Dipercayai bahawa satu-satunya tanda jenis epal masak adalah merah. Selalunya warna ini hanya terdapat pada jenis musim sejuk pokok epal. Dan apa jenis kelainan yang paling lazat?
Apabila memilih anak benih musim sejuk, yang juga dipanggil epal lewat, perlu mengambil kira beberapa faktor penting. Epal musim sejuk ini tidak memperoleh penunjuk rasa yang optimum dengan segera selepas menuai buah dari pokok itu, tetapi selepas beberapa minggu atau bulan selepas penuaian.
Pokok-pokok pokok epal ini telah meningkatkan rintangan musim sejuk, yang mana mereka dapat menahan beku keras, dan selepas cair, penyejukan boleh dikembalikan.
Apakah beberapa jenis apel lewat yang baik?
Ciri tersendiri bagi epal lewat meningkatkan kualiti penyimpanan. Mereka dapat bertahan dengan sempurna sehingga musim bunga, dan beberapa jenis - sehingga musim panas. Semasa penyimpanan, buah tidak kehilangan aroma dan rasa asalnya.
Mereka biasanya dikeluarkan pada akhir September, dan berakhir pada awal bulan Oktober semasa fasa matang matang. Terdapat banyak kanji dan protopektin dalam buah-buahan ini. Apabila masak, bahagian aromatik dan pewarna dalamnya bertambah.
Epal lewat bersedia sepenuhnya untuk makan hanya selepas beberapa bulan. Masa penyimpanan dipengaruhi oleh keadaan persekitaran dan pelbagai, dan penunjuk ini boleh menjadi 4 - 8 bulan.
Kelebihan varieti akhir epal:
- Sesuai untuk semua jenis pemprosesan.
- Pengangkutan yang baik.
- Kupas tahan lama dan tekstur padat.
- Epal masak, dapatkan aroma dan rasa yang stabil.
- Masa penyimpanan lama.
Pelbagai jenis epal diedarkan bergantung pada masa penyimpanan:
- Musim sejuk awal (Welsey, musim sejuk Parmen emas, safron Pepin, Pemenang, Antonovka biasa): dapat disimpan sehingga Januari-Februari.
- Musim sejuk (Sinap Orlovsky, Utara Sinap, Ranet bergamotny, Mirnoye, Lobo, Cortland, Aport, Antonovka pencuci mulut, Gray Anise, Anis Scarlet): disimpan sehingga bulan Mac - April.
- Musim sejuk lewat (Sinaps Utara, Rennet champagne, Rennet Orleans, Sary Sinap, Mantuan, dll.): Disimpan sehingga Mei - Jun.
Perbezaan utama antara musim sejuk dan musim panas adalah epal yang tidak diingini untuk dimakan. Mereka perlu berbaring sekurang-kurangnya sebulan.
Musim bunga apel musim sejuk
Idared
Berbagai musim sejuk yang lewat. Buah-buahan mempunyai bentuk yang sedikit berbentuk kerucut dengan tulang rusuk tumpul yang kecil atau kecil. Mereka pada asalnya hijau, dan ketika mereka berada di bawah sinar matahari, mereka ditutup dengan merah dan kuning. Baik untuk rasa, dengan daging yang berair dan padat.
Buah-buahan tahan kepada tempat coklat, tetapi terdedah kepada cendawan dan cendawan serbuk. Mereka digunakan bukan sahaja dalam bentuk segar, buah-buahan digunakan untuk membuat jus, buah-buahan dan buah-buahan kering.
Antey
Pelbagai apel pelbagai, yang diperolehi oleh penternak Belarus. Mereka dicirikan oleh rintangan fros tinggi, mereka dapat bertolak ansur walaupun musim sejuk yang paling teruk. Buah-buahan manis dan berair, tidak boleh hilang rasa mereka untuk masa yang lama.
Apabila masak, warna berubah dari hijau ke merah dan berwarna merah cerah. Selalunya terdapat lilin pada mereka, yang memberikan kelabu abu-abu. Buah kematangan pengguna berlaku 2 bulan selepas proses pemindahan. Anda boleh menggunakannya segar atau dituai untuk kegunaan masa hadapan.
