Celery telah mendapat populariti di kalangan kebanyakan pencinta cahaya dan makanan yang sihat.
Walau bagaimanapun, apabila menggunakan sayur-sayuran ini, anda perlu mengetahui bukan sahaja tentang sifat-sifatnya yang bermanfaat, tetapi juga mengenai masa dan berapa banyak yang boleh dimakan, apakah kontraindikasi dan bahaya dari penggunaannya.
Komposisi kimia dan vitamin kilang
Celery adalah sayuran yang sangat berguna, kerana ia mempunyai bekalan nutrien yang besar yang diperlukan oleh tubuh. Ia mengandungi vitamin A, C, E, PP, serta kumpulan B (B1, B2, B6, B9). Di samping itu, ia mengandungi banyak mineral: kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosforus, besi.
100 gram mengandungi: 
Nilai tenaga sayur-sayuran disajikan di bawah (pengiraan ini adalah 100 gram produk):
- kalori - 12 kcal;
- protein - 0.9 g;
- lemak - 0.1 g;
- karbohidrat - 2.1 g;
- serat makanan - 1.8 g;
- air - 94 g;
- kanji - 0.1 g;
- abu - 1 g;
- asid organik - 0.1 g;
- mono - dan disakarida - 2 g
Ciri-ciri berguna akar akar dan jus
Nutrien kaya bukan sahaja dalam sayur-sayuran, tetapi juga dalam akar, serta jus sayuran.
Khususnya, akar disyorkan untuk digunakan dengan:
- anemia, keletihan, anemia;
- gangguan saraf;
- gangguan metabolik;
- tekanan dan keletihan;
- penyakit onkologi;
- SARS.
Video: sifat berguna akar saderi
Jus kenang-kenangan mengembalikan tubuh selepas sakit, memperbaiki sistem peredaran darah, meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.
Jus sayuran ini mempunyai kesan positif ke atas:
- sistem saraf;
- fungsi otak;
- sistem pencernaan dan penguraian;
- imuniti;
- pembekuan darah.
Adakah anda tahu? Celery mempunyai kesan positif terhadap daya tarikan seksual, kerana ia adalah afrodisiak. Untuk masa yang lama tumbuhan ini dianggap sebagai komponen wajib pemakanan bahagian lelaki penduduk.
Faedah tangkai saderi
Kotak (tangkai) sayur-sayuran mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh wanita, lelaki dan kanak-kanak. Pertimbangkan faedah tumbuhan ini untuk semua kategori secara berasingan.
Bagi wanita
Petunjuk sayuran ini harus hadir dalam menu setiap wanita, kerana bahan yang mereka mengandung mempunyai kesan positif pada kulit, rambut, kuku, meningkatkan penampilan wanita. Saderi berguna untuk urat varikos, menghilangkan insomnia dan asthenia.
Ia penting! Semasa tempoh haid, lebih baik tidak makan saderi, kerana bahan yang mengandungnya mempengaruhi aliran darah, yang dapat menyebabkan banyak rembesan.
Semasa mengandung
Apabila membawa kanak-kanak harus berhati-hati memilih produk yang harus digunakan oleh ibu hamil, kerana ia memberi kesan kepada kesihatan bayi dalam rahim. Saderi pada kehamilan tidak disyorkan kerana ia mengandungi bahan yang meningkatkan aliran darah ke rahim, akibatnya buruh preterm dapat bermula, dan keguguran boleh berlaku pada kehamilan awal.
Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakannya secara luaran, untuk luka atau luka. Pada masa yang sama menggunakan resipi tradisional dengan penambahan produk ini. Kesan penyembuhan disebabkan oleh fakta bahawa terdapat seng dalam komposisi saderi.
Untuk menyediakan penyelesaian untuk luka penyembuhan, ambil:
- akar parut tumbuhan - 1 sudu besar. l.;
- batang - 2 sudu besar. l.;
- air - 500 ml.
Semua komponen hendaklah dicampur dalam bekas dan tutup dengan penutup atau tuala. Selepas 2 jam, penyelesaian mesti ditapis melalui kasa dan digunakan untuk luka atau luka kulit. Anda boleh menyimpan tetapan di dalam peti sejuk, sambil melimpah ke dalam bekas simpanan yang mudah. Untuk ini terdapat sebotol kecil atau balang.
