila penyakit itu dirasakan sendiri, ia berkembang dengan pesat dan tidak disertai oleh penambahbaikan sementara dalam keadaan.

Adakah anda tahu? Pengenalpastian penyakit lembu baru yang mematikan menyebabkan panik sebenar. Petani British terpaksa menyembelih lebih daripada 3.5 juta ekor lembu, dan, kemungkinan besar, sebahagian besar daripada mereka benar-benar sihat. Banyak negara (termasuk Rusia) telah mengharamkan pengimportan daging dari UK ke wilayah mereka, yang menyebabkan kerugian pertanian Foggy Albion berbilion-bilion pound.

Ia diterima untuk membezakan 2 bentuk penyakit:

• diperolehi (kadang-kadang ia juga disebut varian atau sporadis, kerana ia berlaku pada individu dan bukan wabak);
• keturunan (haiwan itu dijangkiti dalam rahim ibu yang sakit dan dilahirkan dengan kehadiran penyakit).

Berkenaan dengan gejala-gejala penyakit, mereka boleh dibahagikan kepada "ganas", yang berkaitan dengan perubahan dalam tingkah laku lembu yang sakit, dan yang mencirikan keadaan umum binatang.

Hebat

Seorang pesakit dengan encephalopathy spongy haiwan mempunyai ketakutan yang tidak munasabah, bagaimanapun, jika rabies virus biasa dicirikan oleh hidrofobia yang teruk, maka jangkitan prion dapat dilihat oleh reaksi negatif yang akut terhadap apa-apa rangsangan, bunyi, hubungan tubuh.

Peladang dinasihatkan untuk membiasakan diri dengan baka baka terbaik: Sychevskaya, Biru Belgium, Hereford, Simmental, Belanda, Holstein dan Ayrshire.

Lembu boleh, tanpa sebab sama sekali, menendang tuan, kehilangan kedudukan terulung dalam kawanan, mula menggerogoti, mengatasi halangan. Umumnya, gejala ini sangat mirip dengan gambaran rabun klinikal.

Tenang

Di samping perubahan jelas dalam tingkah laku, spongiform encephalopathy juga boleh diiktiraf untuk beberapa simptom lain yang "tenang", yang termasuk:

• gangguan pergerakan dan koordinasi pergerakan (ataxia): gejala ini kadang-kadang bertahan beberapa minggu, dan dalam kes-kes lain berlanjutan selama berbulan-bulan;
• limping gait;
• pergerakan telinga yang kerap;
• menjilat hidung;
• menggaru kepala (haiwan dengan tujuan ini boleh menggosok terhadap pelbagai objek atau bahkan cuba untuk mencapai kepala dengan kaki);
• penglihatan kabur;
• penguncupan otot dan pengunduran sukarela, disertai oleh rasa sensasi yang menyakitkan;
• penurunan berat badan (dengan selera makan yang berterusan);
• mengurangkan pengeluaran susu;
• di peringkat akhir - kegagalan kaki belakang, koma dan kematian.

Pada manusia, tanda-tanda ciri ensefalopati spongiform adalah kehilangan ingatan, demensia dan gangguan otak yang lain, kemurungan dan insomnia, kesemutan pada kaki, tetapi sapi mempunyai tanda-tanda ini (tentu saja, juga berlaku) adalah sukar untuk mengenali.

Ia penting! Tidak seperti rabies sebenar, dengan spongiform encephalopathy, tidak pernah ada peningkatan suhu badan. Untuk gejala ini, anda boleh membezakan 2 penyakit yang serupa dalam gambar klinikal.

Diagnostik

Maklumat klinikal dan epizootologi tidak tepat mendiagnosis spongy encephalopathy, kerana simptomnya mempunyai ciri-ciri yang serupa dengan banyak penyakit lain dari lembu, dan bukan hanya rabies terpakai kepada mereka.

Sehingga kini, terdapat 2 cara utama untuk mendiagnosis spongiform encephalopathy:

• biokimia (histologi);
• imunologi.

Kaedah diagnostik biokimia Kaedah pertama melibatkan kajian di bawah mikroskop elektron daripada sepotong rantau otak untuk menubuhkan rongga (vakum) dan plak prion yang membentuk benang.

Kami mengesyorkan anda mengetahui: bagaimana memilih lembu susu yang betul, struktur udder lembu, dan juga mempertimbangkan ciri-ciri beberapa penyejuk susu.

Diagnosis imunologi melibatkan penggunaan antibodi tertentu yang berinteraksi dengan prion cacat, bertindak balas dengan mereka, yang dapat dikesan. Terdapat tindak balas - analisis adalah positif, reaksi tidak hadir - tiada penyakit. Kaedah ini pasti lebih dipercayai dan bermaklumat daripada pemeriksaan visual.

