Kupas kentang mentah dan masak, seperti yang diketahui, tidak boleh disimpan untuk masa yang lama di udara, walaupun di dalam peti sejuk. Ia gelap, kering dan kehilangan rasa.
Lebih-lebih lagi, setiap kentang, bergantung kepada jenis pemprosesan, mempunyai keadaan khusus dan hayatnya sendiri.
Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang bagaimana untuk betul menyimpan kentang, mengetahui sama ada anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk. Dan juga kita akan membuka rahsia kecil bagaimana untuk meningkatkan kehidupan rak sayur ini.
Penyimpanan kentang kupas
Kentang yang dikupas hanya boleh disimpan di dalam air.. Sayur-sayuran harus dibersihkan dengan baik dari kotoran dan dimasukkan ke dalam kuali dengan air bersih. Baca lebih lanjut mengenai peraturan-peraturan untuk menyimpan kentang kupas dalam air dalam artikel kami.
Di luar, produk akan sangat gelap kerana kemasukan kanji dalam komposisinya dengan oksigen. Buah-buahan yang dikupas di dalam peti sejuk boleh disimpan selama kira-kira sehari.
Sekiranya anda ingin meningkatkan jangka hayat kentang mentah yang tidak diseleweng kepada beberapa hari, anda boleh membekukannya. Untuk ini:
- produk yang dibasuh dan kering diletakkan di dalam beg plastik dan diikat dengan baik;
- selepas itu ia dihantar ke peti sejuk beku.
PERHATIAN: Kentang itu boleh disimpan dalam beg vakum dan bekas selama beberapa bulan.
Butiran mengenai bagaimana untuk betul menyimpan kentang kupas, kami terangkan dalam artikel ini.
Bagaimana untuk menyelamatkan sayuran rebus?
Jika anda memasak lebih banyak kentang daripada yang anda boleh makan untuk makan tengah hari, anda boleh menyimpannya sehingga makanan seterusnya di dalam peti sejuk. Tetapi ada beberapa peraturan penting yang harus diingat.:
- Kentang rebus perlu didinginkan dalam periuk dengan tutup tertutup rapat.
- Apakah jangka hayat sayur-sayuran rebus di dalam peti sejuk? Pastikan produk siap dalam borang ini boleh tidak melebihi dua hari.
- Walaupun dengan penglihatan dan bau pada hari ketiga, kentang kelihatannya boleh dimakan kepada anda - tidak disyorkan untuk dimakan. Ia boleh menjadi berbahaya, kerana tempoh pembusukan bermula, lendir beracun muncul, yang berbahaya kepada kesihatan manusia. Oleh itu, lebih baik membuang seluruh kentang daripada diracun olehnya.
Anda juga boleh meningkatkan jangka hayat produk siap menggunakan bekas vakum. Dengan ketiadaan oksigen, kentang akan dapat berbaring di dalam peti sejuk walaupun selama seminggu, tetapi rasa masih tidak sama.
Adakah mungkin untuk memperluaskan kehidupan kentang goreng dan berapa banyak?
Semua orang suka kentang goreng, dan yang paling lazat - segar, panas, segar dimasak. Adalah lebih baik untuk goreng terus ke meja, dalam bahagian kecil. Simpan untuk waktu yang lama dimasak pada suhu yang tinggi, dan juga dalam minyak, produk tidak digalakkan.
Tetapi jika, bagaimanapun, lebihan selepas makan tetap, bungkusnya dalam bekas makanan atau mangkuk, ketat tutup penutup dan letakkan di dalam peti sejuk. Kentang goreng boleh disimpan dalam keadaan seperti tidak melebihi 24 jam. Kemudian dia akan kehilangan penampilan, rasa, dan bahkan menjadi berbahaya bagi kesihatan.
Sudah tentu, pilihan, meletakkan produk goreng dalam pakej vakum, dan kemudian hantar ke peti sejuk, maka jangka hayat akan meningkat hingga beberapa hari. Tetapi mengapa? Rasa ini hanya akan menjadi semakin teruk dan tidak akan ada manfaat daripadanya.
PENTING: Suhu penyimpanan tidak boleh melebihi 3-4 darjah. Bahan karsinogenik terkumpul dalam kentang goreng.
Kenapa tidak tahan lama dalam peti sejuk?
Dalam hampir apa-apa produk yang dirawat haba, mikroorganisma dan acuan mula berkembang semasa penyimpanan jangka panjang.
Kentang adalah mudah rosak., dan tidak disyorkan untuk menyimpannya dalam bentuk yang telah siap untuk masa yang lama walaupun di dalam peti sejuk. Ia bukan sahaja kehilangan sifat dan rasa yang bermanfaat tetapi juga menjadi lendir, tidak boleh dimakan dan juga berbahaya kepada kesihatan, kerana ia boleh menyebabkan gangguan usus yang serius dan keracunan yang teruk.
Dan kentang kupas mentah, ketika mereka berada di dalam air untuk waktu yang lama di dalam peti sejuk atau ketika beku, menjadi berair dan tidak enak. Oleh itu, lebih baik untuk mengambil produk ini sentiasa segar, dan dalam kuantiti yang diperlukan untuk menyediakan hidangan selama 1 kali.
Kesimpulannya
Hari ini, anda telah belajar berapa banyak dan bagaimana anda boleh menyimpan kupas, kentang rebus dan goreng di dalam peti sejuk. Dan mengapa lebih baik tidak untuk melakukan ini sama sekali? Sentiasa makan makanan segar dan sihat!
