Rhubarb adalah tanaman sayuran tertua.
Ini adalah tumbuhan saka dengan petioles berisi dan daun basal, membentuk roset tebal dan besar.
Kerana petioles, yang air hujan, ia mendapat namanya: "reos" diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai "aliran".
Untuk kali pertama rhubarb diperkenalkan ke Eropah pada Zaman Pertengahan, tetapi mereka mula dimakan hanya pada abad ke-18.
Rhubarb boleh tumbuh sehingga 20 tahun di satu tempat, tetapi ia disyorkan untuk menanam semula setiap 5 tahun.
Jenis tanah yang optimum adalah basah, tidak berasid, subur. Dalam satu lubang hingga kedalaman kira-kira tiga sentimeter diletakkan 6-7 biji. Rhizomes ditanam pada kedalaman 3-4 cm.
Ia tidak masuk akal untuk menuai biji-bijian khasnya: rhubarb adalah penyebaran salib, jadi ia disyorkan untuk mengeluarkan tangkai bunga supaya tumbuhan tidak membuang nutrien tambahan.
Rhubarb adalah popular di kalangan tukang kebun: tanaman adalah salah satu daripada yang pertama dituai, dan tumbuhan itu mempunyai banyak sifat yang berguna..
Penggunaan rumpun
Kilang makanan. Kotak petioles dan daun muda digunakan. Walaupun rumpun adalah sayuran, pengkompaunan, jem, jeli, marmalade, puding, cincang, dan jus sering dibuat daripadanya. Daun sering menjadi sebahagian daripada kubis.
Loji perubatan. Akar Rhubarb mempunyai banyak ciri-ciri perubatan: julap, astringen, anti-radang. Walau bagaimanapun, rhubarb tidak boleh digunakan untuk radang usus, pendarahan dalaman, kehamilan.
Loji hiasan. Rhubarb akan kelihatan hebat di tempat-tempat yang teduh atau berdekatan dengan air.
Sorta
Terdapat banyak jenis tanaman ini yang sesuai untuk tujuan yang berbeza.
Contoh-contoh hiasan dan jenis makanan adalah:
- Atrosanguinium (pucuk ungu dan daun, bunga merah jambu);
- Kemenangan (roset besar dengan diameter 80-100 cm, daun hijau tua yang besar, scapes muda warna merah gelap);
- Moskovsky-42 (daun besar dengan tepi ikal);
- Giant (petioles panjang).
Untuk tujuan perubatan, gunakan rumpun Tangut (palmate).
Faedahnya
Keropok kaya dengan vitamin B, C, PP dan karoten, kalsium, kalium, magnesium. Rhubarb mempunyai kesan positif ke atas sistem pencernaan, meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan mempunyai kesan pencahar. Rhubarb sering disyorkan untuk orang yang mengalami masalah usus atau gastritis.
Perlu diingat bahawa batang muda adalah yang paling berguna. Menjelang pertengahan bulan Julai, mereka bertambah kasar, rasa mereka berubah dan merosot, dan asid oksalat berbahaya bagi tubuh yang terkumpul di dalamnya. Keropok seperti ini boleh digunakan untuk menyediakan hidangan panas: rawatan haba memusnahkan asid.
Harm
Tumbuhan ini dilarang untuk digunakan dalam kes gastritis hyperacid, ulser gastrik atau duodenal dan dalam penyakit-penyakit akut yang lain dalam sistem pencernaan. Penggunaan rhubarb adalah kontraindikasi dalam batu ginjal, gout, glomerulonephritis.
Anda harus berhati-hati apabila memasak hidangan rhubarb dan cuba untuk tidak menggunakan hidangan besi atau tembaga untuk mengelakkan reaksi kimia.