Satu-satunya masalah "kecil" ialah ia hanya boleh dilakukan pada haiwan mati. Dalam erti kata lain, kaedah diagnosis imunologi adalah baik apabila perlu untuk memeriksa sama ada daging lembu boleh dimakan, contohnya, dibawa dari negara-negara yang berisiko untuk penyakit lembu gila. Kaedah diagnosis imunologi

Ini adalah kaedah yang digunakan hari ini di Eropah Barat, di mana tumbuhan pemprosesan daging, pada peringkat penyediaan bangkai lembu untuk pemprosesan, menjalankan analisis pendahuluan mereka terhadap spongiform encephalopathy; ia mengambil masa kira-kira 10 jam.

Walau bagaimanapun, eksperimen untuk mendiagnosis orang-orang dengan kehadiran bentuk laten penyakit itu sedang dijalankan - cecair spina atau sekeping tisu yang diambil dari kerongkong diambil untuk dianalisis.

Adakah mungkin untuk menyembuhkan

Malangnya, diagnosis tepat pada masanya tidak diperlukan untuk rawatan, tetapi hanya untuk terapi penyelenggaraan (pada manusia) dan membuat keputusan tentang kemungkinan makan daging (untuk lembu).

Ia penting! Encephalopathy spongiform tidak dapat diubati dan 100% kes membawa kematian. Selain itu, berbeza dengan rabies virus, vaksinasi terhadap penyakit ini tidak wujud (memandangkan jenis patogen spesifik, kemungkinan besar, itu tidak mungkin prinsipnya).

Pada manusia, kematian dari "penyakit lembu gila" berlaku dalam tempoh enam bulan hingga satu tahun selepas gejala penyakit pertama telah dikesan. Walau bagaimanapun, memandangkan tempoh inkubasi yang sangat panjang, jika masalah dikesan pada waktunya, perkembangannya mungkin sedikit tertunda.

Bolehkah seseorang dijangkiti dari haiwan yang sakit

Kematian 100% dan ketidakupayaan untuk membuat vaksin membuat spongiform encephalopathy sangat berbahaya, walaupun kemungkinan seseorang yang menerima penyakit eksotik seperti ini tidak boleh dipanggil tinggi.

Jadi, pada hari ini kira-kira 80 (menurut data lain - 200) orang telah meninggal dunia akibat penyakit lembu gila di dunia, dan angka-angka ini adalah setanding dengan statistik kematian daripada "rabies" sebenar, yang, walaupun membawa maut, hanya jika tidak ada langkah yang tepat pada masa diambil pentadbiran vaksin. Walau bagaimanapun, perlu difahami bahawa jumlah kematian dari spongiform encephalopathy boleh meningkat dengan ketara pada masa hadapan disebabkan mereka yang memakan daging lembu yang dijangkiti sebelum penyakit berbahaya diiktiraf (jika penggera pertama kali dibunyikan pada tahun 1985, dan perkembangan penyakit pada seseorang boleh bertahan 30 tahun-tahun, berkemungkinan bahawa akibat yang paling teruk dari jangkitan belum menunjukkan diri mereka sendiri).

Adalah penting untuk mengetahui bahawa makan daging seekor binatang yang sakit, termasuk seekor liar, seperti seekor rusa atau seekor rusa, adalah cara yang paling mungkin untuk menjangkiti manusia dengan penyakit lembu gila (tidak seperti virus rabies sebenar, agen penyebab spongiform encephalopathy tidak terdapat dalam air liur haiwan). Walau bagaimanapun, cara jangkitan yang lebih eksotik adalah mungkin.

Adakah anda tahu? Sesetengah suku New Guinea, yang masih menggunakan kanibalisme semasa upacara ritual, telah dijangkiti dengan "penyakit lembu gila" dengan makan daging manusia. Terdapat juga kes jangkitan orang yang telah menjalani pemindahan atau pemindahan darah, iaitu, dari penderma yang sakit. Oleh sebab itu, di UK, darah penderma hari ini dari orang-orang yang tinggal di kawasan yang disebut sebagai pusat penyebaran "penyakit lembu rabun" tidak diterima.

Sebagai tambahan kepada daging, sumber jangkitan juga boleh menjadi produk susu dan tenusu, dan kami bercakap bukan hanya tentang lembu, tetapi juga susu domba dan kambing.

Pencegahan lembu gila

Sekiranya tiada vaksin, pencegahan adalah satu-satunya cara untuk mencegah kematian yang tidak dapat dielakkan dari penyakit lembu gila. Langkah-langkah pencegahan perlu diterapkan bukan sahaja kepada ladang di mana lembu dan ternakan lain yang terpelihara disimpan, tetapi juga memproses perusahaan dan menjual daging dan susu mereka, dan pengguna akhir produk ini.

