Buat kali pertama dalam sejarah, lemak tiruan telah diekstrak oleh tangan saintis Ukraine. Salo dari tiub ujian - ini adalah nama produk yang diperolehi hasil penyelidikan oleh saintis Sumy Agrarian University, Jabatan Teknologi Makanan.
Ini diberitahu profesor profesor Denis Bidyuk. Beliau berkata pasukan penyelidikannya sebelum ini berjaya mencipta hidangan kitar semula sepenuhnya sesuai untuk semua jenis masakan.
Juga baca:Menurut Denis, matlamat utama percubaan adalah penciptaan produk yang akan mempunyai rasa dan kualiti luaran lemak, seperti produk kegemaran bagi orang Ukrain, tetapi mengandungi kurang kolesterol yang berbahaya kepada tubuh manusia. Pada mulanya, lemak babi buatan direncanakan untuk digunakan dalam pengeluaran sosej untuk mengurangkan nilai pemakanan produk sosej. Untuk pembuatan "lemak dari tiub," digunakan minyak sayuran dan gelatin.Import daging babi dari rantau Dnipropetrovsk di bawah sekatan Belarus Babi berbulu menjadi semakin popular di ladang-ladang Ukraine. Penggunaan daging babi oleh ukrainian meningkat
Profesor Madya dari jabatan itu mencatatkan bahawa disebabkan asal-usul lemak babi, kandungan lemaknya boleh berbeza-beza dari 20% hingga 80%, dan terdapat juga kemungkinan membuat lemak babi dengan rasa yang berbeza - dari bawang putih menjadi manis. Dasar harga produk baru adalah mudah: harganya bergantung pada harga bahan utama - minyak sayuran. Pengeluaran penuh produk bebas dirancang untuk dilancarkan pada bulan November.
Disyorkan untuk membaca:Satu kilogram salad kos lebih daripada 5 kilogram babi elit Kira-kira 3.5 tan daging babi yang dijangkiti dijumpai di Krasnoyarsk Krai Lebih daripada 2 bilion rubel akan diarahkan kepada pemodenan kompleks babi besar di rantau Vladimir
