Musim luruh adalah masa panen. Semua penduduk musim panas berminat untuk menyelamatkan hasil kerja musim bunga dan musim panas mereka selama mungkin. Terutama sukar untuk dijimatkan seperti buah lazat dan berair, tetapi sangat rumit seperti pir.
Walaupun pear disimpan lebih buruk daripada epal, tetapi, bagaimanapun, menyelamatkan mereka untuk kegunaan musim sejuk agak mustahil. Mari kita fikirkan bagaimana untuk melakukannya.
Keperluan ruang
Bagaimana untuk menyimpan pear untuk musim sejuk di ruang bawah tanah? Apakah yang harus menjadi ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah?
Suhu optimum
Apabila menyimpan pear, perlu mengekalkan rejim suhu tertentu. Suhu penyimpanan optimum untuk pear berbeza-beza. dari 0 hingga +3 darjah Celsius. Perlu diingat bahawa titisan tajam suhu merosakkan buah-buahan dan sayur-sayuran, jadi jangan lupa untuk selalu membaca bacaan termometer yang dipasang di dalam bilik.
Kelembapan optimum
Tidak kurang bertanggungjawab harus diambil untuk mengeluarkan kelembapan, kerana kelebihan kelembapan akan membawa kepada cepat membusukdan di dalam bilik yang terlalu kering, pir akan kehilangan succulence dan shrivel mereka. Kelembapan tidak boleh melebihi 90% dan kurang dari 85%. Untuk menghilangkan kelembapan berlebihan akan membantu menetapkan sudut-sudut cermin bawah tanah dengan kalium klorida atau dengan asid sulfurik.
Bagaimana untuk menyediakan ruang bawah tanah itu?
Mula bersiap untuk penanda buku pear untuk penyimpanan perlu terlebih dahulu.
2-3 minggu sebelum penuaian diperlukan untuk dipegang pembasmian kuman bawah tanah untuk melindungi tanaman daripada reput dan kulat.
Anda boleh menggunakan sulfur bom asap, tetapi anda mesti mengikut arahan yang betul untuk digunakan, atau cat lantai, dinding dan siling bilik kapur terhidrat.
Jangan lupa tentang keselamatan peribadi anda, pastikan anda memakai sarung tangan getah dan topeng untuk melindungi muka anda.
Selepas pembasmian kuman, ruang bawah tanah ditutup dengan ketat, ia tidak boleh dimasukkan selama beberapa hari. Selepas masa ini, buka ruang bawah tanah untuk penyiaran.
Penyediaan buah
Bagaimana untuk menyediakan pear untuk simpanan jangka panjang di ruang bawah tanah? Tuai yang betul - deposit jangka panjang. Dalam keadaan tidak menggoncangkan pokok-pokok, pear harus dikumpulkan hanya dengan tangan, adalah penting untuk menjaga tangkai utuh.
Sebelum meletakkan periksa dengan teliti setiap pir - sama ada terdapat kerosakan mekanikal pada mereka, sama ada mereka telah mula membusuk. Pear yang rosak perlu disimpan di dalam kotak yang berasingan, dan mereka harus dimakan terlebih dahulu.
Bagaimana untuk menyimpan pear untuk musim sejuk di ruang bawah tanah? Mengenai peraturan untuk mengumpul dan menyimpan pir dan epal dalam video ini:
Kejiranan yang tidak diingini
Apa jenis sayuran dan buah-buahan yang boleh, dan dengan mana ia tidak diingini untuk menyimpan pear?
Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah yang terbaik. secara berasingan, kerana penyimpanan bersama dengan sayur-sayuran teruk memberi kesan kepada bau dan rasa buah.
Di samping itu, beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran, seperti epal, pisang, plum, tomato, dan pir, mengandungi sejumlah besar etilena, yang mempercepatkan proses masak dan boleh menyebabkan kemerosotan pramatangdisimpan berhampiran produk.
Untuk meminimumkan kesan negatif buah-buahan dan sayur-sayuran di antara satu sama lain, perhatian khusus harus dibayar kepada isu keserasian produk. Jangan simpan pear dekat kentang, kerana ia mempercepat percambahan, dan pear itu sendiri menyerap rasa kanji.