Anda pastinya berguna untuk mengetahui penyebab darah dalam susu lembu.

Bagi negara-negara di mana keadaan dengan penyakit lembu gila kelihatan baik (mujurlah, Rusia, Ukraine dan Belarus adalah antara mereka, namun, seperti yang skeptis berkata, masalah itu telah melangkau kita agak kerana penternak domestik tidak mampu membeli daging - makanan tulang yang dihasilkan di England dan memberi makan babi mereka dengan rumput tempatan dan makanan campuran), langkah pencegahan dikurangkan mengikut beberapa peraturan mudah:

1. Sekatan ke atas pengimportan produk daging dari negeri atau wilayah yang mana walaupun ensefalopati sporadis diperhatikan. Ini tidak hanya perlu untuk daging dan asin, tetapi juga produk separuh siap, embrio, sperma, tisu biologi, daging dan makanan tulang dan bahan makanan tambahan dan umpan haiwan yang berasal dari haiwan, lemak teknikal, bahan mentah yang disebut usus, keju dan produk tenusu lain.
2. Pemeriksaan yang teliti terhadap semua individu pembiakan yang diimport ke negara ini, terutamanya dari England dan negara-negara Eropah yang lain.
3. Kegagalan untuk digunakan sebagai makanan tambahan daging dan makanan tulang yang dibuat dari kambing dan lembu betina.
4. Pengambilalihan makanan dan makanan tambahan hanya dengan kehadiran sijil yang sesuai yang mengesahkan bahawa produk tersebut menguji ujian encephalopathy spongiform.
5. Penyelidikan makmal kewajipan otak domba dan lembu yang mati dari sebab yang tidak diketahui, serta bangkai yang disembelih untuk dijual.

Kajian makmal tentang otak lembu sebagai langkah pencegahan penyakit lembu gila

Di United Kingdom, Ireland, Jerman dan negara-negara lain yang tidak menguntungkan dari sudut pandang penyakit lembu gila, pencegahan telah dilakukan pada tahap yang lebih serius. Langkah yang paling radikal, yang, bagaimanapun, banyak penduduk negara-negara ini telah lama terpaksa, adalah penolakan lengkap penggunaan daging lembu, kambing, daging kambing dan kambing.

Berkenaan dengan langkah-langkah kerajaan untuk memerangi penyakit maut, pihak British, misalnya, telah membangunkan sistem khas untuk mengenal pasti kes-kes penyakit lembu gila. Di negara ini, pemeriksaan rawak produk daging yang ditujukan untuk jualan dijalankan secara berkala.

Adakah anda tahu? Molekul protein biasa mula melipat, berubah menjadi gel, pada suhu 65-70 ° C, tetapi agen penyakit lembu gila (prion patogen yang telah mengubah konfigurasi semulajadi) dimusnahkan pada suhu melebihi 1000 ° C! Oleh itu, rawatan panas yang biasa dan sangat berhati-hati terhadap daging yang tercemar dengan penyakit lembu gila tidak menjadikannya sesuai untuk penggunaan manusia. Adalah menarik untuk diperhatikan bahawa virus rabies yang normal mati serta-merta apabila dipanaskan hingga 100 ° C, dan dalam masa 2 minit pada 80 ° C.

Kembali pada tahun 1997, di Amerika Syarikat, Pentadbiran Makanan dan Ubat (FDA), mengharamkan kemasukan protein haiwan dalam makanan untuk ternakan dan ruminansia kecil.

Oleh itu, malangnya, sedikit bergantung kepada kita. Sekiranya daging haiwan yang dijangkiti penyakit lembu gila entah bagaimana jatuh ke atas meja, jangkitan dan kematian seterusnya (dalam jangka panjang, tetapi tanpa pilihan) menanti kita tidak dapat dielakkan. Пока мы остаёмся на родине, особых поводов для беспокойства нет, разве что мясную и молочную продукцию следует приобретать лишь у проверенных производителей.

Sebaliknya, walaupun encephalopathy spongiform adalah penyakit Bahasa Inggeris yang dihantar ke beberapa negara di Eropah Barat, keadaan di sana telah diambil di bawah kawalan negara yang ketat.

Oleh itu, mana-mana pelancong hari ini dapat menikmati stik wangi di restoran yang baik di sana tanpa rasa takut, tetapi ia masih lebih baik untuk menolak shawarma jalanan dan hidangan daging lain yang diragui asal demi keamanan mereka sendiri.

Video: Frenzy Cow

Tonton video itu: Video tentang Penyakit Rabies (Disember 2024).