Bogatyr
Pelbagai menanggung buah di hampir mana-mana zon iklim. Variasi itu dicipta sebagai lambat-lambat, buah-buahan dibezakan oleh kekuatan dan kekerasan mereka, dan dalam keadaan baik mereka dapat bertahan hingga akhir bulan Mei. Mereka mempunyai rasa manis yang manis.
Sehingga penyingkiran, mereka kekal berwarna hijau muda, dan semasa pematangan mereka berubah menjadi kuning. Kadang-kadang boleh dipenuhi dengan kemerahan merah. Kelebihan varietas ini termasuk hasil yang konsisten tinggi, rasa yang sangat baik, kebolehlaksanaan transportasi, persembahan epal yang sangat baik, ketahanan terhadap kudung dan buah berbuah awal.
Jonathan
Ini pelbagai Amerika lewat musim sejuk mempunyai nama lain: Osmanovskoye, Khoroshavka musim sejuk, Musim sejuk merah. Pokok sredneroslye, hasil yang sangat baik memberikan hanya dengan tanah yang cukup lembab dan subur.
Pelbagai ini agak tahan terhadap cendawan dan cendawan serbuk. Buah-buahan mempunyai rasa yang hebat. Pewarna merah pada akhir masak merangkumi hampir semua epal.
Lobo
Merujuk kepada pelbagai kanak-kanak Macintosh, yang mewarisi daripadanya warna merah yang kaya dan rasa yang terbaik. Tanam dengan hasil lebih tinggi daripada purata.
Buah-buahan setiap tahun, dan bilangan epal sentiasa berkembang. Ia mempunyai rintangan kemarau yang baik dan ketabahan musim sejuk. Rintangan penyakit purata.
Mackintosh
Pelbagai unik Kanada dibesarkan dari pokok epal tunggal yang terselamat di taman. Buah-buahan mempunyai warna asas hijau atau putih-kuning. Topcoat mempunyai penampilan jalur gelap merah atau ungu. Buah-buahan masak selepas 2 - 3 minggu selepas penuaian.
Dalam beberapa kes, bidang simpanan jangka panjang, epal boleh digunakan untuk menuai untuk masa depan. Tujuan utama mereka adalah penggunaan segar. Rasa manis dan sihat. Purata kesahan musim sejuk, rintangan yang rendah terhadap kudung.
Keseronokan merah
Pokok pertumbuhan tengah, yang mahkota pada usia muda dibezakan dengan bentuk piramid terbalik, dan kemudian menjadi lebar-bulat atau bulat. Apabila buahnya masak, ia mempunyai warna merah yang kaya.
Manis dengan rasa dengan sentuhan rasa besi. Mereka disimpan dengan baik, juga bertolak ansur dengan pengangkutan. Satu-satunya kelemahan ialah penyimpanan kerosakan kerap kerap.
Renet Simirenko
Asal yang tepat dari pelbagai musim sejuk ini, yang mempunyai jenis campuran berbuah, tidak diketahui. Selalunya pokok adalah melebihi saiz purata. Pokok tahan terhadap angin kencang dan kemarau. Buah-buahan bersaiz sederhana dan besar. Warna utama adalah cahaya atau stabil.
Pelbagai mempunyai ciri-ciri yang membezakan (dan bukan penyakit) - pembentukan warty dengan karat di permukaan dengan diameter 7 mm. Nombor mereka adalah pada satu buah 2 - 3.
Dagingnya berair, lembut, berwarna putih, mempunyai rasa yang menyenangkan anggur. Buah-buahan sering dimakan segar.
Sinap Orlovsky
Variasi akhir musim sejuk. Pokok-pokoknya besar. Apabila meletakkan taman, anda perlu memperuntukkan ruang yang cukup untuk mereka. Buah-buahan yang besar tumbuh, mempunyai saiz yang sama.
Epal mempunyai warna hijau yang sama, dan di beberapa tempat terdapat muncung merah. Daging manis dengan sedikit masam. Kalsium mesti sentiasa ada di dalam tanah untuk berbuah dan pertumbuhan yang baik.
Kesimpulannya
Varieti epal musim sejuk mempunyai penampilan yang menarik, struktur yang kuat dan dicirikan oleh masa penyimpanan yang panjang. Mereka memberikan penuaian yang kaya dengan penanaman yang betul, dan dalam bentuk murni mereka dapat bertahan hampir hingga pertengahan musim panas.
