Kubis merah Georgian (Mzhave) adalah resipi yang ideal jika anda ingin mendapatkan dari snek sayur-sayuran bukan sahaja rasa yang sangat baik, tetapi juga manfaat kesihatan (bentuk penyediaan ini membolehkan anda menyimpan sejumlah besar vitamin).
Hidangan ini sangat sesuai untuk apa-apa hidangan sampingan atau hidangan panas, dan juga akan menjadi rahmat nyata bagi mereka yang tidak suka menghabiskan banyak masa untuk memasak.
Dari artikel di bawah ini anda akan mengetahui apa manfaat atau bahaya produk ini, serta membaca resipi langkah demi langkah untuk hidangan lazat.
Apa itu?
Kubis dalam bahasa Georgia adalah resipi tradisional masakan Georgia.. Hidangan ini adalah pembuka sayur jeruk yang mempunyai rasa asin dengan nota tajam dan masam yang khas. Ia terutama akan mereka yang suka makanan ringan yang enak.
Faedah dan kemudaratan produk jeruk
Snek adalah makanan pemakanan: kandungan kalori satu hidangan hanya 226 kcal.. Sangat penting untuk diperhatikan fakta bahawa kubis mengandungi banyak unsur-unsur surih yang berguna dan vitamin (vitamin A, B1, B2, B4, C, K), serta karbohidrat dan lemak dan serat sayur-sayuran yang kita perlukan untuk pencernaan yang tepat. Walaupun banyak ciri-ciri bermanfaat, kubis tidak boleh disalahgunakan oleh orang yang menderita penyakit saluran gastrousus.
Terdapat beberapa resipi untuk memasak kubis merah dalam bahasa Georgia. Kami membawa perhatian anda salah satu yang paling terang dan paling lazat.
Cara memasak sayur-sayuran: arahan resipi dan langkah demi langkah
Untuk memasak kubis merah dalam bahasa Georgia, anda perlu.
Inventori: pan enamel dengan tudung (kapasiti - lebih daripada 6 liter), pisau untuk memotong, parut, papan (plastik atau kayu).
Bahan-bahan:
- Kubis - kira-kira 2.5-3 kg.
- Beets - 1.5 kg.
- Lada merah panas secukup rasa.
- Bawang putih - 2 kepala.
- Garam - 3 sudu besar.
- Gula - 2 sudu besar.
- Cuka - 300 ml.
- Air - kira-kira 2 liter.
- Opsyenal, saderi selendang juga boleh ditambah (2 tandan).
Kaedah memasak:
- Dari kubis itu adalah perlu untuk mengeluarkan risalah teratas, dan kemudian potong menjadi kepingan sederhana. Rata-rata, satu kepala dipotong menjadi 6 keping. Jangan terlalu bersemangat dan potong kubis menjadi kepingan kecil - saiz purata akan optimum untuk digunakan.
- Beet dikupas dan dipotong menjadi iris nipis (parut dengan muncung yang sesuai).
- Bawang putih harus dibersihkan dan potong setiap cengkeh menjadi beberapa keping.
- Lada dikupas dan dipotong menjadi cincin.
- Di bahagian bawah kuali enamel yang telah dimasak, bahagian kecil bit dibentangkan, diikuti oleh lapisan kubis. Kemudian bit diletakkan semula, bawang putih, lada dan, jika dikehendaki, saderi akan ditambahkan kepadanya. Lapisan bergantian dengan cara ini sehingga keseluruhan isi pad yang digunakan diisi. Lapisan atas adalah bit.
- Selepas semua bahan dibentangkan di kuali, anda perlu mengisinya dengan jeruk yang dimasak.
Perhatian: air garam perlu disediakan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, larutkan garam dan gula di dalam air, biarkan mendidih, tambah cuka, dan kemudian sejuk.
- Proses perendaman bermula selepas kami mengisi kubis dengan acuan sejuk, tutup dengan penutup dan biarkan pada suhu bilik sekurang-kurangnya tiga hari.
- Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, garam sedikit lagi boleh ditambah ke kubis, dan setelah dua hari lagi, pembuka perlu dikeluarkan di dalam peti sejuk. Kubis bersedia untuk dimakan!
Pilihan pemfailan
Bergantung hanya pada pilihan anda. Anda boleh menggunakannya sebagai tambahan kepada hidangan panas yang sudah disediakan, sebagai hidangan sampingan yang bebas, dan juga sebagai makanan ringan. Kubis merah Georgia adalah hidangan lazat dan sihat yang luar biasa. Ia adalah mudah untuk menyediakan, tetapi mengagumkan dengan rasa pedas dan kaya.