Adakah anda tahu? Wanita Di Mesir purba, saderi dianggap tumbuhan ajaib yang boleh memanjangkan belia, mengekalkan keindahan dan meningkatkan daya tarik.
Menyusu
Peranan yang besar untuk bayi yang baru lahir dimainkan oleh apa yang dimakan oleh ibunya, kerana kanak-kanak mendapat semua nutrien dengan susu.
Menambah sayur-sayuran kepada seorang wanita kejururawatan boleh memberi impak negatif kepada seorang kanak-kanak. kerana perutnya belum terbentuk, dan bahan-bahan yang terkandung dalam sayuran, boleh menyebabkan pembentukan gas yang meningkat, yang akan menyebabkan kolik. Di samping itu, minyak pati saderi boleh menyebabkan tindak balas alahan pada kanak-kanak.
Video: memberi makan ibu pada bulan pertama
Untuk lelaki
Penggunaan saderi secara berterusan mempunyai kesan positif pada tubuh lelaki, kerana tumbuhan itu mengandung hormon Androsterone, yang meningkatkan potensi. Satu lagi kelebihan hormon ini ialah apabila ia dikeluarkan dari lelaki, enzim dihasilkan di mana proses rangsangan berlaku.
Makan sayur ini juga adalah pencegahan prostatitis. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kencing, dan juga menyumbang kepada memerangi penyakit berjangkit organ-organ pembiakan.
Ketahui lebih terperinci, daripada saderi yang berguna untuk lelaki.
Seledri membantu menghilangkan berat badan berlebihan, kerana ia menggalakkan metabolisme pesat, dan disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi serat, ia berkhasiat dan mengawal rasa lapar.
Untuk kanak-kanak
Sebelum menambah saderi kepada pemakanan kanak-kanak (selepas 1 tahun), anda perlu menyemak sama ada bayi itu mempunyai alergi terhadapnya. Untuk melakukan ini, berikan anak itu mencuba sekeping sayur kecil.
Jika tidak ada tindak balas negatif, maka anda boleh perlahan-lahan memasukkan saderi dalam menu, bermula dengan menambahkannya ke sup dan hidangan utama. Untuk kanak-kanak berusia lebih 3 tahun, anda boleh membuat jus, protein menggegarkan daripadanya, tambah kepada salad.
Resipi video: penjual masam dan bayam untuk kanak-kanak
Sayuran ini berguna untuk kanak-kanak kerana:
- menguatkan sistem imun;
- mengawal metabolisme;
- menguatkan sistem tulang;
- meyakinkan.
Ia penting! Kadar harian saderi untuk kanak-kanak lebih dari 3 tahun adalah 100 g.
Sifat penyembuhan seledri untuk tubuh
Saderi dapat membantu dalam merawat pelbagai penyakit. Lebih lanjut mengenai ini dalam perkara berikut.
Penyakit sistem pencernaan dan pelepasan
Selulosa yang terkandung dalam sayur-sayuran mentah, menghilangkan slag dan bahan toksik dari saluran pencernaan. Apabila saderi masuk ke dalam perut, ada satu proses di mana produk reput dipungut dari dinding, yang akhirnya diangkut melalui sistem perkumuhan.
Anda boleh menyediakan infusi, yang bukan hanya meningkatkan pencernaan, tetapi juga menyumbang kepada penyingkiran pasir dari buah pinggang. Memerlukan 2 sudu besar. l akar tumbuhan tuang 500 ml air sejuk rebus dan tanamkan selama 2 jam. Minum 170 ml 3 kali sehari 30 minit sebelum makan.
Luka onkologi
Saderi mengandungi antioksidan yang kuat yang menghalang perkembangan sel-sel kanser. Apabila onkologi, saderi boleh dimakan segar, atau anda boleh membuat salad hangat yang bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat.
Untuk ini anda perlu:
- jintan - 1 sudu besar. l.;
- Mustard Dijon - 1 sudu besar. l.;
- cuka epal - 100 ml;
- minyak zaitun - 100 ml;
- kentang - 500 g;
- sayuran saderi - 500 g;
- leek - 100 g
Adakah anda tahu? Pada zaman dahulu, orang takhayul menggantungkan saderi di rumah mereka bersama-sama dengan bawang putih. Mereka percaya bahawa gabungan itu membawa kebahagiaan.