Juga tidak boleh Simpan pir dengan wortel, kubis dan saderi. Tetapi dengan plum, epal dan periuk pear boleh disimpan.
Kami mengingatkan anda bahawa epal tidak boleh disimpan di sebelah kentang sama ada, kerana ia cepat kehilangan kualiti penyimpanan mereka, menjadi lembut dan hilang rasa mereka.
Oleh itu, simpan pear dengan epal dan kentang sejauh mungkin antara satu sama lain.
Tetapi sesetengah suri rumah menyedari bahawa jika anda meletakkan satu epal dalam beg kentang, kentang tidak berkecambah begitu cepat. Menggunakan kaedah ini, anda boleh Simpan kentang lebih lama.
Pilihan Tare
Apa yang perlu disimpan? Penyelesaian terbaik apabila memilih bekas untuk menyimpan pear adalah kotak kayu dengan lubang untuk peredaran udara. Anda mesti menyemak dengan teliti kotak untuk melekat kuku yang boleh merosakkan buah.
Di samping itu, lebih baik tidak meletakkan kotak dekat, tetapi untuk meninggalkan sedikit ruang bebas antara mereka. Dalam ketiadaan kotak, anda boleh meletakkan pir di atas rak kayu yang rendah.
Bagaimana hendak meletakkan? Dinding dan bahagian bawah kotak dilapisi dengan beberapa lapisan kertas tebal, dan setiap buah dibalut kertas nipis dan lembut. Pear dibentangkan secara menyerong, memastikan bahawa batang tidak menyentuh antara satu sama lain dan buah-buahan yang berdekatan.
Pear hijau harus diletakkan di barisan bawah, dan pear lebih matang di bahagian atas. Untuk penyimpanan pear boleh digunakan. habuk papan atau pasir. Pasir ini telah diawali terlebih dahulu dan disejukkan.
Dalam kotak yang dibarisi dengan kertas, lapisan 1-2 cm habuk papan atau pasir dituangkan, pear dibentangkan tangkai sehingga dan tidur dengan pasir. Kemudian lapisan seterusnya dibentangkan, yang juga ditutup dengan pasir. Perhatikan bahawa buah-buahan yang anda timbulkan mestilah kering.
Syarat-syarat simpanan
Masa penyimpanan sesuatu pir bergantung pada jenis. Jenis musim bunga pear adalah yang paling teruk. Sebagai peraturan, mereka mengekalkan kesegaran mereka tidak lebih dari beberapa minggu.
Bagaimanapun, varieti kegemaran Kappa dan Williams boleh bertahan sehingga awal Disember. Musim luruh jenis disimpan selama enam bulan, musim sejuk - kira-kira 8 bulan.
Hayat rak juga bergantung kepada saiz - lebih baik disimpan sederhana atau kecil buah-buahan. Jangan lupa dari semasa ke semasa untuk melihat kotak pear dan keluarkan buah busuk. Ini akan membantu memanjangkan masa penyimpanan mereka.
Jika anda masih merancang untuk memulakan pembiakan kebun pir, maka artikel kami "Menanam Pear dalam Tempoh Musim Luruh" akan membantu anda.
Pada tempoh penyimpanan pear varieti terlambat Paten, Glubokskaya, Talgar kecantikan dan Belarussian lewat dalam video ini:
Penuaian dan pemilihan bekas yang betul, mengekalkan keadaan dalaman yang optimum dan penempatan buah yang sesuai - deposit jangka panjang pear lazat dan berair. Mengikuti peraturan mudah yang diterangkan dalam artikel, anda boleh pastikan tanaman anda selagi mungkin dan nikmatilah rasanya pear, walaupun di musim sejuk. Tetapi, jika anda berminat menyimpan pear tidak hanya segar, maka anda boleh membaca lebih lanjut mengenai artikel tersebut dalam artikel "Pengering pear untuk musim sejuk di rumah", "Pembekuan pir untuk musim sejuk di rumah" dan "Pengeringan pir untuk musim sejuk".
