Lingonberry adalah berry yang lazat dan unik dalam komposisinya. Ia adalah pemimpin dalam kandungan vitamin dan terkenal dengan sifat penyembuhannya. Sejak zaman purba, ia dipanggil "berry of immortality." Lingonberry tanpa memasak, tanah dengan gula, sangat berguna untuk badan kita - kaedah penyediaan ini akan mengekalkan kesegaran buah-buahan sepanjang musim sejuk, dan mereka tidak akan kehilangan manfaatnya. Resipi lazat ini akan dibincangkan dalam artikel kami.
Mengenai manfaat makanan istimewa
Lingonberry segar, berasaskan gula, mempunyai rasa yang khas dan sangat sihat kerana komposisi kimia mereka, termasuk vitamin A, B, E, PP, C. Berry mempunyai jumlah karbohidrat yang tinggi, pektin, asid organik. Ia mengandungi mineral: kalium, kalsium, besi, fosforus, magnesium dan mangan.
Berasaskan diri dengan sifat penyembuhan sunberry, berry goji, gooseberries, cloudberi, honeysuckle.
Komposisi yang kaya ini membolehkan ia mempunyai kesan positif berikut pada badan:
- adalah asas untuk pencegahan penyakit jantung;
- digunakan untuk pencegahan avitaminosis;
- menormalkan tekanan darah;
- melegakan pembengkakan;
- berkesan mempengaruhi kerja sistem saraf pusat;
- mengawal metabolisme protein;
- mempunyai kesan positif pada keadaan kulit, nada dan meningkatkan keanjalannya, menghapuskan keradangan kulit;
- mengaktifkan sistem imun;
- mencegah penuaan pramatang;
- menguatkan rambut dan menghilangkan kelemumur;
- meningkatkan penglihatan.
Ketahui lebih lanjut mengenai manfaat lingonberi dan daun lingonberry.
Buah-buahan dan daun tumbuhan ini mempunyai antibiotik diuretik, antimikrob, dan antiseptik. Ia digunakan sebagai agen anti-sclerosis dan koleretik. Beri mempunyai kesan tonik, mempunyai tonik dan penyembuhan luka yang kuat, kesan anthelmintik dan anti-penskalaan. 
Ia berguna untuk menggunakan produk ini dalam bahagian kecil selepas bersalin - ia menghalang terjadinya mastitis dan perkembangan proses keradangan. Bagi lelaki, lingonberry adalah ubat semulajadi untuk rawatan prostatitis, dan disapu dengan gula, dikenali sebagai antipiretik bertindak pantas pada suhu tinggi, membantu memperbaiki keadaan selesema.
Ia penting! Lingonberry dikontraindikasikan dalam ulser gastrik dan ulser duodenal, gastritis dengan keasidan yang tinggi.
Persediaan Lingonberry
Pertama menyediakan buah beri. Proses ini terdiri daripada langkah-langkah berikut:
- Beri masak mesti dipilih dengan teliti, terpilih yang rosak dan rosak.
- Bilas buah yang dipilih dengan air mengalir beberapa kali.
- Pindahkan ke colander untuk mengalirkan air berlebihan daripada mereka.
- Letakkan colander pada tuala kertas supaya kering.
Penyediaan tin dan penutup
Oleh kerana gula lingonberry disediakan tanpa memasak, untuk menyimpan jangka panjang, perlu dibuat dengan berhati-hati menyediakan balang kaca dan penutup. Untuk ini, balang harus dibasuh dengan baik dengan baking soda, dibilas di bawah air yang mengalir dan disterilkan sama ada di dalam oven atau di atas air mendidih. Pelapik timah dan aluminium yang bertujuan untuk pemuliharaan disterilkan dalam air mendidih selama 10 minit. Plastik merangkumi air mendidih. Kelebihan utama pensterilan adalah bahawa pada suhu 100 derajat, mikroflora patogen sepenuhnya dimusnahkan.
Ia penting! Untuk membuat jem sejuk, jangan gunakan piring aluminium - logam ini, bersentuhan dengan asid semulajadi, mengeluarkan toksin. Pembungkusan enamelware sempurna atau keluli tahan karat.
Peralatan dapur
Untuk penyediaan makanan lazat mungkin perlu:
- pengisar daging;
- penuai dengan muncung;
- pengadun rendaman.
Bahan-bahan Bahan
Bahan-bahan:
- lingonberry - 2 kg;
- gula - 2 kg.
Kaedah memasak
- Menggunakan pengisar rendaman, gulungkan buah beri sehingga konsistensi seragam terbentuk.
- Tuang gula ke dalam jisim dan kacau dengan baik.
- Mengetepikan bekas dengan beri tanah selama 10 jam, supaya gula dibubarkan sepenuhnya dalam asid buah.
- Selepas gula telah dibubarkan, anda perlu campur jisim lagi dengan sudu.
- Susun jem tanah pada balang disteril dan tutup penutup.
Apa yang boleh ditambah untuk faedah yang lebih besar lagi
Buah-buahan ini boleh digabungkan dengan epal, cranberry, strawberi, lemon dan oren, strawberi, blueberry. Sesetengah suri rumah menambah madu. Makanan istimewa diperoleh bukan sahaja sihat, tetapi juga rasa asli.
Cara menyimpan lingonberi, mashed dengan gula
Jar dengan hidangan yang disiapkan, ditutup dengan penutup plastik, harus disimpan hanya di dalam peti sejuk. Jika tidak ada ruang yang cukup di sana, maka lebih baik untuk menggulung balang steril dengan bijih timah dan letakkannya di tempat yang sejuk. Hayat rak produk adalah 1 tahun.
Semak resipi lain untuk membuat cowberry untuk musim sejuk: resipi langkah demi langkah untuk lingonberries dalam sirap, jem lingonberry.
Persediaan sedemikian bukan hanya lazat, tetapi juga berguna. Produk ini pada musim sejuk bukan sahaja akan menjadi tambahan hebat kepada teh petang, tetapi juga menyebarkan badan dengan vitamin.