Arahan memasak langkah demi langkah:
- Dalam bekas kecil, campurkan jintan teh dengan mustard, cuka dan minyak, garam dan lada.
- Letakkan periuk air di atas api dan panaskannya ke + 100 ° C.
- Kupas dan potong kentang menjadi 4 buah, kemudian masukkan ke dalam periuk air mendidih.
- Masak kentang sehingga siap.
- Kemudian basuh daun bawang dan saderi, potong.
- Tuangkan kentang rebus dan gerakkannya ke pinggan.
- Teratas dengan sos dimasak dan sayur-sayuran cincang.
Diabetes mellitus dan hipertensi
Orang yang menderita hipertensi atau diabetes harus menambah sayur-sayuran untuk diet mereka, kerana batang dan akarnya mengurangkan tahap glukosa darah, mempromosikan pengeluaran insulin, dan juga mengurangkan tekanan, menguatkan dinding saluran darah, memulihkan sistem kardiovaskular.
Apabila penyakit ini perlu digunakan merebus, untuk penyediaan yang perlu diambil:
- herba cincang - 15 g;
- air - 500 ml.
Baca juga, sama ada ia mungkin untuk menanam saderi di rumah di atas tingkap.
Hijau harus diletakkan dalam periuk dan tuangkan air. Letakkan api dan masak selama 15 minit. Biarkan ubat yang disediakan dan ambil 2 sudu besar. l 3 kali sehari. Kursus rawatan adalah 1 bulan, dengan rehat seminggu.
Gangguan saraf
Orang yang sering dalam keadaan yang tertekan memerlukan vitamin dari kumpulan B. Banyak dari mereka dalam saderi. Penggunaan sayuran ini, terutamanya biasa, akan membantu menstabilkan keadaan psiko-emosi, menghapuskan keletihan, insomnia, yang timbul akibat daripada tekanan.
Untuk melakukan ini, sediakan serbuk: tambah 2 sudu teh ke segelas air sejuk. hijau kering, mendidih, terikan dan ambil 2 kali sehari, pagi dan petang.
Berat badan berlebihan
Apabila berat badan berlebihan, doktor sering menetapkan diet dengan menggunakan sayuran ini, kerana ia adalah kalori rendah, dan jusnya meningkatkan pengeluaran jus gastrik, sambil mempercepat metabolisme.
Kacau untuk penurunan berat badan disediakan seperti berikut:
- 250 ml air dicurahkan ke dalam bekas dan akar tumbuhan diletakkan di sana.
- Panaskan air ke + 100 ° C, teruskan api selama 20 minit.
- Sedia minum minuman sejuk 3 kali sehari sebelum makan selama 3 sudu besar. l
Imuniti dikurangkan
Dengan kekurangan imun selimut yang sesuai dengan sempurna kerana ia kaya dengan pelbagai jenis mineral dan vitamin.
Ia penting! Adalah lebih baik memerah jus dari saderi menggunakan juicer dan minum sebaik sahaja selepas memasak. Dalam kes ini, semua nutrien akan kekal di dalam minuman dan diasimilasikan sepenuhnya.
Adalah lebih baik menggunakannya dalam bentuk berwarna, untuk penyediaan yang anda perlukan untuk mengadun 500 ml jus sayuran dengan jumlah air yang disejuk yang sama. Makan minuman ini harus sebelum makan selama seminggu, 50 ml.
Kontra dan kemungkinan kemudaratan
Walaupun semua manfaat di atas, penggunaan berlebihan produk boleh membahayakan, di samping itu, terdapat beberapa kontraindikasi terhadap penggunaan sayuran ini.
Jangan makan saderi:
- di hadapan batu di buah pinggang, kerana sayuran boleh mencetuskan pergerakan mereka, yang akan menyebabkan kesakitan;
- semasa mengandung dan penyusuan, kerana bahan-bahan yang terdapat dalam sayuran, menjejaskan darah ke rahim, yang boleh menyebabkan kelahiran atau keguguran pramatang, dan juga menyebabkan kolik pada kanak-kanak atau menyebabkan reaksi alergi;
- dengan gastrik dengan keasidan yang tinggi, kerana sayur-sayuran meningkatkan rembesan jus gastrik;
- kanak-kanak yang tidak berusia setahun.
